"Csokoládécsokoládé" pite (Steba DD1)

A sütőt "csokoládé mérlegre" tettem "115 '1h 20 perc ... (a recept szerint, bár egy másik multicooker esetében 140' és 75 perc), ülök, és arra gondolok, hogy jól tettem-e? 110-115 '.. javíts ki, kérlek ... vagy inkább ... direkt

Igen, ez igaz 115 gramm, nem kell hozzá több.
És órára tenném az időt.

Köszönöm a hatékonyságot !! akkor egy órán át lefordítom .. bár nagyobb volumenű, mint ez ... és kinyitom, 15 perc alatt jobban írnak, tehát kétségek gyötörik, találgatás)

Ah, akkor nem kell csökkentenie))

Utolérem ... a szagot

De ha van CF, de nincs gyorsfőző. Milyen beállítású a sütő? És a sütő ...

[Vadmacska]

Vadmacska, Mashaa, nem látta a kérdését !!
Sütési módban tegye))

[Masinen]

MasinenMása, hálás vagyok a csodálatos receptért, fél adagot sütöttem, mivel nincs kinek enni, a férjem egy evő, de szeretnék főzni, és a tejszínhab a hétvége óta megmaradt, ezért készítettem egy tortát
Hihetetlenül finom lett, levágta a tortát, áztatta vaníliás likőrrel, és a rétegeket tejszínhabbal bekente, gonage-zal borította és a tetején a receptje szerint matt.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, ó, el tudom képzelni, milyen finom !!

Legközelebb megpróbál pontosan úgy főzni, mint a receptben. És akkor tedd a hűtőbe a leghidegebb polcon, és olyan finom a hűtőszekrény után, nem tudom megmondani.
Úgy néz ki, mint egy szarvasgomba.

Általában francia szarvasgombás süteményt vettünk, íze jó, Masha legközelebb mindent a recept szerint és az Ön ajánlása szerint csinálok, de a keksz is alkalmas a süteményhez, nem olvad, csodálatos. Még egyszer köszönöm, nagyon régóta kerestem egy ilyen receptet.

Végül feltérképezte a jelentést. Nagyon ízletes, keserű fanyar lett! A férjem tetején sűrített tejjel öntöztem. Redica 4502-ben sült sütéshez. A közepe sűrűnek bizonyult.

[Maria]

Mariaigen, nagyon szokatlan és finom)

Úgy látom, hogy a vágás sűrű, elméletileg nem az kellene, hogy minden porózus legyen.
De azt hiszem, az íze nem romlott)
Próbáld ki a hűtőből, finom

Úgy látom, hogy a vágás sűrű, elméletileg nem az kellene, hogy minden porózus legyen.
De azt hiszem, az íze nem romlott)
Próbáld ki a hűtőből, finom

Mása, hogy őszinte legyek, nagyon tetszett ez a középső.
Nem próbáltam ki a hűtőszekrényből, csak az asztalon álltam. Legközelebb megpróbálom.

[pioneerka]

pioneerka, Tatyana, a DD2-ben nem kell zabkása sütni.
És a bágyadt plusz módban sütjük.
115 grammot tennék 50 percre.

Csak azt, hogy a DD2-ben nem lehet zabkását sütni, ez nagyon sokáig fog tartani.

Mása, miért van ez? Úgy tűnik, hogy ugyanazok a dd1 és dd2, nekem is meg kell tennem a fűtésen
Finoman írsz közbenső rétegek nélkül, de ha mégis, milyen krém vagy töltelék illik majd gyönyörűen ehhez a süteményhez?

Mása, miért van ez? Úgy tűnik, hogy ugyanazok a dd1 és dd2,

Remélem, hogy a DD2-ben némelyiknek alacsonyabb a hőmérséklete Kashán.
És miért kell sütni zabkásán, ha beállíthatja a hőmérsékletet a bágyadt pluszban?))
Lehet kenyeret pörkölni, vagy a Slowing Plus-on beállíthatja a hőmérsékletet 130-140 grammra, és megsütheti magát))

Finoman írsz közbenső rétegek nélkül, de ha mégis, milyen krém vagy töltelék illik majd gyönyörűen ehhez a süteményhez?

Olyan, mint egy szarvasgomba, ezért nem járatom alapjárattal. De milyen krém hozzá, lehet krémes, milyen fajtát készíteni? cremchizből? olyan könnyű, hogy az íze nem fogja eluralni magát a pitét?)

Remélem, hogy a DD2-ben némelyiknek alacsonyabb a hőmérséklete Kashán.
És miért kell sütni zabkásán, ha beállíthatja a hőmérsékletet a bágyadt pluszban?))
Lehet kenyeret pörkölni, vagy a Slowing Plus-on beállíthatja a hőmérsékletet 130-140 grammra, és megsütheti magát))

Olyan, mint egy szarvasgomba, ezért nem járatom alapjárattal. De milyen krém hozzá, lehet krémes, milyen fajtát készíteni? cremchizből? olyan könnyű, hogy az íze nem fogja eluralni magát a pitét?)

Mása, megértem. Nem tudtam, hogy a 2-es tempó alacsonyabb a zabkásánál.
De ez a bosszúság 115 50 percig, majd kb. 20 percig nem nyílik, vagy tegye a fűtést úgy, hogy a tempó mutassa, és várjon, ahogy mondta?

Nem igazán érzem az ízesítés kombinációját, ezért elveszek%)

[Remény]

Remény, nos, tegyen 115 grammot, majd csak hagyja a fedél alatt körülbelül 20 percig, és kihúzhatja, ellenőrizheti fogpiszkálóval.

[Maria]

Maria, köszönöm a receptet. Finom keksz lett. Fél adag multicooker Panasonic 10-ben sült.
Egyszerű és gyors recept. A kekszet nem borítottam be semmivel, most, este megsütöttem, teát ittunk vele.

[Masinen]

Masinen, Én is megcsináltam, nagyon-nagyon finom lett, de vannak kérdések.

1. A sütő 115 gr 55 perc + 20 perccel a program kikapcsolása után (fűtés nélkül) állt, a fedél nem nyílt ki. Miután kinyitottam, óvatosan kivettem, nedves és gyengéd volt, amint a receptben meg van írva, még repedések is voltak, a szélek körül volt némi levegő. Hűlni tette, majd 2 süteményre vágta, kívül-belül lekvárral bekente, jegesedéssel kiöntötte és egy éjszakára hűtőbe tette. Reggel pedig teljesen más lett - sűrű, nincs levegősség, kiváló csokoládé íze van, egyáltalán nem hasonlít pite-re.
100 g cukrot tettem a tésztába, nem tudok enni túl sok édes és kevés konyakot. Ezért lett a torta cukorkás, vagy félig sült?

2. A vaj és az olvasztott csokoládé keverésekor (Lindt 70 vagy 85% -ra nem emlékszem), a habverő minden leállítása és más összetevők megzavarása után vaj vagy kakaó szabadult fel - nem tudom, kategorikusan nem akart a többiekkel lenni a tésztában)) még a beavatkozás után is csokoládé massza fehérjékké. Miért történik ez?

3. A mázat tejcsokoládé, étcsokoládé és 3 evőkanál kakaó keverékéből készítettem, cukrot nem adtam hozzá, a többi a recept szerint történt, de megint a vaj nem zavart. Ennek eredményeként a hűtőben töltött éjszaka után apró csepp fagyasztott vaj volt a torta felületén. Hogyan tedd bele, hogy ne próbáljon elmenekülni a máz elől?

[vaska]

vaska, 1 pont: a hűtőszekrény után sűrűbbé válik, megfagy, ezek normálisak, ezért azt írom, hogy minden réteg nélkül meg kell próbálnom.

Más pontokon láthatja, hogy valami nincs rendben az olajjal.
Ennek nem kell így lennie.

Ikea fekete csokoládét használtam, ha nem tévedek. Nem történt delaminálás.

Szerintem az olaj a hibás.

Beteszem az 5 kopeikat.
Ma elkészült egy darab pite, amelyet szerdán sütöttem. Még mindig légies, csak egy kis sushe lett belőle. Rendes táskában tartottam az asztalon.

Üdv mindenkinek. Bocsánatot kérek a szörnyű fotóért, ma "világmunkája lehet", amikor megjelent Mása pite.




Itt a fotó egy kicsit jobb, de a Papific már megette)




Kellemes ünnepeket mindenkinek! És természetesen a pite finom)

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena !! egyenes csokoládé csokoládé!
Boldog ünnepet neked is !!