Mamalyga kenyérsütőben

Hölgyeim, hogy vagytok? Nagyon szeretnék még több értékelést elolvasni

Fékezek ... valószínűleg hétvégéig ...

aaatlichno siker, amit nem ettek meg azonnal, másnap reggel megsütöttem - mnymmm és ami különösen szép - nem teszek több szóváltást és felesleges gesztust a tokana és valami más megkóstolására, ha bedobja a recepteket

Azt hiszem ... a kenyérsütő gépben való érettségim megérett és egy mozdulattal elsodorták! csak szuper !!! A készhez hozzáadtam a darált húst, amely poharakból főtt, és sós sajtot

Tegnap hominyáztam. Valamire számítottam, igazán nem tudom, mit. A szokásos kukoricakása, amelyet anyukám készít. Az az igazság, hogy szeretem az édeset. És hát semmi különös. Talán azért, mert minden nélkül evett, csak úgy.

[gerty]

Sima kukoricakása, hogy anyukám főz.

gerty , az "anya főz" kulcsszavak senki nem mondta, hogy egy kenyérsütőben a hominy hasonlít a libamájra vagy a Margot-ra. rendes hominy. de! amíg főz maga , felhívhatja anyát és érdeklődhet az egészségével kapcsolatban. vagy köszönöm a csodálatos hominyot, amit neked főzött. ez a szépség a hominyban a KP-ben - van ideje hálára és egyéb életörömökre

Nos, én is megtettem. Csak ... nemcsak mamalyga, még kukoricakását sem ettem (és ha mégis, akkor nem emlékszem). Suluguni ott ragadt, de egy része még mindig maradt. Serpenyőben sült.

Általában erős a gyanúm, hogy ezt a kukoricadarát használat előtt be kell áztatni ... Egyébként durva volt.

Lenyűgözések ... de szinte egyik sem. Kicsit durva és a vödröt meg kell mosni ... Nem úgy, mint a kenyér után!

[Hajtű]

Hajtű , nekem úgy tűnik, itt a lényeg a különböző kukoricafajtákban van. Tudod, hogyan kell a babot: az egyik egy órán belül megfő, a másik 5 órán belül tölgy lesz.
NEM áztatom a kukoricát, és NE mossam utána a tűzhelyet! minden csodálatosan elmarad csodálatosan forralt állapotban.
miért nem voltak benyomások? pont azért, mert kiderült, hogy nem mamalyga, hanem alul főtt kukorica. Próbálj meg venni még egyet. Mert sajnos nem sikerült megértened a fő mamalizha poént.Miben rejlik a varázsa? Igen, az a tény, hogy a hominy más ízekre "reagál". Mint a kenyér vagy a rizs. Bármit is eszel - melegen vagy hidegen, édesen vagy sósan, hússal vagy tejjel -, az az érzés, hogy tele van ezzel, egy másik kísérő termékkel. Hogy neki volt egész tányérja. Ez olyan csodálatos dara.

pont azért, mert kiderült, hogy nem hominyos

Úgy tűnik, hogy így ...

Próbálj meg vásárolni még egyet.

És hova tegye ezt a csomagot? ... Kár kidobni (maga a csomag, nem az a 20 rubel, amit befizettem). Jobb lesz, ha legközelebb áztatom ...

A hajtűbe kukoricadara adható a kenyérhez. Nagyon finom lesz. Jól illik a napraforgómaghoz

[Nyári lakó]

Egy napon biztosan meg fognak verni, de ...
Nyári lakó! Hogyan lehet belökni a napraforgómagot kenyérbe? Egyszer majomkenyeret készítettem enti maggal. Golyókat gurítottam beléjük. Nyers. Azok a magok, amelyeket kint sütöttek, és olyan finomak voltak, és a bennük lévő magokat ...
És ha megsütöm őket, kívülről megégnek. Mint???!!!!!!!!!!!

Belül - sült, tetején - szórjuk meg nyersen

Belül - sült, tetején - szórjuk meg nyersen

Lulek! Magam sem sejtettem volna !!!

Ne szórjon sült magokat a tetejére.

[Hajtű]

A hajtűbe kukoricadara adható a kenyérhez. Nagyon finom lesz. Jól illik a napraforgómaghoz

Ha a krupi kemény, akkor ezt nem szabad megtenni, ez megroppan a fogain - rendkívül kellemetlen érzés. Apropó, Hajtű : csakúgy, mint a bab, a régi gabonafélék sem szokták forrni, hátha az eltarthatóságuk lejár?

[Kocka]

Kocka!
Megnézem a lejárati dátumot, köszi!

De a kenyérhez való hozzáadásról ... Egy halom kukoricadarával szerintem nem érdemes!
Mindegy, átitatom! Éjszakára !!!

Mindazonáltal átitatom! Éjszakára !!!

Dalt énekelünk a bátrak őrületére!
adhat a madaraknak a parkban, és mégis vásárolhat másikat?

Köbös, köszönöm a receptet
Nagyon gyors az előkészítés, és ennek eredményeként olyan finom, hogy golyókat készítek belőle egy gyermek számára ... nem ismeri fel a zabkását
Másnap levágom, ghee-ben megpirítom a darabokat, a tetején egy darab sajtot ... mmmm

Jó emberek, itt olvastam, szeretném tisztázni.
A kukoricadara kukoricakását szolgálja.
Hominyosodáshoz csak kukoricalisztet használnak.
A barátod Kisinyovból ...

[SunSun]

SunSun
Te magad is megpróbáltál kukoricalisztből hominyot készíteni egy kenyérsütőben?

[SunSun]

SunSun
Te magad is megpróbáltál kukoricalisztből hominyot készíteni egy kenyérsütőben?

Hajtű, Nincs HP-m, csak vásárolni fogok ...
De többször is hominyot tett, hagyományosan egy üstben.
A Mamalyga (polenta) nem gabonafélékből készül, csak kukoricalisztből.

Nemrég anyósom hozott nekem kukoricalisztet (nem gabonafélét) Moldovából. De nem úgy néz ki, mint a búzaliszt, ennek ellenére nem őrlik porba, hanem finom szemcséknek tűnik. Hominyot készítettem belőle egy kenyérsütőben, nagyon jó lesz!
És nagyon finom, juhsajttal és tepertővel

Nemrég anyósom hozott nekem kukoricalisztet (nem gabonafélét) Moldovából. De nem úgy néz ki, mint a búzaliszt, végül is nem porba őrölve, hanem finom szemcséként néz ki.

Jobb.
Az a tény, hogy kétféle kukoricalisztet árulunk: finoman őrölt (gyakorlatilag keményítő), amelyet Sokolnicheskaya gyártott - aligha lehet főzni belőle.

És még durvább őrlés importálva (ahogy hívják, polenta) és házilag elkészítve tömeg szerint, azon a piacon, ahol suluguni-t, adjikát stb. Árulnak - az eladók így hívják: ki a liszt a hominyért, ki a kukoricadara. Világosan különbözik a finomra őrölt szemcséktől.

Van kukoricadara is - őrléshez hasonló, mint a búzadara, de sárga. Nagyapám, aki délen nőtt fel, éppen ettől főzött hominyit, így tette a családjában is, mindig sok vajjal tálalták. Tehát ez egy adott régió hagyományainak kérdése, és minden háziasszonynak megvannak a maga titkai.

[SunSun]

Jó emberek, itt olvastam, szeretném tisztázni.
A kukoricadara kukoricakását szolgálja.
Hominyosodáshoz csak kukoricalisztet használnak.
A barátod Kisinyovból ...

Tisztelt SunSun! Hadd ne értjek egyet veled. A hominy receptjeivel találkoztam lisztből és gabonafélékből egyaránt. Anyák-nagymamák-dédanyák csak gabonapelyheket készítettek. Miután meglátogattam Chisinaut, egy meglehetősen divatos kávézóban Tokanával kedveskedtem, mert ott volt gabonafélékből készült hominy is. Egyszer megpróbáltam lisztből elkészíteni - senki sem kedvelt minket, bár gabonaféléket hagy az édes léleknek.
Barátod Besszarábiából

Barátom megpróbált hominitumot készíteni Sokolnicheskaya lisztből. Szemét lett belőle. Sőt, azzal érvelt, hogy kukoricalisztet kell venni.

Tiraspol barátjának barátja.

Igen, és Nyugat-Ukrajnában tiszteletben tartják a juhsajttal való házasságot. De én sem lisztből kóstoltam őket, bár ezen a nyáron alkalmam volt ellátogatni a Kárpátokba, a Kárpátokba és a Kárpátokra.

Kedves hominigovárok!

Legalább feltett egy fotót. Nagyon szeretném tudni, mire törekszem ... Ízlésesen bonyolult, legalább tudom, hogy kell hogy nézzen ki ...

[Hajtű]

nincs időnk: mindent túl gyorsan megesznek
Hajtű , és hogy vagy?

[SunSun]

Tisztelt SunSun! Hadd ne értjek egyet veled. A hominy receptjeivel találkoztam lisztből és gabonafélékből egyaránt. Anyák-nagymamák-dédanyák csak gabonaféléket készítettek. Miután meglátogattam Chisinau-t, Tokanával kedveskedtem egy meglehetősen divatos kávézóban, mert ott volt gabonafélékből készült hominy is.Egyszer megpróbáltam lisztből elkészíteni - senki sem kedvelt minket, bár gabonaféléket hagy az édes léleknek.
Barátod Besszarábiából

Nem mondtam, hogy gabonafélékből nem ízletes, de a kukoricát gabonafélékből készítik zabkása, és a hominyi készült Liszt.
És ahhoz, hogy kedvelje, tudnia kell helyesen főzni ...
Vannak árnyalatok.
Olvas:
Sanda Marine "Kulináris művészetek és román konyha"
vagy N. "moldvai gasztronómia". Pitirimova és mások.

Igen, és Nyugat-Ukrajnában tiszteletben tartják a juhsajttal való házasságot. De én sem lisztből kóstoltam őket, bár ezen a nyáron alkalmam volt ellátogatni a Kárpátokba, a Kárpátokba és a Kárpátokra.

És hol van ehhez Nyugat-Ukrajnának, a Kárpátoknak, a Kárpátoknak és Kárpátaljának? Lehet, hogy kukoricakását főznek ott, és hominyinak hívják ...
A Mamalyga őshonos moldáv és román étel.
Valamikor a moldávok hominyot ettek kenyér helyett. Nos, nem volt kenyér, de volt kukoricalisztből készült hominy.
Hiszen a kenyeret is lisztből sütik, és nem búzadarából.
Kukorica lisztet kínálunk hominyi és román gyártáshoz, a miénk pedig moldáv. És minél finomabb az őrlés, annál jobb - "prémium"

Szabadidejében az interneten lapozgatva úgy tűnik, hogy chisinaui barátunknak igaza van - a mamalygát lisztből és morzsából főzik - kiderül, hogy a polenta a kukákban keresett lisztet, elvégre végre meg kell próbálni a hominyot életed

És ma a piacon kóboroltam, hogy lisztet (darát ??) keressek hominyi célokra - ezért valahol eltávolították a pultot, ahol eladták.

Tegnap hominyit készítettem, kissé megváltoztatva a receptet: 1 pohár vizet 1 pohár ivókrémre cseréltem, vajat, cukrot nem adtam hozzá. Az x / p Bork-ban kiválóan sikerült, táplálkozási okokból nem ajánlom a húst, de tejföllel vagy sajttal nagyon ízletes és egészséges.

Hölgyeim, gyermekkoromban a hominy hagyományos vasárnapi reggeli volt. A moldovai határ közelében éltünk, és sok moldovai a környező falvakban élt.
A Hominy-t valóban lisztből főzik, és a lisztet egyszerűen egyszerűen kukoricamagból vagy jól szárított szemekből őrlik (az ilyen liszt kissé sötétebb és finomabb, az úgynevezett sült liszt). Meg kell vásárolni a piacon, és mindig megkóstolom, amit veszek. A boltnak nincs igaza.
A férjem azt mondja, hogy rosszul főzök hominyit. A moldovai éttermekben elég folyékony, sertéshéjjal szolgálják fel.
Valójában, mielőtt meredek zab formájában megfőzték volna, az üstből rázta az asztalra (dostochka), és kemény szálakkal vágta. Tejjel, borral, túróval, juhsajttal ettek. Nekem a kedvenc csemegém a mamalyga volt, vajban melegítve házi túróval.
Általában főzni. Finom!

[Kocka alakú]

Kocka alakú
Kukoricadarat rendelek a Platypuson, és igény szerint főzök családomnak, bár szoktam kukoricadarából főzni ... mi is élvezettel ettük. És kipróbáltam Adygea legfinomabb homíniját, sajttal (de vaj nélkül) tálalták, nagyon tetszett!

Nyáron Kárpátalján nyaraltunk, így "ragadtam" egy helyi nőhöz azzal a kérdéssel, hogy miként főznek hominyit. Különböző helyeken, különböző töltelékekkel próbálkoztunk - mindenhol finom volt!

Így, Kárpátaljai mamalyga.

Először meg kell főzni a burgonyát, összegyúrni, hozzáadni a vizet, amelyben főzték. Nem krumplipüréből kellene kiderülnie, hanem egy ilyen folyékony krumplifacsaróból. Ezután használja ezt a fecsegő folyadékot a hominy főzéséhez.

Megkérdeztem, hogy mit használjunk lisztet vagy gabonapelyhet? Azt válaszolták, hogy a keverék jobb (de a hominy kinézetével, amelyet ettünk, azt mondhatjuk, hogy vagy több volt a liszt, vagy a gabona nagyon finom volt).

Miután a gabonafélék és a liszt keverékét burgonyapürével öntjük, adjunk hozzá kevés olajat, sót és 30-40 percig folyamatos keverés mellett főzzük.

Ezután a hominy egy részét cserepekbe terítik (serpenyőben), reszelt feta sajttal (sajttal) megszórva. És így többször is. Tetejére olvasztott szalonnát, ropogót vagy vajat adunk. Mindezt a sütőben vagy a fedél alatt lévő serpenyőben sütjük meg.

Igaz, én magam sem próbáltam főzni ezt a receptet, de amit a helyiek főztek, az nagyon finom volt.

Így, Kárpátaljai mamalyga.

vagy Ripankának, vagy Ripyankának hívják. ripa - így hívják a burgonyát Kárpátalján. oooooooooooooooooo finom

És amit kukoricadarából vajjal vagy tejföllel főznek, azt BANOSH-nak hívják

bajtársak! magyarázd el nekem akkor, pliz, miben különbözik a kukoricaliszt a kukoricadarától ???

bajtársak! magyarázd el nekem akkor, pliz, miben különbözik a kukoricaliszt a kukoricadarától ???

lásd itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3268.75

Elmentem lisztet keresni a kukákban, elvégre végre ki kell próbálnom a hominyot az életemben

Chantal, írj, ha főzöl? sütni fogsz? És akkor kukoricadara is fekszik - a férjem nem akar egzotikus kenyeret

És képeket, képeket legalább valaki feltett volna legalább valamiért, amire törekedni kell

[anynat]

anynat, a lisztes tartályokban nem volt pontosabb 7 vagy 8 fajta különféle liszt, de kukorica nem

chisinaui barátunk távollétében vállalom, hogy a találtakat közzéteszem az interneten

"A moldovai konyhában egy különleges helyet foglal el a mamalyga, amelyet vastagan főtt kukoricalisztből készítenek egy speciális öntöttvas edényben. Amikor a mamalyga készen áll, akkor úgy helyezik el, hogy a kannát tiszta terítőre vagy törölközőre fordítja, így hogy megőrzi az üst alakját és szálakra vágja szálon.

A Mamalyga melegen és hidegen fogyasztható, és szinte bármivel együtt - borscs, sült vagy sózott hal, pörkölt, tepertő, zöldség, juhsajt, tejföl, tej.

A hominy elkészítéséhez a termékeket a következő arányban vesszük: kukoricaliszt - 100 g, víz 220 g, só 5 g.

Számos recept létezik a hominy elkészítéséhez, és el kell mondanom, hogy bár meglehetősen egyszerűek, ahhoz, hogy kiderüljön a hominy, mégis szükséges egy bizonyos készség. A hominy főzéséhez vastag aljú edényeket ajánlott használni (a legjobb egy üst), liszt dagasztásához - egy fából készült sodrófa. Ha igazi moldovai hominyot szeretne kapni - ne felejtsen el tiszta vászonszalvétát vagy törölközőt készíteni.

Tehát először az elkészített kukoricalisztet egy sütőlemezen szárítják a sütőben. Az üstbe vizet öntünk és felforraljuk. Öntsük a liszt teljes mennyiségének 1/3-át forrásban lévő sós vízbe, keverjük és forraljuk 15 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet, alaposan összegyúrva, és 25 percig forraljuk alacsony lángon, fa sodrófával kevergetve. Ezt követően a mamalygát vízfürdőbe helyezzük, amíg teljesen el nem tűnik. A kész hominy önthető egy elkészített törülközőre, vagy egyszerűen csak tányérokra teheti. A Mamaligát önálló ételként vajjal vagy növényi olajjal, feta sajttal vagy tejföllel, tejjel, valamint hús, hal, tojás, zöldséges ételek köreteként szolgálják fel. "

és itt van még néhány recept. Különösen megtetszett a "pite" sonkával és sajttal

"Íme néhány hagyományos módszer a hominy elfogyasztására:

*** Szórjuk meg sajttal és süssük 200 ° C-os sütőben 10 percig, olvasztott vajjal tálaljuk;

*** szeletekre vágva, kukoricalisztbe forgatva olajban megsütjük, reggelire sült szalonnával szolgáljuk fel;

*** Keverje össze a forró hominyot 1 1/2 csésze reszelt sajttal, tegye egy formába, csepegtessen 4 evőkanállal. evőkanál olvasztott vaj, 3-4 zúzott fokhagymagerezddel keverve, és 180 ° C-os sütőben 12 percig sütjük;

*** két szelet mamaliga közé tegyen egy szelet sonkát és egy vékony szelet forró sajtot, forgasson bele egy tojást és olajban sütje meg;

*** Kenje meg a hominy szeleteket lekvárral, vagy szórja meg porcukorral. "

[anynat]

anynat, elkapja a képet - a néni egy szál segítségével levágja a referencia mintát

Ezzel egyértelmű, de a kenyérsütőből?

Elolvastam és magam is szerettem volna. Amit találtam, az nyilvánvalóan nem liszt volt, hanem gabona. Főzve, mint az első receptben.A bekapcsolás pillanatában rájöttem, hogy előmelegítés van a programban, legfeljebb öt percre eltávolítottam. Most várom ... hogy felkészüljek vagy sem? Végül is nem liszt ... 1 óra 5 percig ott csavarodik ...

Elolvastam és magam is szerettem volna. Amit találtam, az nyilvánvalóan nem liszt volt, hanem gabona. Főzve, mint az első receptben. A bekapcsolás pillanatában rájöttem, hogy előmelegítés van a programban, legfeljebb öt percre eltávolítottam. Most várom ... hogy felkészüljek vagy sem? Végül is nem liszt ... 1 óra 5 percig ott csavarodik ...

Főzni fog, sokan készítettek gabonafélékből, most úgy döntöttek, hogy lisztre váltanak, a tökéletességnek nincs határa

Minden készen áll! Kása a lustáknak! És ízletes, és nem édes és nem olíva (sajnáltam, hogy cukrot adtam hozzá). Érdekes ízlés. Semmi sem segített, ő maga is tökéletesen csoportosult.
Most fogok főzni, különben volt táskám, azon gondolkodtam, hogy kidobjam a lejárati dátumot, nem volt rajta lejárati idő, gabonafélék a piacról, de itt ez az egyszerűség!

Köszönet annak, aki ezt kitalálta, és annak, aki sejtette, hogy ide írja!

Ezzel egyértelmű, de a kenyérsütőből?

ugyanaz, csak vödör formájában

ugyanaz, csak vödör formájában

Rohadt kifogások! Nincs egyetlen fotó sem a hominyokról a KP-től!

[anynat]

Rohadt kifogások! Nincsenek képek a KP-vel szembeni hominyáról!

anynat, érdekel a forma vagy a tartalom?

[Aunath]

Aunath!
Itt ülök a bokrokban, és várok ... várok ... várok ... hát röviden, várok. És fotók, vélemények, és ... ugyanúgy megnedvesítem!