Bogyósorbet (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Bogyósorbet (3812-es márkájú fagylaltkészítő)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keverjük össze a fagyasztott bogyókat	350 gr.
Nekem volt:
cseresznye - 50 gr.
eper - 200 gr.
málna - 100 gr.
Víz	200 gr.
Cukor	200 gr.
Tojásfehérje	2 db

Főzés módja

• Hagyja a bogyókat szobahőmérsékleten egy órán át megolvadni. A felolvasztott epret és málnát szitán reszelhetjük le, hogy eltávolítsuk a magokat. Az egész bogyós keveréket csak egy turmixgépben őröltem meg.
• Forraljuk fel a szirupot: keverjük össze a vizet és a cukrot, és időnként kevergetve melegítsük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
• A fehéreket puha csúcsokig habverjük.
• Kombinálja az apróra vágott bogyókat, a cukorszirupot és a felvert fehérjét.
• Keverje össze óvatosan egy spatulával.
• Öntsön egy elkészített keveréket egy vödörbe a fagylalt készítéséhez, miután egy spatulát telepített.
• Ne feledje, hogy a keverék csaknem a vödör teljes térfogatát elvette!
• 
• Főzés fagylalt módban, alapértelmezett idő.
• Bár a szorbet puha, az elkészítése után azonnal felhasználásra kész. A kemény fagylalt szerelmeseinek a sorbet a kívánt állagúra lefagyasztható.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A keverék kezdeti hőmérséklete = + 25 * C.
24 perc múlva az elegy nullára hűl. Az üzemmód végén a kijelzőn - 8 * С.
A lapát 7 perccel a rezsim vége előtt leállt.

Ksyushenka, minden fagylaltod vagy sorbetted nagy kísértés és szépség.

[Ludmila]

Ludmila, Nagyon szépen köszönöm! Csak tanulok))))

Ksyusha, te ilyen varázsló vagy! Nagyon szép sorbet és biztosan finom! Csak arra kell törekedni, hogy honfitársaim ilyen ügyességre törekedjenek

[Irina]

Irina, Köszönöm! A bradi segítőkkel és nem kell semmit sem tennie, ők mindent megtehetnek maguk.

ma készített egy sorbetet fagyasztott eperből, hozzáadott egy kis citromot. Nagyon finom és gyönyörű lett. közepesen édes és nagyon gyengéd. valóban egy teli vödör fagylalt - és semmi sem maradt. köszönöm a receptet.

[barmamam]

barmamam, jó egészség!