Sűrített tej 10 perc alatt a Steba multicookerben

[kartinka]

Nem, Mariska nem ezt tette, tejet öntött egy hideg serpenyőbe, bekapcsolta a sütést és naivan azt hitte, hogy nyikorog. Nem működött)))
A steak sütéskor nem nyikorog, ha folyékony termékeket tartalmaz
kartinkaMarish, meg kell várni, amíg a Shtebka felmelegszik és nyikorogni kezd, csak akkor öntsd ki a tejet és adj hozzá cukrot

[kartinka]

kartinka, Jachtkikötő! A Stebe-i Frying programon ajánlott egy üres fazékat felmelegíteni a kívánt hőmérsékletre, és ekkor elkezdődik a percek számolása. Egy üres fazék sokkal gyorsabban fog felmelegedni, mint egy teli. Amikor megkezdődik a percek visszaszámlálása, ekkor szükséges önteni és ételt tenni a serpenyőbe. És ettől a pillanattól kezdve várjon 10 percet ebben a receptben.
És a serpenyő, amelynek tartalmát beleöntötték, sokkal tovább melegszik. Csak akkor kezd kukucskálni és számolni az időt, amikor eléri a számlálás megkezdéséhez szükséges hőmérsékletet. Ezért csináltad ilyen sokáig, és azt sem tudtad, mikor kezdj el számolni.
Természetesen ezt a programot sütésre és valami másra használom. És gyakran teszek ételt fűtetlen edénybe. Befejezem például a sütést, de a serpenyő még nem is kezdett szedni. De mivel mindezt már tudom, eligazodom.
A sűrített tej receptjében pedig azt javaslom, hogy pontosan úgy tegye, ahogy kell. Hagyja az üres serpenyőben beállítani a hőmérsékletet, kezdje el a számlálást, majd öntsön tejet, cukrot stb., És számoljon innen 10 percet.

És végül valószínűleg tömény tejet kaptunk. Nem?))

Lányok, ez olyan, mintha nálunk lenne az éjszaka, és én csak sajtot főztem, párhuzamosan a "sűrített tej", vagy inkább a "sűrített tej" párhuzamosan a sajttal. Valamim a hűtőszekrényben hevert - édes sajt lett, bár egy darab mocskosság, mert a folyamat végén megkóstoltam (bár ez a mennyiség enyhén szólva is
Nem nevezném tömény tejnek - bár valójában ez az, csak a tömény tej számomra egy konzervdoboz és jellegzetes illatú és ízű finomság. Ilyen nincs a közelben, a hűtőszekrény után a legtermészetesebb sajt formájú darabja, fehér és ..... édes. Egyfajta sült tej .... ó, milyen becsomagolták! Sűrűségét tekintve a bekent és a vágott részek között több, szokatlanabb és ízletesebb van, gramm cukor nélkül .... de a tej kezdetben jó, házi. Egyébként a sajtot sovány tejből főztem szétválasztott-fölözött-sajt után, úgy tűnik, hogy úgy néz ki, hogy holnap vagy holnapután megpróbálom, akkor megértem az ízét, és egészből finom finomságot készítettem tej.
Hétvégére több tejet veszek sajtokhoz, 20 litert, és elosztok egy litert erre az ízletes csemegére, és szilikon formákba teszem, majd lefényképezem, most nem sikerült (bár utoljára nem sikerült betenni egy egyáltalán fotó, részletesen leírom szavakkal ...)
A recept alapján elcsesztem, féltem felmelegíteni egy üres tálat, a sütési programról, most jöttem rá, hogy nem fog nyikorogni a tartalommal, mivel tej lesz, megpróbálom újra és sűrített tejet készítek, de ..... az így kapott finomság annyira összekapcsolt, megismétlem (kezdetben szeretném venni, hogy egy adaghoz legalább 500 ml tej van, de a tej tisztességesen emelkedik - állni fogok és zavarni fogok - remélem, hogy a hőmérséklet nem jön ki a tálból, a kettő közötti hőmérséklet látszott - maximum 120 * volt, és a fagyasztóban lévő formába akarom tenni - hogyan fog viselkedni kiolvasztás után: Egy kísérlet azonban
Szóval elégedett vagyok az ízületemmel, sűrített tejet készítek a recept szerint, iratkozzon le

[kartinka]

kartinka, vagy esetleg fagyás helyett jobb, ha zselatint vagy mást sűrítünk, kapunk zselét / szuflát?

[korona]

korona, szintén ötlet, különféle módokon próbálkozom ...

[korona]

korona, szintén ötlet, különféle módokon próbálkozom ...

kartinka, jachtkikötőés ez az? Még nem próbáltad?
Olvastam és olvastam ... Már főzni is készültem, de itt ... Oblomingo
De türelmes vagyok, várni fogok




Nos, itt vagyok a sűrített tejjel.
Mindent szigorúan a recept szerint hajtott végre, grammig - másodpercig!
És minden sikerült
A sűrített tej szalaggal nyúlik, színe kissé krémes



Semmi sincs hegesztve, a tál "tiszta", és amikor megmossa, akkor csak tejvíz, mint egy üveg maradékban, amikor forró vízzel öblítjük le teára



Megyek és csinálok még egyet



marlanca, Galina, köszönöm az ilyen finomságot, egyszerűséget és szépséget!



marlanca, Galinamegint én
Sűrített kakaót sűrített tej alapján készítettem. Üzletekben is árulják, de ki tudja, mi van benne
Minden a recept szerint történik, csak 2 evőkanál hozzáadásával. 1 kakaópor.
Ugyanígy főzték, az utolsó percekben kissé erősebben sűrűsödött, mint a sűrített tej.
De az állaga kissé szemcsés lett.
Üvegbe öntve, keverővel összekeverve lehűl. A színe gyönyörű, az illata kellemesen csokoládé.
Kíváncsi vagyok, mi fog kiderülni, ha teljesen kihűl ... Várom

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ilmirochka! csak látta az üzenetet - micsoda sűrített tej lett belőle! Abaldet!
De nem gondoltam a kakaóra, milyen jó ember vagy! Kakaó vagy csokoládé íze van? A lányom egy csomag kakaóval kedveskedett nekem - ez bomba, általában arany vagy ezüst címkét veszek, de ez kakaó, a lányomé pedig csak csokoládé, és szükségünk van egy kevésre. Felöntöttem és kidobtam a dobozt, egy reményként - emlékszik a lányom, mit vett.
És a kannáim tökéletesek - különböző idők és különböző színek alakultak ki. A legkönnyebb, szinte olyan, mint a sűrített tej, de kissé sűrűbb, nem önt nagyon, és 2 típus sötétebb, mint a crème brлеlée, de a legsötétebbeket még nem nyitottam ki. Fagylaltra fagyasztóban (nem tudtam ellenállni - télen vettem) és tejszínben töltök. Sűrített tejnél nem nagyon sikerült - egyél csak egyél, de az íze még mindig nem bolti - konzerv
De a kakaóval is meg kell csinálni. És hogy lehet ilyen gondolat, amit még nem látogattam meg

[kartinka]

kartinka, jachtkikötő,
Nos, változatosítsuk a finom menüt!

íz - kakaó vagy csokoládé?

kartinka, jachtkikötőtermészetesen az íze, több kakaó.
Ööö ... írtam-írtam az elemzést, és minden elmúlt



Kezdem elölről.
Reggel gyorsabban menjen a hűtőbe
Vajon mi van és hogyan?
Elvileg tegnap óta semmi sem változott, csak megfagyott. A kakaó állaga szemcsés maradt.
Van egy gyanúm, hogy egy kicsit megemésztettem.
A megvásárolt pedig az adalékanyagok miatt sima felépítésű.
Többet fogok kísérletezni. Kipróbálom vaj helyett tejszínnel, csokoládéval és kissé csökkentem az időt

[Ilmira]

Ilmira, emlékeztettél erre a sűrített tejre, soha nem főztem, csak szerettem volna ... tegnap odamentem a tévékészülékhez, és megláttam a hozzászólásodat ... Felkeltem, elmentem megtenni ... megemésztett .. . bár 10 perc, de az Element 03-at multicooker-ben csináltam, a sütési programja nagyon fürge ... és ma kókuszos tejet készítettem és már 8 percet ... és nagyon jó lett, röviden itt

és remekül sikerült, röviden itt

Hát szépség!
Len, érzed a kókusz ízét?

Hát szépség!
Len, érzed a kókusz ízét?

Természetesen finom

[marlanca]

marlanca, Galina, kéznél egy kakukk, szóval azt gondolom, talán kezdhetnék vele; mire kell figyelni, ha lehet, mondja el? (még mindig megismerem Keshát).

[marlanca]

marlanca, Galina, kéznél egy kakukk, szóval azt gondolom, talán kezdhetnék vele; mire kell figyelni, ha lehet, mondja el? (még mindig megismerem Keshát).

Kakukkban főztem a sajátomat a "kemencén" .... .... csak olyan nagyon régen volt, nem emlékszem .... próbáld ki és mondd el

A minap még főztem, adtam hozzá pár evőkanál tejport, és a sűrített tej még a második napon sem volt hűtőszekrényben cukros.
Nagyon finom, de nekem nagyon édes, máris köpcös.
Megpróbálta valaki csökkenteni a cukor mennyiségét?

Nagyon finom, de nekem nagyon édes, máris köpcös. Megpróbálta valaki csökkenteni a cukor mennyiségét?

És mennyi cukrot teszel be, mint az első oldalon található receptben.meghatározott?

Tej - 3,2% zsír - 300 ml.
Cukor - 200g.

Sűrített tejet is főzök, csak egy fazékban gázzal és különböző arányokkal: egy pohár cukor három pohár tejhez. Az enyém sokáig hűtőben van, és nem kap cukrot.
Egyébként pusztán elméletileg, ha a cukor egy részét gyógyszertári folyékony glükózzal helyettesítik, akkor a terméket nem szabad cukorral bevonni (de ez pontatlan).

[korona]

koronaigen, 200 gramm cukrot tettem.

Azonnal 900 ml tejből (műanyag zacskóban) és 250 mg cukorból készítek. Egyáltalán nem teszek olajat. Kiderül egy félliteres üveg sűrített tej. Nagyon édes. Vegyünk egy háromszoros adagot, főzzük több mint fél órán át. Régóta készítem ezt a receptet, így már látom, mikor kell kikapcsolni.

[marlanca]

marlanca, tegnap megpróbáltam (a tej rusztikus volt) elkészíteni ... de kételkedtem melyikben: a "pirítós" programon (nyitott fedél)? végül is "sütő" (zárt fedél) hogyan lehet beavatkozni, akkor ??? Azt hittem, hogy valakinek már van tapasztalata a kakukkban ... Most a következő alkalomig: már késő este tejet főztem, mert nem a hűtőben tartottam ...

[Malvpresli]

Malvpresli, nk bármelyik "serpenyőben" zárt arish-val nem fog működni, mert állandóan be kell avatkozni.
Shtebe-ben „pirítással” csináljuk, és az Elementben Helen is.
Mi zavarja meg?

zárt fedéllel bármelyik "serpenyőben" nem fog működni, mert folyamatosan be kell avatkozni.

Ez nem csak keverés, mérsékelt forralás mellett nem is kell beavatkozni, a lényeg a tej felesleges folyadékának elpárologtatása, és a fedél ezt megakadályozza.
A termelésben használt klasszikus sűrített tejnél a párolgás az eredeti térfogat 2/3-án történik.

mert akkor a "sütő" (zárt fedél) hogyan avatkozhat be

Tehát csak fordítsa a tetején lévő szelepet "zárt" helyzetbe, és nyitott fedéllel a sütőn zavarja egészségét ...., a "sütőben" a sütés erősebb, mint a sütésnél ...)))