Húsleves tészta.

Húsleves tészta.

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Búzadara	100gr
Liszt	200gr
Tojás	3 db
Olivaolaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A szokásos búzadarát vette.
• 
• Kombájnnal gyúrtam a tésztát. 30 percig állni hagyta.
• Kihúzva 0,2,4,6,9
• 

Menő!!!
Galina, kétszer kipróbáltam valamit, és mindkét alkalommal a tésztámat töltöttem a barázdákba, mit tegyek?
Úgy tűnik, lisztet öntöttem és megszárítottam a tésztát, talán jól kellene szárítani?

Nem szárítottam gyakorlatilag. A tészta egy részét kinyújtom, körülbelül 15 cm hosszú darabokra vágom, törölközőre teszem. Kinyújtom a második darab tésztát, felvágom és törülközőre teszem. Kivágtam az első adag tésztát, ennyi a szárításom.

Galina, te csak törülközőre teszed?

Igen, csak egy törülközőn.

És mit ad a búzadara?

A tészta gyengéd, laza. De nem nyálkás és nem főtt.

Lehet, hogy a búzadarának köszönhetően sűrűbb?

Itt a legfontosabb, hogy nem forr át. Köszönöm

amikor megfőtt, nem mondanám, hogy sűrű. ellenkezőleg, lágy és puha, összehasonlítva a tészta szokásos arányával 100 g lisztre1 tojásra.

Nem volt időm lefotózni a főttet és a húslevest.
De még mindig van egy száraz adagom ebből a tésztából, címkék, amelyek szélesebbek. Itt egy kép a főttekről.

Milyen gyönyörű tészta. Tésztát is készítettem közönséges búzadarával ebben az arányban. A minap vettem kemény makfafajtákat. Most elkészítem és összehasonlítom

Gondoltam, mi-mi, de nem fogsz meglepni tésztával. Kiderült, hogy tudsz

Én is így gondoltam, de kiderült - meddig nem tudom

Így rabolta ki szélesebb körben a tésztát
száraz


főtt

A szépség! Sok tésztát főztem életem során, de meglepett. Köszönöm)