Sűrített tej 10 perc alatt a Steba multicookerben

Meg kellett szereznem a személyzetet És minden egyszerre kiderült Osztály !!!
Galinka adj egy csókot Hűvös recept! De véleményem szerint kizárólag a shteba számára ... nem is tudom, miben főzném még

És amúgy hol vagy? Eperfa vagyok önmagammal, hogy úgy mondjam, kommunikálok ...

[vernisag]

vernisag,
Már vágtatott felfelé ....... .... ohhhh szépség, akkor miféle ..., egyenes sűrített tej sűrített tej alakult ki ..., az biztos, Shtebában jött ki a legjobban .. . próbálkozzon újra Kukuban ...

Galin, nem láttad, hogy a cheli fölé írtam? A cupcake-filmben semmi nem történt

Galin, nem láttad, hogy a cheli fölé írtam? A cupcake filmben semmi nem történt

És nem néztem magasabbra ...

Az erről szóló dührohamot már eltávolítottam

[vernisag]

vernisag,
Az Irish-nek nincs semmi magasabb, megtisztítottad már? TM-ben főztem, hosszabb idő kellett hozzá, és valamilyen szemcsésség vagy valami ...

megtisztítottad már?

Ja. Azt hittem, hogy olvasol. A filmben 160 ° -on egyáltalán nem habzott, csendesen forrt és ennyi, 20 perc alatt kiderült, tetején édes tej és vaj
Túlcsordult
Kivettem a személyzetet, odaöntöttem és maaah minden sikerült, röviden: a személyzet hajt

Ja. Azt hittem, hogy olvasol. A filmben 160 ° -on egyáltalán nem habzott, csendesen forrt és ennyi, 20 perc alatt kiderült, tetején édes tej és vaj
Túlcsordult
Kivettem a személyzetet, odaöntöttem és maaah minden sikerült, röviden: a személyzet hajt

Ahhh, nos, meg kell ... holnap megpróbálom Kukut ...

Kérjük, írja meg az eredményt.
Általában nagyon hálás vagyok neked, ez életmentő, nem recept
Ma kétszer főztem. Tíz percig főztem, majd kidobtam az erkélyre, 20 perc alatt minden kihűlt. Fél órás üzlet és hol használhatja

[Galina]

Galina, köszönöm a magyarázatot arról, hogyan kell főzni az indukciós kenwoodban! Megfőztem - 17 percig időzítőn, beállítottam a hőmérsékletet 130-ra, csak 125-127-ig, és elértem. Miközben folyékony, lehűl, íze olyan, mint egy bolti, csak édesebb. Próbáltál ilyen sűrített tej alapján krémet vagy tejcsajt készíteni?
És mégis valaki kipróbálta ezt a receptet tejporral? Milyen érdekes lehet hozzáadni

A sűrített tej kihűlt, és nem vált sűrített tejré


Végül is megemésztettem? Mivel olyan szinte karamellszálakkal nyújtózkodik

Lányok, sűrített tej tejpor nélkül, a tűzhelyen. 20-30 percig főztem, de egyáltalán nem sűrűsödött le, levettem és hűlni állítottam. Nem értettem, miért van olaj a receptben, felülről lebeg. Ki főzött a tűzhelyen, mondja el részletesebben, hogyan kell forralnia, mennyit kell keverni, mikor kezd sűrűsödni?

Meg kell próbálnom főzni ...

A lányok soha nem főztek a tűzhelyen, nem is mondhatok neked semmit ... Nem tudom, hogyan viselkedik a keverék ...

Minden már sikerült, kiderült, hogy le kellett hűteni. Reggel meglátom, mi lesz. Az adag felét már megették

Minden már sikerült, kiderült, hogy le kellett hűteni. Reggel meglátom, mi lesz. Az adag felét már megették

Ohh, jó, jó, akkor ülj le, ami a végén történt ...

Galina, én is hálás vagyok neked az egyszerű és hozzáférhető receptért !!!!! : rózsa: Tegnap véletlenül belebotlottam a helyszínen kóborolva, azonnal megfőztem, a hűtőszekrényben csak 2,5% -os "Piskarevskoe" tej volt, e-mailre főztem. tűzhely maximális hőmérsékleten. pontosan 10 perc. kikapcsolta, 200 gr-os pohárba tette. pontosan a szemgolyó felé fordult, reggelig hagytam hűlni az asztalon, reggel a hűtőbe költöztettem, bár nélküle minden rendben van, nagyon jó íze van, az állaga sűrű, egyenletes, homogén, mint a főtt sűrített tej, a színe tejszín-tejszín, kár, hogy nem volt idő elfogni ... Töltelékben vagy krémben történő felhasználásra - KIVÁLÓ !!!! Legközelebb megpróbálom kakaóval és (vagy) csokoládéval és dióval (mazsolával) főzni. KÖSZÖNÖM!!!!

[marlanca]

marlanca, Pipa! Milyen csodálatos recept! És nem bonyolult, ízletes és egészséges! Van egy felnőtt gyermekem - a lányom 25 éves -, és szereti a sűrített tejet.Amikor megérkezik, tálalja forró syrnikijét ... és AZONNAL sűrített tejjel!
És a bolt - IGEN - igazad van - NEM AZ !!
Biztosan megcsinálom!
Köszönöm!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana örül, hogy a recept jól jött ...
mamusi,
Ritochka mindenképpen csinálja, én is, a fiamért (30 éves) ..... alternatívát kerestem a boltnak ..... a palacsintám semmi mással nem eszik .... ...., azt hiszem, a lányodnak tetszeni fog.

[10 perc egyértelműen]

Checkmark, köszönöm a receptet!
Van egy édesszájú fogunk, és pontosan azt csináljuk, amire szükségünk van. Tegnap mindent megtettem, minden rendben volt, de 1 percig túlexponáltam és kaptam egy finom karamellát. Folyamatosan kevertem, egy pillanatra sem. Ahhoz, hogy a gőz ne égesse el magam, felvettem egy sütőkesztyűt, de túl forró, nem messze az égéstől.
nem, nos, olvastam a lányokat, hogyan és hogyan, de még mindig túlexponáltam egy percig. De most már biztosan tudom 10 perc egyértelműen ahogy Galyunya írta, és már tudom, hol, melyik pillanatban kész a sűrített tej. Köszönöm a recept- és ajánlásjelentéseket!
Kicsit később ide dobok egy fényképet.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka ó, milyen boldog vagyok ...

A recept klassz, egyszerű. De rettenetesen édes. Mit gondolsz, ha kicsit csökkented a cukrot? 300 ml tejhez ne 200 "Gy-t, hanem 150-et vegyen be? És ha kicsit tovább forralod? És miért kell vaj?"
Nem olvastam el az egész témát, sajnálom, ha már voltak ilyen kérdések.

Tehát elolvastam és elolvastam a receptet, az összes kísérletet, de nem igazán emlékeztem semmire.
Van Shteba 002, ami 6 liter.
Ilyen mennyiséget (1 adag) lehet főzni benne, vagy több kell?
Megkérdezem, jól értettem-e ...
Használjon rozsdamentes acél tálat vagy nem tapadó bevonatot?
Kapcsolja be a sütést, várja meg, amíg megkezdődik a visszaszámlálás (csipog, igaz?) És öntsön tejet a tálba, adjon hozzá cukrot és vajat. Főzzük nyitott fedéllel, alkalmanként megkeverve 10 percig. Jól értettem?

[Pipa]

Pipa Köszönöm a receptet!
Natusichka, Mindent ugyanúgy értettem, és a 6. Shtebkában főztem, rozsdamentes acélból. Még mindig egy adagot főzök egy időben, nem szívesen kísérletezem az idővel egy nagyobb adag esetében. A legfontosabb itt nem megemészteni, különben kiderül, hogy karamella-karamella. Sok szerencsét!

[valushka-s]

valushka-snem ég a tálig?

Natus, ha túlexponálod, hegeszteni kezd, de nem kell annyit főznöd, különben túl sűrű lesz.

Mindent megértettem, köszi! Boom kipróbálni!

Sok szerencsét!

Lányok! aki a tűzhelyen főz. 1 liter tej és 300 g cukor aránya. Sűrített tejig főzzük. Egy serpenyőben főztem, amit nem bánok. De normálisan lemosódik.

[lily_a]

lily_a, és mennyi idő van főzni?

A serpenyő átmérőjétől és a tűz erősségétől függ. 40 percig főztem. 22-23 cm átmérőjű serpenyő. A végén folyamatosan keverjük.

[lily_a]

lily_a, és másnap nem kapott cukrot? Aztán majdnem így főztem, és másnap mindent cukroztak

Nem. Egy hétig tartott. De talán más cukor, más tej. Hagyhatod vékonyabban?

[Galina]

Galina, Galya, köszönöm a receptet.
Minden sikerült. Szigorúan a recept szerint készül, acél tálban, botban. Eléggé az aljára tapadt - tapasztalat nélkül hiányzott 30 másodpercig. De a tál napjától összeszedte ezt a tehenet, és megette a lányát.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, mennyire örülök, hogy a recept jól jött ....., .... látod, és a "hölgy" lánya evett .... és ha kicsit tovább fogod, megfordul "főtt" sűrített tejnek ..... előfordul, hogy főzni kell, aztán csak készen ...

[Galina]

Galina, Galina, nem tudom, hogyan kell lemosni ezeket a maradékokat, de ha az egész tál ilyen MINDEN MADARBAN
De a lányom sokáig és alaposan megnyalta az édességet))))

Hozzáadva: 2016. október 1., szombat, 09:59

lily_a, Majdnem így főztem, és másnap mindent cukroztak

És kaptam cukrot, legközelebb egy perccel kevesebbet főzök, vagy fordítva, többet, úgy, hogy a tehén legyen.

[marlanca]

marlancaGal, és ha van 900 ml tejem, mennyi időre van szükségem?

Hálás vagyok a receptért, féltem sűrített tejet főzni, emlékezve az első kudarcra, de ez sikerült, és még nem is rossz, semmi nem hegesztett és elszaladt! Mindenképpen sűrített tejet főzök és kísérletezek (olyasmit akarok, mint a főtt tej)

És összekevertem a tejet))), 3,2% helyett 1,5% -ot töltöttem. És csak akkor vettem észre, amikor a sűrített tej már pihent a hűtőben. Főzés közben minden ugyanaz volt, mint a 3,2-vel .. Szerintem szép, 1,5-től megteheti. De kivette a hűtőből, és kemény szívű volt, egyenesen megdermedt. Most szedem és várom a főzés végét 3.2-től)

Galina köszönöm a receptet, rozsdamentes edényekben főzve, semmi sem ragadt el. Finom lett. Sűrített tejre van szükség a krémhez, ezért világosbarna színűre főztem.

Tegnap végül minden egybeesett - van tej és szabadidő, Stebik pedig még mindig tétlen! Hurrá, sűrített tejet készítünk !!!
Teflonból készült. Megértettem, miért van feltüntetve egy ilyen kis adag - csak 300 ml tej. Ugyanitt a buborékok szinte maximálisan emelkednek!
Az összetevőket csak azonnal tettem, és nem akkor, amikor úgy hangzott ...

tartsa még egy kicsit, kiderül, hogy "főtt" sűrített tej lesz ....., néha főtt sűrített tejre van szüksége, és akkor készen áll ...

In-in, főtt és kiderült! Sőt, olyan erősen főtt ... Bár időben - 10 perc múlva a forralás pillanatától.
Amíg meleg volt, kanállal keverhetett, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben állt - és ennyi! puha karamella! De nem cukrozott, tetszik!
Feltételezem, hogy ez annak a következménye volt, hogy még mielőtt Stebik elérte a hőmérsékletet, akkor tettem bele az ételt. Ezért túlmelegedett, megpróbálta elérni a hőmérsékletet. Vagyis idővel akkor kevesebbet kellett főzni. Nos, semmi, végül is először! Megfontolom a jövőt ...
Köszönöm a receptet!

[Galyun!]

Galyun! Fogd el a jelentést is. A fotóért elnézést kérek, annyira különleges vagyok ... de sűrített tej !!!!!!
Ez ... ez ... ez ... a férjem azt mondta, hogy soha, soha nem veszünk boltot!

Mindent megfőztem, ahogy a recept is jelzi. Az egyetlen dolog, amit tettem, az volt, hogy 1 perccel a program vége előtt abbahagytam a főzést. Ugyanis nem az 5., hanem a 4. percben kezdtem forralni!
Amikor egy konténerbe öntöttem, egy kis szemcsés lett, majd egy tál hideg vízbe tettem, és turmixgéppel felvertem. Abszolút homogén masszának bizonyult, de az íze ... vettem egy kanalat a férjemtől, azt hittem, mindent megesz!

Nagyon köszönöm a receptet !!!!!

🔗

Egy adagból 280 gramm kész sűrített tej derült ki!

Hozzáadva: 2017. február 10., péntek, 15:29

Nos, annyira viszkózus volt, és most kissé cukorral van bevonva ... mi a hibám? Talán kevesebbet kell főznie időben?

Galya, valószínűleg egy jelentéssel emésztettem meg, először csinálta.

Sokáig elvettem ezt a receptet, de minden kezem nem érte el, gáztűzhelyen kellett főznöm, és bár olvastam, hogy a lányok így csinálták, továbbra is kifogásokat kerestem magamnak, miért nem főtt sűrített tej. Tegnap összeszedtem magam és a konyhába mentem. 500 ml tejjel készült. Valójában kiderült, hogy könnyű sűrített tejet főzni. Köszönet a lányoknak, akik részletesen leírták a sűrített tej gáztűzhelyen történő főzésének folyamatát. Megfigyeléseiknek és észrevételeiknek köszönhetően nem a főzési időből, hanem a keverék állagából következtem. És természetesen nagyon köszönöm a szerzőnek ezt az egyszerű és nagyon ízletes sűrített tej receptet.

[marlanca]

marlancaKöszönöm a receptet! Rég olvastam a receptet, de nem hittem el, hogy ilyen egyszerű sűrített tejet főzni. Újraolvastam az egész Temkót, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Pontosan 10 percig párolóban főztem. Minden tökéletesre sikeredett, nagyon vastag lett a hűtőszekrényben, nem volt kristályosodás. Klasszikus íz, de édesebb, mint a bolti. Most arra gondolok, hogy főzzek többet, majd főtt gombócokat készítsek belőle. Még egyszer köszönöm a sűrített tej elkészítésének ilyen egyszerű módját.

Mondjuk, lehetséges-e kevesebb cukorral - 150 - 200 gr. 1 liter tejért? Nem szeretem, ha minden nagyon édes.

Tehát kikristályosodtam, miután egy üvegbe öntöttem. Egy turmixgéppel akartam áttörni, de nem akarom ezzel a csekély mennyiséggel beszennyezni a tálat.
Igen, oké, menjünk, és így, igazi bolt sűrített tej ízlés szerint!

Hurrá hurrá hurrá. Végre el is jutottam ehhez a recepthez! Megtörtént !!!! Ide írom le, hogy ne felejtsem el. : mail1: acél rakott rostély, Sütés 12 perc alatt, miközben felforrt, lefektette az ételt, csak 2 percig tartott a forralás és 10 perc a tiszta forrás. Időnként beavatkozik, a száraz rogacsevszkaja kijáratánál, de vékonyabb. Lássuk, mi történik vele a hűtőszekrény után, és remélem, hogy nem cukrozódik. Ha igen, akkor jól esik, hogy egyik sem az ideális lehetőség !!!

Tej-3,2% zsír 300 ml. Cukor 200gr.

Milyen "édes" arány!
2 pohár tejhez 1 pohár cukrot vettem, így túl édesnek bizonyult, a cukor megszakította a tej ízét, ezért egy másik pohár tejjel kellett hígítanom. Ez az arány jobban tetszett: egy pohár tejért, 1/3 csésze cukorért a tűzhelyen tapadásmentes serpenyőben főzök nagy lángon, a sűrűség a főzési időtől függ. Véleményem szerint kiderül, hogy a tökéletes sűrített tej ízlés szerint, mint egy jó üzlet, és ugyanolyan szalaggal rendelkező kanálból folyik.

Megjegyzem, és nem értettem valamit, 10 percig bekapcsoltam a sütést, de soha nem használtam ezt a programot, így a debütálás megtörtént
Úgy döntöttem, hogy egyelőre kiöntöm a tejet (házi, egész, zsíros), és amint elkezd szedni, hozzáadok cukrot, és a folyamat-figurák folytatódnak, semmi sem nyikorgott, cukor és nem öntött be, a a tej hirtelen sűrűsödni kezdett magától (folyamatosan beleavatkozott) úgy döntött, hogy leállítja a folyamatot, amikor már nincs elég tej a tálban, nem tudom, mi az édes (a cukrom miatt) édes sajtnak tűnik, annyira kevés, 3-4 evőkanál kanál 300 eredeti receptből ... a hűtőszekrény után még több lett. Úgy néz ki, mint egy közönséges sajt, csak édes (nem édeskés), annyira tetszett, csak mi volt? 10 percig főztem

[kartinka]

kartinka, Marina, egy serpenyőt kell a fejedbe tenni, és összetevők nélkül be kell kapcsolni a programot. A fazék felmelegedett, bepisilt, majd tejet és cukrot öntött bele. Te csináltad ezt?