Multicooker többfőzős főzőlappal Panasonic SR-MHS181

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Nagyon szépen köszönöm! És az erre szolgáló "leves" -en van elegendő idő, hogy többet adjunk hozzá? Tegnap főztem borscsit húsával az ön technológiája szerint: mindent megsütöttem, mindent beletettem, 10 percig. gurgulázott, ismét "expressz" - 20 perc. gurgulázott, majd "multi-cook" -1,5 óra 70 gr. Minden nagyon jó.

Igen, ez elég, a leves minimális ideje 1 óra. De azt hiszem, az idő a húsdarab méretétől függ. Ha az éleket vagy a szegyet veszi, akkor 1 óra több, mint elég.

[Tanya-Fanya,]

Tanya-Fanya, köszönöm mégegyszer! Mentő vagy!

[Peter Push]

Peter Push, viccelődött
Amikor megvettem a rajzfilmet, itt is segítettek.
Egyébként tudtad, hogy a "Hajdina" mód csodálatos macaronokat hoz létre? Öntött, öntött egy kis vizet, kissé eltakarva őket, egy kevés olajat és sót és szabadon. Ira-RepeShok külön receptet fogalmazott meg a fiatalabbik Panasik számára. Enyhén szárított tésztát kapunk, nem főzzük túl.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, megpróbáltad főzni a sous vide-t a rajzfilmünkben?

Ó, még nem jutottam el a su-vid-hez. Ha elsajátítja, akkor mindenképp dicsekedjen!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Én sem jutottam el a sous-vide-hoz ... Mondja meg, hogyan főz hidegen egy rajzfilmben?

Hideg? Mi ez? Zselé? Sokáig nem főztem, nem mondom el. Valószínűleg az első oldalon található receptekben.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Én sem jutottam el a sous-vide-hoz ... Mondja meg, hogyan főz hidegen egy rajzfilmben?

Itt láthatja a recepteket és a kivitelezést Zselés hús, zselé, aspic (húsból, halból)

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, Köszönöm! Azt is szeretném megtudni, hogy melyik programon főzzem, szerintem körülbelül 7 óra a "Quenching" -en, este és amíg felébredek.

Természetesen a "Kihelyezés" -ről. Az idő a hús típusától függ. Próbáld ki, és ne felejts el visszajelezni :-)

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, Köszönöm! Azt is szeretném megtudni, hogy melyik programon főzzem, szerintem körülbelül 7 óra a "Quenching" -en, este és amíg felébredek.

Vedd fel a EXTINGUISH-t, az idő akár 7 órát is beállíthat - de talán elég lesz 5, ellenőrizze a tények után a készenlétet.
Általános szabály, hogy ez az idő elegendő. A hús nagyon felforrt, és a kanál maradványai ragacsossá válnak, amikor tapintással vagy az ajkakkal ízleljük meg a húslevest az ujjai között - jó tapadást érez. Ez a kollagén leforrt, zselé képződött - amire szükség van a zselés húshoz.
Lásd részletesen a receptjeimet

Az 18-as mv-ben pedig, amely multikészítés nélkül van, 3 órán belül kocsonyás húst főzök. Marhahús farokból, egy patából és 1,5 liter vízből.
Oltás.

[Tanya-Fanya]

Természetesen a "Kihelyezés" -ről. Az idő a hús típusától függ. Próbálja ki, és ne felejtse el visszajelezni

Tanya-Fanya, Jelentéssel vagyok. Tegnap este főztem kocsonyás húst. Hús - a sertéscomb alsó része - 1 db; sertéshomilka 1 db; a hazai kakas negyedik része; A marhahús farka 2 ízülete; közepes sárgarépa; közepes hagyma egészben az alsó mezben. A víz hozzávetőlegesen 1,5 liter. Só, 25 fekete bors, babérlevél. A húst korábban 8 órán át áztatták hidegben. vizet, háromszor megváltoztatta. Az oltási módot 6,5 órára állítottam, kiderült, hogy nem elég, még 2 órára állítottam be. Legközelebb 8 órát állítok ki. A vizet 4-es jelig öntötték, valahol fél méterrel leforrázták. A húsleves átlátszó, gazdag és illatos. Már megdermedt és megpróbálta. 5 s +.

Hú! Akár 8 óra!
A lényeg az eredmény! Köszönöm a jelentést!
Hányan férnek el a bankodban. És mi az a gomilka? Milyen része van a szempillaspirálnak?
Üzleti a legfinomabb újévi ünnepekre, a beszámolója időben nagyon egyenletes. Köszönöm!
Nagyon szeretem a pörkölt módunkat, a közelmúltban párolt borjúhúst. 1,5 óra és ehetsz az ajkaiddal- :)

Igen, magam is meglepődtem - 8 óra, de 6,5 után - a csontok rosszul voltak elválasztva, nos, nem egészen rosszak, és nem úgy, ahogy szerettem volna. Gomilka is része a sertéscombnak, általában az egész láb patáról sonkára ment, röviden, ebből készítjük el a szárat. Magam sem számítottam arra, hogy hányan kerülnek be a bankba. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. Fektettem az egészet és lefeküdtem, le kellett lepucolni a habot, körbe kellett szaladnom, hogy vajon forr-e és gügyög-e stb.
***
Tanya kellemes ünnepeket !!!! Siker, egészség és boldogság !!!!

[Rendszergazda]

Lányok, jaj, válaszolj! Készített valaki sült tejet a rajzfilmünkben? Rendszergazda programot tanácsol oltás, az idő 6 óra, de ahogy megértem, ez nem a mi multiunknak szól, és talán a miénkben is lehetséges. Kétségeim vannak, mert megfigyeléseim azt mutatták - 10 perc múlva. nagy légbuborékok képződnek az alján, és további 2 perc múlva. a víz forrni fog, finoman forral és lecseng, egy idő után újra és újra lecsillapodik ... és így az egész első óra, a második óra nem volt forrásban, vagy nem fogtam el. 2 órán át kísérleteztem vízzel.

[Peter Push]

Peter Push, jó nap! Sajnálom, több napja nem látogattam el a kedvenc fórumomat, és nem láttam a kérdést.
Ebben a rajzfilmben határozottan nem készítettem sült tejet, mert gyakran húst pároltam bele. Higiéniai szempontból nem szeretem ezt a kombinációt. Nincs tartalék pot. Lírai kitérő volt.

Sült tejet készítettem egy másik multicookerben, a megfelelő ágban megtaláltam a jelentést

"Manuális" 90 gr 6 óra, majd automatikus fűtés. Semmi sem forrt, nem forrott tisztán. A buborékok csak csendesen ültek a felszínen. Nem is láttam a habot. Nagyon féltem a "menekülést a tyúkólból", és az első 3 órában úgy sétáltam, mint egy róka, tapsoltam és tapsoltam a fedéllel ...

Ha most a tejet melegíteném a Panasonicban, akkor 70 grammra tenném, és annyit figyelnék, amennyi a hő elég. Bár az első impulzus természetesen a "Quenching". Kockázhat? Az "oltásra" tegyen legfeljebb 2 litert, hogy legyen mit beillesztenie és lemennie, de ne meneküljön el. Ha természetesen az idő engedi megfigyelni. Hiszen a tejjel futó herkulus kása nem szalad el. És mind miért? Mert a nem forró fedél okos.

Sok szerencsét!

Hozzáadva: 2016. december 12., hétfő, 21:46

Köszönöm a gratulációkat! És a legjobbakat neked! Sok sikert az új kütyük elsajátításához :-)

Most éppen a mosogatógéppel játszom, igen! Új asszisztensem van :-) Ez olyan izgalom ... Rajzfilmek főznek, mosogatógép mos, mosógép mos, és van egy szabad percem, láthatóan nem egyedül, hogy megnézzem a kedvenc oldalamat

[oltás]

Tegnap este tej (1l) raktár pasztőrözve, mód oltás, idő 6 óra. Reggel kiderült - a tej "el akart menekülni", de mivel kevés volt belőle, csak kissé permetezett a fedél külsejére, a belseje pedig nagyon erős volt, és a szelepet tej borította. A kész tej kevesebb mint 0,5 liter volt, nagyon vastag, de egyáltalán nem tetszett az íze, az erős savanyúság, a kéreg pedig fa-gumi volt. Úgy gondolom, hogy rajzfilmünkben nem lehet sült tejet készíteni ezen a programon, bár csökkentheti az időt. Itt először 2 literet tettem a hordóból Expressz, főtt és tovább több szakács 70 fokon, de az idő csak 2 óra, munkánk szempontjából a semmiről nem szól. Ezt tovább kell hosszabbítani. Attól tartok, hogy megolvasztott tejet - öntöttük be, megnyomtuk a gombokat, balra - nem fog menni. A régi módon fogom megtenni: egy éjszakán át egy termoszban főztem.

***
Tanya-Fanya! Az új asszisztenssel engedje meg, hogy hosszú, hosszú ideig szolgáljon, hűségesen és hűségesen, és csak a háziasszonynak tetszik!

[Peter Push]

Peter Push, Nem tartanám termoszban, de a rajzfilmben hagynám, jól melegen tart. De ez nem sült tej.
A fűtési folyamat során el kell párologtatni.
Van még egy multi? - :)

[Tanya-Fanya!]

Tanya-Fanya!, Nincs más multim, valamit a lelkem nem velük feküdt, egyenesen a "Nem olvastam, de elítélem" sorozatból. Most valami másra gondolok, hosszú távon, eddig, a konyhában, és minden kívánságomnak nincs helye.

***
Mai eredmények - tegyen először 2 literet egy hordóból Expressz, főtt és tovább több szakács 70 fokon az idő 2 óra, majd még 2 óra, és így a tejem állt és nem állt le, fehér és sárgás kéreggel. Újra felvettem oltás 3 órán át ő maga volt a konyhában egy órát (legalábbis egy kicsit kitisztult), most 1 órája 10 percig állt, benéztem - beforralom - aktívan forr, nincsenek menekülési nyomok, azt hiszem 3 óra múlva eldöntöm - vagy a fűtésig reggelig, vagy felteszem oltás... Sajnálom, hogy nem állítottam be 4 vagy akár 5 órát, mert felügyelet mellett mindig ki lehet kapcsolni.

oltási mód, idő 6 óra

A "Tej zabkása" módot 4 órára állítom, majd melegítésre. Pontosabban éjszaka a zabkása módot választanám, és hagynám, amíg reggelig (kb. 6 óra) áll az előmelegítés. Mindenesetre a régi Panasonicban ezt csinálták, gyönyörű sült tej lett belőle, még barnás is.

[Galin]

Galin, a módomon zabkása az idő nincs beállítva (a következőre: pilaf és hajdina is), ott közvetlenül a visszaszámlálás vége előtt. Lehet, hogy valamit rosszul csinálok? Taníts, pliz.

Tévedtem, összekevertem az időt egy másik lassú tűzhellyel. Csak a tej zabkása és az éjszakai fűtés miatt. Kb. 8-10 órába telt. Minél hosszabb, annál sötétebb a szín. A tej nem szaladt el, a fedele nem fröccsent, az íze helyes volt.

[Galin]

Galin, köszönöm. Most várom a jelet, ha nem vagyok elégedett az eredménnyel, akkor beteszem zabkása... Holnap jelentem az eredményt. Galinmilyen tejet és mennyit használ?

Régóta nem készítettem sült tejet, de nagyon jól emlékszem, hogy kifejezetten Fehéroroszországból vásároltam neki az ultrapasztőrözött Szuškin-terméket. Akkor nagyon jó minőségű volt, és a ghee finom volt. És most ez a márka minőségileg sokkal rosszabbá vált, ezért nem ajánlom. Nos, a fiam távozása kapcsán egyáltalán nem veszek tejet, mert nem is tudom, milyen jó tejet lehet most venni. Ha van a közelben "Myasnov", próbálja ki a tejet, amely úgy tűnik, hogy jó minőségű. Nem sok tejet készítettem, általában egy vagy másfél zacskót.

[Rendszergazda]

Igen! Igen! IGEN! Rajzfilmünkben sült tejet készítettem a harmadik próbálkozáskor. Vényre kapható Rendszergazda - mezőgazdasági tej, 2l, mód oltás 6 és 3 óra melegítéssel, a program első fél órájában én irányítottam a folyamatot, és nem hiába, megakadályoztam a menekülési kísérletet (azt hiszem, továbbra is tejet forralok, és csak utána langyosan rajzfilmben). Kedvelte a tejet. A következőket fogom megtenni Galin - zabkása és egy órás melegítés 10.

Hozzáadva: 2016. december 17., szombat, 16:27

Lányok, boldog új évet és boldog karácsonyt nektek !!! Minden jót és legörömtelibbet!

[Peter Push]

Peter Push, gratulálok, elvégre megszelídítetted Pani Sonyát, és elérted tőle a kívánt eredményt

Nos, ez nagyszerű. Néha sült tejet is szeretne, de nem tudja főzni magának, de hirtelen valami megváltozik, és sült tejre van szüksége. Köszönjük a kísérletet, még egy pluszt a multicookerünkért.

[Oltó]

Ma este paniSonya főzött kocsonyát nekem. Sertésszár + sertés pata + 2 marhahús farok ízület + házi kiskakas negyede + egész hagyma héjban + egész közepes sárgarépa + 30 db. fekete bors + babérlevél (5 nagy darab) + só - mindent egyszerre lefektetett, és szobahőmérsékleten leöntött vízzel öntött. A víz elérte az L alsó vonalat, és 8 órán át a módban Oltó - ez nem sok, mert csak 1 óra 17 perc elteltével. a víz forrni készült. A kocsonyás hús csodálatos, a húsleves átlátszó !!! Már megdermedt. Kanállal óvatosan eltávolította a hűtött húslevesből a zsírt, és a húslevest a gézszűrőn keresztül a húsra öntötte.

Kellemes Ünnepeket

Nem főztem kocsonyás húst, de a fiam felhívott gratulálni, és megkérte, hogy főzzen nekik kocsonyás húst. Rögtön a fejemben van mit főzni, gondoltam, hogy valószínűleg a Panasonicban, és itt kész a recept. Időben nagyon köszönöm. Hétfőn vagy kedden főzök.
Minden boldog ünnepet és minden jót

Boldog új évet mindenkinek!
Engedje, hogy PaniSonya asszisztense mindig örömet okozzon Önnek és szeretteinek finom és egészséges ételekkel. Egészség és új kreatív kulináris siker az Ön számára!

[marlanca]

ó, véletlenül rossz helyre tettem ki üzenetet

marlanca, nagyon szépen köszönjük!

Lányok, olvastam, hogy Kuzinban fűszeres kekszet készíthet, de most egyszerűen nem találom ezt az üzenetet (((
Mondja meg, hogyan és milyen módban tegyem ezt?

Talán ez ... csak rossz témát tett fel ...

Több sütős DeLonghi FH1394 # 6547

Lányok, valaki vett egy tartalék tálat ehhez a multihoz? A bevonat már megromlott, és sehol nincsenek újak ... esetleg valaki vásárolt analógokat ugyanattól a Redmondtól?