Tortilla feta sajttal "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortilla feta sajttal "Gabrovskie pyrlenki"

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: bolgár

Hozzávalók
Tészta:
Víz	250 g
Növényi olaj	40 g
Lágyított vaj	17 g
Liszt	430 g
Friss élesztő	20 g
Cukor	2 teáskanál
Só	1 tk
Töltő:
Brynza	100 g
Sós (kakukkfűvel helyettesítve)	2 teáskanál

Főzés módja

• Őröljük az élesztőt cukorral, öntsük egy vödör HP-ba. Van még víz, vaj, növényi olaj. Tetejére sós lisztet teszünk. "Tészta" mód (1 óra 30 perc).
• Idő elteltével tegye a tésztát az asztalra, liszttel meghintve, gyúrja össze. Osszuk 4 (2) darabra. Mindegyik részből készítsen 1 cm vastag süteményt a kezével. Tegye a süteményeket egy papírral bélelt tepsire, fedje le egy törülközővel, és hagyja 20 percig kelni.
• Melegítsük elő a sütőt 180C-ra.
• Minden sütemény közepén mélyedést készítsen egy megfelelő méretű (vagy a kezeddel ellátott) tányérral:
• 
• Megszórjuk a süteményeket vízzel (én tojással kentem őket). Megszórjuk kakukkfűvel, összetörjük a sajtot a barázdába:
• 
• 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Vegye ki a sütőből, kenje meg olvasztott vajjal és takarja le egy törülközővel. Nem takartam. A kéreg ropogós !!!
• 

jegyzet

Pyrlenki Bulgáriában lapos süteményeknek hívják őket. És a kicsik feta sajttal - "Gabrovskie". Lehetnek bármi és sósak is.

A recept itt készült 🔗, a változásaimmal. Szerző Oksana 74.

Ez olyan nagyon finom !! : nyam: nagyon ajánlom !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, meg tudom javítani? Sós (Chubritsa Bulgáriában) Satureja kakukkfű (kakukkfű szinonimája) Thymus ezek különböző gyógynövények.

[cigány]

cigány , köszönet a tisztázásért! Igen, tudtam, hogy ezek különböző gyógynövények, csak nem helyesen fejeztem ki magam a receptben. Az ismeretlen sósat kakukkfűvel helyettesítettem.

fugaska , úgy néznek ki, mint a sajttorta !! Csak nagyobb méretű, nem édes és túrós sajt helyett!

Ma ismét készítettem néhány pirlenkit! A liszt valamivel kevesebb lett - 420g.

És nincs se sós, se kakukkfűm, talán helyettesítheti valamivel egyszerűbbel?
Van egy őrölt keverékem kapros magból, köményből és babérlevélből, nagyon illatos, szórhatom rá?

[serebro]

Van egy őrölt keverékem kapros magból, köményből és babérlevélből, nagyon illatos, szórhatom rá?

serebro persze szórj !! Bármilyen aromás és kedvenc gyógynövény megteszi!

[Omela]

Omela, megy az elavult Adyghe sajt vagy sem?

[Natalia K.]

Natalia K., akkor is Adyghe.

[Natalia K.]

Natalia K., akkor is Adyghe.

Köszönöm, tényleg nagyon elavult, 7 nappal a lejárati idő után - dobd ki vagy süsd meg ... arra gondolok ...

Bezárt? Aztán semmi, azt hiszem. Próbálja ki, ha nincs keserű íze.

Igen, megpróbálom.

Isteni finom. Igaz, hússal pirlenokot is adott a családhoz. Nem szórt gyógynövényeket, hanem azonnal beleöntötte a kenyérsütőbe, 15 percig sütötték. Az egész család eljutott a szagig, beleértve a macskát is. Nem tudok fényképet beilleszteni, feta sajttal és hagymával sült hússal csináltam. Ma ismétlést kérnek

[Zhenechka]

Zhenechka, örülök, hogy tetszett!

Fagyöngy, milyen kedves! Nagyon tisztelem a sajtot. Eh, itt a bejegyzésnek vége, mindenképpen megpróbálom.

[Sima]

Sima, sok szerencsét!