Koshari - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Koshary

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: arab

Hozzávalók
Hagyma chips
fehérrépa hagyma	2-3 db.
Liszt	2-3 st. l.
finomított olaj	0,5 l
Rizs lencsével
hosszúszemű rizs	130 g
lencse barna	130 g
olívaolaj (növényi)	4-5 st. l.
őrölt kömény	1 teáskanál
fokhagyma	2-3 fog.
kardamom	3-5 doboz
só	íz
Tészta
bármilyen tészta (keverék)	Kr. E. 200
só	íz
Szósz
fehérrépa hagyma	1 db számítógép.
fokhagyma	2 fog.
olívaolaj (növényi)	3-4 evőkanál. l.
paradicsom szósz	1,5 evőkanál. l.
paradicsom vagy paradicsomlé	2-3 db (200 ml)
friss chili vagy pehely	íz
őrölt kömény	1 teáskanál
őrölt feketebors	íz
ízlés szerint cukor	1 evőkanál. l.

Főzés módja

Vágja a hagymát félkarikákra. Megszórjuk liszttel és keverjük. Rázza le a felesleges lisztet. Melegítsük fel az olajat. Tegye a hagymát részekre.

Mélyen sütjük aranybarnára. Réses kanállal távolítsa el. Tegyen egy szalvétát.

Áztassa a lencsét egyik napról a másikra. A rizst olajon megpirítjuk.

Add hozzá a lencsét.

Öntsön vizet. Körülbelül 3 ujjal öntöttem vizet a rizsszint fölé. Adjunk hozzá sót, fűszereket és fokhagymát.

Forraljuk, amíg meg nem gyengül.

Vágja a hagymát kockákra. Sütjük, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és paradicsompürét. Süt. A paszta megváltoztatja a színét.

Öntsünk bele paradicsomlevet, vagy adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot.

Pároljuk a hagymát és a paradicsomot, amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot. Az eredeti receptekhez ecetet adnak. Nem tesznek cukrot.