Hal sütemények zabpehellyel (Steba DD1 gyorsfőző)

Hal sütemények zabpehellyel (Steba DD1 gyorsfőző)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
kiolvasztott pollock filé	600 g
zsíros sertéshús vagy zsír	100 g
tojás	1 db számítógép
hagymás hagyma	1 db számítógép
zabpehely	1 mst
növényi olaj sütéshez	mennyibe fog kerülni
panírozás (zsemlemorzsa + kukoricaliszt)	mennyibe fog kerülni
só, fekete bors	íz

Főzés módja

• Készítsen darált húst halfiléből, szalonnából, hagymából, tojásból és zabpehelyből (konyhai robotgépet használtam, hozzáadva az összes hozzávalót és aprítva, akkor a darálón keresztül lapozhatjuk a filét, a szalonnát és a hagymát, de akkor jobb, ha a pelyheket kicsit apróra vágjuk, vagy kicsiket veszünk). Fűszerezzük sóval, borssal, letakarjuk fóliával és 1 órára hűtőbe tesszük.
• Kis pogácsákat formázunk, kukoricaliszt és keksz keverékében forgatjuk, sütés módban, növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• Tegye egy tálba a sült szeleteket, az aljára kevés vizet fröcskölve, különben megakadnak. Csukja be a multikukrát, a szelep "zárt" Hal üzemmód 0,3 bar 3 perc.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

12-15 db

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

Pörkölés + Hal 0,3 bar

jegyzet

A szelet nagyon gyengéd, lédús, a zabpehely nem érezhető.
A szelet formázásakor jobb kis méretet faragni, mivel nehéz lehet megfordítani.
A kukoricaliszt csodálatos, erős kérget ad, amely pároláskor megpuhul. Ennek hiányában használhat közönséges lisztet.

Larochka, okos lány. Szépség

Larisa, köszönöm a visszajelzést!

Szeretem a hal süteményeket, de még soha nem próbáltam zabpehellyel
Köszönöm a receptet

egészségedre! Szerintem tetszeni fog!

Köszönöm a receptet! Ma megpróbálom, csak tőkehalból (kivéve, nincs semmi a hűtőben)

[musya]

musya, de pár ilyen szelet is jó lesz, kipróbáltad? Párolt csirkét csinálok a szokásos rajzfilmben, tetszik.

[nata_list]

nata_list, de nem mindegy, hogy milyen halat készítsen! bármelyik finom lesz
Vaneska, Még nem próbáltam, de maga a darált hús elég laza, ha diétásan akarunk főzni, akkor jobb sütőben sütni, kisebb az esély arra, hogy szétesik. Ennek ellenére a csirke és a hal viszkozitása szempontjából különböző darálást ad