Gyömbéres-túrós muffin mazsolával

Gyömbéres-túrós muffin mazsolával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojás	5 darab
Cukor	350 g
Túró 5% zsír	100-120 g
Liszt	450 g
Lecsapolás. olaj	230 g
Friss gyömbérgyökér	1/3 darab gyufásdoboz
Mazsolák	1,3 stkn
Bármilyen dió tetszés szerint	maréknyi
Só	csipet
Sütőpor	1 tasak (kb. 2 evőkanál L.)

Főzés módja

• Megosztom a muffinokat, amelyeket kétszáz éve készítek.
• Nagyon egyszerű, egyszerű recept olyan termékekből, amelyek szinte mindig a házban vannak.
• Ebből a számításból 12 cupcakes származik, de nem kicsi, de ilyen - egyenként 130 gramm. Ha kisebb méretűre vágysz - nyugodtan hajtsd végre a felét mindennek, akkor kapok egy 12 darabos szilikon formát, de apró cupcakes-szal.
• Nemrég nem voltam tele egy szettel.
• 1. A tojásokat, a sót és a cukrot habverővel keverjük habosra körülbelül három percig, három percig egy finom gyömbérgyökér reszelőn. Adjunk hozzá egy villával pépesített túrót, és keverjük össze.
• 2. Keverje össze a lisztet egy ripperrel, ehhez a mennyiséghez csak egy 18 grammos zacskó kell.
• 3. Enyhén melegítse az olajat puhára, de folyadékig ne.
• 4. Keverje össze a lisztet a tojásos masszával, majd adjon hozzá olajat, és keverje át egy spatulával alulról felfelé.
• Ezután adjuk hozzá a megmosott mazsolát (lehetőleg lecsepegtetve és kissé lisztbe forgatva). Adjon hozzá diót kívánság szerint.
• 5. Keverjük össze, a massza sűrű tejföllé válik, viszkózus.
• Formákba töltjük, a térfogat 2/3-át kitöltjük.
• Így értem:
• 
• Fűtött sütőbe tesszük 180-190 * * hőmérsékletre 30 percre:
• 
• Vegye ki ezeket a \\ "halmokat \\":
• 
• Nincs időm megszórni őket semmivel ... sajnos ... gyorsan szétszóródnak, így a fotó olyan, amilyen
• 
• És ez bent van, még mindig meleg.
• 

Az edényt arra tervezték

12 darab 130g egyenként

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

sütő 180 fok. 30 perc

jegyzet

A morzsa nedves, száraz, és a gyömbér aromája bizonyára valami!

Egyél a jó egészségért!

Hasonló receptek

Túrós sütemény élesztő sajttal (Moulinex OW 6002 kenyérsütő) (Ines)

Túrós sütemény "Lusta" (Elena K)

Cupcake "Túró" és "Cupcake" Gyerekek - túrós cupcakes (GOST Szovjetunió) (Tasha)

Hol van a túró?

Vitalinka, a gyakorlatban minden receptben félelem nélkül lecserélem az összes vajat puha, zsírmentes pépes túróra - a minőség romlása nélkül ugyanazokat a cupcakes-eket kapjuk, de túrót
PS Inusya, elnézést kérek, hogy kérés nélkül bemásztam Temkába

[Alexandra]

Alexandraköszönöm a tippet!

[Vitalinka]

: (Hoppá, Vitalinka, most kijavítom, ez egy gazember, én is húszszor olvastam .......

Alexandra, Nagyon szépen köszönöm ! Igen, ez egy nagyszerű utalás, én magam is néha ezt csinálom, amikor meg akarok sütni valamit, és néhány összetevő hiányzik - a vajat túróval is helyettesítem, valószínűleg muffinokhoz ez adja a kellemes tészta nedvességet. Nos, itt ez csak egy része, így kiderül, hogy win-win, és van zsírtartalma a tésztában és a túró nedvességében.
By the way, a túró nedvességtartalma kissé megváltoztathatja a liszt gramm mennyiségét 20 felfelé, én közepesen száraz voltam, ezért normális; és ha vékony, akkor adhat hozzá pár három kanalat. A tészta megmutatkozik.
Köszönöm lányok, amiért teljesen szklerotikus vagyok az ünnepek előtti parkban ...

[Inusik]

Inusik a cupcakes szuper lett. Mindenképpen megpróbálom megsütni, csak túrót és gyömbért kell vásárolnom.

Igen, imádom a gyömbért, főleg most télen jó teázni. Igen, és salátákba dörzsölöm, de muffinokban általában kiváló illata van, mielőtt megpróbáltam porba tenni - semmi! Friss, semmi összehasonlíthatatlan, és az immunrendszer hasznos ... Tehát, Peks, Natalochka, az egészségére!

mondja meg, ki tudja.Vettem papíraljzatokat sütéshez, tud-e sütni bennük cupcake-eket, vagy ilyen speciális formába kell tenni?

[Pont]

Pont Sveta, Egy időben én is részt vettem ebben a kérdésben. A tapasztalat adta meg a választ. Ugyanannyi tésztát tettem papírformákba (akciósan ujjaknak hívják őket) és a szokásos formában, mint a mester órán inushi... És mindezt egy tepsire tette, hogy a sütőben megsüthesse. Fém formában a cupcakes felpördült, bolyhos kupakú acélból, és készen álltak társaik előtt papírformában és papírformában-hüvelyben. Ezért most csak fém formában sütök.

Köszönöm. És mi ... érdeklődésre van szükség ilyenkor?

A gyártók számára kényelmesebb, ha papírformákban értékesítik termékeiket, nem morzsolódnak össze és jobban megtartják a kiszerelésüket, jobban szétszerelik őket egy csésze kávé mellett az irodai harapnivalókhoz. Magamnak majdnem 500 papír cupcake-öntőformám van. De a csokihoz tartozó kis ujjak az én becsületem és megtiszteltetésem.

csonka tiszta. Pénzt lehet keresni mindenre és egy darab papírra is, a lényeg, hogy a vevő higgyen az igényében

Egyetért! Egyszer megvettem ezeket a papírdarabokat, majd azt mondtam - utoljára ...
Inkább szolgálnak, mint sütnek. Teskomovskie drágán vásárolt, és lefelé ...
A muffintészta pedig kezdetben nehéz, és amikor elkezd sütni, először kúszik (még a sütőben lévő fotómon is láthatja, hogyan lebegtek), majd felmegy a dombra, és a papírosok nem tartják a formát. És lesz torta. Jobb, ha nem kockáztatod.

[inusya]

inusya, ma erre az alkalomra emlékezve a receptedre (imádom az összes túrót), 2 formát vettem cupcakes-hoz. csak ők 12 darab. és úgy tűnik, kisebb átmérőjű, mint a tiéd. szerinted elég a vényköteles teszt, vagy 2 normára van szükséged?

Svetik, 8 cm átmérőjű cupcakeim vannak, 3,5 cm mélyek. Az igazításom csak ilyen formákban történik.

Valószínűleg van ilyen, mint az enyém, egy szilikon 12-re. Átmérője 5 cm. A recept pontosan fele oda kerül.
Nézze, ez (amiről írtam) csak normákkal teli

Ugyanaz a mennyiség fér el EGY hat csészében, mint a fenti képen.
Ha van kettő, mint az enyém, ezek a narancssárgák, akkor ne duplázzon semmit. Pontosan jó lesz.
Ez az egy 12-es megegyezik a 6-os kapacitással.

Köszönöm!

[Inusya,]

Inusya, Úgy tűnik, én vagyok az első, aki megsütötte a csodálatos cupcake-it. Nagyon köszönöm a receptet. És itt van a jelentésem. Szigorúan a recept szerint sült, de az adag felében. Pontosan 12 cupcakes lett, magas sapkával, csak egy 12 férőhelyes serpenyőhöz. 7 cm átmérőjű, 3,5 cm mély cupcake cella. A torta átlagos tömege 58 gramm, nekem ez rendben van.



Illatos, szellős és finom.

[Tejszínes]

: girl_blum: nem! ,Tejszínes , Három nappal ezelőtt elsőként sütöttem őket. de! Nem is a legjobb képeket adtam - általában az egyik formában csináltam, a másikba alátéteket tettem. Tehát: a csúszda nem emelkedik alátétekkel, nem lehet megkülönböztetni az üzletszerűbb megjelenést. és én sem tettem mazsolát és diót - a gyerekek nem szeretik. És a többi .... a gyömbér íze valami! a gyerekeknek tetszett. KÖSZÖNÖM a receptet, inusya, egyszerű és harapós!

Köszönöm lányok a dicséretet - már az is szép, hogy nem élek hiába!
Egyél egészségedre !!!

[inusins]

Ma negyedszer sütöttem inusins muffin. De kíváncsi voltam, mi történne, ha a recept a vajat banánnal helyettesítené. Megszámoltam három tojást és megsütöttem. A cupcakes 2-2,5-szeresére emelkedett. Pirospozsgás, de érezhetően sápadtabb, mint korábbi krémes társaik. Finoman porózus a szakaszban. A pép megsült, de szürke színű, érintésre gumiszerű, és egyáltalán nincs ilyen csodálatos íz és aroma. Arra a következtetésre jutottam, hogy a receptben szereplő vajat nem szabad banánnal helyettesíteni. Inusya, a recept szabályai!

a kísérletezés jó, néha szeretek hozni is valamit ...
Az a jó, hogy később már tudod, hogy nem kellett volna ...
ez is pozitív élmény!

[inusya]

inusya, Megsütöm a cupcake-itokat, a fiamnak nagyon tetszik, mindkét arcán megeszi! boltnak fognak kinézni, főleg, ha alátétben - senki sem tudja azonnal, mindig túrót tesznek 5% -os szemekbe -, ilyen száraz, a tészta még a doboz kezével is sűrű lett 50 g-mal. Ma 5% -ot szedtem, de nedves túró, mint egy túrósúly, a tészta olyan, mint a tejföl, de a muffinok másképp néznek ki, a dudor kitört, és egy kis tészta folyt belőle, aztán minden megsült. ... Alig húztam ki a cupcake-okat a formából, ők maguk szoktak kiugrani. egyszerre 2 ellentétes oldalt tesz a bilincsbe? bekapcsolja a konvekciót? milyen túró?

Svetik, túró - bármi, pontosabban, ami kéznél van, de hamarabb van 5-9% -os üzlet, mikor hogyan.
Ha van folyadék, akkor megnézem a tésztát, adhatok hozzá egy kis lisztet.
Már valahogy sejtem az állaga alapján, a norma az, amikor olyan, mint a sűrű tejföl.
A sütőbe tettem egy tepsibe, csakúgy, mint a 6-os formák mindkét formája egy szinten.
Nem használok nekik konvekciót.
És még mindig kenem a formákat sütés előtt, bár teflonnal, nehogy megerőltessem. Csak szilikont nem kenek.

Köszönöm. csak milyen sütő ez, amelyben 2 kiemelkedés van egy szinten? vagy 6 már 12-nél? Úgy tűnik, hogy én sem vagyok törékeny, de nem passzolok hozzá.

Igen, egy közönséges sütő, két doboz 6 cupcake-t is könnyen elférek egy szinten, és még mindig sok hely van hátra. Ma azt terveztem, hogy inusina muffint is sütök, ötödször. Nagyon tetszik. Most megpróbáltam egy szintbe helyezni a sütőbe egy 12 és egy 6 helyes süteményt. Fitt, még egy 4 cm-es rés is maradt. Tehát 18 muffint süthet egy mozdulattal.

[két tepsi]

Köszönöm. csak milyen sütő ez, amelyben 2 kiemelkedés van egy szinten? vagy 6 már 12-nél? Úgy tűnik, hogy én sem vagyok törékeny, de nem passzolok hozzá.

Világos, így az első bejegyzésemben láthatja, hogy milyen formák vannak, sőt, hogy állnak a sütőben
Nem "két tepsi", a"két forma", - két tepsi természetesen nem lenne azonos szinten
A szilikon 12 - egy kicsit szélesebb, kettő nem illene ...

Nos, igen. Valahogy megfeledkeztem a képeidről

Sütök. Köszönöm Innának a receptet

Boldog kóstolót, Natasha!
Jó étvágyat és köszönöm a figyelmet a receptemre!

[Inusya]

Inusya, és szilikon öntőformákban a cupcakes felrobban egy sapkával? : girl-th: Nincsenek fémformáim ... egyáltalán a szóból

Katyun, sajnálom, hogy nem láttam időben (most próbálok pihenni az interneten) - persze, hogy tudok, bármilyen sütésben főzhetek, fémben és szilikonban egyaránt!

[Inusya]

Inusyaigen, nem szörnyű
ahogy láttam, nekem nem égett)))
Sokat olvastam, hogy a papírok csökkentik a hatást, ezért úgy döntöttem, hogy biztonságosan játszom, például úgy, hogy minden biztos legyen

[Inusya]

Sokat olvastam, hogy a papírok csökkentik a hatást, ezért úgy döntöttem, hogy biztonságosan eljátszom,

Nem is értem, - a szilikonról kérdeztél ...

Inusya, és a cupcakes fel fog robbanni a szilikon formákban?

Papírban mindenképpen?
Inkább csomagolásra szánják őket, mint sütésre - különben sütőlemezen sütemény lesz ... Sőt, a túró kezdetben nehéz a tésztában ...
Karoch, menj vissza az első oldalra - # 8 - 14 válaszok, mindezt ott tárgyaltuk ...

[Inusya]

Inusya, így van, a szilikonról kérdeztem)
a papírról minden azonnal világos volt, de a szilikonos sütés leírása nem volt, ezért pontosítottam
Köszönöm

Isteni finom! Csak tettem még egy kis gyömbért, legközelebb megpróbálom a szokásos módon

[Jiri Irochka,]

Jiri Irochka,a cupcakes csak osztály, gyönyörű

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, köszönöm!

Isteni finom! Csak tettem még egy kis gyömbért, legközelebb megpróbálom a szokásos módon
[

Örülök, hogy tetszett ...

[Inusya]

Cupcakes készül és megeszik
Nagyon finom lett!
A gyömbér sajnos csak száraz volt, de érezhető volt a tésztában.
Kicsit félreértették a tojások számát. Megcsináltam az arány felét, vettem 2 tojást, máskor hármat veszek, különben a tészta sűrűnek bizonyult. Nos, különben egy kicsit csökkentem a lisztet.
Inusya, nagyon köszönöm a receptet

Egészségedre, Lenochka! Vannak náluk - "dolgozó", úgymond receptem - gyakran sütök is.
Örülök, hogy tetszett!

Meg tudja sütni a szokásos kerek formát nagy torta formájában?

Természetesen! És hogyan! Csak még egy kis idő, 5-7 perc.
Amikor nincs időm összevissza kavarni, a tésztát teflon muffin serpenyőbe dobom (lyukas) és megsütöm.
Bírság!