Ujjú csirke fűszerekkel és szalonnával (35128-as márkájú légszárító)

Ujjú csirke fűszerekkel és szalonnával (35128-as márkájú légszárító)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirke súlya	1,2-1,3 kg
Tengeri só	3 evőkanál. l.
babérlevél	2 db
Fokhagyma	1 gerezd
Vegyesfűszer	6 borsó
Fekete bors	12 db
A Razmarine friss / száraz	1 ág / 0,5 ek
Chili	0,5-1 db.
Szalonna	3 szelet
fehérbor	0,5 csésze
Meleg / hideg víz	1 csésze / 3,5 csésze

Főzés módja

• Eredeti technológia - a csirkét (csirke alkatrészeket) 1 órán át sós vízben áztatják, majd megsütik.
• A lakásban elosztott aroma csodálatos, a csirke megjelenése étvágygerjesztő és nagyon jó íze volt!
• Mossa meg a csirkét, szárítsa meg, vágja 4 részre (lehet kisebb is).
• Öntsön 3 evőkanálot a tartályba. l. tengeri sót és öntsön 1 pohár forró vizet. Oldja fel teljesen a sót. Öntsön bele 3 pohár hideg vizet. Helyezze a csirkecarabokat a pácba úgy, hogy a pác teljesen ellepje őket. Hagyja pácolni 1 órán át.
• 
• Fűszerek ilyenkor elkészíthetők. Vágja a fokhagymát "szirmokba". A fekete bors és a chili paprika mozsárban őrölhető. A szalonnát kockákra vágjuk.
• 
• Vegye ki a csirke darabokat a pácból, és szárítsa meg. Tegyük tepsibe.
• Adjunk hozzá babérlevelet, fokhagymát, szegfűborsot, rozmaringot, borsót és chilit.
• Megszórjuk apróra vágott szalonnával. Öntsön bort és vizet (egyenként 0,5 csésze). Ne adjon sót!
• "Csomagolja" a formát egy sütőhüvelybe, tegye 180 * C-ra előmelegített sütőbe vagy fűtött légszárítóba.
• 
• Légszárítóban főztem 180 * C hőmérsékleten, nagy sebességgel 1 órán át 20 percig. Az utolsó 20 perc "elpirul" a sütőhüvely eltávolításával.
• Tálalja kedvenc köretével vagy zöldségével.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Kijött a finom csirke. A férj és lánya szerint a bor tapintható volt. De egyáltalán nem éreztem a bor jelenlétét. Amiből arra következtetek: vagy alkoholista vagyok, vagy a háztartásom egyszerűen gyenge a fejében.
Egy forrás: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, ilyen szuper-duper csirke jött ki
Ksyu, és az alja jól megsült?

[Mannyash]

Mannyash, Köszönöm !

Nem, a földszinten .. húslevesben van (nincs színe, de teljesen megfőtt). Csökkenteném a folyadék mennyiségét. Legközelebb megteszem. De nem tudom, hogy csökkentsem-e a bort vagy a vizet. Vagy arányos mindkettővel. Mivel a csirke is elindította a levét. Egy órán át sós vízben volt, telített volt folyadékkal, legyen egészséges.

Ó, elfelejtettem írni a borról, mentem fejleszteni ...

Igen, még én sem vettem észre azonnal, hogy a húsleves ... mint a levesben Sütéskor egyáltalán nem adnék folyadékot, folyadékban bepácoltad, és ő felszívta. Sőt, sütés a hüvelyben. Vagy csak a húsleves volt a sütés?

[Mannyash]

Mannyash, jelentése a borban van. Ezután a körethez használtuk a mártást - finom!

[Mannyash]

Mannyash, jelentése a borban van.

Bajusz, megértettem ... Szóval taku csirkét sütök szőlőlében

De nem tudom, hogy csökkentsem-e a bort vagy a vizet. Vagy arányos mindkettővel.

Che arra gondol, hogy Ksyun természetesen eltávolítsa a vizet teljesen, és otthagyja a bort ... Gyönyörű Ksyushe csirke! A szaga biztosan fantasztikus, meg kell próbálnom. Köszönöm!

[ír]

ír, Ugyanazon lehetőség felé hajlok.

Köszönöm a receptet, tisztán borban, víz nélkül is kipróbálom.

[Tatyana]

Tatyana, .
Mondd el később, pliz, mennyire részeg és mennyit iszol le tőle

[Ksyusha]

Ksyusha, Azonnal meg tudom mondani - biztosan nem lesz részeg - az összes alkohol elpárolog.

Tehát azt mondom, hogy elpárologtam. És a férjem: érezhető, igen érezhető 🔗

Csak én növelném a bort egy pohárra, fél pohár nem lesz érezhető, ő még mindig engedi a levét ...