Kontaktgrill kiválasztása

[Tanyulya]

Tanyulya, nos, ez nyilvánvalóan nem lát vastagságot. Számomra úgy tűnik, hogy egyszerűen túlszárítom őket, mert a képeket nézve úgy tűnik számomra, hogy egyáltalán nem sütik meg.
Most jobb lett és olyan vastag, mint a fotón. Körülbelül 12 percig sütjük. A darált hús nagyon nedves a kefirtől, és levet adott, és eleinte döbbenten úsznak, kondenzátum csöpög le a fedélről, és nem tudom, melyik perctől kezdenek megjelenni a csíkok.
Számomra úgy tűnik, hogy a lefolyó kapacitása túl kicsi. Pótoltam még egy gombócot, nem tudom, miért volt szükségem rá, de a készletbe került.

Időben megsütöm 8-12 percig, a grill felmelegedésétől függően. Először a szelet készenlétét hőmérővel ellenőrizték, most a megjelenésük érdekében.
Szüksége van egy kanálra a második tányérhoz, amikor a grillezőt 180 fokos széthajtja a grillhez.

Ó, erre való ez a gombóc, én pedig megcsavartam, megcsavartam és a szekrénybe tettem.

Úgy döntöttem, hogy tejes cukkinit főzök.
Itt vele kellett kezdenünk. 10 percig főztem. Csíkosnak tűnik és egyben nem is kész, de ez kamu. Amikor kissé lehűlt, kipróbáltam. Lédús és édes. Finom. Finomabb, mint a szelet, ami pokoli ízű, tudja, mi történt. Amikor teljesen hűvös, talán frissítő lesz. akárcsak a szőlő. Sokkal jobban tetszett, mint egy serpenyőben. Ott lassúak, de ízletesek is. De nem egészen így.
Úgy tűnik, hogy a darált húst még kissé fel kellett verni. Vagy hagyja újra át egy húsdarálón (készen vettem). Ami számomra kiderült, még mindig durva. És ami a legfontosabb, meg kell szokni a nem készenlét optikai illúzióját.
Talán csak az én problémám ...
Most vásároljon legalább egy szeletelőt, hogy ugyanolyan vastagságúra vágja ..

Mindazonáltal normális lédús szeleteket főztem, és nem vékonyon kívül. 2 centiméternél biztosan. Ne mérd már, megették. Megtettem, maximálisan melegedve. Amint elfogyott a húslé, amely egyáltalán nem káros zsír, kissé felemeltem a fedelet, csökkentve ezzel a termékre nehezedő nyomást. Néhány perc múlva már ki lehet engedni - semmi sem fut. Megfordítottam a szeleteket (talán nem kellett volna?) És ismét leengedtem a fedelet. Kis idő elteltével eltávolítottam a hőmérsékletet, hogy csak csendesen spricceljen. A főzés körülbelül 15 percet vett igénybe.
Nem tetszett a termosztát működése. Az egész skála szerintem feltételes, akárcsak a munkája. 240-nél csökkenti a fűtést, és csak 180-nál kapcsol be. Nem vettem észre pontosan, de valami ilyesmi. A grill csendes lesz, és nem süt, így nincs 180 °. Így működik az összes hőmérsékleti tartományban. De megcsavarhatja a kezével, amit meg is tettem. A főzési idő egy kicsit eltart, hosszabb ideig tart a felkészülés a kezdésre és a mosás. A panelek egyértelműen nem a legjobbak a fedettség szempontjából, nem lehet ilyen könnyen lemosni, és lehűlés után meg kell párolni a serpenyőt. Nem törölgettem száraz papírtörlővel, mert szerintem megkarcolhatja. Nem feltételezem, hogy a panelek vastagságáról döntök, de vastagabb is lehetett volna. Ha köretet is kell főznie, akkor sajnálni kezdi, hogy nincs belőlük második készlet.
A lemez tele van hőmérsékleti fekvéssel. 260-ról beszélnek, amelyek nem a skálán vannak, arról, hogy az már felmelegedett, bár a fűtőlámpa világít, és a 210-es beállításnál 190-ről beszélnek. Nagyon nem meggyőző videó. Nos, a benyomás teljesen normális, valószínűleg vannak rosszabbak minőségben és rosszabbak is. Főzés közben nem fröcsköltem semmit, de csirkecombot és combot még nem sütöttem.

Arkagyij, gratulálok születésnapodhoz! És persze azzal, hogy jók a szeletetek.
Igen megmosni ... nehéz, VVKesha-t mosok egyet, kettőt, a GFeff-eket sokáig kell mosni, előzetes áztatással. 260 Úgy tűnik, hogy nincs, maximum 240, nekem úgy tűnik, hogy vannak ott, de a GF 200-ban, 220-ban nincs ... Néha 150 évesen azt mondja, hogy anya nem sír.
Valamilyen oknál fogva a csirkerészeim mindig zsírral "lőnek", nem igazán szeretem ezt a szennyeződést, ezért a VVK-ban megsütöm őket.
Bár általában elégedett vagyok velük, a hús, a hal és a shawarma típusú vajak esetében nagyon szeretem a paninit.
Ossza meg bevált gyakorlatait,

Hölgyeim, szeretnék feltenni pár kérdést a kontaktgrillről.
Már döntöttünk a megrendelés mellett, de pár kérdés aggaszt
Fontos egy extra borda nélküli lemez?
Melyik a legjobb sütő teteje?

Fontos egy extra borda nélküli lemez?

Mert fontos nekem.

Melyik a legjobb sütő teteje?

Csak rajtad múlik, hogy a család étvágya alapján dönt.

És mire szolgál ez a lemez?
És akkor már, és milyen grill van a Shteba mellett? Nem találok valamit.
A család étvágya ... nos, átlagos. Akkor más módon kérdezem meg, egy 4 fős családnak, átlagos falánkságnak, milyen pörkölt terület fog zsongni?

320x260mm körül rendben lesz ... háromra. 3 db halpecsenye illik. De ha nem mindegyik egészséges, akkor belefér a 4. Ha szeleteket készít, akkor már négy is elég.

Üdv mindenkinek! Rendeltem a Steba FG70-et, vártam egy hetet, de kiderült, hogy a megrendelésem zavaros volt, és mire felfedezték, a rácsok véget értek. Egy hétig mindent elolvastam, megnéztem és megtaláltam a klónját - Severin KG 2392. Úgy döntöttem) Ugyanazt éri, erő és design, minden gyakorlatilag ugyanaz. De jön hozzá 2 sima és 2 hullámlemez. Minden nagyon egyszerűen változik. A lemezek bevonatát nagyon egyenesen szeretem, egyszerre dörzsölik, a lemezek vastagok, és maga a grill is nehéz. Ez plusz. Minden jól sikerült, az építkezés komoly. Semmi sem ingat, nem töröl vagy büdös. A felső fedél kinyílik a barbecue-ban, a raclette állványok több magasságban vannak, és zárt helyzetben rögzülnek! Nekem RUSSELL HOBBS 17888-56 volt, így az egyik sarokban minden egyszerre égett, ott nem lehet húst sütni, van mihez hasonlítani. Úgy tűnik, hatalmasabb, mint Severin. Ez utóbbi nem éget el semmit, és ami engem zavar, az az, hogy amikor a termék levet ad, lassabban sült az alsó lemezen. Nem tudom, talán helyes. Kérem, írjon hozzáértő embereket, ez normális?) Sült cukkini, paprika, hal, mindenféle csirke részletek, szuper kupaty.
ezek a belső tér méretei
ő tiszta)
az egyik sima lemez
csirke kínai és más) pácban, 5 percig sütve, legfeljebb + 5 a skála 2/3-án, nagyon ehető))) Filé görög salátához - 5 perc!
Örülök a grillnek. Remélem, még sokáig barátok leszünk)))

Hűvös grill! Ön megvásárlásával! hadd legyen szíves és szolgáljon sokáig!
És én, egy ilyen csirke, nem láttam ezt a grillt, amikor Shtebát rendeltem magamnak, a paraméterek pontosan megegyeznek, és az ár 30 százalékkal kellemesebb. Változtassa meg a sorrendet, vagy ilyesmi

Nagyon szépen köszönöm!

Ez utóbbi nem éget el semmit, és ami engem zavar, az az, hogy amikor a termék levet ad, lassabban sül az alsó lapon. Nem tudom, talán helyes. Kérem, írjon hozzáértő embereket, ez normális?) Sült cukkini, paprika, hal, mindenféle csirke részletek, szuper kupaty. További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

Helló! A minap ugyanazt a grillt is vettem, de még mindig nem tudom megszokni, csirkefilét sütöttem rajta, nagyon száraz lett és sokáig tartott. Valamilyen oknál fogva a sütés során képződött gyümölcslé nem folyt be a serpenyőbe, ennek következtében az összes lé megégett a tányéron, a folyadék összegyűjtésére szolgáló tálca teljesen száraz és tiszta maradt. A húst nem sütötték, hanem párolták. És ha tovább tartja a húst, amíg az összes folyadék el nem párolog, akkor kiszárad. Kiderült, hogy egy étvágygerjesztő grillkéreg megszerzéséhez sokáig kell sütni a húst, de kemény és száraz lesz, és ha korábban kapja meg, kiderül, hogy csak kéreg nélkül párolt. Aztán megpróbáltam megsütni a szárnyakat, 40 percig sütni, a sütőben vagy egy serpenyőben gyorsabb lett volna. Arra gondoltam, hogy talán amikor a filé megsült, a grill nem melegedett fel eléggé, bár az utasítások szerint ha a zöld lámpa kigyullad, akkor a grill felmelegedett a kívánt hőmérsékletre.Mielőtt a szárnyakat megsütöttem, kb. 15 percig melegítettem a rácsot, amikor betettem, 5 perc után égni kezdtek, de belül természetesen nedvesek voltak, csökkentem a hőmérsékletet, és 45 percig szenvedtem, ennek eredményeként , a bőr teljesen elszenesedett, a zsír megint nem eresztett sehova, a raklap tiszta marad. Feszít, mire szolgál a raklap? Tehát a zsírnak ott kell elvezetnie. Röviden, miközben sokáig csalódtam a főzésben, a folyadék nem folyik le, a hús száraz. Meg tudja osztani részletesebben, hogy mit főzött rajta és mennyi ideig, milyen hőmérsékleten?

[GGK]

GGKVan ilyen baja egy Severin grillrel? 1800 teljesítmény? A szárnyak 40 percig sültek? Ó, óééé .. de hibás grillt kapott?
Én is egyelőre tartózkodom attól, hogy csak ilyen grillt rendeljek, de a paraméterek elég jónak tűnnek.

szóval furcsa, nem is tudom, hogy van ... A csirkéről írtam, hogyan főztem, és pácolták, vagyis nagyon nedvesen volt. Filé egy csapásra, kb. 10 percig kupaty. A hőmérséklet-szabályozó maximális? Minden bizonnyal jobban meglepődnék, ha MINDEN, a grillekkel kapcsolatos téma nem olvasott volna. Valaki nagyon boldog, de valakinek nem sikerül. Ugyanazon a grillen. És általában milyen 40 perc?!?! Nem lehet, hogy írtak! Várjon 15 percet, amíg felmelegszik?!?!

[Mirabel]

Mirabel, igen, ő az. Ó, nem tudom, lehet, hogy hibás, lehet, hogy valamit rosszul csinálok
Vivita, és meddig melegíted a grillt? Nem pácoltam a filét, a rácsot maximális hőmérsékletre állítottam, amint a zöld kigyulladt, azonnal betettem a filét, de velem párolt, a lé nem eresztett a serpenyőbe, míg ezeket vártam csíkok a grillről, a filé száraz volt. A szárnyakhoz pedig éppen ellenkezőleg, maximum 15 percig melegedtem, előzőleg pácoltam a szárnyakat, így 5 perc múlva feketévé váltak, de belül nyersek maradtak, lelassítottam a tempót, de 40 percig főztek perc, talán túl lassítottam? És a folyadék lefolyik a raklapodba?

[Vivita]

Vivita, mondjon még, kérem, a dobozon szerepel, hogy Németországban készül? A doboz aljára írtam: Kínában gyártják - a német minőségi előírásoknak megfelelően, vagyis Kínában gyártják a német minőségi előírásoknak megfelelően. Vettem egy joghurtkészítőt is grillezéssel, az azt írja, hogy Németországban készült. Lehet, hogy a tiéd is Németországban készül? Kínám van, talán emiatt vannak problémáim.

Velem minden ugyanaz. A szükséges szolgáltatásban vagy az eladóban. Nehéz megértenem, hogy a csirke mit tud csinálni egy grillben 40 percig)

Megpróbálom a hétvégén kínozni, ha én is sokáig főzök, akkor nyilván kapcsolatba kell lépnem

Nagyon szeretem a krumplit. És az oldalakon található vélemények NEM a miénk, nagyon jók. Szándékosan még német oldalról is fordítottam)

[Vivita]

Vivita,
igen igen, a németeknek nagyon tetszik, és belgünk elégedett vele.

Csirke darált húsát forgattam, úgy döntöttem, hogy egy darabot grillezök, ellenőrizni kell a pályázatot), és percek alatt ki akartam rakni. Történt, hogy ismét csirke Egy darab valószínűleg a combtól, megszórva paprika, fél gerezd fokhagyma, mustár keverékével. Renderelt Mindezt úgy tettem, hogy a grill kb. 2 percig melegedett, a fény kialudt, a hőmérséklet maximális volt, és kb. Egy perc múlva beletettem a húst. Nem nyomtam meg! A grillen sózva. Szárnyal, de a gyümölcslé nagyon kevés volt, így a tálcára csöpögött, nem tudom, mi legyen ott. 4 perc múlva Megfordította, további 3 percig a mérleg kb. 2/3-án.
Minden nagyon egyszerű és gyors. Mind a 10 perc alatt !!!! Csak a darált húst sikerült átgörgetnem) Azt hiszem, hogy megfordulás után egy perc maximálisan elég volt.

Lányok, mit tud mondani a cuisinart elektromos grillről? Talán valaki a gyakorlatból mond valamit, vagy pusztán elméletileg ... Itt nézek rá

És vettem egy Travola SP-32 grillt. Valami nekem is van, eddig semmi sem működik. A csirkefilé, mint a semmi, kiderül, de a húst egyáltalán nem szerettem. Valahogy nehéz volt. A lé folyamatosan folyt belőle, és alatta nem sült, hanem párolt. A lányok, ha valakinek van ilyen modellje, segítsen nekem kitalálni. Nem tudom kitalálni, hogy a grill mikor áll készen.Azt sem tudom kitalálni, hogy állítsam be a hőmérsékletet, a szabályozón csak min és max van. És hogy mi a minimum és mi a maximum, azt sehol sem jelzem, sem az utasításokban, sem az interneten, nem találtam. Úgy tűnik számomra, hogy minden bajomat a helytelen hőmérséklet-beállítás okozza.

Hurrá! Megkaptam a Travola SP-32 grillemet !!! Kihúzta a húst, ott is pácolta. A sütést nem időzítettem, mert a zöldségvágó vizsgálatával voltam elfoglalva (egyszerre 2 csomag érkezett), hanem körülbelül 5 percet. A hús csodálatos, lédús, enyhén rózsaszínű lett, de sült !!

Nem tudom kitalálni, hogy mikor áll készen a grill. Azt sem tudom kitalálni, hogy állítsam be a hőmérsékletet, a szabályozón csak min és max van.

Próbáljon lendülni, és várjon 5 percet

Helló. Olvastam az egész Temkót, de nem értettem, szükség van-e erre az állatra otthon vagy sem. A hús lédús, csíkos?
segíts kérlek. az összes állat alkalmas árra és hatalomra. ez. mit mond7
🔗

Valószínűleg még nem releváns, de másoknak szükségük lehet rá. Nekem volt, most anyám él) Ne szedje hőmérséklet-szabályozó nélkül, ha húst és halat akar sütni. A hőmérséklet azonnal maximális, és kényelmes kenyeret sütni, nem is tudom, mi más lehetséges, hús ég rajta.

Helló! Van Tefal Health Grill Comfort GС306012. Nagyon elégedett vagyok vele. Nincsenek felesleges megtévesztési funkciók, kiváló olajteknő, nagyon kompakt, gyors, könnyen tisztítható. Öröm főzni rajta, rózsaszínű lazacszelet 5 perc alatt. Sertés steakek 8 felnőtt csoport számára 15 perc alatt (2 fül). Semmi nem ég, nem ragad. Csillagot készítettem sajttal, paradicsommal és gyógynövényekkel, mindenki kíváncsi volt, hogy milyen fincsi ez, SOHA nem tehette meg serpenyőben! És ez paradicsom azok számára is, akik mindig fogynak (és nem tudom, mit főznék nélküle a Dukan-on), mivel látom, mennyi olaj folyik le a halból és a húsból, azt hiszem, hogyan ettem korábban. Maga a grill nem kente meg olaj nirazuval. Fél évig minden másnap használom, egyetlen karcolás sem. És, és van egy nagyon kényelmes magasságállítása is, például a részek dohányzásához magasabbnak kell lennie, hogy ne csúszjanak ki. Vékony fügén fog sütni, kiugrik, ha becsukod. Kérdés volt a reteszről, hogy szükség van-e rá. Már írtam, hogy milyen gyakran használom, az ítéletem nem! Ez nem egy gofrisütő, ahova valóban nem lehet elmenni. Soha nem nyomok semmit, minden lédús és nagyon finom. 200% megéri a pénzt

És, és van egy nagyon kényelmes magasságállítása is, például a részek dohányzásához magasabbnak kell lennie, hogy ne csúszjanak ki. Vékony fügén fog sütni, kiugrik, ha becsukod.

Megszoktam, hogy a szokásos grill üzemmódban nagy dolgokat sütöttem, lezártam a fedelet és egyidejűleg, mintegy emeltem és leeresztettem a legvégén. Nem tudom, hogy világosan megmagyarázta-e. Eleinte a paprika is elrepült, amikor becsuktam, de most minden rendben van.

Igen igen! és megsütjük az egész borsot? Szeretünk közvetlenül gázon sütni, uuuh a szag megéri. Vágtam, még soha nem toltam egészben ... A paprika ma már óriás

Vágtam, de nem körben, hanem tetőtől lefelé szakaszokban - nagy bors 3-4 részre.

Ma kipróbáltam az új Silvercrest grillt (terveztem a Stebu-t, majd a Domot, aztán ez a költségvetés a hónom alá került) A mutatók szerint tökéletesen megfelelt nekem és megvettem.
Ecetes steakeket sütöttem előre ... nos, talán 6-7 percig. majd burgonya, és a végén egy bolgár paprika.
Általában minden tetszett, de egy kicsit olajjal meghintve, csodálatos sült krumpli, a paprika általában mese. A hús kissé húros volt, és egy ideig teljesen elfelejtettem a fólia alá helyezni.
És nagyon örültem, hogy mindent nagyon jól és egyszerűen megmostak.
Örülök a vásárlásnak, továbbra is elsajátítom az új játékot.
Köszönöm mindenkinek, hogy megosztotta tapasztalatait.

A lányok sehol nem találnak BBC grillt. Ki fogja látni az eladással kapcsolatos üzenetet, tegye a linket.
Lányok, akik összehasonlították a STEBA-t és a Pro Cook-ot. Melyik jobb, funkcionálisabb, ahol jobb a lefedettség. Egyenesen kimerült. Sürgősen szeretnék vásárolni.

Lányok, jó estét.
2 grillt szeretnék egyeztetni.
1. Shteba 4.4
2.Silvercrest (a Lidl áruház európai turistaosztályú márkája)
a központ 120 euróba került
profik:
kompakt
nehéz
szép
nagy munkafelület
nem fröccsen
hátrányok: (nekem személy szerint)
lemezeket nehéz mosni
a lemezek nem illenek az áztató mosdóba
ezüst kereszt 40 euróba került
profik:
gyorsan felmelegszik
szuper könnyen tisztítható lemezek
mosogatóba áztatható, a méretek lehetővé teszik
hátrányok (ne felejtsük el, minden a személyzethez viszonyítva van):
műanyag tok
hinti süt
a teteje többet sült, mint az alja (nekem úgy tűnik, hogy a húsból felszabaduló lé miatt) meg kell fordítanod a húst !!! zöldségekkel minden rendben van !!! készített padlizsánt ma - osztály!
nem kompakt, horror, hogy mekkora helyet foglal el a személyzettel összehasonlítva
Nos, valami ilyesmi) Örülök, hogy mindkettő megvan!

Segítség!!!!! Sürgősen!!!!
Elolvastam az összes fórumot, teljesen összezavarodtam! Segítsen nekem kiválasztani egy elektromos grillt egy srácnak, hamarosan szükség lesz születésnapi ajándék megadására) Szereti az egészséges ételeket, a főtt csirke már nem mászik fel, úgy döntöttünk, hogy diverzifikálunk ... 17k-ig terjedő tartományban keresem, a méret kicsi és kombinált (a lényeg, hogy ne csobbanj). Páraelszívó nélküli lakásban fogjuk használni ((((először azt akartam, hogy kőfelületem legyen, de egyszerűen nincsenek sehol, rotel félt, hogy nyitva van).

Üdv mindenkinek.

Nagyon szeretnék vásárolni a GFGRILL GF-150-et, de sehol sem kapható. ehelyett GF-200-at és 220-at kínálnak mindenhol.
De a YouTube-on és ezeken a fórumokon elmagyarázzák, hogy a GF-150 sokkal alkalmasabb húsokhoz, mint a gf-200 (a gf-200-ban a valós hőmérséklet nem magasabb, mint 190-200, ennek eredményeként a húsból a lé kifolyik, mielőtt a kéreg kialakulna).

Ennek eredményeként elkezdtem gondolkodni a ProfiCook felé, de létezik 2 modell is, mechanikus és elektronikus.
Nagyon szeretnék elektronikus vezérlést, mint a PC 1030-ban, de attól tartok, hogy ugyanazok a problémák vannak, mint a GF-200-ban.

Kinek van tapasztalata a ProfiCook PC-KG 1029 és az 1030 vagy a gf-150 összehasonlításáról? kérjük, ossza meg véleményét

Tefal Health Grill Comfort GС306012-t akarok vásárolni. Mondja, lehet, hogy ebben az árkategóriában van a legjobb grill (7t. R.)? Ha igen, melyiket?

[Evgeniya]

Evgeniya, ma ugyanazt a grillt döngölte, mint a tied ... és könnyekig csalódott. Inkább a 40-es szendvicsgyártóhoz mentem, és megrendeltem, amíg az áruk a raktárban keresgéltek ... Természetesen elmentem a boltba ... Ezzel a csodálatos egységgel néztem rám, és a kosárban lévő ózonnál van egy shtebasik, azt hittem, megspórolhatok egy kis pénzt.) : Hoztam, megmostam a paneleket, letöröltem, hintával bekapcsoltam (3), ecsettel bekentem kevés olajjal. az egyik oldalára 2 szeletet tett, a másikra 2 karaj. a kísérlet kedvéért. a szelet nagyon jól égett 5 perc alatt! a húst is leforrázzák és 1-re csökkentik. mi a hibám? karaj előtte majonézben pácolt. talán nem kell egyszerre 3? és micsoda maximum. és min. hőfok? Nem találtam meg az utasításokban. Sürgősen szerelmet kell keresnem a fiammal, különben a család nem fogja megérteni. a frusztrációtól még egy dobozban lévő szendvicskészítő is áll. hol kezdjem? Újraolvastam mindent a shtebiknek, de ott a lányok temp változás

Most van Tefal, nagyon boldog vele. Ne pácolja a húst, főzés után szórja meg fűszerekkel. Előtte volt a Shteba 4.3, a szerelem nem vált ki vele, nem kényelmes hordozni, még egyszer elgondolkodik azon, hogy megszerzi-e vagy sem. Úgy érzi, hogy a Tefal lemezeken magasabb a hőmérséklet, a hús jobban lezáródik, de ez érthető, azonos teljesítmény mellett a lemezek mérete kisebb és vékonyabb.

[ikom]

ikom, úgyhogy nekem valami 3 nagyon soknak tűnt! A maradék karajokat már 1-2-1-nél készítettem, a fedél középen volt. Tanulmányozom, talán van egy egyszerű receptünk a modellünkhöz. meg kell tanulnod érezni., bár sajnos nehéz

[Nicoletta]

Nincs recept, főleg marhahúsból vagy sertésből főzök steaket, megszárítom a húst, 3-szor előmelegített grillre teszem só és fűszer nélkül. Hőmérővel szabályozom a steak belsejében lévő hőmérsékletet, és ... túlexponálom, ha nem lépi túl a megfelelő hőmérsékletet, akkor nagyszerű lesz)) Tányérra teszem, megszórom sóval és fűszerekkel, és pár percig fólia alatt hagyom.

Nicoletta, Azt hiszem, égett a majonézed ...

Grill hőmérséklet beállítások
1- zöldség 100 fok
2 forró szendvics 200 fok
3- hús 250 fok

[ikom]

Helló mindenki! : viszlát: Tegnap megvettem a Tefal Health Grill Comfort GC306012 elektromos grillt. Minden nagyon tetszik, főtt sertésszelet, csirkemellfilé, zöldség, gomba; nagyon finom, helyesen írod, hogy ezt lehetetlen megtenni a tűzhelyen. Pár percig sütötte a húst és a mellet "3" módban, hogy lezárja, majd "2" -re váltott.
ikom, Inga, és Jenealis, Evgenia, ugyanaz a grilled, mondd meg, kérlek, mióta csinálsz csirkecombot csonttal, a képen látható utasításokban van 30 'idő a 3-as módban, szerintem ki fog égni. Nyilvánvalóan ennyi idő annak a ténynek köszönhető, hogy van egy csont, és szükséges minden előkészítéséhez. De irreális ennyi időt tartani a "trojkán", esetleg alacsony üzemmódra váltani?

[Selena S]

Selena S, Elena, Azt hiszem, hogy a 3. módban 30 perc alatt kiég. Jómagam más eszközökben főzök csirkecombot, a grillről nem tudok mesélni ...

[ikom]

ikom,

[Kontaktgrill GASTRORAG NPL-EGD10E]

Emberek, miért nem érdekli az ilyen típusú grill?
Kontaktgrill GASTRORAG NPL-EGD10E
Ezeket a grilleket shawaristák használják.
költsége 6-8 ezer rubel.

Arra gondolok, hogy veszek egyet, hogy otthon legalább lehetőség nyíljon shawarma készítésére.
Akit érdekel a shawarma?

Hozzáadva: 2016. november 21., hétfő, 12:51

A választ a shawarmától kapták:
1. Ezek az öntöttvas munkalapú rácsok 20 percig működési hőmérsékletre melegednek.
2. Kikapcsolás után további 30 percig tartják az üzemi hőmérsékletet.
3. A megrendelések áramlásán kell dolgozni.
A háztartások azonban gyorsan lehűlnek, és lassabban fognak dolgozni a megrendelések áramlásán, és a fűtőelemektől a hőt gyorsabban továbbítják az élelmiszerekbe.
De nem tudja, hogyan kell felhalmozni a hőt, mint az öntöttvas testvérek.

Ezért megfigyelheti az étel egyenetlen melegítésének hatását. Mivel az acél testvérek munkafelületeinek vastagsága vékonyabb, és a hőt szinte ugyanazon a helyen távolítják el, ahol a fűtés történik.
Talán van választás, és a drágább modellekben az acél munkafelületek ötvözetekből készülnek stb., Amelyek utánozzák az öntöttvas tulajdonságait.
Maradtak a kérdések:
Hogyan sütik a shawarma-t, összehasonlítva a hosszúságot a grilllemez hosszával?
Hirtelen nem fog egyformán főzni.

A moszkvai régió villamosenergia-tarifái alapján 4.81. Ezután 20 percbe telik az öntöttvas testvér felmelegedése = 0,96 kopeik, ha ez lehetővé teszi a kívánt hatás elérését a shawarma készítéséhez, akkor ez a titok.

Végül is a shawarma minősége öntöttvas testvérek segítségével készül, és nem acélból.
Továbbá megpróbáltam matematikailag eljutni arra, amit a shawarma bolt mestere mondott.
Hogy 20 percig tart a felmelegedés.
Van egy árnyalat, kérdeztem, amikor kint 0 fok van. Szilárd lyukuk van a szobában. Ezért a grill nem 20-25C, hanem 0-5 fok között kezd melegedni.
Tényleg nem tudtam meg, milyen hőmérsékletre melegszik.

A fizika és a képletek segítségével azt is megállapíthatjuk, hogy egy 4 kg-os lemezhez 9,9 perc kell, ha 1 kW-os fűtőelemmel 25 foktól 300 fokig melegítik.
4 kg-ot vettünk egy öntöttvas lemezre a 11 kg teljes grilltömeg alapján. 10 kg ostya és 4 kg alaponként.

[AlexeiK]

AlexeiK, Magam választom a grillt, és magamnak döntöttem úgy, hogy csak 3 grillhelyzetre és egy lapos panelre van szükségem, és az ilyen professzionális grilleknél csak egy pozíció van, ezért (csak) 14-20 kg-os ár és súly érdekel ...

Feladva: 2016. november 25., péntek, 20:18

És megnyomják a végén a shawarmát, hogy a töltelék felmelegedjen és a kéreg kiderüljön, háztartási grillen valószínűleg finom lesz, ksati, én is szeretnék grillezni a shawarma miatt, gyakran főzzük otthon, de ez nem elég ahhoz, hogy a pita kenyérre felmelegedjen és kéreg legyen

[Súlymódosítás]

Súlymódosítás A gyártótól megtudtam, súlya 14 kg, egyetlen grillhez (vannak kettősek, kétszer olyan szélesek).
Minden lemez 2,4 kg.
+ A fűtőelemek súlya egyenként 1 kg.
Olka D,
Ennek a shawarma-effektusnak a kedvéért és vigyázok erre az eszközre.
Próbálta a légzsírban, de nem ezt. A szárító szárító, és nem tudja felmelegíteni a tölteléket.

Csak az a kérdés, hogy mi a különbség a "profi" és a háztartási modellek között?
Ugyanaz a gasztrorag "szakmai" és háztartási cikkeket (gemlux) árusít. Az árkülönbség 2 ezer rubel.
A kérdés nyitott.
A "professzionális" verziók gondozását sehol nem írják le.
Mi a szükséges 3 rendelkezés?

Ezenkívül azt gondolom, hogy amikor 6-8 ezret fektetsz egy grillbe, akkor a shawarma főzése ebben a pénzben kevés.
Ezeknek a grilleknek a perspektívája a hús főzésében. És itt lehetséges és különbség lesz abban, hogy a grill melyik lemezekkel rendelkezik.
Háztartási vékony fémből.

Végigfutottam a témákat itt, a fórumon, és elemeztem, hogyan történik a főzés.
Az algoritmus a következő:
1. A grillt a maximális hőmérsékletre tesszük, egy időre beledobjuk a húst
2. Arra számítunk
3. Vigye alacsonyabb hőmérsékletre.
Vagyis a tárgyalt grillező lapok, nagyon alacsony hőkapacitással. És a grillnél kell lenned.

Érdekes elkerülni ezeket a felesleges gesztusokat.

Elmagyarázom a folyamat fizikáját.
1. Helyezzük a shawarmát egy vékony lemezes háztartásba, amely valamilyen hőtartalékkal rendelkezik, amelyet az utolsó 10 percben a fűtőelem kapott.
Ennek a hőtartaléknak véges értéke van minden fémre vagy ötvözetre.
2. Tegye a shawarmát szobahőmérsékletre.
Ezután megkezdődik a hő átvitele a lemezekről a shawarmába.
Elég lesz a kérdés?

A mindennapi verziókban általában nem elég. A lemezek hőmérséklete gyorsan csökken, és elkezdünk várni, amíg a termosztát bekapcsolja a fűtőelemeket a lemezek melegítésére. Ezt megkapjuk, a shawarmát nem állandó hőmérsékleten főzik.

A kérdés az, hogy mi a jelentősége a shawarma főzésének stabil hőmérsékleten ahhoz képest, amikor a hőmérséklet megugrik?

Ha belegondolsz ...
Lényegében a főzés az adott hőmérsékleten belüli hőmérsékleti gradiens fenntartása.

[AlexeiK]

AlexeiK, és mit ért a "shawarma" ételen, a hús főzésén vagy már egy borítékon, töltelékkel? A kész borítékra gondolok, ha neked is, akkor 1-2 percig ott kell nyomnod (ezt akkor láttam, amikor a shawarma szakács nekem készítette a shawarmát), ha pedig húst, akkor azt kemencében és serpenyőben főzhetjük (így vagyunk otthon) főzés, mert még nincs grill).
És a shawaristáknál van a híres függőleges nyár, és a rácsuk kvarcnak tűnik, a végén pedig az érintkezővel.
A grill három pozíciója pedig érintkezõ, a súlyon és a 180 fokon, sajnos nincs kép, de a gemlux-nak ez a 3 pozíciója.

A shawarma alatt azt értem, amit leírtál.

De a hússal kapcsolatban nem értek egyet.
A kontaktgrill másképp főzi a húst, és másképp főz. Egy sütő vagy serpenyő ezt nem teszi lehetővé.