Mézeskalács sütik melasszal

Mézeskalács sütik melasszal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Cukor	100 g
Szirup	100 g
édesem	65 g
Őrölt gyömbér (vagy friss)	1,5 tk. (vagy 3 cm)
Őrölt fahéj	1 tk
Darált szegfűszeg	1 tk
Narancs (héja)	1 db számítógép
Szóda	1 tk
Sütőpor	1 tk
Vaj	125 g
Tojássárgája	2 db
Liszt	525 g

Főzés módja

• Tegyen egy fazékba cukrot, melaszt, mézet és az összes fűszert, tegye gőzfürdőbe, forralja fel, vegye le a tűzről. Adjon hozzá szódát, keverje össze. A keveréknek erősen habznia kell.
• Helyezze a kockákra vágott vajat egy fazékba, és keverje addig, amíg fel nem oldódik. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet, összegyúrjuk a műanyag tésztát.
• Osszuk ketté a tésztát, tekerjük az egyik részt fóliába és tegyük félre (ha nagy sütő van, akkor a tésztából kivágott összes sütit együtt meg lehet sütni). A maradék tésztát 0,5 cm vastag rétegbe sodorjuk, és formákkal kivágjuk a sütiket.
• Tegyen egy tepsit, és 170-ig előmelegítve sütje^{ról ről}A sütőből 12-14 percig, amíg a széle meg nem pirul.
• 12 percig sütöttem.
• Ugyanezt tesszük a teszt második felével is.

Hasonló receptek

Z Mister mézeskalács sütik (R. Bertinier receptje, sütő) (Idol32)

Csokoládé-gyömbéres sütik (Vitalinka)

Mézeskalács süti (tojás nélkül) (Omela)

Sütni szerettem volna, de nincs melasz. Cserélheti folyékony mézzel?

Sütni szerettem volna, de nincs melasz. Cserélheti folyékony mézzel?

Biztos, hogy lehet)

Nem kell neki a hűtőben feküdnie, mint más mézeskalácsoknak? És még ... meddig tartanak a májok? Ropogósak vagy puhák? Mennek azért, hogy előre elrontják őket az NG-n, miközben még mindig kevés az idő?

Nem kell neki a hűtőben feküdnie, mint más mézeskalácsoknak? És még ... meddig tartanak a májok? Ropogósak vagy puhák? Mennek azért, hogy előre rontsák őket az NG-n, miközben még mindig kevés az idő?

Nem köszönöm. Puhaságát és ropogósságát tekintve közepes. Meddig vannak tárolva, nem tudom. Azonnal megettük őket. Szerintem 2 héttel az NG előtt lehet sütni.

Az elefántok klasszak !!!