Többfőző főzőlap a kanadai Big Boss számára

Régóta "multitracker" vagyok. Három évig volt egy Panasonic multicookerem, és arra is inspiráltam az összes rokonomat, hogy különböző cégektől vásároljanak multicookert. De az álmom egy többfőzős gyorsfőző volt. Ukrajnában megnéztem az MC Mulinex-et. Aztán nagy változások történtek az életemben - Kanadába költöztünk. És természetesen azonnal multicookert kezdtem keresni magamnak. De a kérdés a ... pénzeken nyugodott. Ők (MC-k, nem pénz) itt nem olcsók. Először vásárolták meg a Hamilton Beach rizsfőzőt, olcsó és primitív. Két nappal ezelőtt azonban valóra vált az álmom. Vettünk egy Big Boss multicooker gyorsfőzőt.




Két napig gyorsfőzőben készítettük: lusta húsgombóc - darált hús zöldségekkel és rizzsel - 10 perc. nagynyomású, zöldségleveshez - 15 perc nagynyomású, marhahúsos sztroganoffhoz - 35 perc. VD
A férjem rettenetesen elégedett, ami azt jelenti, hogy én is.

Folytatom a leírást. Térfogat - 5 liter - 20 csésze - körülbelül 5 liter, ahogy értem. A fazék nem olyan gyenge, mint az én Panasonicomban volt. Két perc alatt felépül a nyomás. Módok: barna; gőz, lassú sütés; meleg - pirítás, párolás, lassú tűzhely, bemelegítés. Magas és alacsony nyomás. Nagyon hasonlít a Mulinex gyorsfőzőhöz. Furcsa mulasztás - valamilyen oknál fogva kosár vagy rostély nincs rögzítve a gőz üzemmódhoz. Eddig csak a VD-t próbáltam.

[anni4ka]

anni4ka, Helló. Megkérdezhetem - elégedett-e multicooker-jével? Most vagyok Kanadában, a FÁK-ban nem találtam népszerű rajzfilmcégeket. A Big Boss tűnik a legszilárdabbnak))). Azt tanácsolná, hogy bevegye? előre is köszönöm a választ))).

Pulka. NAGYON örülök a lassú tűzhelynek. Van egy hátránya, de gyanítom, hogy egy kissé hibás példányra bukkantam. A fedél pontatlan lezárása, ennek megfelelően a gőz nem gyűlik össze, és a folyadék elpárolog. A nyomás kialakulása előtt ellenőriznie kell a folyamatot. Ha a lyuk gőzt kezd köpni, újra csak finoman nyomom a fedelet, és minden rendben van. De emiatt félek a késleltetett időt kitölteni. Az élő főzés azonban kiváló. De gyanítom, hogy ez a személyes fazékom házassága. Az utóbbi időben az igazság megszokta, hogy a fedelet különleges módon csukják be, és a probléma egyre ritkábban fordul elő. Alacsony nyomást használok zöldségekhez és levesekhez. Magas húshoz. A sült erős, vigyázni kell. Nem használom a hosszú módot. A gőzölővel csak gőzsajtot sütöttek. Általában még nem bántam meg.

Nagyon köszönöm a választ, és még ilyen gyorsan is!)))
Még nem volt multicookerem, ezért nem sokat tudok. Például a Big Boss receptjeit keresem az interneten, de nem találom. Vagy bármelyik alkalmas?

Pulka, mindig szívesen látlak. És minden recept alkalmazkodó. Az első pillanatban ebből a fórumból vettem a Mulinex gyorsfőző-multicooker témakörét. De általában nincs szükség. Kialakítottam magamnak egy képletet: nagy nyomás a hússal való munkavégzéshez; levesek és zöldségek esetében alacsony, hogy a zöldségek ne szóródjanak túl sokat. Ha kell, először "barnán" sütök, majd becsukom a fedelet és nyomással átkapcsolok üzemmódokra. Kihúzhatod a "barnára" is, ha becsukod a fedelet, de ez azoknak szól, akik szeretik a melegebbeket, szinte soha nem főzök sültként, mindannyian gyomor kamrák vagyunk. A rajzfilmhez receptkönyv és főzési táblázat tartozik. Ezekből a receptekből feltételezéseket tehet arról, hogyan kell hasonló ételeket főzni. A legfontosabb megjegyezni: annak a ténynek köszönhetően, hogy a fedél nagyon szorosan illeszkedik, a folyadék gyakorlatilag nem párolog el. Ezért a hagyományos főzéshez kiszámított receptekben szükséges folyadék mennyiségét megfelelően csökkenteni kell. Ez az összes multicooker alapszabálya.A húst szinte saját gyümölcslében lehet főzni, és így is készíthetünk mártást.

Köszönöm!!!