Adjika

Adjika

Kategória: Üresek

Hozzávalók
A paradicsom vörös, édes	6 kg
Édes paprika	3 kg
Csípős paprika	400 g
Fokhagyma	300 g
só	200 g
ecet	200 g

Főzés módja

• Mossa és szárítsa meg a zöldségeket.
• Bors a magok és a szárak eltávolításához. a paradicsom levágta a fenekét
• Daráljon mindent egy darálóban, adjon hozzá sót és ecetet.
• Tartsa hűtve

Az edényt arra tervezték

9 liter

A felkészülés ideje:

fél nap, piactérrel)))

Nemzeti konyha

a mi

jegyzet

;) Adjika tényleg szuper-duper. CSAK a férj készíti el. Nagyon büszke a receptjére. Valójában kiderül, hogy bárki, aki megpróbálta, szereti az adzsikát. A receptet eredetileg adom 9 literre.
A finom adjika titka, kedves házastársam szerint, jó, gyönyörű zöldségek vásárlása, nem pedig az olcsó paradicsom vagy paprika üldözése. Valószínűleg ez a titkos összetevő.
Osztom a receptet - tudom, hogy megteszem.
DUES A tömeg nettó. A mérleg megjelenése előtt durva volt. Erősen nem befolyásolta az ízt. Különösen 9 literes adaggal

Köszönöm Ira, megpróbálom!

Ira, és milyen színű paprikát veszel, a vörös valószínűleg jobb. Köszönöm a receptet.

Irina, és hámozzon magról csípős paprikát, vagy egészben őrölje meg?

[Ira,]

Ira, a termékek nettó vagy bruttó súlyúak?

Lányok, sajnálom, hogy a recept nem adott mindent

1. Édes paprika - piros és húsos, a pirospaprikát is szeretem -, hogy a színe egyenletes legyen

2. Hámozzon meg minden zöldséget. A csípős paprikát csak kesztyűvel tisztítjuk - különben a cső a kéz, a szem stb.

3. Nettó súly, korábban bruttó volt, mert a mérleg otthon nem volt elérhető. Nem befolyásolja erősen az ízt

[Irina]

Irina, köszönet a tisztázásért. És mindig megpróbálom a bolgár édesvörösöt venni, amikor megérett, azt hiszem, jobb az íze.

Általában imádom a borsot - tudok így morogni sóval, Tanya, de igazad van - a vöröset is jobban érzem.
Mindig várom a piros paprika megjelenését. És akkor az egész családtól elveszem a paprikát, vagy inkább cserélem töltelékre
Igaz, ez gogohárikus, kerek, kissé lapított (vagy hogy is helyes?) - zöld, de ízletes is!

Üdvözlet Önnek, a fűszeres ételek kedvelői. Körülbelül ez az adjika formátum, és én évente szobrászkodom. Finom !! A lányom megparancsolja, hogy készítsen több ilyen vitamint. Az összetevők aránya számomra körülbelül azonos (mindig szemmel tettem), de tettem hozzá pár savasabb almát és pár kanál cukrot. Az íze lágyabbá válik - egyfajta "démoni" lekvár !! Általában osztály!

Azta! Sergey, köszönöm a megjegyzést! Nem gondoltam almát készíteni, a receptje szerint mindenképpen kipróbálok 1 kg paradicsomot!
Az a tény, hogy 2 adjikát készítünk - ezt, és almával, de főzve, alma lágyan, mint a téli mártás. Szóval máris ki akarom próbálni ezt a lágyított nyerset

Szinte mindenkinek ugyanazok a jó receptek vannak. Így volt velem húsvéti kalácsokkal is - Mazsola felrakott egy receptet, és amikor elkezdtem nézegetni családunk receptjeinek feljegyzéseit, rájöttem, hogy Izyuminkin receptje szinte teljesen egybeesik anyámékkal, és évek óta készítünk rá süteményeket. ...

Ira, milyen ecet? kilenc%?

Igen, a recept 9% -ot tartalmaz. Ha van otthon 6%, akkor 1,3-szorosára növelem

Köszönöm, készített egy finom ételt. Nagyon

Elkezdtem elkészíteni a második adagot

Életemben először tettem, mire csak mindenkit irigyeltem. A pontos receptet senki sem adta meg, minden látásból látszott, és nem tudom, hogyan. Finom, köszönöm a receptet! Egyszerű és gyors!