Manty (mesterkurzus)

És gyúrtam HP-ben, bár hozzá kellett adnom lisztet, de vizes lett. De a miénk nagyon nyirkos, reggel nedves köd volt, a liszt felvehette a nedvességet.

Nos, mi ez olyan klassz ... a hp megbirkózik egy pohár folyadékkal, egy ilyen átlagos zsemle méretben kiderül. Túl sok a tészta csavarása - ez a vékonyabb, szaftosabb szerelmesek számára készült, de a manti számára nem teszik túl vékonyra, a töltelék nem kicsi, de természetesen mindenkinek megvan a maga ízlése 4-5 tekercs (a tésztavágóm 9 vastagságot ad ki).

Anélkül, hogy hozzáadnék egy csepp felesleges lisztet, csakúgy, mint a recept szerint, nyolcasra tekerem (csak 9 vastagság). Tehát mindenért, amit csinálok: a khinkalihoz, gombócokhoz, mantákhoz szeretjük a vékony tésztát. A 4-5 nekem túl vastag!

PS: Van lisztem Nordic

Nem vagyok vényköteles nagynéni, hanem elvi = megtanulta a cselekvés módját, úgy hozom, hogy megfeleljen az igényeimnek és képességeimnek, valamint magam is alkalmazkodom a valósághoz, nos, mint minden nő ...

És a hagymát levágom a kezemmel, nem vagyok teher.

A tollakkal sem vagyok teher, az utóbbi időben pedig a Burnerrel kutakodtam.

[Lerele]

Tehát több ereje van (szerettem volna mondani a kötetekről, de félek)

Igen, egyszerre vagyok erős és terjedelmes! Különben hogyan tudnék megbirkózni Mankával!
Lerele, a manti menő!

Nagyon informatív mesterkurzus De darabokra osztom a tésztát, amiből köröket sodorok stb: hopp: nagyon ritkán készítek mantit, mert a családomnak nagyon kell. De a sáska kicsi, és az én hordám táplálásához legalább egy dupla adagra van szükség. De amíg hárman, az idősebb fiúk szétszórták, kit tanulni, kit "feleségül venni" (egyelőre együtt él). Valahogy ragasztani kell

: girl_manikur: Elena, köszönöm a receptet. Ma ... örültem, örültem. Még gyorsabban faragják, mint a gombócokat. A Mantyshnitsa nem az, százszorszép hálón csináltam. A család evett, és tízet lefagyasztott.

[toy09]

toy09, és nagyon örülök, hogy tetszett !!!
Egészségedre!

És a hagymát levágom a kezemmel, nem vagyok teher.

Én is. Csak nem a kezével, hanem késsel. És ennek a baromságnak a segítségével.

És a hús a mantiban is ugyanígy van.

[Konstantin]

Konstantin, kérem, mondja el részletesebben, hogy kényelmes-e ezzel a dologgal húst vágni?

[Konstantin]

Konstantin, kérem, mondja el részletesebben, hogy kényelmes-e ezzel a dologgal húst vágni?

Egészen. A lényeg, hogy biztonságosan megtartsa. És nem fél az ujjaitól. A késeim mindig nagyon élesek, nem állhatok tompát. Először egy késsel rétegekre vágtam ezt a dolgot. Aztán még egy hintakéssel.

Csak én nekik Nem vágok, hanem vágok... A penge íve mentén feléd lengve - tőled távol. Egyidejű fordulattal a pengével keresztirányú lengés között.

Most egy speciális deszkatálat fogok készíteni ehhez a hintaszékhez. Úgy, hogy vágáskor a hús halomban maradjon. Már a 340 * 260 * 70 mm-es nyárfák is fekszenek - megszáradnak.

Kinek van Atlas, mondja meg, milyen vastagsággal tekeri a tésztát a manti? Lena tanácsot adott a 3. számára. De nekem úgy tűnik, hogy kövér lesz. Nem? Ossza meg. Holnap úgy döntöttem, hogy írógépen lovagolok, egyedül. És akkor már gurulok, és a manti mind manuálisan van. Az igazság felderíti a férjet

Ezen recept szerint készítettem a mantit. A tészta egyszerűen csodálatos, tökéletesen gördül, nem törik össze, és öröm szobrot faragni belőle. A töltelék burgonyával készült, valóban nagyon lédús és lágy. De kitört a töltősó mennyisége. Az első adagot már megettük, de egyértelműen nem volt elég só, a második részt lefagyasztottam. Lányok, hogyan adhatunk hozzájuk sót? Szórjuk a tetejére ??? Gombóccal könnyebb, megsóztam a vizet, és nincs gond. megment

Amikor alultalanok, akkor enni kell egy kis sót. Nemrégiben eltűnt a sóízlésem, félek a túlsózástól, ami már megtörtént, és szinte mindent alul sózok. Jobb később sót adni

Lena tanácsot adott a 3. számára. De nekem úgy tűnik, hogy kövér lesz.

Emberek, amikor ezt írtam, még nem tudtam, hogy az Atlasz és a Birodalom vastagsági mutatói különböző módon helyezkednek el. A Birodalomnak összesen 6 mérete van, az Atlasznak 9, és fordított sorrendben számítanak. Ezért azt gondoltam, hogy az első három lesz a lényeg. Valójában tekerj, mint a gombóc. És mégis, az írógépen való tekeréshez nagyon jó rastát adni a tésztához. olaj. Ezután vékonyra nyújthatja a tésztát, de főzés közben nem törik el - az olaj egyszerűen nem engedi túlzottan párolni. Természetesen nem átlátszó a tekerés, de mint a gombócoknál, nagyon jó lesz.

megment

Sajnos só hozzáadására nincs mód. Ha a tetején sózol, főzés előtt, akkor nekem úgy tűnik, hogy a só a kondenzátummal együtt egyszerűen lefolyik az alsó sörre. Bár én magam sem próbáltam ezt megtenni, ezért nem fogok érvelni.

[Elena Tim]

Ezen recept szerint készítettem a mantit. A tészta egyszerűen csodálatos, tökéletesen gördül, nem törik össze és öröm szobrot faragni belőle. A töltelék burgonyával készült, valóban nagyon lédús és lágy. De kitört a töltősó mennyisége. Az első adagot már megettük, de egyértelműen nem volt elég só, a második részt lefagytam. Lányok, hogyan adhatunk hozzájuk sót? Szórjuk a tetejére ??? Gombóccal könnyebb, megsóztam a vizet, és nincs gond. megment

Elena Tim, de tud-e sóoldatot húzni egy közönséges fecskendőbe, és beadni az alsót?

sóoldatos fecskendőt és sózatlanul fecskendezzen be?

de túlzásba viszi a sókoncentráció kitalálásának módját, de általában azt gondolom, hogy szabálygá kell tenni, hogy a receptbe írja be, hogy milyen sót használ, például nagy - követ, fordított sót stb. nem tudom, hogyan kell kipróbálni a nyers darált húst

Anti-tudományos piszok módszerével)) Mindig mindent alul sózok, mert félek a túlsózástól, de a sót teljesen el tudom felejteni ...

[Olga]

Olga, ez a módszer a legpontosabb és legtudományosabb!

Például nem tudom, hogyan lehet kipróbálni a nyers darált húst

Egy kis darált húst (1/2 teáskanál) 15-20 másodpercre a mikrohullámú sütőbe teszek, és teljesen készen kipróbálom.

Elena Tim, lehet-e sóoldatot húzni egy szokásos fecskendőbe, és alacsony sózással beadni?

Uram, soha nem sejtettem volna! Persze, hogy lehet! Csak óvatosan, hogy ne vigyük túlzásba. Itt egy jó ötlet, Olga, kedves! Ugyanitt, közvetlenül felülről, bárhol defektet és az egész üzletet elvégezheti!

de általánosságban úgy gondolom, hogy szabálygá kell tenni, hogy a receptbe beírjuk, hogy milyen sót használ, nagy - kőt, fordított sót stb.

Oleska, mindent megírok a jegyzetbe! Most szándékosan vezettem, kétszer ellenőriztem - van! Emlékszem, hogy minden esetre tisztáztam ezt a kérdést, hogy a sós emberek ne tévedjenek.

[SSvetik]

SSvetik, itt van hozzáértő népünk, nem sejtettem volna

[Lenus]

Lenus, tehát nem önre gondoltam konkrétan, hanem beszéltem

[qdesnitsa]

Csak a manti készítése marad ... Nem tudom, hogyan kell kinyújtani a tésztát, a kezeim görbéket látnak ((
qdesnitsa, akárcsak a görögdinnyét mindenféle csúnya szivattyúval ...

szóval nem önre gondoltam konkrétan, hanem beszéltem

Sári velem!

Héééé!

[kirch]

kirchvalószínűleg későn? 5-n és 6-on korcsolyáztam, 5-nél jobban tetszett, mert a tésztának is mantiban kell lennie

Sózatlan jó szójaszószhoz, természetesen, ha fogyasztod

[kirch]

kirchvalószínűleg későn? 5-n és 6-on korcsolyáztam, 5-nél jobban tetszett, mert a tésztának is manti kell lennie

Nem, még nem késő. Ma faragok. Köszönöm. Szóval 5 korcsolyázni fogok. A gombócok hengereltek 6-ra

Jól! Úgy tűnik, hogy Manty egész jól megy, de nincs mályhafőző! Tanácsolja, melyiket válassza legfeljebb négy-hat ember számára. Nem faraghatok többet.
Talán hol tárgyaltak?

[Ol]

Ol, 26 cm átmérőjű köpenyben, éppen 28-32 sáska (méretüktől függően) illik.

[Elena Tim]

Elena Tim, így néztem, sok van belőlük, de melyiket vegye, három szint? Van-e valamilyen szempont, amelyet figyelembe kell venni a választás során?

Vegyük azt a 4 szintet. Három nem fér el elég manti, és egy ilyen köpeny annyi helyet foglal el, mint egy négyszintű.
Körbejárom a kanyart, mutatok nektek néhány egészen rendes és nagyon olcsóat.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, köszi! A kérdés megérett - a közeljövőben sokakat és sokakat kell etetni!

Nos ... nem is ismerem fel a 32 cm-nél kisebb átmérőjű mantákat. Ez tényleg normális összeg. Pontosan 60 darab illik oda. Jót tesz az az, hogy amikor kisebb mennyiségű manti vagy kánumra van szüksége, akkor csak 1 vagy 2 szintet használ. És amikor sok vendég van, akkor teljes mértékben betölti.

[Elena Tim]

Elena Tim, Van dominóindukcióm, egy kis távoli égőm, ha egészségeset teszel, akkor nem lesz hozzáférés. Bár ez a 26, az a 32, mind egy, túlevés!

Nézd, milyen szépség:


Itt található: 🔗
De elvileg jó néhány hasonló van a zsarnokban: "Daria", "Katun" stb. Ez utóbbiak egyébként nem kerülnek több mint 1500 rubelbe.

rájött, mit kell nézni! Vagyis nem kell ötezerért vásárolni, vannak olcsó jók!

Természetesen! Rozsdamentes acélból is készülnek. És mi lesz vele? És ötezer - túlfizetés a bélyegért.

Len, amíg itt vagy, megkérdezem. Mantit általában háromszöggel faragunk, és a férj leolvassa őket. És akkor úgy döntöttem, hogy mindent megcsinálok. Szóval, hogy meglepjem az embert - hazajött a munkából, és mindenem készen áll. Sőt, most van egy elektromos lemez. És úgy döntöttem, hogy az utadba faragok. Gyorsan megcsináltam, sokkal gyorsabban, mint a háromszög alakúak, de a teteje vastagnak bizonyult. Tudod, mire gondolok

[Elena Tim]

Elena Tim, nos, lehet, hogy nagyon vékony fém van túl olcsó, megnézek valamit a kettő között! Jelenteni fogom! Vagy kérkedni!

[Rada-dms]

Rada-dms, Van egy nagyon régi szovjet időkből származó alumínium serpenyőm, amire emlékszem, 6 rubelbe került. Drága volt, sokáig gondoltam: vásároljon vagy ne vegyen.

Tudod, mire gondolok

Nem, Lud ... nem is vagyok tisztában a háromszöggel ... és ... miért vastag a tészta?
Úgy értem, ott összegyűjted egy halomban, és ezért kövér? Nem, nem értem ...

Igen, igen, halomban és vastagságban, de gyorsan kiderült. A háromszög alakúakat pedig egykor az anyós tanította, aki Orenburg régiójában élt, és azt mondta, hogy ez a tatátriai módszer.

lehet, hogy nagyon vékony fém van túl olcsó,

Nem mondod! Miért van szükség egy kövérre? Dohányozni fog benne? Mit szólnál egy vastag metal bandura húzásához? Ó, őszintén szólva, végre van alumíniumom, és nem csinálnak vele semmit. És hogy hány éves ... el sem tudom képzelni. És semmi, ép!

Igen, igen, halomban és vastagságban, de gyorsan kiderült.

Abashdi, maga a tészta egészen vékonyra nyújtja? Nem fogom megkapni, vastag van rajtad ... rendesen forral vagy olyan vastag, hogy nem forr? Nem gondolom jól reggel óta. De nem emlékszem, hogy hasonló problémáim lettek volna ...

[Elena Tim]

Elena Tim, RENDBEN! Anyának is van alumíniuma az országban, de nem megy beindításra. és helyesen, nem lehet mindent kihúzni!
Így lehetne gőzös is használni, de nagyon alacsony szakaszok egy gőzös számára.

de nagyon alacsony szakaszok egy kettős kazánhoz.

Nem alacsonyabbak, mint az elektromos!

Abashdi, maga a tészta egészen vékonyra nyújtja? Nem fogom megkapni, vastag van rajtad ... rendesen forral vagy olyan vastag, hogy nem forr? Nem gondolok jól reggel óta. De nem emlékszem, hogy hasonló problémáim lettek volna ...

Elég vékonyan gurítottam ki, elvégre autóval, valószínűleg vastagon rögzítettem. A teteje főzés után nem volt ehető

[kirch]

kirch, és milyen tészta volt? El sem tudom képzelni egy ehetetlen tésztát!
Egyszer kidugtam őket tésztatésztából a tiszta tojásokra, és ehető volt, de úgy tűnik, hogy 8.-ra tekertem. Ilyen vékony gombócokat nem lehet ragasztani.