Thai sült rizs

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: thai

Hozzávalók
Főtt rizs rizsfőzőben / lassú tűzhelyben	400 g
Fokhagyma	1 nagy szegfűszeg
Hagyma	1/2 kis hagyma
Növényi olaj	3 evőkanál
Thai édes-savanyú mártás	3 evőkanál
Szója szósz	1 tk
Thai rizsfűszer	2 óra l
Zöld hagyma	2-3 toll
Tojás	1 db számítógép
Chili	1 db számítógép
Só	Íz
Garnéla vagy hal vagy csirke filé

Főzés módja

Amikor Bangkokba látogatok, mindig élvezem a thai ételeket. Az egyik kedvenc ételem a sült rizs. A thaiföldiek nagyon sokféle rizst főznek belőle - tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, csirkefilével.
Úgy döntöttem, hogy megosztok egy alapreceptet, miután láttam a thai szószt és a keleti sült rizsízesítőt üzleteinkben.
Tehát öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, dobjon apróra vágott fokhagymát, chilit és hagymát. Enyhén sötétítsük be, és tegyük só nélkül főtt rizst rizsfőzőbe / lassú tűzhelybe. Folyamatosan keverjük. Körülbelül 5 perc múlva adjunk hozzá szója- és thai szószt, rizsfűszert. Alaposan kevergetni. A tojást rázzuk egy tálba, és folyamatos keverés közben öntsük rá a rizst. Só ízlés szerint. Amint a massza omlós lesz, apróra vágott zöldhagymával megszórva tálalhatjuk. A főzés befejezése előtt tegyen főtt garnélát vagy apróra vágott főtt csirkefilét.
A Brandt 6060 füstházban füstöltem a pisztrángot, és csak a tetejére tettem.
Jó étvágyat kívánunk!