Pácolt szőlő és szilva

Pácolt szőlő és szilva

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Különböző fajtájú szőlő
Fekete szilva "magyar"
MARINADE
Vizet inni	1 liter
fehér cukor	1 pohár (250 ml)
fehér ecet	½ csésze 5% (vörösecet használható ürítéshez)
Só	½ tk íz
Fahéj	1 bot 4-5 cm szőlő és szilva esetében
Csillagánizs (csillagánizs)	1 szilva csillag
Fekete bors, rózsaszínű	10 darab

Főzés módja

• 
• Rendezze a szőlőt és a szilvát üvegekbe (külön-külön!). Adjon minden borshoz borsot.
• Tegyen fahéjat a szőlőhöz
• Tegyen fahéjat és csillagánizst a szilva számára
• Készítsük el a pácot:
• Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, hagyja forralni, pár percig forralja, adjon hozzá ecetet, hagyja felforrni és azonnal vegye le a tűzről. Öntsük a pácot a szőlőbe és a szilvába.
• Zárja le az üvegeket fedéllel és hagyja kihűlni. Meg kell jegyezni, hogy az edényeket "kapacitásig" megtöltöttem gyümölcsökkel, de a napi forralás és a gyümölcsök öntése után méretük csökkent és az üvegekbe telepedtek.
• Egy nap múlva engedje le a pácot egy fazékba, hagyja felforrni és öntse vissza a gyümölcsös üvegekbe. Hagyja kihűlni.
• 
• 
• 
• 
• Hajtsa végre ezt az eljárást a pác főzésével egymás után öt napig. Ezután tegye az üvegeket hidegre érés és tárolás céljából.

jegyzet

Nagyon finom lesz!
Kellemes adalék a húsételek és az ünnepi asztalok ízéhez és díszítéséhez. Egy szőlőfürt tél közepén nagyon szépen fog kinézni egy ünnepi asztalon szeletelt húsok között.



Jó étvágyat mindenkinek!

Hasonló receptek

Pácolt szőlő (könnyű)

Pácolt szőlő (Skifiya)

Gazdag szőlőlekvár (szelep)

[Tatyana]

Újabb finom a malacka bankban. Tatyana, köszi már régóta készítettem pácolt szilva, de a szőlő újdonság számomra. Nagyon szeretek káposztával erjeszteni. Nagyon finom, ha a szőlőfajta rózsaszínű, édes és kifejezett aromájú. Most vettem egyet a Spare-ben. Néhányat káposztában készítek, másikat pácoltan.

[Anya]

Anya, egészségedre!
A káposzta szőlő az erő! Szeretek ilyen módon sózni és erjeszteni a gyümölcsöket, zöldségekkel együtt - nagyon finom
Ilyen kovászos lehetőségeim vannak - nézd meg:
Erjesztett káposzta tekercs zöldségekkel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7280.0
Erjesztett töltött padlizsán https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0

Nagyon szeretek káposztával erjeszteni.

Egy recept, amit tudsz.

Egy recept, amit tudsz.

Igen, nem lesz recept, mint olyan. Tegye a szőlőt, az almát nagy szeletekké a serpenyő aljára, és tegye a tetejére a káposztát a kovászhoz - és minden együtt erjedésig megerjed. Finom! A gyümölcsöket csak pácolják, ecetben nem pácolják

Köszönöm a tanácsot!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, kérlek, mondd meg, melyik fedeleket érdemes jobban zárni: csavarral vagy műanyaggal (feltéve, hogy nincsenek olyan dobozok, mint a fotón)?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, kérlek, mondd meg, melyik fedeleket érdemes jobban zárni: csavarral vagy műanyaggal (feltéve, hogy nincsenek olyan dobozok, mint a fotón)?

Olya, akkor jobb, ha műanyaggal zárjuk, mivel a konzerveket időszakosan fel kell nyitni a pác elkészítéséhez. Szőlőt és szilvát használhat 5-7 napos pácolás után

Tatyana, köszönöm szépen, holnap leszállítom, a szőlőt már megvették.

Olya, az egészségedre! Remélem az eredményt

[Rendszergazda]

Rendszergazda, TATIANA minden tégelybe tegyen egy fahéjat? vagy megosztani? Van literes dobozom. Köszönöm

Olya, fahéj minden egyes csomagban poggyászban, és méretét kb. 2-3 cm-re csökkentse.
Ellenkező esetben erős fahéjíz lehet - nos, ez ízlés kérdése, mivel tetszik, csak a fahéj illatára emlékeztetem

Úgy tettem. Később írok a benyomásaimról

Úgy tettem. Később írok a benyomásaimról

Várni fogok, nagyon érdekes!

[Rendszergazda]

Hajtsa végre ezt az eljárást a pác főzésével egymás után öt napig.

Rendszergazda, Tatiana, Mondd, kérlek, 1 nap könyvjelző és kitöltési szám? (vasárnap csinálta, ma 3-4-szer?) Bocsánat, hogy aprólékos voltam

Az első főzés után várjon egy napot, és öntse újra a főtt pácot ... és így tovább minden nap. Nem baj, ha egy nap kimarad. Ez elég, majd küldje el hidegre érlelésre. Ehet, amint tetszik a bogyók íze.

Tatiana, köszönöm

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, nagyon köszönöm a receptet! A szőlő csak szuper !!!!! A vendégek ettek és kérték őket! A részt balzsamecettel csináltam (az egyszerűnek vége lett) is finomra sikeredett, bár borízű kicsit.

[Olgita]

Olgita, egészségedre! Nagyon jó hallani az eredményről, és főleg, ha a vendégek részben kérték
Az ilyen szőlőt célszerű hűtőszekrényben, hidegben tartani, mivel az ecet tartalma nem olyan magas a pácban

Éjjel pácoltam a szilvát, a maradékból kiderült, hogy egy 0,5 literes üveg pác, mert a szilva valamilyen oknál fogva valamilyen oknál fogva erősen megereszkedett a 4 üvegből. Ahol felhasználható, a hús pácolásával kapcsolatos gondolatok merültek fel. , de gondolatban maradt.

Ha a pác édes-savanyú, ecettel és cukorral, akkor forró pácot önthet szőlőre, lilahagymára, akár apró paradicsomra is, és addig tarthatja benne, amíg megpuhul. A gyümölcs héja kissé átszúrható, a pác gyorsabban behatol beléjük.

Tatyana, köszönöm a hagymás ötletet, ma oda megy a pác.

[Tatyana]

Tatyana, pácolt szilva felét? A szilva nagy gyümölcsű és kissé éretlen, le akarom vágni, de attól tartok, hogy a pép nem bírja el az öt forró vízzel ömlött anyagot.

[Sveta]

Sveta, de le kell vágnod? A szilva tökéletesen pácolt egészben. Ne öt töltelék legyen - legyen több.
Ezt megteheti ezen az elven Édes gyümölcsök "kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)"

Csak savanyúvá tegye a pácot.

Igen, Tatjana, a szilva túl nagy, egyenként 80 g, és rosszul vannak elhelyezve a bankban.
Készítettem egy 1,5 literes kannát:
🔗

[Sveta]

Sveta, nagyon jól néznek ki, olyan ügyesek