Lassú tűzhely receptkönyv (megbeszélések, tippek, problémák)

Liz, a csirke szépség !!!
Nos, a lelked boldog ???
És a kacsám készülődik))
Liz, hány órára tetted fel a kacsát? 5-öt kaptam a Hai-on.

A csirke annyira barnult. Soha nem is volt egy apró kéregem, de a férjem kérget kér

Kacsám volt majdnem 4 órán át a High-on, majd majdnem további 4 órát a Low-on. Mind a 8 óra csak a Magasságon telt el.
Itt is a csirke már rózsás volt 6 óra elteltével a Hai-n, de nekem fel kellett vennem a gyereket a kertből, ezért úgy döntöttem, hogy továbbra is tartom. De nem is tudtam megszerezni, szétesett. Az enyémnek nagyon tetszett, egyetértek, hogy finom, de nekem könnyebb)))
És mégis, a kacsa krumplipárnán volt, és majdnem megtámasztottam a fedelet, és a csirke a szabad térben melegedett, talán ezért is jelent meg egyébként a kéreg, pontosabban a falak oldaláról.

Nos, röviden, lábakat rögzítettek a kacsámhoz))
Nos, finom lett, de nem rózsás)
Ugyanúgy levettem a bőröm)
Mit mondjak, a kacsahús megolvadt a számban.
Mindenki és a gyerekek ettek)
De a csontok a kacsahegyről !!!

Szia őszinte emberek)))
Tegnap este sovány pilafot tettem gombával szeretett Kenwoodomba ... Jelentem: a készülék iránti minden szüntelen szeretetem ellenére az így kapott étel nem nevezhető pilafnak)) A rizs morzsásnak bizonyult, minden szép, de nem pilaf ... Ahogy mondani szokták, én Sajnálom ...

A pilaf esetében - ez rizsfőzőknek / multicookereknek szól, az MDV-nek más a lova, nos, bár a rizs nem áll össze, hallottam itt ilyeneket

Nooo, soha nem hagyom, hogy összetartson))) A kísérlet kedvéért használtam))) Itt olvastam a "pilafokról" (mint) Most kísérletezni akarok a borscsal ...

[Irene]

Irene, ne pazarolja az idejét, az áramot és az ételt - az MVD-ben lévő borscsból halom lesz. Talán érdemes még néhány káposztalevest, főleg gombával, de a borscs nem mond köszönetet ... IMHO természetesen

Ma este a herculeket a Leutronba tettem.
Lányok, milyen finom zabkása! Döbbenten !!!!
Semmi sem ragadt el vagy futott el. Egész éjjel alacsonyan állt !!
Nagyon klassz lassú !! Nem csoda, annyira vártam őt !!

Ma este a herculeket a Leutronba tettem.
Lányok, milyen finom zabkása! Döbbenten !!!!
Semmi sem ragadt el vagy futott el. Egész éjjel alacsonyan állt !!
Nagyon klassz lassú !! Nem csoda, annyira vártam őt !!

Cefre, zabpehely (pehely) vagy teljes kiőrlésű zabpehely?

Herkules-pehely hosszú ideig)
Nekem vannak gabonaféléim, de nagyon sok eljárás van vele. Be kell áztatni, hogy a sav távozzon, ami kimossa a kalciumot.
Általában engem nem zavar a vadászat)

Ma este a herculeket a Leutronba tettem.
Lányok, milyen finom zabkása! Döbbenten !!!!
Semmi sem ragadt el vagy futott el. Egész éjjel alacsonyan állt !!
Nagyon klassz lassú !! Nem csoda, annyira vártam őt !!

Igen, Masha, ez a kedvenc lassú tűzhelyem is.
És a benne lévő kása a legfinomabb. Én is, ha rizst, gyöngy árpát vagy más kemény gabonafélét teszek az éjszakába, először magas hőmérsékleten felforralom, majd átviszem az "Auto" -ra.
Egyébként a fedél átmérője 16 cm, tegnap találtam az ózonon szilikon szélűeket, és megrendeltem. Igaz, van egy lyuk, de megszüntetem.

Csak nem tetted fel a kocsit?
Az én Sbrizka autómban a kezdetektől felforralom, majd alacsonyra csökken és lanyhul.
Mi lenne a Leutronban?

Nem, Mása, még nem próbáltam ki. És amikor ilyen apránként fordít, az mindig ugyanaz.
Rendeltem ezt a borítót

Tegnap még ma volt, ma már a rend alatt volt.

Három méretű szilikont vettem a Metro-ban. 16, 18, 20) nagyon kényelmes.
500 dörzsölje.


Itt vannak a felnik és méretek)
De nem Leutronnak vettem, hanem a kis kék babának)

Láttam ezt, de féltem, hogy laza lesz. Köszönöm a fényképet. Véleményem szerint tökéletesen passzol.

És nyertem ...



200gr (kb.) Darált csirkébe sót, sushi fokhagymát adtam. , 2 evőkanál tejfölt, 100 ml tejet, 1 óra búzadarát és turmixgéppel felvert habarcsot, hozzáadunk egy kis konzerv kukoricát, összekeverjük és csészékbe tesszük. Az egyikben fóliában, a másikban élelmiszer-filmben 2 rétegben. Lassú tálba tettem, és hozzáadtam 3 pohár vizet, 5 órán át bekapcsoltam az alacsonyat.

[Mashun]

Herkules-pehely hosszú ideig)
Nekem vannak gabonaféléim, de nagyon sok eljárás van vele. Be kell áztatni, hogy a sav távozzon, ami kimossa a kalciumot.
Általában engem nem zavar a vadászat)

Mashun, Nem akarlak elkeseríteni, de a zabpehely egy egész lapított gabona, amely ugyanazt a savat is tartalmazza, de a gabona károsodása miatt már nem lesz lehetséges semlegesíteni (de már nem csírázik), de gabona, ha valóban gabona , és nem teljes kiőrlésű gabonafélék, vagyis párolt, héj nélküli és leggyakrabban csiszolt (mint például a gyorsfőzési pelyhek, a gabona magjából származóak, amelyek használata kissé megkérdőjelezhető) kisebb mértékben tartalmaz fitinsavat (a fitinsav fő tartalma a teljes kiőrlésű héjban), a főzési idő csökkentése érdekében áztatják (a fitinsavat nem lehet teljesen semlegesíteni - ez már nem csírázik). Általában csak erre van szükségem, ha nagyon akarod, akkor természetesen miért ne főznél ilyen zabkását, az csak kívánatos, valamint a búzadara, legfeljebb hetente egyszer. És annak biztosítása érdekében, hogy a zabkása hasznos és nem távolítja el a nyomelemeket a testből, teljes és részben kicsírázott gabonából kell származnia (legalább 12 órán át, vagy jobb egy napig áztatva vízcserével). Valami hasonló

És nyertem ...



200 g darált csirkéhez sót és sushi fokhagymát adtam. , 2 evőkanál tejfölt, 100 ml tejet, 1 óra búzadarát és turmixgéppel felvert habarcsot, hozzáadunk egy kis konzerv kukoricát, összekeverjük és csészékbe tesszük. Az egyikben fóliában, a másikban élelmiszer-filmben 2 rétegben. Lassú tálba tettem, és hozzáadtam 3 pohár vizet, 5 órán át bekapcsoltam az alacsonyat.

Irina, jó értelemben irigylem a kulináris fantázia repülését. Ez semmi! Kérjük, adjon hozzá külön receptet. Kár, ha eltéved. A biztosítás céljából már átmásoltam magam egy füzetbe. Köszönöm!

[ír]

Lassú tálba tettem, és hozzáadtam 3 pohár vizet, 5 órán át bekapcsoltam az alacsonyat.

ír, mi az, elpirult a vízben?

[ír]

ír, mi az, elpirult a vízben?

Igen, kevés volt a víz a tálban, így egy kicsit az alján, és a bögréket speciálisan a tál falához tettem.

nem volt sok víz a tálban, így egy kicsit az alján

A! Először nem értettem, hogy nagyon kevés a víz.
Csak arra gondoltam ... Szűz, itt megszoktuk a multikukarostól, hogy a tál alulról felmelegszik, de egy lassú tálban a tál alulról oldalról melegszik fel. Mit csinálok? Ha az alját nem melegítik, akkor nincs szüksége vízre sem. De vajon előfordulhat-e az edény oldalainak túlmelegedése, ha szárazra melegítik őket, és következményei lehetnek a zománcra (milyen hőmérsékletre tervezték)? Végül is a gyártók azt javasolják, hogy ha jól emlékszem, legalább egyharmadával meg kell tölteni az edényt

Irina, jó értelemben irigylem a kulináris fantázia repülését. Ez semmi! Kérjük, adjon hozzá külön receptet. Kár, ha eltéved. A biztosítás céljából már átmásoltam magam egy füzetbe. Köszönöm!

Igen, nem jöttem rá ... valahol láttam valami ilyesmit. És csak megnézheti a sonka receptjeinek kitöltési receptjeit.

Iraaaaaaaaaaaaaaa, milyen öröm és milyen ízű, mondd el, hogy néz ki?

Iraaaaaaaaaaaaaaa, milyen öröm és milyen ízű, mondd el, hogy néz ki?

Olyan ízek, mint ... íze? Valószínűleg nem tudom, milyen dundi az ilyen csirkepástétom

Lányok, vannak receptek a kis kék babára? Segítsen megtalálni.

[Irene]

Irene, ne pazarolja az idejét, az áramot és az ételt - az MVD-ben található borsch lerakónak bizonyul. Talán érdemes még néhány káposztalevest, főleg gombával, de a borscs nem mond köszönetet ... IMHO természetesen
[/ idézet
Úgy gondolom, hogy ha mindent helyesen fektetnek le, akkor nem lehet halom ... De vajon megéri-e a szóváltás?
Káposztalevest főztem, még tavaly is lefektettem a receptet, nagyon finom lesz.

Lányok, vannak receptek a kis kék babára? Segítsen megtalálni.

Anyut, még nem)
De mindegyik üzemmódban meghatároztam a hőmérsékleteket.
És azt írta, hogy a zabkását éjszakára melegíteni kell)

[Irene]

Irene
főznek borscsot nyers hússal vagy kész húslevessel?
mindenesetre ne tegyen savat azonnal, hanem csak a zöldségek elkészülte után, különben lehűlnek

Egyszer éjjel savanyú káposztából főztem azt a káposztalevest. Mindent egyszerre tettem be, előre megfőztem a húst, fölözöltem a habot és mindent egy fazékba tettem, a burgonyát is. Minden tökéletesen főtt ..

de számomra a káposzta (ukrán káposzta leves) nem nagyon sikerült, mindent egyszerre is betöltöttem és a savas káposzta miatt a burgonya tölgy maradt, és ez a lotarea a krumplifajtával volt. A vélemények itt megoszlanak ötven: ötven. Sokan kapnak burgonyát a DVA-n, és vannak, sajnos. szinkronizált és gumírozott

De mindegyik üzemmódban meghatároztam a hőmérsékleteket.
És azt írta, hogy a zabkását éjszakára melegíteni kell)

Igen, olvastam róla. Köszönöm.
De mivel a fűtés 85 *, először fel kell forralni? Hai? Úgy tűnik, hogy a magas üzemmód után a hőmérséklet sokáig csökken? Szeretnék kifejleszteni egy algoritmust, hogy felügyelet nélkül hagyhassa, és semmi ne meneküljön el.

Kása, azt hiszem, nem szabad magasra fogadni. Lemehet alacsony szintre, majd felmelegedhet. Hai nagyon ragyogó)) egyenes szia)))

Lányok, van egy kérdésem: szeretnék sonkát készíteni, kivettem egy fehéroldalt, és csodálatos módon belépett 3,5 köbméterbe, és mivel sonkát 100 g alatti hőmérsékleten kell főznie, gondoltam: elkészíthetem szibrizben? Mit gondolsz? És talán valaki már megtette?

Oh, lányok, rosszul csináltam a rugókat, amikor meghúztam a rugókat, semmi sem passzolt, teljes frusztráció, de nagyon nagyszerű lenne.

Oh, lányok, rosszul csináltam a rugókat, amikor meghúztam a rugókat, semmi sem passzolt, teljes frusztráció, de nagyon nagyszerű lenne.

Az ajkamat is megforgattam, hogy hamarosan sonkát készítek lassú tűzhelyben, akkor nem fog beleférni az enyémbe. De nem vagyok nagyon ideges, a Shtebe-nek is van lassú tűzhely üzemmódja, mindenképpen oda fog illeszkedni.

Két alkalommal már a szekrénybe toltam a lassított felvételt, sokáig mentálisan elbúcsúztam tőle ... És furcsa módon megint valamiért valamiért kihúzom a konyhába a bandúrámat.
Tegnap, miután egész nap az ágyban feküdtem, közelebb az éjszakához, rájöttem, hogy főzni még mindig szükség van. : orvos: Hőmérséklet 38 °, csöpögött az orrból, vágott egy ujjat és csöpögött belőle ..., nos, olyan vicces voltam, gyorsan mindent megtisztítottam, levágtam, egy tálba tettem, meghintettem sajttal és megfordítottam 1 órán át magasan, majd 5 órán keresztül alacsonyan és lefeküdt. Azt hiszem, sikerülni fog, akkor rendben ...
De kiderült, hogy egyáltalán nem is rossz, és gyönyörű és ízletes






🔗

Nyers hús 250g, három burgonya, két paradicsom, sárgarépa, só, bors, fokhagyma, apróra vágott babérlevél, sajt.

Irin, szépséged van, mint mindig !!!!
Ne legyél beteg !!!!
Szeretem a lassított felvételemet is, annyira kényelmes, hogy elejtettem és oda mentem, ahol kellett))

Irin, szépséged van, mint mindig !!!!
Te, ne betegeskedj !!!!

+100500!
Csak mint mindig vény nélkül, mert minden elveszik a témában
És te, Ira, meggyógyulsz, meggyógyulsz, de most feküdj le és pihenj! Cha vagyok

Igen, Irusik, ne bántson és kérjen minket új kreatív receptekkel
Egyébként vizet adott egyáltalán a húsához és a burgonyához?

Irishka, ne fájj nagyon, gyógyulj meg

Köszönöm lányok! Koneshna felépül, hova megyek akkor
Olenka, nincs víz, egyáltalán nem adott hozzá, egy kis folyadék szivárgott a húsból és a paradicsomból. A húsomat még nem is kiolvasztották teljesen.

Lányok, mondjátok meg, mit tehetnek a csülökbe, ma jönnek a vendégek, tegyék fel a csülköt, most úgy gondolom, hogy rá lehet tenni a csülköt, a krumpli, mint a gyakorlat mutatja, nem választható

Lányok, mondjátok meg, mit tehetnek a csülökbe, ma jönnek a vendégek, tegyék fel a csülköt, most azt gondolom, hogy rá lehet tenni a csülköt, a krumpli, mint a gyakorlat mutatja, nem választható

Valószínűleg már késő, de írok minden esetre.
Használhat hajdinát, mindenhova hozzáadom. És szeretem a savanyú káposztával is valahol a szár-káposzta arányát 1kg: 1kg, vagy akár 1 szárat: 1,5 káposzta. A káposztát nem nagyon nyomja össze, lefelé, csülkje meg a tetején.
De, ha sok zsír van a száron, és teszel egy kis káposztát, akkor az aljára rácsot teszek, hogy a zsír alul maradjon.
Aztán a kedvenc edényeimnél észrevettem, hogy nem hiába írják az edények 2/3-át, minden, ami magasabban helyezkedik el, rosszabbul melegszik, hosszabb ideig főz és az IMHO-nak rosszabb az íze, lesz ideje kiszáradni (tehát úgy tűnik). Talán ezért nem derül ki mindenki burgonyából a DVA-nál? Ez nem vonatkozik a gabonafélékre, de a 2/3 feletti hús főzése hosszabb ideig tart, és kiderül, hogy ha például hajdina van alul, akkor már túlsült, és a hús még mindig időt vesz igénybe. Néha még a hajdinát is előveszem, és a húst párolni hagyom, ami nem comme il faut.
De ha mindent 2/3-ra teszek, akkor a köret és a hús egyidejű elkészítésének ideje tökéletesen egybeesik (az én ízlésem szerint).
Mégis, bár az MDV egyszerű, de okos fazékja.

Ira, ez nem fénykép, hanem valamiféle egyenes kép, még a falon is lóg! jó, hogy reggeliztem, különben nekem való lett volna .... megfulladtam volna :-) krasotischaaa :-)

Ira, ez nem fénykép, hanem valamiféle egyenes kép, még a falon is lóg!

Igen, meg tudja csinálni

Kása, azt hiszem, nem szabad magasra fogadni. Lemehet alacsony szintre, majd felmelegedhet. Hai nagyon ragyogó)) egyenes szia)))

Köszönöm, Mashunka! Most így teszek. Alacsony hőmérsékleten felforralom, megkeverem és átmelegítem. A manunka muffinjai egyszerűen csodálatosak - nagyon gyengédek és ízletesek.
És máris egy nagyobb fazékról álmodom, hogy ne csak a gabonafélékre.

Tegye a babot a Loitron babába tegnap magasra.
Olyan sokáig forrt és csak este pezsgett. Magasan mértem a hőmérsékletet, és 97 gramm volt.
Alacsonyra váltottam, amikor lefeküdtem, és reggel a babom készen áll !!
Általában a Leutron lassan lassú tűzhely)
És itt vannak a babok. Sült lett !!

Ma zabpehely van Sbrizkában, és azon reggelizek és ebédelek. Harapd meg a tojást. Alacsony éjszaka volt. így olvadt-párolt kiderült.

Lányok, meg tudnátok mondani, hogy tud-e főzni sonkát Beloboku sonkával lassú tűzhelyben? Nagyon szeretnék lassú tűzhelyet használni, de nem vagyok benne biztos, hogy elegendő-e a hőmérséklet és mennyi ideig tart.