Palacsinta "Poshekhonskie tubus" (kreppkészítő márka 352)

[Tippek - az internet szélességéből, innen 🔗. Nem minden illik a Brand kis kreppkészítőhöz]

Palacsinta "Poshekhonskie tubus" (kreppkészítő márka 352)

Kategória: Péksütemények

Konyha: orosz

Hozzávalók
Liszt	200 g
Tyúk tojás	3 db
Víz	250 ml.
Tej	500 ml
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	íz
Növényi olaj	1,5 evőkanál. l.
Sütőpor (opcionális)	1/2 tk
Töltelékhez
Tyúk tojás	4 dolog.
Vaj	50 g

Főzés módja

• Keverje össze a meleg vizet tejjel, tegyen sót és kristálycukrot, alaposan keverje össze, tegye a tojásokat, seprővel verje fel, majd szitált lisztet - részenként. Hagyja állni a tésztát körülbelül egy órán át.
• Most adjon hozzá sütőport (opcionális), és öntsön bele másfél evőkanál növényi olajat.
• A teszt összetétele nagyon hozzávetőleges, mindent szemmel végzek
• Most már süthet.
• Kapcsolja be a palacsintagyártót, kenje meg a növényi olajat szilikon ecsettel és süsse meg.
• Az egyik oldalon a palacsinta jól megsült. Másrészt gyengébb.
• És szükségünk van rá!
• Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le, keverjük össze vajjal.
• A tölteléket megkenjük a ropogós oldalon, megcsavarjuk a csövet és megsütjük.
• 

jegyzet

"Hogyan lehet a legjobban palacsintát sütni?" 9 okos tipp.

1. A folyadékot forrón kell a palacsintatésztához adni, hogy a liszt ragacsos legyen.

2. Ahhoz, hogy a palacsinta ízletes és szép legyen, hagyja, hogy a szitált liszt kissé lerakódjon, ne használja azonnal.

3. A sót és a cukrot pontosan az előírásoknak megfelelően kell hozzáadni. A túlsózott tészta nem erjed meg jól, a palacsinta pedig fakónak bizonyul. A felesleges cukor megkeményíti a tésztát.

4. Ha a palacsintalisztet sós vízben hígítjuk, akkor a tésztában nem lesz csomó.

5. A palacsinta sütésére szolgáló serpenyőt először sóval kell megszórni, majd szalvétával törölni, csak ezután öntsük a vajat és a tésztát.

6. Kényelmes palacsintát sütni 2 serpenyőben, amikor a harmadik alacsony hőfokon van. Palacsintát kell tenni bele, és fűtött vajjal meg kell kenni. Célszerű időről időre megforgatni a halmot, majd mire elkészül az utolsó palacsinta, az elsőnek nem lesz ideje kihűlni.

7. Ha megfordul a palacsinta, adjon hozzá lisztet és tojást a tésztához.

8. A palacsinták átmelegítéséhez fedje le a fóliát a fóliával, és tegye előmelegített sütőbe 140 g-ra. a felső szintre 10-15 percig.

9. Nagyon gyakran lehetetlen megenni az összes sült palacsintát egyszerre. Másnap pedig már nem olyan finomak és frissek. Annak érdekében, hogy a tegnapi palacsinták frissek legyenek, meg kell szórni minden palacsintát cukorral az egyik oldalán (belül), négyfelé tekerni, egy tepsire (formára) tenni, amelyet kissé kikentek vagy sütőpapírral borítottak, és 5 perc. maximálisan előmelegített sütőben. Ügyeljen arra, hogy ne égjen el. Ennek eredményeként finom, ropogós, karamellás, palacsinta kerül az asztalra! Finomabb, mint a frissen sültek. "

Tippek - az internet szélességéből, innen 🔗.
Nem minden illik a Brand kis kreppkészítőhöz /

[Olga]

Olga, köszönöm a gyönyörű receptet

Köszönöm a tanácsot;)

Remélem, hogy jól jönnek. Ma magam is ezeket a tippeket használtam, amikor a serpenyőben a tészta elkezd kúszni - adtam hozzá egy tojást és lisztet.