Lassú tűzhelyben főzünk gabonaféléket. Kérdések és válaszok. (Panasonic SR-TMH 18)

[Tashunya]

Tashunya, a hajdina aránya: víz - 1: 1,5, a rizs aránya: víz - 1: 2. Semmi nem ég. Így mindig egyszerű fazékban és rajzfilmben főzök.

Nem, mindazonáltal megértem, hogy Tashuni rajzfilmje eltörhetett, mert úgy gondolom, hogy nem először főzött benne, és látszólag minden korábban rendben volt - mind arányokkal, mind a főzési idővel, csak most kezdtek meghibásodások jelentkezni és az élelmiszer égett.

Nos, igen, korábban minden rendben volt, több vizet is öntöttem szándékosan, hogy később turmixgépben ledaráljam a gyereknek. És tegnap és ma mindent főz és főz, tegnap sétáltunk, és ma a gyerek aludt, becsuktam az ajtót (a hang nagyon hangos, sőt, hatszor is, valószínűleg a siketek számára), és nyugodtan ülök magamnak, aztán elmegyek a konyhába, hogy megetetem a gyereket, és mindent főz, és nem gondolt arra, hogy fűtési üzemmódra vált, de miután eltelt 2 óra, és természetesen minden megégett.

Várj, ez olyan, mint 1 1,5-ből? 1 mérőpohár hajdina és csak 1,5 víz? Körülbelül 500 ml vizet öntök a mérőpohár hajdina felébe, és ha folyékony vizet akarok egy gyereknek, akkor másfél félliteres üveg vizet. És minden gabona esetében igaz, én mindig főzök egy fél méretű csészét, különben ketten nem eszünk többet, még mindig kicsik vagyunk

[programozva]

Várj, ez olyan, mint 1 1,5-ből? 1 mérőpohár hajdina és csak 1,5 víz? Körülbelül 500 ml vizet öntök a mérőpohár hajdina felébe,

Tashunya, program Hajdina programozva addig forraljuk, amíg azok folyékonyak. Lehet, hogy korábban manuálisan kapcsolta ki, de most sétálni ment, így a programozásnak megfelelően főzték?
És valószínűleg egy másik folyékony zabkását (nem hajdinát) főzött a Tejkásán? Amúgy is főz egy óránál (vagy úgy), legalább öntsön három litert.

Nem, mindig sétálni indult, jött, és a rajzfilm fűtés üzemmódban állt, és az időt 1 órával számolták, vagy 2 órára történt

Visszaszámlálás fűtési módban? Tehát ez nem fűtési mód, hanem egy másik. És hajdinában a visszaszámlálás véleményem szerint csak az utolsó 9 percre kapcsol be ..

1H és 2H a fűtési mód visszaszámlálása. Egy óra eltelt a melegítés, 1H-t mutat, 2 óra telt el - 2H.

Lányok, elnézést kérek a zavarért. Reggel óta nem látok semmit a kijelzőn)

Várj, ez olyan, mint 1 1,5-ből? 1 mérőpohár hajdina és csak 1,5 víz? Körülbelül 500 ml vizet öntök a mérőpohár hajdina felébe, és ha folyékony vizet akarok egy gyereknek, akkor másfél félliteres üveg vizet. És minden gabona esetében igaz, én mindig főzök egy fél méretű csészét, különben ketten nem eszünk többet, még mindig kicsik vagyunk

Olvastad a Hajdina programra vonatkozó utasításokat? Ebben a programban a víz elpárolog, és miután az összes víz elpárolog, a program deaktiválódik.
Valami olyasmit főz, mint egy leves, hajdina. Pörköléskor nem igyekeztek így főzni, az idő beállításával - próbáld meg, talán a rajzfilm működik. Egyszerűen nem ért meg.

Várj, ez olyan, mint 1 1,5-ből? 1 mérőpohár hajdina és csak 1,5 víz? Körülbelül 500 ml vizet öntök a mérőpohár hajdina felébe, és ha folyékony vizet akarok egy gyereknek, akkor másfél félliteres üveg vizet. És minden gabona esetében igaz, én mindig főzök egy fél méretű csészét, különben ketten nem eszünk többet, még mindig kicsik vagyunk

Igen, Tashunya, mindent helyesen értettél. Ha főzünk hajdinát köretnek (hajdina program), akkor 1 pohár hajdinához vegyen 1,5 ugyanolyan pohár vizet. Ha felforrt, akkor 2 pohár vizet.Van egy nagy rajzfilm vagy 2,5 liter? Csak ha nagy, akkor kevesebb, mint 2 pohár hajdinát nem ajánlott főzni, én tényleg 1 pohárból főztem, minden rendben van, de 1/2 pohár egyértelműen nem elég. Például az unokám imádja a vízben főtt hajdina zabkását (ahogy fentebb írtam), majd főtt tejjel és ott kevés cukorral hígítva.

Például az unokám imádja a vízben főtt hajdina zabkását (ahogy fentebb írtam), majd főtt tejjel és ott kevés cukorral hígítva.

A gyermekeim (és én is) nagyon szeretem - mindig főzök közönséges omlós hajdinát vízben só nélkül, aztán aki "sós" zabkásaként akarja megenni, szójaszószt adva a tányérjához, és aki édes és folyékony zabkását akar - melegítsen tejet (cukorral) és hígítsa a hajdinát közvetlenül a tányéron. Nagyon egyszerű és finom. Sőt, a zabkása reggel főzhető, és egész nap megéri, és a tej 1-2 adagos melegítése percek kérdése. És minden frissen és gyorsan kiderül.

Ma ismét főztem hajdinát (1 mérőpohár 1,5 félliteres doboz vízhez), minden rendben van, a rajzfilm fűtési módba vált (amikor, nem tudom, sétáltak), bár a hajdina még mindig égett. Nem tudom megérteni, ha több vizet öntök, mint az utasítások szerint, és a rajzfilm be van programozva főzni, amíg a víz el nem fogy, akkor miért ég ??? Van egy 4 literes lábosom, de legfeljebb 1 mérőpohár felét nem tudom főzni, később nem dobhatom el. És a padlizsán kemencét is a Plov programba tettem, 15 perc múlva a program véget ért, újra bekapcsoltam - ugyanúgy. Aztán öntött egy kevés vizet, és megnyomta az időzítőt, amely 1,5 N-t mutatott, majd így főzött. Kinek van tetője - nekem vagy többnek?

Ma ismét főztem hajdinát (1 mérőpohár 1,5 félliteres doboz vízhez), minden rendben van, a rajzfilm fűtési módba vált (amikor, nem tudom, sétáltak), bár a hajdina még mindig égett. Nem tudom megérteni, ha több vizet öntök, mint az utasítások szerint, és a rajzfilm be van programozva főzni, amíg a víz el nem fogy, akkor miért ég ??? Van egy 4 literes lábosom, de legfeljebb 1 mérőpohár felét nem tudom főzni, később nem dobhatom el. És a padlizsán kemencét is a Plov programba tettem, 15 perc múlva a program véget ért, újra bekapcsoltam - ugyanúgy. Aztán öntött egy kevés vizet, és megnyomta az időzítőt, amely 1,5 N-t mutatott, majd így főzött. Kinek van tetője - nekem vagy többnek?

Például magamnak találok logikus magyarázatot a rajzfilmjének viselkedésére.
A multicooker nem megfelelő használata miatt a program elveszik. Helyesen cselekszik, amikor a Plovon 15 perc múlva kikapcsol a padlizsánnal - a Plov programot nem padlizsán sütésére szánják. Természetesen kikapcsol, amint a padlizsán nedvessége elfogy. Süssük meg őket a Bake programban. Nagy mennyiségű víz esetén, és ha más oknál fogva ragaszkodik hozzá, a tető elmozdul - a programot egy bizonyos időre tervezték, ez idő alatt KELL elpárologtatnia az összes vizet a programnak megfelelően, de nincs ideje elpárologtatni a vízmennyiségét - és nagyon nehezen kezd elpárologtatni. a határidő betartása, ami nyilvánvalóan túlmelegedéshez, a program meghibásodásához és a tapadáshoz vezet. Ha kis mennyiségű gabonaféléhez nagy mennyiségű vizet használ, akkor be kell állítania a Tej zabkása programot - ott a program nincs konfigurálva a folyadék elpárologtatására, és a multi program sem téved el. A multicooker minden bizonnyal nagyon okos fazék, de még mindig többet akar tőle, mint amennyit a programok tartalmaznak.

Tehát olvastam, hogy a lányok PLOV módban krumplit sütöttek, és ez jól sikerült, vagy burgonya megengedett, de a padlizsán nem? Ma megpróbálom a hajdinát pontosan az utasítások szerint főzni, egy hétig fogunk enni, mit tehetsz :-)

Semmiképp sem értem, miért nem akarsz tejet főzni a Tej zabkása módban, amelyet éppen ilyen zabkása főzésére szántak (a gabonafélék és a folyadék a receptek szerint hasonló arányban vannak).
A hajdina mód pedig morzsás zabkása főzésére szolgál, és nem feltétlenül csak hajdina, és rizsre, valamint árpára is jó.By the way, a multicooker utasításainak megfelelően a hajdina módban a legkevesebb zabkása 2 csésze (multicooker) gabona. Ez egy nagy multicooker számára készült. Én, a második kicsiig, 1 csészére főztem, de akkor jobb, ha korán kikapcsolom (nekem személy szerint jobban tetszik).

Ma ismét főztem hajdinát (1 mérőpohár 1,5 félliteres doboz vízhez), minden rendben van, a rajzfilm fűtési módba vált (amikor, nem tudom, sétáltak), bár a hajdina még mindig égett. Nem tudom megérteni, ha több vizet öntök, mint az utasítások szerint, és a rajzfilm be van programozva főzni, amíg a víz el nem fogy, akkor miért ég ??? Van egy 4 literes lábosom, de legfeljebb 1 mérőpohár felét nem tudom főzni, később nem dobhatom el. És a padlizsán kemencét is a Plov programba tettem, 15 perc múlva a program véget ért, újra bekapcsoltam - ugyanúgy. Aztán öntött egy kevés vizet, és megnyomta az időzítőt, amely 1,5 N-t mutatott, majd így főzött. Kinek van tetője - nekem vagy többnek?

Tashunya,
IMHO, a multicooker továbbra is megköveteli bizonyos szabályok betartását, mivel az eszköz mondjuk nem egészen egyszerű.
Legalább kettőt figyelmen kívül hagysz.
A "Hajdina" módban Ön
1. vegyen be 1 csésze gabonapelyhet (az utasításokban, 7. oldal, a hajdina minimális értéke 2 pohár egy nagy rajzfilmhez)
2. az utasításokban ajánlottnál többször vizet vesz be.
Vagyis megtörsz 2 fontos pontot, és egyszerre kérdezed, hogy mi a baj? Van elektronika is, és azt hiszem, ez csak elfújja az amatőr előadásaidat.

és ami a legfontosabb, miért kínozzon meg egy értékes eszközt annak megrongálásának kockázatával, ha a szerző feladataira 2 alkalmas mód van - Tejkása és Pörkölt?!

Tegnap főztem hajdinát a megadott aránynak megfelelően. 53 perc és minden rendben van. Köszönöm lányok !!! Milyen jó hallani, hogy a tető nekem ment, és nem a multi számára, nem tapasztaltam volna, ha be van takarva. Nélküle, mint kéz nélkül. Engem pedig homályos kétségek gyötörnek, hogy hajdinát és rizst főztem a tejkása programon, minden rendben volt

Hello mindenki!
Csütörtök óta főzök a rajzfilmben, minden nagyon finom, kevésbé időigényes. De tegnap (vagy inkább ma reggel) történt egy incidens - estére kukoricakását tettem, hogy reggelre kész legyen, és amikor felértünk, az egész asztal megtelt tejjel, teljes „robbanás” volt a fazékban. szemek Előtte a tejkása rendben lett, minden reggel kényeztették magukat. Mi történt ezúttal, vannak javaslatok? Most is kissé néma, hogy egyik napról a másikra főzni kell ...

történt egy eset - estére kukoricakását tettem, hogy reggelre kész legyen, és amikor felértünk - az egész asztal tele van tejjel, teljes "robbanás" van az edényben. kényeztették magukat. Mi történt ezúttal, vannak javaslatok? Most is kissé néma, hogy egyik napról a másikra főzni kell

Nem tudta volna rossz programot bekapcsolni? A tej nem szalad el a "tej zabkása" mellett, ilyen példákat még nem láttam. Felgörbülhet, de a "robbanás" az

Nem tudta volna rossz programot bekapcsolni? A tej nem szalad el a "tej zabkása" mellett, ilyen példákat még nem láttam. Felgörbülhet, de a "robbanás" az

Nem, nem kevertem össze, tejkásán volt és feltettem ... Ő maga is tanácstalan, miért történt ez, mert pár adagra főzött. Amikor kinyitottam, volt egy olyan érzés, hogy a tej nagyon forr, ennek következtében a fedélig emelkedett, eltömítette a szelepet a zabkásával és ennek következtében a tej tovább kezdett fogyni, mint a tűzhelyen főzve.

Zabpehely habzásról számoltak be, de nem mindig. Megtudtuk, hogy ez magától a gabonától függ (lehet, hogy valamivel feldolgozzák). Szerintem ugyanez történt a kukoricadarával is.

[milka80]

milka80, és minden alkalommal kihúzza a csatlakozót a hálózatból? Lehet, hogy az agya lógott, és valami nem stimmelt?

Igen, mindig kiveszem. Ráadásul vadonatúj ...

Zabpehely habzásról számoltak be, de nem mindig.Megtudtuk, hogy ez magától a gabonától függ (lehet, hogy valamivel feldolgozzák). Szerintem ugyanez történt a kukoricadarával is.

Hajlok a verziójához, valószínűleg ez a gabonafélék - más magyarázatokat nem találok ... Régebben kettős kazánban főztem, de szabad hozzáférés volt a gőzkimenethez, így nem habosítottam sokat. És itt ... vajon lehetséges-e ellenőrizni a zabkása elkészítését? Nos, valahol a főzés közepén kinyitja és megkeveri?

És itt ... vajon lehetséges-e ellenőrizni a zabkása elkészítését? Nos, valahol a főzés közepén kinyitja és megkeveri?

Az eredménytábla bal oldalán található három automatikus program utasításai szerint lehetetlen. A használat tapasztalatai alapján lehetséges, de nem kívánatos! Más programoknál.

Kíváncsi vagyok, ellenőrizhető-e a zabkása elkészítése? Nos, valahol a főzés közepén kinyitja és megkeveri?

Kása esetében jobb, ha régóta főtt zabpehelyet használunk, nem kúszik.

Zabkása főzése közben egyszer rövid ideig nyitom a fedelet, hogy megakadályozzam. Semmi szörnyű nem történik ezzel. Csak azt nem szeretem, hogy kissé leég.

Annak érdekében, hogy lássa, mennyi idő van még hátra az automatikus program, ebben az esetben a TEJPORSZé végéig, a program kiválasztása után nyomja meg egyszer a TIMER gombot. A kijelzőn 1H jelenik meg, és az idő azonnal visszaszámol a START megnyomása után. Ebben az esetben nincs késés. Ezt meg fogja érteni, mert a program indítása után azonnal kialszik az IDŐZÍTŐ gomb, és világítani kezd a START gomb. T. kb. a program időtartama az utasításokban leírtak szerint 1 óra.

Még mindig imádom a rajzfilmemet, nekem nem tétlen, de abbahagytam a rizst. Jobb íze van a tűzhelyen. Bár nagy érdeklődéssel követem a vitáját, nem hiszem, hogy itt bármi is elérhető lenne. De mégis siker!

Amikor laza rizst kell főznöm a tűzhelyen, nagyon jól leöblítem, hogy a víz teljesen átlátszó legyen, 2: 1 arányban forrásban lévő vízzel felöntöm, és amikor a víz forr, kikapcsolom, szorosan lefedem és becsomagolom egy törülközővel. A rizs magától jön, a víz felszívódik és mindig morzsás.
Talán ezen az elven és megpróbálja a rajzfilmet? Öntsünk forró vizet, pár percig forraljuk gőzölés vagy sütés közben, tegyük át fűtésre és várjuk meg.

Az ebben a receptben szereplő sót hozzáadjuk a kész rizshez.
Ha pedig a rizs köretnek való, főzés előtt enyhén megsütheti multitoolban, hagyma mellé is teheti (ízlés szerint + sárgarépa). Ezután hozzáadhat sót és megszórhatja a fűszereket, mielőtt forrásban lévő vizet öntene. Még a legtáplálóbb rizs olajban történő sütése is hozzájárul ahhoz, hogy dúsabb legyen.

Zabkását tettem az időmérőre. Reggel a teljes szelep és a fedél kása van. A fedél megmosásához az egész serpenyőt a mosogatóhoz kell vinnie. Találkozott már ezzel valaki? Mi lehet a baj?

A rizs főzésével járó összes gyötrelem után visszatértem, hogy ebben a témában megírjam, hogy a recept szerint a rizs a legjobb, ahol 20 perc múlva ki kell kapcsolni.
Végső verzióm: 300 ml. kerek rizs (nem Krasznodar, közönséges), 450 ml. víz, hajdina mód 20 perc, kapcsolja ki, keverje össze, azonnal enni.

Fél éve valószínűleg elégedett vagyok a multicookerrel. Azonnal elment reggelizni tejkását (késleltetett kezdéssel). Aztán egy nap, amikor reggel felébredtem, rájöttem, hogy a rizst NEM FŐZTÉK. Nos, felhagytam ezzel a vállalkozással, bár időszakosan a "tej zabkása" módot használom, és minden működik. De aztán hiányzott a zabkása, és úgy döntöttem, hogy reggelire újra megfőzöm. És akkor mi van? Ismét főtt rizs.Mi a probléma? Ki szembesült ezzel? Mi lehet az oka?

Ha az időzítőn az idő beállítása után határozottan nem felejti el megnyomni a START gombot, akkor feltételezhetjük, hogy a rajzfilm egyszerűen elszakadhat. Amíg az elemre garancia vonatkozik, talán érdemes a műhelyben ellenőrizni?

A rizs egyáltalán nem főtt, vagy csak kissé alul főtt?

Ha az időzítőn az idő beállítása után határozottan nem felejti el megnyomni a START gombot, akkor feltételezhetjük, hogy a rajzfilm egyszerűen elszakadhat.Amíg az elemre garancia vonatkozik, talán érdemes a műhelyben ellenőrizni?

A rajzfilm működik, más gabonaféléket főz normálisan.

A rizs egyáltalán nem főtt, vagy csak kissé alul főtt?

Félig sült volt. A férjem feltételezéseket tesz, hogy a rizs miatt - például egy másik fajtáért - mindegy, meg kell vásárolni és kipróbálni. Bár szoktam normálisan készülni. A pilafban is kiderül, és a "Hajdina zabkása" módban minden rendben van. Az egyik nap kipróbálom a kerek rizst, majd leiratkozom

[milka80]

milka80 , és tejes zabkása hány részét főzöd?

[milka80]

milka80A kerek fajták jól alkalmazhatók a rizskásához. Japonikát vagy Arboriót szoktam főzni a Mistraltól.

[milka80]

milka80A kerek fajták jól alkalmazhatók a rizskásához. Japonikát vagy Arboriót szoktam főzni a Mistraltól.

+1 Krasnodar megyek körbe, semmi gond!

de nem szeretem a kerekeket, csak hosszú és párolt - tökéletesen megfőttek, sőt emésztettek is, előfordul

Az igazán kerek rizs jól forr, és ezért ajánlott tejkásához. Ha még mindig hosszú szemű rizst kell főznie, akkor csalhat egy kicsit, feltéve, hogy a zabkását az időzítőre helyezi. Ha 8 órakor eszik zabkását, akkor be kell állítania az időzítőt úgy, hogy 7-kor készen álljon, és még egy órán át álljon a fűtésen. A legkárosabb rizzsel is van ideje befejezni.

Egyetértek Mams-szel, a tejkását is finomabbnak találom kerek rizzsel. És nincs véletlenül aranyrizs, az is, hiába főzöd, még mindig nem főtt.

Mondja meg kérem - mi fog történni, ha a gyöngy árpa zabkását nem a Hajdina módra, hanem a Pörköltre teszi, mennyi ideig kell kitenni és milyen ízű lesz?
És ugyanaz a kérdés - ha tejkását teszel pároláshoz?
Ossza meg tapasztalatait

Mivel árpát készítettem - egy kis rajzfilmben a 80 gramm zabkását tartalmazó rajzfilmpohár padlója 300 gramm vizet öntött, és mindenki elaludt, 4 vagy 5 óra elteltével kinyitották, az íze nagyon hűvös volt, az árpa megfordult mint sült és sült, nekem tetszett, de a módszerek, hogyan lehet többet elérni, érdekes nedves zabkása.

Egy nagy rajzfilmben kétszer annyit készítettem - 160 g gyöngy árpa + 600 g víz
kicsit nedvesebb lett

[julifera]

julifera
Nemrégiben készítettem gyöngy árpa zabkását egy kis rajzfilmben, nos, nagyon tetszett. Itt: 🔗

[Andreevna]

Andreevna, köszönöm, finom leírással, a víz aránya majdnem azonos
Tegnap, az első órás melegítés után, az elkészült julienne-t gombával és csirkével szerettem volna dobni az árpába, így a fiam nem adta, tiszta kását akarok mondani, ezért ma külön főzök magamnak rajzfilm, mivel kettő van

Kosha, minden megnyílt előttem

Mondja meg kérem - mi fog történni, ha a gyöngy árpa zabkását nem a Hajdina módra, hanem a Pörköltre teszi, mennyi ideig kell kitenni és milyen ízű lesz?
És ugyanaz a kérdés - ha tejkását teszel pároláshoz?
Ossza meg tapasztalatait

7. Admin gyöngy árpa-hajdina zabkása (köret)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

igen, lassú tűzhelyben is főztem rizst, az utasításoknak megfelelően ("tej zabkása"). tökéletesen főzött, de miért tartott ilyen sokáig? valami körülbelül egy óra körül ... a tűzhelyen 20 perc alatt ugyanez, csak egy kicsit ég, és addig kell nézni, amíg forr!

És általában rizst áztatok, vagyis először forró vízben (amíg átlátszó nem lesz), majd meleg vízben, majd hideg vízben (amíg az idő engedi, nos, legfeljebb egy-két óráig, ha elfelejtem) mosom.
Általában mély serpenyőben csinálom (főtt rizs vagy "pilaf" típusú), de a rajzfilmben azt gondolom, hogy "pilaf" módban gyorsabb lesz, mint a "tej zabkása" -nál, és a lényeg az, hogy ne nyissa ki azonnal a csúcs után, és nem avatkozom bele, általában a rizs fedelét kinyitom 15-30 perccel a fűtés kikapcsolása után. Ekkor a rizs általában morzsás.

olyan omlós! és körben főzök, mint a sushi esetében.

olyan omlós! és körben főzök, mint a sushi esetében.

de mindig morzsolódni kezdek egy körből! , ez a csak mesterkélt sushi számára rendetlenséget okoz
Csak akkor nem szeretem a hosszú indiai ízt, ha a fűszerek és a pofonok tengerét megszakítják

Üdv mindenkinek.
A találmányom rizs zabkása (pilaf) cukkinivel.
A multicooker alján egy kicsit nő. vaj, kockára vágott hagyma, reszelt sárgarépa, sütési mód, úgy, hogy megragadja. Keverje össze a megmosott rizst olajjal és zöldségekkel, és tegye a tetejére kockákra vágott fagyasztott cukkinit. Oltási mód. Amikor a cukkini megolvadt, keverjen össze mindent, adjon hozzá fűszereket (babérlevél, só stb.), És hagyja a "Pilaf" módot.
Nyáron annyi volt a cukkini - egyszerűen nem ehetünk ennyit, de télen szeretnénk -, de nem. Csak megtisztítottam, felvágtam és lefagyasztottam, most, ahol csak lehetséges, hozzáadom. Nagyon lédúsak és párolják őket - lesz leves. A rizs pedig jól felszívja a folyadékot. Szóval egy ilyen étrendi szimbiózissal rukkoltam elő.

A rizsből és a cukkiniből készült zabkása édes és tejszerű lehet. A cukkini ebben az értelemben nagyon műanyag termék.