Jázmin rizs

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Forralt rizs	1 pohár (250 ml)
Víz	500-600 ml
Vaj	30-40 g
Só	íz
Jázmin tea	1-2 rügy

Főzés módja

Tegyen egy tálba 1-2 rügy jázmin teát, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja 5-10 percig forrni.
Tegyen egy megmosott rizst, sót egy serpenyőbe, öntse ki a teát a virágzó rügyével együtt, adjon hozzá vajat, zárja le a fedelet és hagyja felforrni.
Forraljuk a rizst fedő alatt, és magas hőfokon 5-7 percig, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, és a rizst puhára állítjuk.
Jázmin kivirult, bozontos lett.
Ha a víz forr, és a rizs még nedves, adjunk hozzá még 1-3 ek. l. forró vizet, hagyja a rizst gőzölni.
Tálaljuk a kész rizst az asztalhoz.

jegyzet

Jamie Oliver-től kaptam az ötletet, hogy jázmin teát használjak a rizs főzéséhez.

A rizs érdekes ízű. Használható köretként, vagy akár tálalható is.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!