marinastom
Egyébként a méretéről, Elena65, Lena, kevesebbet kell számolnom a kenyereddel. Megint túl sok nekünk.
Ész
Idézet: marinastom

Egyébként a méretéről, Elena65, Lena, kevesebbet kell számolnom a kenyereddel. Megint túl sok nekünk.
Ha nem sajnálja, ossza meg az újraszámítás eredményeit, pzhalsta
marinastom
Idézet: Wit

Ha nem sajnálja, ossza meg az újraszámítás eredményeit, pzhalsta
Észtalán hazudok, de ezt csinálom: a kezdeti lisztmennyiség (például a Lena-i Darnitsky) 100% (475g), 400g-ra van szükségem, vagyis a 475g 84% -ára. És az összes alkatrészt az eredeti 84% -ának megfelelő sebességgel veszem.
Valami hasonló.
MonaMur
Idézet: Wit

Gratulálunk egy csodálatos vásárláshoz! Mindenki szívesen segít tanácsokkal, ha szüksége van rá. Sikeres és ízletes kenyeret az Ön számára!
Köszönöm!
Ész
Idézet: marinastom

Észtalán hazudok, de ezt csinálom: a kezdeti lisztmennyiség (például a Lena-i Darnitsky) 100% (475g), 400g-ra van szükségem, vagyis a 475g 84% -ára. És az összes alkatrészt az eredeti 84% -ának megfelelő sebességgel veszem.
Valami hasonló.
Ááá, elcsesztem ... nem lesznek freebiek. Lan, Marinochka, a számológép gombjai kiképzésre vannak kiképezve. Úgy tűnik, Rina azt mondta, hogy a vízmennyiség egyáltalán nem azonos az azonos mennyiségű tejjel. És melyik gombot kell piszkálni ebben az esetben?
marinastom
Idézet: Wit

És melyik gombot kell piszkálni ebben az esetben?
Agy-tapasztalt. Az összetevők számának megváltoztatásakor ellenőriznünk kell a zsemlét.
Ész
Idézet: marinastom

Agy-tapasztalt. Az összetevők számának megváltoztatásakor ellenőriznünk kell a zsemlét.
Hmm ... az összetevők mennyiségétől simán átálltunk az agy gombjaira.
marinastom
Idézet: Wit

Hmm ... az összetevők mennyiségétől simán átmentünk az agy gombjaira.
Elena 65
Idézet: marinastom

Egyébként a méretéről, Elena65, Lena, kevesebbet kell számolnom a kenyereddel. Megint túl sok nekünk.
Egyetértek, szerettem volna, de még nem tettem, nagyon sok "hajlandó vagyok" felvenni a felét. Ennek eredményeként gyakran sütök. Amikor csökkenteni akartam, rájöttem, hogy léteznek olyan dolgok, mint egy tojás - hogyan lehet csökkenteni, egészben kidobni, kiderül, hogy tojás lesz, ha nem dobja - egy közönséges tej. Élesztővel, ha megnézi az ott található utasításokat és 400 gr-ért. és 500 gr. táblázatban 1 tk. csak 600 gr. 1,5 tk Vagyis ha a lisztet 500-ról 400-ra csökkentjük, az élesztő nem változik. A többivel együtt szerintem a kalkulátor helyesen fog kalkulálni. De a víz és a tej közötti különbség itt bízna az Admin tanácsában, kiszámolná a mennyiséget, majd nem adna hozzá keveset, már az első adagnál látható az eredmény, és még 2 adagot kell javítani.
Például összehasonlításképpen: az első tétel után a kolobokom (nem figyelünk a mazsolára)
Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
marinastom
Idézet: Elena 65

Egyetértek, szerettem volna, de még nem tettem, sok "hajlandó vagyok" felvenni a felét. Ennek eredményeként gyakran sütök. Amikor csökkenteni akartam, rájöttem, hogy léteznek olyan dolgok, mint egy tojás - hogyan lehet csökkenteni, egészben kidobni, kiderül, hogy tojás lesz, ha nem dobja - egy közönséges tej. Élesztővel, ha megnézi az ott található utasításokat és 400 gr-ért. és 500 gr. táblázatban 1 tk. csak 600 gr. 1,5 tk Vagyis ha a lisztet 500-ról 400-ra csökkentjük, az élesztő nem változik. A többivel együtt szerintem a kalkulátor helyesen fog kalkulálni. De a víz és a tej közötti különbség itt bízna az Admin tanácsában, kiszámolná a mennyiséget, majd nem adna hozzá keveset, már az első adagnál látható az eredmény, és még 2 adagot kell javítani.
Felét is elkapják tőlem. Már belefáradt a cipelésbe. Ami a tojást illeti, ezek is különböznek: 0, I, II. Ismét fürj ... (Sas strucc, végül. A legkényesebbeknek.)
Elena 65
Idézet: marinastom

Felét is elkapják tőlem. Már belefáradt a cipelésbe. Ami a tojást illeti, ezek is különböznek: 0, I, II. Ismét fürj ... (Sas strucc, végül. A legkényesebbeknek.)
Méretében egyetértek, csak egy dologban rohangálok a boltban és keresek aprókat (és annyira "sápadtak", és nem étvágygerjesztők). Nincs ilyen választásunk, most 40 darabom van. otthon, most vannak kicsik. Röviden: személy szerint nekem könnyebb a megvert tojást tömeg szerint önteni (most már értem, miért a könyvben, több receptben, a mennyiség mellé grammban írják a súlyt), és a többit kidobják.
Ész
Olvastam, hogy Finnországban a tojásokat tömeg szerint adják el, és nem tízzel, ezzel a szeméttel 0, 1, 2, extra. Kinyitja a tartályt az "1" betűvel: oa ott uuutyuyu - ugyanaz, mint "2". Ó bolondítják testvérünket, ó bolondok!
Rina
Idézet: marinastom

Agy-tapasztalt. Az összetevők számának megváltoztatásakor ellenőriznünk kell a zsemlét.
Bravó!

Idézet: Elena 65

Röviden: személy szerint nekem könnyebb a megvert tojást tömeg szerint önteni (most már értem, miért a könyvben, több receptben, a mennyiség mellé grammban írják a súlyt), és a többit kidobják.
Miért dobnánk ki? Másnap távozzon. És egy borotválkozó kenyér ...

És azt is ... miért próbálja meg megismételni a kenyeret "pontosan ugyanezt"? Végül is a kenyértészta azért jó, mert elég demokratikus - sok szabadságot megbocsát. És soha és soha nem fog pontosan ugyanazt a kenyeret kapni. Egyszerűen annak a ténynek köszönhető, hogy a termékek különbözőek lesznek, és ilyen kicsi mennyiségben (egy cipó) ezek a különbségek megnyilvánulnak (a pékségekben és pékségekben ezeket a különbségeket kiegyenlítik a minőségi mutatók nagy tömegének és ellenőrzésének köszönhetően nyersanyagok ott). A konyha időjárása és a háziasszony hangulata is befolyásolja a kenyér minőségét és ízét - sokszor ellenőrizték.

Ész
Idézet: Rina

Bravó!
A kenyértészta azért jó, mert elég demokratikus - sok szabadságot megbocsát.
Uh-huh ... Tegnapelőtt is ellenőrizte
Rina
Idézet: Wit

Még mindig nem volt ilyen. Valahol elrontottam ... A középső kérget tettem, mint a receptben. Magam vagyok hibás, meg kellett néznem a kolobokot. Sós íze van. Só olyan volt, mint a receptben 2 teáskanál.

Holnap megadom a könyvjelző részleteit.
és hol vannak a könyvjelző részletei. És milyen kenyér - krémes a 6. oldalról? Tehát van 1 teáskanál só.

És ez nem igazán kenyértészta. Inkább gazdag. És ez már nem annyira demokratikus.
Elena 65
Egyetértek, a konyhában az időjárás valamilyen oknál fogva magától megváltozik, megsütöm Darnitsky lányomat, elveszi és hazamegy, azonnal könyvjelzőt indítok magamnak (ugyanazokból a termékekből), és más a kenyér. A krémes is változik - a tető folyamatosan más, majd egyenletes, sima, majd oldalról "aláássa". Kicsit jobban "aggódik", szeretnék ideális lenni, de tanulok kevesebb figyelmet fordítani a "szépségre". A lényeg finom. Időnként emlékeztetnie kell magát arra, hogy milyen kenyeret eszel most, amikor bolti kenyeret vásárol. A galambok folyamatosan belenéznek az ablakba, régen bolti kenyérrel etettem őket, de most nincs semmi.
Rina
ha azonnal elkezdi a következő kenyeret, a sütő általában valamivel melegebb, mint a semmiből. A napszak más, a hold fázisa már változik (szinte vicc). A pékségekben az éghajlat nem így változik - ott folyamatosan sütik a sütőket.
Elena 65
Ira, nem szeretem a borotválkozó ecsetet és a szórást (kivéve a húsvéti kalácsot, annál jobb, annál jobb), az egyetlen dolog, amit nem tudsz, az az, hogy korpát szórsz, ahogy szokták, sütés előtt vagy utána ???
Elena 65
Idézet: Rina

ha azonnal elkezdi a következő kenyeret, a sütő általában valamivel melegebb, mint a semmiből. A napszak más, a hold fázisa már változik (szinte vicc). A pékségekben az éghajlat nem így változik - ott folyamatosan sütik a sütőket.
Igen, volt egy ilyen feltételezés, a kályha már meleg volt. És a konyha melegedik munka közben.
Elena 65
Most eszembe jutott, hogy régen a "kritikus időkben" egy nőnek nem volt szabad kenyeret sütni, úgyhogy gondolja, talán van valamiféle "energetikai" jelentése, és nem csak a vallási zoonák. A paskát mindig gyertyával és jó hangulattal teszem. Az enyéim tudom, hogy anya a konyhában van-e "tésztával", a konyhában "Ni-Ni ...." (se be, se ne vegye, se másszon, se ne zavarjon stb. ...)
Rina
Soha nem kentem semmit a kenyérből (csak pitét). Megpróbálhatja megszórás előtt vízzel megnedvesíteni (röviddel a sütés előtt), megkenhet paszta (kevés lisztet vagy keményítőt főzhet), ugyanezt a fehérjét vagy egy kis tojást vízzel rázhatja.
Elena 65
Megpróbálom kezdeni egy kis vízzel és sütés előtt, majd ahogy a munkahelyen mondják ... "Google segít"
MonaMur
Próbáltam egy kevés vízen tartani a szezámmagot - nem működött. De ha bekenjük egy tojással, akkor rendben van.
Nokki
jöhet bárki nekem nekem Panas 2501
Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
ne rúgj, ha már van ilyen infa a témában nem fogok elsajátítani mindent, amit el kell olvasni
ha valakinek bármilyen módosítása van, írjon, elmulaszthatott volna valamit
Ész

Köszönet Nokkinek 🔗
marinastom
Nokki , hatalmas kegyelmem! Ő maga kereste egy ilyen jelet.
Elena 65
Nokki, köszönöm. Kipróbálta már az összes receptet !!!!!!! És csak az 1. és a 3. módot vettem fel. Csak nekem 1 tételem végződik 3,15-kor (első program) és 3,14-nél (második). Megfigyeléseimből hozzáfűzhetem, hogy a lapocka mozgási mintája ezekben az üzemmódokban eltérő, valószínűleg ez az adalékok miatt van. Még egyszer köszönöm az információt, nagyon hasznos jel az ilyen "fürge" embereknek, mint én. (Csak érdekes, hogy maga a gyártó miért nem tett közzé ilyen táblázatot, de az emelkedés leiratkozási idejébe beletartozik a gyúrás ideje is - vagyis a kezdeményezés büntetendő. De senki: barátok: mindent unalmasan megtudunk mi magunk is)
Elena 65
Idézet: MonaMur

Próbáltam egy kevés vízen tartani a szezámmagot - nem működött. De ha bekenjük egy tojással, akkor rendben van.
Mi van, morzsolódik, ha vágsz? Nem szeretem a tojást, kipróbálom egy "fecsegő dobozon", vagy kezdetben ... "por rozsliszttel". Ezek már korábban is tervek, míg el kell sajátítani a külföldi kenyeret (olasz, francia), a japánok már elsajátították. Csak kíváncsi vagyok, milyen kenyeret esznek ezek a "külföldiek" .Sajtot és kukoricalisztet szeretnék megkóstolni. Van valami benyomás ezekről?
VishenkaSV
Idézet: Elena 65

Mi van, morzsolódik, ha vágsz? Nem szeretem a tojást, kipróbálom egy "fecsegő dobozon", vagy kezdetben ... "por rozsliszttel". Ezek már korábban is tervek, míg el kell sajátítani a külföldi kenyeret (olasz, francia), a japánok már elsajátították. Csak kíváncsi vagyok, milyen kenyeret esznek ezek a "külföldiek" .Sajtot és kukoricalisztet szeretnék megkóstolni. Van valami benyomás ezekről?
Sajtot főztem, és több is van. Tetszett, imádom minden sajtos, de a férjem nem ... Kukorica egyszer, nem tetszett .. a kéreg nagyon keménynek bizonyult. Bár, mint mondják, az íze és a színe ... Próbálja ki, talán a receptje finom lesz ...
Elena 65
Van kedvenc sajt receptje?
Lagri
És nekem van Bécsi kenyér már sütik. Sajtos kenyeret is sütöttem párszor, de sokáig, valahol tavasszal vettem egy receptet a fórumról itt... Van is Fagyöngy... Hátha hasznos lehet.
Elena 65
Idézet: Lagri

És nekem van Bécsi kenyér már sütik. Sajtos kenyeret is sütöttem párszor, de sokáig, valahol tavasszal vettem egy receptet a fórumról itt... Van is Fagyöngy... Hátha jól jön.
Úgy ítélve meg, hogy tavasszal így sütötték őket, a kenyér nem esett a kedvencek kategóriájába, nos, úgyis megpróbálom, íze színű ....... Hirtelen tetszeni fog ... Búza-rozs malát nélkül 350/120 arányban másodikra ​​sütöttem, én vettem őt a "szürke" kategóriába. Nem akasztott. Átugrottam teljes kiőrlésűre és kísérletezni kezdtem vele. A bécsi első próbálkozás, vagy már szeretett?
VishenkaSV
Idézet: Elena 65

A sajtos Van kedvenc recepted?
Természetesen ..
élesztő-1,5 óra. l.,
liszt-450g.,
só-1 tk l,
cukor-1 evőkanál. l.,
lágy sajt (az elnököt átvettem) -200 gr,
vaj-50 gr,
tojás-1 db,
szérum-180 ml.


Íze gazdag és sajtos .. Néha sütni is lehet ..
Elena 65
Idézet: VishenkaSV

Természetesen ..
élesztő-1,5 óra. l., liszt-450 g., só-1 óra. l, cukor-1 evőkanál. l,. lágy sajt (az elnököt elvettem) -200 gr, vaj-50 gr, tojás-1 pc, tejsavó-180 ml
... Íze gazdag és sajtos .. Néha sütni is lehet ..
: girl_love: Köszönöm. Nos, itt van egy recept, várjuk Maria értékelését, megnéztem mindkét receptet, a Fagyöngy valahogy szebb a fotón. És az áttekintések ugyanannyi oldalt tartalmaznak.
Lagri
Idézet: Elena 65

Úgy ítélve meg, hogy tavasszal így sütötték őket, a kenyér nem esett a kedvencek kategóriájába, nos, úgyis megpróbálom, íze színű ....... Hirtelen tetszeni fog ... Búza-rozs malát nélkül 350/120 arányban másodikra ​​sütöttem, én vettem őt a "szürke" kategóriába. Nem akasztott. Átugrottam teljes kiőrlésűre és kísérletezni kezdtem vele. A bécsi első próbálkozás, vagy már szeretett?
Nem, a kenyér jó, de gyakrabban eszünk rozst és búzát, ritkábban, sokkal kevésbé. De mégis megpróbáljuk néha - másképp. Végül is olyan sok recept létezik, ezért mindent ki akar próbálni, jól érezze magát. Szeretjük a rozsot és a búzát malátával, köménymaggal, korianderrel. Nem először sütök bécsi, nagyon jó kenyeret. Igen, Zavarnaya-t is szeretjük a könyvből, amely. Időnként különféle zsemlét is eszünk, de ritkábban és kevesebben próbálkozunk.
Elena 65
Értem, megpróbáljuk a bécsi nyelvet, hozzáadjuk a könyvjelzőkhöz.(ahogy a lista gyarapodik) A gyors eljutás egyik módja az útbaigazítás kérése. Mit csinálok. Köszönöm .
irman
Idézet: Nokki

jöhet valaki
Nokki, köszönöm.
Lagri
Itt van a kicsi bécsi, 300 gramm lisztet (búza + rozs) kifejezve:
Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) 🔗
Idézet: Elena 65

mindkét receptet megnézte, a fagyöngy valahogy szebb a fotón. És az áttekintések ugyanannyi oldalt tartalmaznak.
Először megnézem a véleményeket is, majd sütök, és főleg azokat, amelyek sok jó véleményt tartalmaznak. De emlékszem, hogy a kenyér sikeres volt, gyönyörű és kifejezett sajtos íze volt. Sokáig nem tartottuk, gyorsan megettük, így nem tudom megmondani, milyen lesz 3-4 nap múlva. Tehát kipróbálhatja mindkettőt.
irman
Mária kenyér, amiről olyan csodálatosnak bizonyult, sőt, általában szép is.
Nokki
Idézet: Elena 65

Nokki, köszönöm. Kipróbálta már az összes receptet !!!!!!! És csak az 1. és a 3. módot vettem fel. Csak nekem 1 tételem végződik 3,15-kor (első program) és 3,14-nél (második). Megfigyeléseimből hozzáfűzhetem, hogy a lapocka mozgási mintája ezekben az üzemmódokban eltérő, valószínűleg ez az adalékok miatt van. Még egyszer köszönöm az információt, nagyon hasznos lemez az ilyen "okosaknak", mint én. (Csak érdekes, hogy maga a gyártó miért nem tett közzé ilyen táblázatot, de az emelkedés leiratkozási ideje a gyúrási időt is magában foglalja - vagyis a kezdeményezés büntetendő.
köszi, még egyszer megnézem az első programot
nos, míg a gyerekkel a ház nagy részében csak hiába kapcsolom be a programot, és hallgatom, mit csinálok
De azért kezdtem el tanulni, mert kovásszal és nem élesztővel csinálom, és az utolsó próba szokásos programja nem elég, a kenyér túl sűrűnek és alacsonynak bizonyul, és kifújja a tetőt, ezért felmásztam, hogy megtudjam melyik programmal van a leghosszabb próba, ezért vagy a francia programot használom, vagy általában csak sütés nélkül programozom, hagyom tovább kelni és külön sütem
Azon is kíváncsi vagyok, hogy a gyártó miért ad olyan szabadon infu plusz mínusz kilométert
és valamilyen oknál fogva a korrekciós idő számomra soha nem változott, ami a külső hőmérséklettől függ, már kezdtem kételkedni abban, hogy a kályha képes-e magát a hőmérsékletet mérni? Egy éve használom a kályhát
irman
Ötször volt, egy órán át állt.
Lagri
Idézet: Irman

Mária kenyér, amiről olyan csodálatosnak bizonyultál, sőt, általában szép is.
Köszönöm, Irina, hogy értékelte a kenyeret. Egyébként ezt a bécsi ételt Rozs és sajtolt élesztő segítségével sütöm. A tészta jól kel és a kenyér megsül.
irman
Megpróbálom valahogy. Préselt élesztőből is sütök kenyeret, nagyon szeretem.
Rina
a tábláról - nagyon jó. Csak egy van, DE. A tény az, hogy a Panasonicban a korábbi programokban a főprogram "hőmérséklet-kiegyenlítési" ideje (ugyanaz a késés a keverés megkezdése előtt) két vagy három időtartamú volt, a kályha belső hőmérsékletétől függően. Úgy gondolom, hogy az új modellekben ugyanaz a helyzet áll fenn. Más módokban az igazítás is különböző időket vehet igénybe. Ilyen esetekben a tranzakciók elmozdulnak.
Elena 65
Idézet: Nokki

köszi, még egyszer megnézem az első programot
nos, míg a gyerekkel a ház nagy részében csak hiába kapcsolom be a programot, és hallgatom, mit csinálok
de azért kezdtem el tanulni, mert kovásszal és nem élesztővel csinálom, és az utolsó próba szokásos programja nem elég, a kenyér túl sűrűnek és alacsonynak bizonyul, és kifújja a tetőt, ezért felmásztam, hogy megtudjam melyik programmal van a leghosszabb próba, ezért vagy a francia programot használom, vagy általában csak sütés nélkül programozom, hagyom tovább kelni és külön sütem
Azon is kíváncsi vagyok, hogy a gyártó miért ad olyan szabadon infu plusz mínusz kilométert
és valamilyen oknál fogva a korrekciós idő számomra soha nem változott, ami a külső hőmérséklettől függ, már kezdtem kételkedni abban, hogy a kályha képes-e magát a hőmérsékletet mérni? Egy éve használom a kályhát
Csak az első indításom volt 60 perc. majd mindezt 30 percig. Bár mindig tejet melegítek, és a lisztet a konyhában tárolják.De itt tisztelettel adózom a gyártónak - ez azt jelenti, hogy szükséges, esetleg a hőmérséklet kiegyenlítése mellett történik valami más is, például feloldódik a só, a cukor stb. Bekapcsolom és befejezem a ciklust (a program nincs visszaállítva).
Elena 65
Idézet: Lagri

Köszönöm, Irina, hogy értékelte a kenyeret. Egyébként ezt a bécsi ételt rozs és préselt élesztő segítségével sütöm. A tészta jól kel és a kenyér megsül.
Ó, tipp - Rozs mód, különben a recept nincs megadva.
irman
És félek valamitől 30 percig. Egyszer a kenyérsütőnél lévő multikukuum helyett kihúztam a csatlakozót az aljzatból, és csak 10 perc múlva vettem észre. Megijedtem, visszatettem a csatlakozót, bár a program folytatódott.
Elena 65

Itt van a kicsi bécsi, 300 gramm lisztet (búza + rozs) kifejezve:

Marina és felvághatja a bécsieket, most eldöntöm, mit tegyek, sajtot vagy bécsiet.
Elena 65
Idézet: Irman

És félek valamitől 30 percig. Egyszer a kenyérsütőnél lévő multicooker helyett kihúztam a csatlakozót az aljzatból, és csak 10 perc múlva vettem észre. Megijedtem, visszatettem a csatlakozót, bár a program folytatódott.
Próbáld ki sütés előtt, amikor pontosan szükséged van rá, állítsd be az időzítőt 30 percre. , és valahol 28 perckor bekapcsolt. Ha visszaállítja, csak kapcsolja be a sütést, amennyire szüksége van az üzemmódnak megfelelően.
irman
Meg kell próbálni.

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése