Citromos mézes szendvics kenhető

Citromos mézes szendvics kenhető
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Hámozatlan citrom 6 db.
Alma 1 kg
Cukor 400 g
Vastag méz 340 g
Whisky (opcionális) 100 ml
Főzés módja

1. Vágja fel a citromokat egy keverőben. A héjjal és a maggal ellátott almát nagy darabokra vágja. Öntsünk egy citrommal ellátott fazékba és öntsünk 1 litert. víz. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és fedő nélkül főzzük 1 órán át.
2. Vigye át a főtt gyümölcsöt egy szitán, öntsön egy tiszta fazékba, és adjon hozzá cukrot. Amikor teljesen feloldódott, forraljuk fel a keveréket.
Főzzük nagy lángon, hogy a massza folyamatosan forrjon. Ügyeljen arra, hogy ne égjen egyszerre!
Főzzük, amíg besűrűsödik; keverjük a lehető leggyakrabban.
3. Ha szükséges, adj hozzá mézet és whiskyt. Mindent alaposan összekeverünk, és felforraljuk.

jegyzet
Először hadd magyarázzam el, hogy a gyümölcs- és bogyósszendvics paszta hasonló a lekvárhoz, de alacsonyabb a cukortartalma. Itt helyettesíthető például mézzel. Az aromás és tápláló szendvicsek kenhető, viszkózus állagúak. A kifinomult íz érdekében néha fűszereket vagy alkoholt adnak hozzájuk.

Személy szerint én ilyen konfekciót főzök whisky hozzáadása nélkül, de ennek a receptnek az eredetijében van helye. Őszintén szólva nem én főztem ezt a konfitúrát pamutból, de ha kívánja, ezt a receptet is módosíthatja. Számomra ez remek adalék a teához, a férjem pedig szereti az így kapott tésztát szendvicsre kenni. Általánosságban elmondható, hogy az utóbbi időben pontosan az úgynevezett gyümölcs- és bogyós paszták készítése vitt el ... rengeteg recept van, ezeknek csak kis részét tesztelték ... ez ízlés szerint az egész család.

Mindenképpen megpróbálom megtenni, amikor elkezdődik az almaszezon! Különben a családom alma már a fülükből fakad, úgy tűnik ...

Morzsa, de hogyan lehet a citromokat összetörni keverővel és milyen állapotba?

tanya1962, turmixgépben megőrlöm. A húsdarálón átengedve nem lesz rosszabb, végül csak késsel lehet apróra vágni, az is jó lesz, a lényeg az, hogy legalább valahogy ledaráljuk őket (citrom), ezért állam ... ha krumplipürét akar, akkor turmixgépen keresztül, a citromliszten keresztül "szemcsés" lesz, olyan lesz, amilyennek tetszik, de a keverőről ... volt egy keverőm, és így volt egy fúvóka "késsel" hozzá, valami olyan, mint egy merülő turmixgép, talán erre gondolt a szerző (recept az "Édes konzerv" könyvből).

Krosh, köszönöm a pontosítást, mindent megértett.

Lányok, és persze fiúk! Ha érdekelnek a gyümölcs- és bogyós paszták receptjei, írjon ... Örömmel osztok meg más recepteket is ... sok van belőlük ...

Krosh, örülünk, ha megosztod! Épp időben a gyümölcs-bogyós szezonra!

[Morzsa]

Morzsa, de méz hozzáadása után nem tud forralni? Kár mézet főzni ... Meg akarom próbálni elkészíteni, de egy kis adag, a recept harmada. Meg akarom próbálni rajzfilmben elkészíteni (főzni).

2. Vigye át a főtt gyümölcsöt egy szitán, öntsön egy tiszta fazékba, és adjon hozzá cukrot. Amikor teljesen feloldódott, forraljuk fel a keveréket.

Vagyis kidobjuk a süteményt, és a szitán beszivárgott pürét a fazékba tesszük?

[Tosha]

Tosha, úgy van ...

Eh, ma elalszom!) Köszönöm az azonnali választ !!!

Próbáld ki! Nem készítettem semmit egy ilyen desszert sorozatból. Valahogy elhaladtak mellettük, a receptek értelmében. Várja meg az almáját, és menjen!