Napraforgó spenóttal (Fiore di pasta bris)

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Főzés módja

Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és amíg melegszik, elkészítjük a tölteléket. Párolja a spenótot olajban, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog. A sajtot reszeljük le, túrót, spenótot, fehérjét, zsemlemorzsát és szerecsendiót adunk hozzá.
Só ízlés szerint. Húzza ki a leveles tésztát, vágjon ki két egyforma kört, tányér segítségével egyenletes kört készíthet. Helyezze a tölteléket a közepére és a szélek mentén, kissé visszahúzódva a szélétől. Fedjük le egy második tésztaréteggel és formázzuk meg. A széleit villával szépen rögzítik.
Jelölje meg a vágásokat, és vágja át a megtöltött tésztát, hagyva a közepét. Hajlítsuk szépen. Kenje meg sárgájával, és közepén szórja meg mákkal.
200 ° C-on sütjük, amíg szépen meg nem pirul.
Megváltoztattam a receptet. A töltelékbe mindent beletettem, amit nem kértem. Az eredetiben a szerző parmezánt, mozzarellát ad hozzá. Ezt a receptet elvesztettem az opera többi könyvjelzőjével együtt. A videokártyám lefedett. Nagyjából eszembe jutott, hogy hol lehet megtalálni, de találkoztam ezzel a recepttel, és nem a régit kerestem. Igaz, a tészta itt nem pelyhes és a töltelék kissé más, de mégis megváltoztattam, a maradék termékeket ártalmatlanítva, és úgy döntöttem, hogy linkelek erre az olasz webhely receptjére - 🔗.
Jó étvágyat kívánunk.