"Raspberry Paradise" kenyér

[Pre-enzim:]

"Raspberry Paradise" kenyér

Kategória: Különleges kenyér

Hozzávalók
Pre-enzim:
Folyékony málnaélesztő	110 ml.
Teljes kiőrlésű liszt	120 g
Természetes méz (cukor)	0,5 tk
Tészta:
Pre-enzim	egész
Búzaliszt	260 g
Búzakorpa	10 gr.
Szárított málnaliszt	15 gr.
Szárított málna infúziója	160 ml.
Málnaszirup	2 evőkanál. l.
Só	1 tk
Vaj	25 gr.

Főzés módja

• A Bíbor Paradicsomban élek. A falunk körül málnafák húzódnak több száz méteren át. Nyáron gyakran látogatom őket, illatos vad bogyókat gyűjtök, otthon szárítok és kompótokat főzök. Téli estéken pedig élvezzük a nyár illatát és ízét!
• És az ég a környéken bíbor naplementétől lángol. Az egyik ilyen estén ötletem támadt málna kenyeret sütni. Már volt folyékony málnaélesztőm. És még egyszer kenyeret sütöttem rajtuk. Az első málnás kenyér, bár nagyon finom volt, de a málna illatát és ízét rosszul sejtették benne. Ezúttal a málna naplemente ihlette, úgy döntöttem, hogy megismétlem a málna kenyeret, különféle málna adalékokat * adva a tésztához - sziruphoz, liszthez és szárított bogyók infúziójához.
• És ebben a szálban szeretném megmutatni a különbséget a "fiatal" és az aktív élesztő között, amelyet kenyérsütés után tápláltak és 1,5 hétig a hűtőszekrényben álltak. Hogyan főzzük őket, részletesen leírtam a témában "Folyékony élesztő gyümölcsből, zöldségből, gyógynövényből, teából"... Hadd emlékeztessem, hogyan kell ezt megtenni.
• 1. Folyékony élesztő főzése.
• 0,5 literes edényben. öntsön vizet szobahőmérsékleten. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. mézet (cukrot) és keverjük össze. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. szárított málna. Zárja le a fedelet, és hagyja meleg helyen (t = 25 - 27 * C) 7 - 10 napig.
• 
• Amikor egy kis hab jelenik meg a kannában (2. - 3. napon), óvatosan rázza meg a kannát, nyissa ki a fedelet és engedje el a gázt.
• 
• Ezt naponta 3-4 alkalommal kell elvégezni. Az élesztő akkor lesz kész, amikor a konzerv tartalma az aljára süllyed, sok hab lesz rázásakor, és amikor kinyitja a kannát, süvítést hall.
• 
• 2. Az előenzim előállítása.
• 6 - 7 órával az előenzim elkészítése előtt kivesszük az élesztőt a hűtőszekrényből, és hagyjuk játszani.
• 
• Keverje össze a folyékony élesztőt és a lisztet, adjon hozzá egy kevés mézet, fedje le egy fóliával, több helyen szúrja ki fogpiszkálóval.
• 
• És az edényt a keverékkel meleg helyre (25 * - 27 * C) tesszük 10 - 16 órára, amíg a térfogat 2-3-szorosára nő. Minél alacsonyabb a hőmérséklet és minél "fiatalabb" az élesztő, annál hosszabb ideig tart az előenzim előállítása.
• 15 órába telt az előenzim elkészítése a "fiatal" élesztőn. És volumene kevesebb mint háromszorosára nőtt. Az élesztő előenzimje, amelyet az első kenyér megsütése után tápláltak, és 1,5 hétig hűtőszekrényben állt, 10 órán át velem főtt és több mint háromszorosára nőtt. 7 óra múlva érte el ezt a hangerőt, de úgy döntöttem, hogy kibírok még egy kis időt.
• 
• A különbség nemcsak időben és térfogatban van, hanem az előenzim szerkezetében is... Aktív élesztõnél pezsgõbb és rostosabb.
• 3. A tészta elkészítése.
• 3.1. Este megtettem szárított málna bogyók infúziója... Ehhez 3 evőkanál. l. bogyók öntött 1 evőkanál. forrásban lévő vizet, és ragaszkodott hozzá meleg helyre. Az infúzió nagyon ízletesnek, savanykásnak bizonyult.
• 
• 3.2. Málnaliszt Úgy csináltam, hogy szárított bogyókat őröltem meg, és a kapott masszát szitán szitáltam.
• 
• 3.3. A tésztát kenyérsütőben készítettem a dagasztó programon (van "Pelmeni").
• Keverje össze az előenzimet és az összes többi összetevőt (kivéve a vajat) durva zsemléig 2-3 percig. Visszaállítjuk a programot, és a tésztát 10 - 15 percig hagyjuk a kenyérsütő vödörében az autolízishez.
• 
• 3.4. Ezután bekapcsoljuk ugyanazt a programot egy teljes ciklusra (nekem 20 percem van), és a zsemlét irányítva összegyúrjuk a tésztát. Lágynak kell lennie, és nem kell ragadnia a vödörhöz.10 perc múlva adjuk hozzá a vajat, és gyúrjuk a tésztát, amíg jól fejlett glutén lesz.
• 
• 3.5. A tésztát liszttől poros munkafelületre terítjük, és golyót formázunk. Tegye a tésztát egy növényi olajjal kikent edénybe, takarja le fóliával, és hagyja meleg helyen, amíg a térfogata 2-3-szorosára nő.
• 
• 2 órába telt. A folyékony élesztő erejétől és "életkorától", valamint a tészta erjedésének hőmérsékletétől függően több vagy kevesebb időbe telhet.
• 4. A munkadarab kialakítása.
• A tésztát liszttől poros munkafelületre terítjük.
• 
• Óvatosan, megpróbálva nem kinyomni a buborékokat, nyújtsa ki a tésztát és formázza meg. Először cipóval formáztam a kenyeret. Ezúttal - labda formájában. A munkadarabot tepsire tesszük, növényi olajjal kikenve.
• 
• 4. A tészta bizonyítása.
• A tepsit a munkadarabbal meleg helyre tesszük a korrekció érdekében, amíg a térfogat 2, 5 - 3-szorosára nő. A "fiatal" élesztő kenyerét körülbelül 2 órán át főzték. Kenyér etetett és aktívabb - 1,5 óra.
• 
• 5. Kenyérsütés.
• 5.1. Éles késsel vágjuk a munkadarabot.
• 
• 5.2. Permetező palackból vízzel permetezünk. 10 percig 250 * C-ra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 230 * C-ra, és puhára sütjük (az összes időm 30 perc volt).
• 5.3. Tekerje a kész kenyeret egy törülközőbe, és hagyja teljesen kihűlni.
• 
• 
• A különféle "korú" élesztőkenyér nagyon ízletesnek bizonyult. De először is más időbe telt előkészítése. Másodszor, az aktívabb élesztővel rendelkező kenyér levegősebbnek és habosabbnak bizonyult, annak ellenére, hogy málnaliszttel súlyoztam.
• 
• 
• Nos, a málna-adalékanyagok szirup, liszt és szárított bogyók infúziója formájában egy teljesen leírhatatlan ízű második kenyeret készítettek! A málnaillat szó szerint beborította az egész konyhát már a tészta gyúrásának szakaszában. Sütés közben az volt a benyomásom, hogy málnás pitét sütök. És most a málnajegyek fényesebbnek tűntek a kenyér ízében! Kellemes íz! Ilyen kenyeret nem lehet borzsal tálalni! Nem kenyér - de öröm! Segítsen magának, kedves! Üdvözöljük a "Málna Paradicsomban"!
• 
• Amellett, hogy ez a kenyér ízletes, az is nagyon hasznos... Sült tovább élő élesztő- magában a természetben létezik, és málna-kiegészítők, természetesen gazdag olyan anyagokban, amelyek a málnában találhatók: cukrokban, rostokban, pektin anyagokban, szerves savakban, kálium-, magnézium-, nátrium-, kalcium-, foszfor-, vas- és rézsókban. Ezeket az anyagokat az erjesztés és a hőkezelés során tárolják a sütés során, és könnyen asszimilálható formában kerülnek a szervezetbe.
• Ezen kívül kenyér készítése teljes kiőrlésű liszt és korpa ellátja rostokkal, B-vitaminokkal és E-vitaminnal, ásványi anyagokkal, vaszal, cinkkel és szelinnel, antioxidánsokkal, növényi ösztrogénekkel. A gabonahéj részecskéi, amelyek korpát tartalmaznak, segítenek a metabolikus folyamatok szabályozásában a testben és növelik az immunitást.
• Az egész ennek a kenyérnek az előnyei szabad szemmel láthatók ezen a fotón.
• 
• És ez ugyanaz a bíbor naplemente.
• 

A felkészülés ideje:

10 óra + 5 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Miután feltettem ezt a receptet, Lena-kubanochka itt kenyeret szentelt ennek ez a vers és odaadta nekem. Köszönöm Lenochka!
Régóta kerestem egy helyet a világon,
Ahol a gyermekkor rejtőzik a felnőttek elől.
A színek nagyon ízletesek ott,
És az eső meséket mond.

Varázslatos erdő van azon a helyen,
Málna nő ott, szinte az égig.
És van egy folyó tej
Kissel meredek partjai ...

Mindenkinek vannak málnaálmai
A szelíd hold fényénél.
Vidám málna boldogság
A találkozón mindenkinek azt mondja: "Hello!"

Nincs hely a bemutatóra
Örülnek, hogy kenyeret kapnak a romhoz.
És csodálatos varázslatos naplementék
Hasonlítanak a bogyós aromákra.

Luda elárult nekem egy titkot,
Jegy bemutatásával arra a helyre.
Ismerem a bíbor paradicsomba vezető utat.
Málna cipót kell sütnem!

Imádom a málnát !!!!! Imádok mindent málnát! Milyen finom !!! Tejjel !!!!

Döbbenten! Olvastam, mint egy mesét! Málna naplementék, málna bokrok, málna kenyér és valószínűleg málna bor, igaz? És nekem nincs szárított málnám, így nem kell sütni!

[Nem kenyér - de öröm!]

Ilyen kenyeret nem lehet borzsal tálalni! Nem kenyér - de öröm! Segítsen magának, kedves!

Ludmila, milyen mese jött létre
Elena, mi ugyanúgy gondolkodunk, ahogy üzenetet küldök, és "nekem már elküldték, kijavítod". Néztem, de a gondolatok hasonlóak

[Tumanchik]

Irisha, Lenochka, Albina, köszönöm, kedveseim! Milyen jó, hogy villámgyorsan reagáltál a receptre. Még mindig javítom, de itt olyan magas pont. Tehát otthagyom, ahogy van!

Döbbenten! Olvastam, mint egy mesét! Málna naplementék, málna bokrok, málna kenyér és valószínűleg málna bor, igaz?

Helen, és van málnabor! Három év expozíció! Tehát gyere légy, mindenkivel kedveskedem neked és magammal adlak!

Tumanchikhogy tetszik az új beceneved! Hogyan változtathatja meg? Elvettem az enyémet anélkül, hogy túl sokat gondolkodtam volna. És most elvágja a saját szememet.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka gyönyörűen meg van írva, a málna illata, a nyár azonnal érezhető. A kenyér gyönyörű! Köszönöm a finom kenyeret!

[Ludmila]

Ludmila, Milyen érdekes! Milyen szépnek bizonyult a kenyér, kár, hogy nem érzi az aromát a képernyőn keresztül, hogy teljes legyen a kép.

Nos, milyen szépség! Ez a természet. És finom - és ez a kenyérről szól. És nincs szárított málnám sem ... ünnepélyesen esküszöm - legalább egy kicsit nyáron, de megszárítom, hogy rátehessem az élesztőt és megsüthessem a kenyeret. És akkor az összes levél, levél ...

Köszönöm! Csak mesés kenyér!

Az erdei málna teljes hiánya miatt ez számomra egyáltalán nem ragyog.

Elolvastam a receptet, és most málnaillatot éreztem.

a málna teljes hiánya miatt egyáltalán nem ragyog

Az üzlet fagyasztott málnát árul, nekem van egy a fagyasztóban.

[Albina]

Albina, igen, ez a málna a csomagokból alig szagol - egy csalódás. Nincs összehasonlítás az erdővel. Megpróbáltam hozzáadni a pitéhez, tehát csak a csontoktól fogva, és rájöttem, hogy málna. Az élesztő pedig egyáltalán nem fog rajta működni, attól tartok. Jobb, ha hirtelen megvárom a nyarat, ahol sikerül tárcsáznunk, szárazon és illatosan megszáradni.

Bassza meg - ne kelj fel

Mesés kenyér !! Egy történet álmot szül!
Itt van az élesztő, amit felteszek! Köszönöm szépen a fáradságos munkát és az ilyen érdekes kenyérkészítési módszer népszerűsítését!

Lyudochka, mondd csak, de a különböző élesztőknél a kenyér szerkezete eltér, vagy, mint általában, ez csak az összetételtől függ, vagyis a lisztfajtáktól stb.

[Lyudochka!]

Lyudochka!A szépség!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, + Gála +, paramed1, Tricia, Anna 1957, lányok, köszönöm mindenkinek, kedveseim! Nagyon elégedett vagyok a megjegyzéseivel! Csak mindannyiótokat szeretnék kezelni ezzel a kenyérrel! Nagyon remélem, hogy egyszer megpróbálja megsütni. És mindig az Ön szolgálatában állok!

kár, hogy lehetetlen átérezni az aromát a képernyőn, kiteljesíteni a képet.

+ Gála +, Checkmark, és nagyon sajnálom. Amikor megsütöttem ezt a kenyeret, elrepültem a szagtól ...

És nincs szárított málnám sem ... ünnepélyesen esküszöm - legalább egy kicsit nyáron, de megszárítom, hogy rátehessem az élesztőt és megsüthessem a kenyeret. És akkor az összes levél, levél ...

Veronika, nézd ... magamnak írtam le!

Az üzlet fagyasztott málnát árul, nekem van egy a fagyasztóban.

Albina, fagyasztott málnából készíthet élesztőt. A kínaiak mindenesetre megteszik. Málna lekvár található a sziruphoz. Csak nem lesz málnaliszt. Hát rendben. Helyettesítheti normál vagy korpával.

[Rada-dms]

Rada-dms, ang-kay, Köszönöm, kedveseim! Nagyon örülök, hogy meglátogattál!

Lyudochka, mondd csak, de a különböző élesztőknél a kenyér szerkezete eltér, vagy, mint általában, ez csak az összetételtől függ, vagyis a lisztfajtáktól stb.

Rada-dms, Olya, igen más. Friss anyagon a lyukak nagyobbak. Banánhéjaim csak frissek voltak, minden más száraz anyagból készült.De úgy tűnik számomra, hogy még a szárított gyümölcsökből, bogyókból és teából is a lyukak idővel nagyobbak lesznek. A második málnás kenyér másnak bizonyult - sokkal pompásabbnak. Az elsőnek sok nagy lyuk volt, de valahogy egyedülállók voltak. de a friss banánanyagon minden kenyér tele van lyukakkal. Szóval szerezz valami frisset. És nem kell sietni. Hagyja az élesztőt érni megfelelően. Sütés előtt még tanácsos őket még egyszer etetni. A második málnás kenyérnél erről meggyőződtem.

[lappl1]

lappl1, Köszönöm! Takarmány ugyanazokkal az alapanyagokkal?

[Rada-dms]

Takarmány ugyanazokkal az alapanyagokkal?

Rada-dms, megteheti ugyanezt, vagy megteheti a másikat is. Például banánt készítettem élesztőt, és ételt tettem hozzá például almával (héj). És cukor (méz) - 1. tk.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, milyen szép kenyér! Még mindig sejtem a kenyerét a szalagon! PTS szép! Valahol szárított epret és málnát láttam akciósan .... Rohadt szklerózis !! Nos, nem próbálok körte-banánnal kezdeni!

[Az élesztő pedig egyáltalán nem fog rajta működni, attól tartok.]

Albina, ez a málna alig van a szagokból - egy csalódás. Nincs összehasonlítás az erdővel. Megpróbáltam hozzáadni a pitéhez, tehát csak a csontoktól fogva, és rájöttem, hogy málna. Az élesztő pedig egyáltalán nem fog rajta működni, attól tartok.

És gondoltam kipróbálni, de én sem akarom lefordítani a terméket.

[Lyudochka]

Lyudochka, ez a kenyér nagyon hasznos. A hűtőszekrényemben úgy tűnik, hogy ez az élesztő spontán módon egy üveg pürésített málnából származik. Szinte az egész télen ettek, de a hűtőszekrényben vesztettek egy keveset. Tegnap néztem, és ott már kezdett vándorolni. Tehát az a sors, hogy megsütöm ezt a finomat. Köszönöm a csodálatos kenyeret.

[Málna lekvár található a sziruphoz.]

Albina, az élesztő fagyasztott málnából készíthető. A kínaiak mindenesetre megteszik. Málna lekvár található a sziruphoz.

Biztattalak, Lyudochka, különben ideges voltam. Nekem is volt egy gondolatom felvillantott málna lekvár szirupot

[Albina]

És gondoltam kipróbálni, de én sem akarom lefordítani a terméket.

Albina, ott 4 evőkanál kell. l. friss alapanyagok! Nem sokat tudsz lefordítani.

Olvastam, mint egy mesét! Málna naplementék, málna bokrok, málna kenyér és valószínűleg málna bor, igaz?

Kinek a bor, de van valamiféle málna ihletem azonnal ... Luda, ez neked szól

Régóta kerestem egy helyet a világon,
Ahol a gyermekkor rejtőzik a felnőttek elől.
A színek nagyon ízletesek ott,
És az eső meséket mond.

Varázslatos erdő van azon a helyen,
Málna nő ott, szinte az égig.
És van egy folyó tej
Kissel meredek partjai ...

Mindenkinek vannak málnaálmai
A szelíd hold fényénél.
Vidám málna boldogság
A találkozón mindenkinek azt mondja: "Hello!"

Nincs hely a bemutatóra
Örülnek, hogy kenyeret kapnak a romhoz.
És csodálatos varázslatos naplementék
Hasonlítanak a bogyós aromákra.

Luda elárult nekem egy titkot,
Jegy bemutatásával arra a helyre.
Ismerem a bíbor paradicsomba vezető utat.
Málna cipót kell sütnem!

És hogyan kell adagolni a banán bőrét?

[Lyudochka]

Lyudochka, ez a kenyér nagyon hasznos. A hűtőszekrényemben úgy tűnik, hogy ez az élesztő spontán módon egy üveg pürésített málnából származik. Szinte az egész télen ettek, de a hűtőszekrényben vesztettek egy keveset. Tegnap néztem, és ott már kezdett vándorolni. Tehát az a sors, hogy megsütöm ezt a finomat. Köszönöm a csodálatos kenyeret.

notglas, Anya, az egészségedre! Köszönöm, hogy értékelte a receptemet!
Természetesen nagyszerűnek kell lennie a málnáddal! Csak akkor, ha cukorral van, akkor nem szabad cukrot adni az élesztőhöz. Az élesztőnek nem szabad sok cukrot tartalmaznia, mert nem erjedés lesz, hanem konzerválás. Tehát kiszámítja az arányokat. Ha valami, mondd el. Gondoljuk át együtt, hogyan lehet a legjobban megtenni.

[ez az élesztő spontán ívott egy üveg pürésített málnában.]

A hűtőmben úgy tűnik ez az élesztő spontán ívott egy üveg pürésített málnában. Szinte az egész télen ettek, de a hűtőszekrényben vesztettek egy keveset. Tegnap néztem, és ott már kezdett vándorolni.

Pontosan emlékszem, milyen gyorsan erjedtek még a hűtőszekrényben. Az enyém meg sem érintette. És ez már folyékony élesztő volt. És még mindig csendesen morogtam őket. Kár kidobni. Oh itt milyen rénszarvas vajon milyen folyékony élesztő

[Anna 1957]

És hogyan kell adagolni a banán bőrét?

Anna 1957, Anechka, csókot tettem rá (közepes banánból) + néhány szárított alma és vörös áfonya. Nézd meg az enyémet banán élesztő kenyér... Ott világosnak kell lennie. És éppen a témában Folyékony élesztő gyümölcsökből, zöldségekből, gyógynövényekből, teából menj le. Ha, mit, mindig ott vagyok. Válaszolni fogok.

Pontosan emlékszem, milyen gyorsan erjedtek a hűtőszekrényben. Az enyém meg sem érintette. És már folyékony élesztő volt. És még mindig csendesen morzsolgattam. Kár kidobni. Ó, ott van, milyen rénszarvasok, milyen folyékony élesztő

Nyilván erre nagyon jó a málna! kár, hogy nyáron nem jutottam el ehhez a témához. Nos, semmi, ezen a nyáron mindenképpen élesztőt készítek friss málnára.

Kinek a bor, és nekem rögtön van valami málna inspirációm ... Luda, ez neked szól

Régóta keresek helyet a világon,
Ahol a gyermekkor rejtőzik a felnőttek elől.
A színek ott nagyon finomak,
És az eső meséket mond.

Varázslatos erdő van azon a helyen,
Málna nő ott, szinte az égig.
És van egy folyó tej
Kissel meredek partjai ...

Mindenkinek vannak bíbor álmai
A szelíd hold fényénél.
Vidám málna boldogság
Amikor találkoznak, azt mondja mindenkinek: "Hello!"

Nincs hely a bemutatóra
Örülnek, hogy kenyeret kapnak a romhoz.
És csodálatos varázslatos naplementék
Bogyóaromákat emlékeztetnek.

Luda titkot tárt elém,
Jegy bemutatásával arra a helyre.
Ismerem a málna paradicsomba vezető utat.
Málna cipót kell sütnem!

Lenochkaaaa! Hogyan mozgatott meg! Fogalmad sincs! Tudom, hogy költő vagy! De minden alkalommal, amikor versei megérintik a lélek legtitkosabb húrjait. Tudja, ezek a sorok magukban a receptben kérdeznek ... Helyezhetem őket oda?

Feladhatom őket oda

A tiéd, csináljon bármit
Amikor elolvastam a receptet, azonnal szerettem volna így reagálni. Biztosan sütök ilyen kenyeret!

[Ludmila]

Ludmila, Nekem éppen villával gyűrött málnám volt, nagyon édes volt ebben az évben az erdőnkben, egy evőkanál cukrot tettem egy literes üvegbe, és a frissességi zónába tettem. Azt hittem, gyorsan megsavanyodik, de túléltem. Egyáltalán nem teszek cukrot a kenyérbe, jobban szeretem a sósat.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, milyen szép kenyér! Még mindig sejtem a kenyerét a szalagon! PTS szép!

Nikusya, Ilona! Milyen jó ezt hallani tőled! Köszönöm kedves !

Valahol szárított epret és málnát láttam akciósan .... Átkozott szklerózis !! Nos, egy körtebanánt nem fogok kezdetben kipróbálni!

Ilona, ​​igen, gyere, előbb válogassa ki a körtebanánt, majd emlékezzen arra, hogy hol értékesítik a málnát és az epret.

[Ludmila]

Ludmila, Nekem éppen villával gyűrött málnám volt, nagyon édes volt ebben az évben az erdőnkben, egy evőkanál cukrot tettem egy literes üvegbe, és a frissességi zónába tettem. Azt hittem, gyorsan megsavanyodik, de túléltem. Egyáltalán nem teszek cukrot a kenyérbe, jobban szeretem a sósat.

Anya, hát akkor minden rendben van. Ezzel a málnával!

A tiéd, csináljon bármit
Amikor elolvastam a receptet, azonnal szerettem volna így reagálni. Biztosan sütök ilyen kenyeret!

Len ... Köszönöm egy ilyen nagylelkű ajándékot! És azért, hogy már ilyen kenyeret tervez sütni! Szeretlek...

Új kenyér-Hurrá! : rózsa: Köszönöm, Lyudochka, nagyon kíváncsi, ez azt jelenti, hogy az aromás adalékanyagok nem erjednek, ezt ki kell használnunk! Készíthet ilyen desszert kenyeret!

Nyilván erre nagyon jó a málna! kár, hogy nyáron nem jutottam el ehhez a témához. Nos, semmi, ezen a nyáron mindenképpen élesztőt készítek friss málnára.

Ljudmila, igen! Amikor kivágtunk egy részt az erdőből és benőtt a málna, nagyon sok volt belőle, és nem kár lefordítani, kenyeret készítettem rajta - csak vettem egy 0,8 literes edényt, málnával töltöttem meg, dübörgött és melegen hagyta. Nem tett hozzá semmit - a málna olyan szaftos és édes.3 nap után erjedt, 4 napig kinyomtam a levet és elő enzimet készítettem, majd lisztet, vizet és sót adtam hozzá, estére már kenyér volt. További adalékanyagok nélkül kifejezett málna íze volt. Igaz, morzsás színe lila volt

[An4utka]

An4utka, ez kedves! Szóval, akkora tapasztalata volt az ilyen élesztővel kapcsolatban! Az orgona szín egyébként annak köszönhető, hogy a málna friss. És nagyon szerettem volna egy élénkebb színt, de a szárított alapanyagoknál nem érhető el fényerő. Tehát egy enyhén rózsaszín tészta és a kenyér nagyon távolról társítható a málnához.

[Oksanchik]

Köszönöm, Lyudochka, nagyon kíváncsi, ez azt jelenti, hogy az aromás adalékanyagok nem erjednek

Oksanchik, egészségedre! Köszönjük, hogy betértél! Az ízek pedig ugyanúgy viselkednek, mint a málnás pitében. de kevés a kenyérben a pite-hez képest, így sütés közben sok ez az aroma eltűnik. De mégis a kenyérben marad. van mit lélegezni.

Az orgona szín egyébként annak köszönhető, hogy a málna friss

Igen, frissen és nem vízzel hígítva, valószínűleg nem 4 evőkanál, hanem 300 gramm. De így megengedheti magának, hogy a málnát csak szezonban pazarolja)

[An4utka]

An4utka, ott van a Paradicsom! Várom a nyarat, és biztosan meg fogom csinálni! Köszönöm az ötletet! Mindenképpen használni fogom!

Örömmel tölt el ötleteket, köszönöm

Lyudochka, mint mindig, fent van! (Pénteken pedig egy banánhéjra tettem szárított körtével és almával. Ó, kíváncsi vagyok ...)

[Lёlka]

Lёlka, Olenka, köszönöm, hogy megálltál! És köszönöm a dicséretet!

Ó, arra gondolok ...

Miért kétséges? Mi a baj? Panaszkodik! Gyorsan találjuk ki.

[Ludmila]

Ludmila, Itt van - paradicsom! málna paradicsom, paradicsomi öröm, lenne egy jó kenyerünk és bogyós gyümölcsünk, a recept csak mese! köszönöm, csak csoda vagy!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, kedves, köszönöm az ilyen dicséretet! Nagyon örülök, hogy hallhatok rólad! Meghívlak a Paradicsomba. Megosztom mindazt, ami van!

Miért kétséges? Mi a baj? Panaszkodik! Gyorsan találjuk ki

Nem, még semmi. Egyszerűen nem tudom megrázni 3-4-szer. Egész nap a munkahelyen. A lényeg az, hogy ne felejtsd el legalább reggel megcsinálni. Oké, remélem

Olya, rendben van. Néha elfelejtettem. Ez az élesztő szívós! Véleményem szerint csak a túl magas hőmérséklet képes megölni őket.

[Lyudmilochka]

Nos, ez csak egyfajta csodálatos csodálatos mese, nem recept !!!!
És rendkívüli költészet (Helen!)
Lyudmilochka, félelmetes málna kenyér !!!
Nagyon köszönöm az örömöt.
Mondja, ez azt jelenti, hogy cukorral pépesített, kissé erjesztett málnára teheti az élesztőt?

[Irisha]

Irisha, Nagyon örülök, hogy tetszett ez a mese! Örülnék, ha "elolvasnád" a konyhádban! Köszönöm egy ilyen csodálatos véleményt!

Mondja, ez azt jelenti, hogy cukorral pépesített, kissé erjesztett málnára teheti az élesztőt?

Irisha, ha a málnában nincs túl sok cukor, akkor lehet. De akkor nem kell cukrot vagy mézet adnia magához az élesztőhöz.

És úgy tűnik, hogy a tea témájában "te" -en vagyunk. ha nem, lépjünk tovább. ne törődj vele?