Mediterrán stílusú tekercs

Mediterrán stílusú tekercs

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	450 g
tejpor	50 g
friss élesztő	12 g
víz	160 ml
tojás (nagy)	1 db számítógép
só	8 g
cukor	2 óra l
vaj	35 g
sűrű joghurt	1 evőkanál
friss spenót	300 g
bazsalikom (zöld)	2 köteg
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
krémsajt "Philadelphia"	100 g
parmezán	100 g

Főzés módja

• 1. Tészta: 2 g élesztőt feloldunk 100 ml vízben, hozzáadunk 100 g lisztet, keverjük és egy éjszakán át hűtőszekrényben tartjuk.
  
• 
  
• 2. Tészta: 10 g élesztőt őröljön meg 2 teáskanál cukorral, és hagyja 5 percig.
  
• Adja hozzá a maradék lisztet, élesztőt, tojást, joghurtot és tejport a tésztához, adjon hozzá 60 ml vizet és kezdje közepes sebességgel gyúrni. 10 percig keverővel keverem. Az adag közepére adjunk hozzá olvasztott vajat és sót. Gyúrás után hagyjuk a tésztát 10 percig pihenni.
  
• 
  
• 3. A tésztát osszuk két egyenlő részre, húzzuk ki 0,5 cm vastagra, egyenletesen osszuk el a tölteléket, szorosan tekerjük tekercsbe. Szorítsa szorosan az éleit, és kissé tekerje el. Hagyja a próbát 1-1,15 percig.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• 4. Sütés előtt kenje meg a tekercseket, készítsen hosszú vágásokat 1 cm mélyre, és süsse az első 10 percet 210 fokon, majd engedje le a hőmérsékletet 170 ° C-ra, és állítsa meg (kb. 25 perc).
  
• 
  
• 5. Töltelék: a spenótot pár percig forrásban lévő vízben blansírozzuk, tegyünk szűrőedénybe, és jól nyomkodjuk össze. Az összes zöldet apróra vágja, amennyire csak lehetséges, a fokhagymát nyomja át egy sajtón. Lereszeljük a parmezánt, és összekeverjük az összes hozzávalót.
  
• 
  
• 
  

Az edényt arra tervezték

2 tekercs

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A tészta ebben a tekercsben nagyon gyengéd. A vágásnak köszönhetően a közepe jól megsült. A sütés közbeni aroma egyszerűen varázslatos.
Próbálja ki, nagyon ajánlom.

Az ötlet remek!

Megakadt a könyvjelzőkben !!!!! Még érzem az illatát is!

És valóban, ha sütéskor olyan az illat, hogy a háztartások körbe-körbe járnak a sütő körül, és soha nem hagyják el a konyhát! A két tekercs egyikét általában még forrón fogyasztják.

Nagy! Úgy néz ki, mint egy nagy pite, csak a töltelék nem pite nélküli könyvjelző!

és erre emlékeztetett

Cigány, és az utolsó fotóm összefüggést okozott ... Noé bárkájával

Csavar, nagyszerű ötlet, bravó és fotók nagyon finomak.

[cigány]

cigány, érdekli egy ilyen étvágygerjesztő fotó! Megoszthatja a receptet? Nagyon hálás leszek

Nincs recept. De úgy tűnt, hogy Chuchelka hasonló török ​​kenyeret rak le.

[Cigány,]

Cigány, Köszönöm! A fórumon úgy tűnt, hogy nem találtam semmi hasonlót. Bekapcsolom a fantáziát. Fájdalmasan bekapcsolódott a fotó!

A Google a * török ​​torta * szavak szerint ezt adta az első sorban 🔗 Keressen és találjon többet

Csavarja, nézze meg a miniszterelnököt