Gombóc gombával (sovány)

[Tészta]

Gombóc gombával (sovány)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta
Liszt	2 stkn
Forrásban lévő víz	2/5 stkn
Növényi olaj	4 evőkanál. l.
Töltő
Száraz fehér gomba	20 db
Hajdina zabkása	1 stkn
Növényi olaj	4 evőkanál. l.
Izzó hagyma	1 db számítógép
Főzet
Víz	0,5 l
babérlevél	3 db
Fekete bors	4-5 db
Fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Petrezselyem (zöldek)

Főzés módja

• A töltelék főzése:
• Forraljuk fel a gombákat vízben, öntsük a húslevest egy külön edénybe, a gombákat pedig apróra vágjuk, és vöröshagymával olajban megpirítjuk, zabkással összekeverjük és jól homogén masszává gyúrjuk.
• Tészta:
• Öntsön forrásban lévő vizet növényi olajba, öntsön lisztet ebbe a keverékbe, és gyorsan gyúrja össze a tésztát, alaposan gyúrja össze a kezével, majd liszt hozzáadása nélkül nyújtsa ki nagyon vékony rétegbe, mivel ez a tészta nem tapad a táblához.
• Gombóc:
• Vágja ki a kivont tésztát 5x5 cm-es négyzetekre, mindegyik darabra tegye a tölteléket és formázza meg a gombócokat.
• Kenj meg egy tepsit vagy serpenyőt olajjal, tegyél rá egy réteg gombócot és süsd a sütőben mérsékelt tűzön 12-15 percig. Ezután tegye a gombócokat egy edénybe, öntsön forró gombalevest, sót, adjon hozzá fűszereket és tegye a sütőbe 15 percre.
• 

jegyzet

Ez az ortodox posztoldal receptje. 🔗
A darált hússal kapcsolatban nem volt kérdésem. Eleinte a tésztával is. A kérdések később kezdtek felmerülni, amikor rájöttem, hogy 2 csésze forró vizet vettem, és nem 2/5 csészét. Ezért nem volt kérdés, hogy ne adjunk lisztet az asztalra. A tészta ennyire gyengéd lett. A késztermékben pedig általában kevéssé ízlik, mint a tészta. Inkább gyengéd burgonyapüré, gombamártással áztatva.
Mielőtt betettem volna az edénybe, nem a receptben ajánlott gombócokat sütöttem meg, hanem egy serpenyőben sütöttem meg.
Az eredmény egy nagyon finom sovány étel!

Hasonló receptek

Gombóc sült gombával a 37501-es multicooker márkában (Rick)

Amur gombóc (MariV)

Amur gombóc (multicooker márka 701) (MariV)

Szeretem a gombócokat és a különféle töltelékkel ellátott gombócokat, könyvjelzővel ellátva

Mondja meg, miután a gombócokat betették az edénybe és kimondta a varázsszavakat: "VARI POTS!" öntsük a húslevest a gombócok elrejtésére vagy pusztán gőz létrehozására?

Kiöntöttem az összes húslevest

Egyáltalán nem lát folyadékot a fazékában, valóban elpárolgott vagy felszívódott 15 perc alatt? És még egy dolog: hogyan cserélheti ki az edényeket, ha "nos, nekem nincsenek"

Egyáltalán nem lát folyadékot a fazékában, valóban elpárolgott vagy felszívódott 15 perc alatt? És még egy dolog: hogyan cserélheti ki az edényeket, ha "nos, nekem nincsenek"

Tehát még akkor készítettem a fényképet, mielőtt kiöntöttem volna a magot. Látja, az edény teljesen tiszta, soha nem fordul elő ilyen a sütő után
És nincs szükséged fazekakra, olyan formát ölts, amiben általában sütsz

a helyszínen megölték !!! vargányával ... ahhh .....

A csalogányt nem etetik mesékkel, ezért mellékelem a fotóriportomat. A serpenyőben van

És ez a mikrohullámú sütőből származik

Vagy teheti, a kíséret számára

Általában így: hajdina, gomba, hagyma áthalad egy húsdarálón. Igazán töltelék lett. Az íze nem túl jó, ha valaki szereti a kifejezett ízt, adjon hozzá még fűszereket. A mikrohullámú sütőbe tettem (mivel nincs megfelelő berendezés a sütőhöz) A forralás során kiömlött folyadék fele, fele teljesen felszívódott. A bejegyzés változataként nagyon ajánlom!

[Írisz. ka]

Igen, igen Írisz. ka, szép munka !!!! Igen, az ilyen szépséget csak így szabad nézni