Búza-rozs-zab kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	2 bögre
Zabliszt egy kanál glutént adott a tetejére	szinte teli csésze
rozsliszt	1,3 csésze
Víz	1,5 csésze
Só	2 teáskanál
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Rast. vaj (mustárom volt)	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	2 teáskanál
Tejpor (ennek hiányában használt bébiétel)	2 evőkanál. l.
Maláta (ne főzzön)	1-1,5 evőkanál. l.
Citromlé	1 tk

Főzés módja

csésze 230 ml
Ennek a sikeres rögtönzésnek a rendszere BASIC volt.

jegyzet

Tegnap este, alig hazaérve dicsőséges "európai" városunkba, rájöttem, hogy testvéreim elpusztították az összes kenyeret. Az üres kenyérkosarak zörgése után úgy döntöttem, hogy feltekerem az ujjaimat, és felveszem a sütést. Az egyik kenyérkészítőben édes kenyeret sütöttek, a fő abszorberemet, de úgy döntöttem, hogy kísérletezem a sóssal. A zabpehelyem stagnált, még mindig nem találtam hasznát. És tegnap (nyilvánvalóan a fáradtságtól) jött a gondolat, és nem arra, hogy kenyérbe töltsem-e.
Az ukrán kenyér receptje lett ennek a receptnek az alapja. Úgy tűnik számomra, hogy egyszer megtaláltam a weboldalunkon, de őszintén szólva nem találom sem a receptet, sem a szerzőjét. Korábban elnézést kérek a szerzőtől.
Miután mindezt egy vödörbe töltöttem, azt tapasztalom, hogy a száraz élesztőm a munkában maradt. A férjemet el kellett küldenem a legközelebbi boltba, amelynek bezárásáig 20 perc volt, ott természetes, hogy nincs rá szükség, és vett egy új márkájú száraz élesztőt "PREMIA". Ideges voltam, de nem volt mit tenni, eldönteni, hogy mi lesz, elkezdtem sütni. A fáradtság már megtette a hatását, és alig vártam a "leszámolást" a kolobokkal (lisztet kellett adnom, csak egy kicsit, egy kanál hegyére), lefeküdtem. Reggel rémülten mentem a konyhába.
Számomra úgy tűnt, hogy a kéreg sötétnek bizonyult. Nos, szerintem egy kísérlethez és még ismeretlen élesztővel is elég rendes.
Nem hagyták kihűlni, a felnövekvő generáció reggel imádta az imádott cseh nyelvű osztályokat, és nem figyelt a kása meggyőzésére, és megragadta a még meleg kenyeret. Ezért a vágás csúnyának bizonyult
este pedig, amikor kihűlt és hazaérkeztem, nem volt mit fényképeznem. Csak egy darab van hátra, ahogy azt mondták nekem "apáért". És jött a parancs: készítsen még egyet.
Őszintén szólva megdöbbentem. A kedvenc édességemet apránként fogyasztják, de itt ... az ízéről nem tudok mit mondani, még ki sem próbáltam. És apa felháborodott este: miért nincs kenyér? Tegnap hoztam élesztőt! A második cipót már sütik. Megtörténik ...