Gazdag szőlőlekvár

Gazdag szőlőlekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fehér szőlő	1 kg
cukor	1,2 kg
vanília
víz	300gr
cseresznye levelek	40db
diófélék (dió, mogyoró, kesudió, mandula, brazil, földimogyoró)	600g dió keverék

Főzés módja

• 300 gramm vízben forraljunk fel 40 meggylevelet, amíg zöld szín és jellegzetes illat (ízletes) meg nem jelenik
• majd adjunk hozzá 800 gramm cukrot és forraljuk fel a szirupot. Öntsön szőlőt ezzel a sziruppal. A szőlő maggal is bevehető, de nem kicsi. Hagyjuk állni egy napig, majd tegyük tűzre és forraljuk fel, adjunk hozzá még 200 g cukrot és az összes diót, forraljuk 10 percig, és tegyük félre ismét egy napra. Egy nap után adjunk hozzá még 200 gramm cukrot és forraljuk további 10 percig. A főzés befejezése előtt adjunk hozzá vaníliát. Rendezzük üvegekbe és tekerjük fel. A lekvárt mindig lassú tűzön főzzük.

jegyzet

A lekvár valóban gazdagnak bizonyul, a diót szirupban áztatják, és saját ízüket adják. Nagyon szokatlan illat - cseresznye levelek, vanília, dió. Idén először főztem meg. Sok barátot kezeltem, mindenki ízletesnek és szokatlannak tartotta, és gyönyörűt adok hozzá. Röviden, a pikáns ételek kedvelői - amire szükségük van !!!

Hasonló receptek

"Hógolyók" szőlővel (dopleta)

Szőlő pite (Omela)

Pácolt szőlő és szilva (Rendszergazda)

Nagyon sok szőlő lesz ebben az évben, de nálunk rózsaszínű. Biztosan elkészíti ezt a lekvárt

Íz és szépség. Az 1 kg lekvár kedvéért továbbra is lehet szőlőt vásárolni, de hol lehet meggylevelet vásárolni. Nincs meggyünk, almánk sem, csak karácsonyfák, nyírfa. Kóstolhatja a madárcseresznye leveleit. Keserűségért, igaz? Meglátjuk. Köszönöm.

Nem! madár cseresznye levelek nem fognak működni. A cseresznye levelei a gyönyörű smaragd szín mellett egyedi aromát is adnak, amely a madár cseresznye leveleinek nincs meg.

Idén készítettem ezt a lekvárt. Nem sikerült, nem fogom. Színe piszkos szürkés-barnás, lila árnyalatú.A kesudió szinte teljesen lila, a többi dió csak szürke. A szőlő szomorú khaki bőr formájában van, a magok mind sziruposak és ropogósak. Folyékony lekvár, csak édes víz, vaníliával, igen, de a diókon kívül nincs más dióösszetevő. Tehát nagy valószínűséggel a diót a töltelékbe édes péksüteményekbe viszem át, és a szirupot csak teával készítem el a ravaszon.
Ami a recept címképében szerepel, az az első főzés után van, majd megjelenésében egyre szomorúbb lett. Sajnos a fotóm nem tükrözi minden szomorúságát.
🔗

de nagyon tetszett nekünk !!! Kiváló recept, idén mi is főzzük.
nagyon szépen köszönjük