Portugál tőkehal burgonyával (Bacalhau Com Natas Portugal) a Brand 6051 multicooker gyorsfőzőben

Portugál tőkehal burgonyával (Bacalhau Com Natas Portugal) a Brand 6051 multicooker gyorsfőzőben

Kategória: Halételek

Konyha: portugál

Hozzávalók
Tőkehal (filé)	500 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Nyers burgonya	500 g
Tej 3,2%
Krém	100 ml.
Reszelt sajt	100 g
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

• A tőkehalfilét részletekben, egyenként kb. 50 grammra vágjuk, megsózzuk, tejjel megtöltjük, és 2 órán át hűtőben hagyjuk, amennyire csak lehetséges - finomabb lesz.
• /]
• Vágja kockákra a burgonyát
• /]
• hagyma - félgyűrűben.
• Kenje meg a gyorsfőző tál alját olívaolajjal, tegyen rá hagymát, tőkehalat, tetejére burgonyát, sót, öntsön tejszínt, szórjon reszelt sajttal,
• /]
• a "Sütés" módot - 30 perc, majd 15-et "Fűtés" -re állítottuk.

jegyzet

Egy forrás - 🔗

Ha nem találtam volna meg ezt a receptet egy portugál weboldalon, azt gondoltam volna, hogy - észt vagy észak-orosz konyhából származik - tőkehal és burgonya tejtermékekben.

Hal tejben - ez a mi utunk ...
Ezt nagyon szeretem! Nagyon ízletes!

[Jachtkikötő,]

Igen, Jachtkikötő, finom!

[Olga]

Olga, nagyon köszönöm a receptet. A lányom gyakran kér tőkehalat főzni, de nem tudom, mit gondoljak vele. És rögtön körettel - szuper!

Nagy!

és remek étel a gyerekeknek, ma főzöm, köszönöm

Hölgyeim, nagyon köszönöm véleményét - ez az étel nagyon finom!

Olga, helyettesítheti a tejszínt tejföllel?
Nagyon tetszett a recept, köszönöm Határozottan, főzök ilyen halat

Próbálja ki ... De lesz néhány nem túl aranyos pelyh és savanykás íz.

Olga, nem egy hal és burgonya rakott, vagy a hallevet összekeverik a tejjel és kijön a szósz?

Bocsásson meg Natalia, de nem értettem a kérdést - honnan származik a szósz? Az eredetiben ezt az ételt egy sütőben sütik, de a hal tejben történő előkészítésének és előzetes öregítésének módja megegyezik az eredetivel. Igaz, ott a tejszínt keverik egy tojással, de ennek a portugál ételnek az eltérő értelmezésében vannak tojás nélküli lehetőségek, de sajttal. Tetszett ez a lehetőség jobban.

A mártásom abból fakad, hogy az agyam a multikukar felé fordult, és benne a termékek elég sok levet adnak le, és kevéssé párolog. És ha a multicookert sütési módba állítja, akkor természetesen a folyadéknak el kell párolognia. Ezért felmerült a kérdés - vajon rakott-e, vagy még mindig kevés nedvesség marad az edényben szósz formájában.

A gyorsfőzőben is felszabadul a lé - soha nem lesz olyan száraz, mint a sütőben. hacsak nem nyitja meg a szelepet és beállítja a maximális hőmérsékletet.

[Olga]

Olga, Tegnap halat készítettem vacsorára. Nagyszerű lett, a hal gyengéd és lédús, finom! Most tettem hozzá egy fél kis cukkinit, hozzá kellett tennem. Köszönöm, nagyon jó recept

Egészségedre! Főzz örömmel! Önnek is fogy a cukkini? Már nem látom őket ...

Köszönöm a receptet, a megjelöltnél többet készítettem egy adaggal, gondoltam, hogy a krumpli nem fog főni, de minden remek, finom lett, a házi is tetszett!