Zsírmentes teljes kiőrlésű Biscotti

Zsírmentes teljes kiőrlésű Biscotti

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojás	2 db
barna cukor	120 g
Búzaliszt c / z	175 g
sütőpor	3 gr.
Szárított barack	60 gr.
Hámozott pisztácia	60 gr.
Mandula	60 gr.

Főzés módja

• A szárított barackokat apróra vágjuk.
• A tojásokat cukorral keverővel habosra verjük.
• Hozzáadunk lisztet, sütőport, a többi hozzávalót, mindent jól összekeverünk.
• Nedves kézzel formázzunk egy cipót, helyezzük át sütőpapírral bélelt tepsire.
• 160 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
• Kivesszük a sütőből, körülbelül 0,3 - 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
• Tegye vissza a szeleteket egy tepsibe, és további 20 percig sütje, hogy megszáradjon.
• Pisztácia nem volt kéznél, kesudióval és dióval helyettesítettem. Adtam hozzá néhány aszalt szilvát is. Elvileg a töltőanyagok lehetnek bármilyenek, amelyek tetszenek, nem feltétlenül vannak megadva a receptben. Maga a tészta receptje állandó marad.

A felkészülés ideje:

hosszabb ideig tart a sütés, mint a főzés

Főzés program:

sütő

jegyzet

A munkám mellett van egy Pizzéria. Egy ott dolgozó srác megosztotta velem ezt a receptet.
Nagyon egyszerű, elég diétás recept.