Sűrített tej 10 perc alatt a Steba multicookerben

Sűrített tej 10 perc alatt a Steba multicookerben

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tej-3,2% zsír	300 ml.
Cukor	200gr.
Vaj	20 gr.

Főzés módja

• Ma sűrített tejet főztem Shteba-ban 10,2 perc alatt 3,2% zsírtartalmú közönséges tejből ... miután lehetetlenné vált a vásárolt tejfogyasztás, és gyermekem nem eszik palacsintát mással ... kezdett kinézni alternatív ....
• Megtaláltam a receptet az interneten, annyira megtetszett az eredmény ... annyira megváltoztattam magamnak ..., így:
• Kapcsolja be a sütést, amikor a visszaszámlálás megkezdődik, öntse ki az összes hozzávalót, forralja fel és forralja 10 percig fedéllel. NE takarja le, a tömeg háromszorosára nő, a folyamat során többször keverjük, sűrűsödik
• szemét, kapcsolja ki és öntsön egy üvegbe, tegye a hűtőbe, amikor kihűl ... hirtelen valaki jól jön ... elfelejtettem, hogy csak sült tej volt a házban, így a színe ilyen lett ... krém ... természetesen a tűzhelyen is lehetséges, de én nem használom ...

A felkészülés ideje:

10 perc

Főzés program:

Pörkölés ...

Galyayaya, köszönöm a külön receptet !!!
Mondd, nem cukrozzák utána?

Ahhh! Sűrített KAA! Hol van a nagy kanálam?

[Galina]

Galina, ez olyan szép! Milyen egyszerű! És a sült tejből - még érdekesebb lesz. Köszönöm a receptet!

[Masinen]

Masinen
Ember, nekem már az 5. napom volt a hűtőszekrényben, eddig minden szabály., De kiderül, hogy ezekből a termékekből egy kicsit, valószínűleg, talán még egy kicsit, azt hiszem, nem lesz ideje cukrozni ...
Manna, gála10,
Kérem a lányokat, egyszerűen lehetetlen ... ..... és ami a legfontosabb gyorsan, és tudják, hogy a tejen és a cukoron kívül nincs más ...

tudod, hogy nincs más, csak a tej és a cukor.

Ez az! Ezért mi magunk sütünk kenyeret, magunk készítünk savanyú tejet ... ha csak tehenünk lehet a loggián ...

tehenet a loggiára ...

Bravo, szórakoztató)

Mondja, a shteba sütési módja erősen vagy finoman sült-e? Ki akarom próbálni a Panasonicban, nem tudom melyik módot válasszam. De valószínűleg itt a fő a sűrítés, ha egy kicsit tovább tart a főzés, akkor nem ijesztő?

[Anastasia]

Anastasia, nagyon sült krumpli.

[Galina]

Galina, és milyen serpenyőben tegyük?

A Panasonicban nem fog működni. Nagyon finom sütés van ... nagyon sokáig csináltam. Galya, én már főzök.

[Galina,]

Végül vártunk! Régóta szerettem volna sűrített tejet főzni magam, elegem van a mérgezésből az üzletben. Csak én valószínűleg egy lábasban főzöm ugyanúgy gázon, bocs a rajzfilmért. Galina, köszönöm a receptet!

A Panasonicban nem fog működni. Nagyon finom sütés van ... nagyon sokáig csináltam. Galya, én már főzök.

És ha "gőzölést" használ?

[marlanca]

Lányok! Ha valaki a Panasikában csinálja, kérem, iratkozzon le. Én is nagyon meg akarom csinálni.
marlanca, köszönöm a receptet! Elvittem, csak arra az esetre, a könyvjelzőkben, azt hiszem, a "gőzölés" megment engem a sűrített tej éhségétől

Valójában a mai nap remek volt! Ilyen receptekre nagyobb szükség van és jobbak, mint a másikra!

Anna, elméletileg lehetséges egy pár számára, de kár a castrért. Egy szokásos serpenyőben főztem, később mutatok egy fotót. Kilépés 250g. Amíg a fényképezőgépért jártam, megsütöttem és kaptam egy fúziót.))))) Tehát az utolsó 5 percben folyamatosan kevergetni kell. Galya, köszönöm !!!!!!!!!!!

[Omela]

Omela, és mi lesz a rakottal? Gondolod, hogy megfűszerezik?

A tudósítás szánalmas. Megrepedhet. Nagyon erős forralás.

A tudósítás szánalmas. Megrepedhet. Nagyon erős forralás.

És van egy kerek öntött alumínium kenyérsütőm, átmérőjű, és kissé alacsonyabb magasságú. Pilafot csináltam benne, jól sikerült. Sűrített tejet is kipróbálhat. Csak nem szeretem

Milyen fincsi !!!! Akar!!!!
Este kísérletezni fogok, érdemes házi tégely tejet. De most kaptam egy rajzfilmet, még rajtad is és suttogva ... Igen, és egy ilyen márka, még senkit nem láttam ... Flamberg ... Hogyan választhatok módot

Eh! Kár CastrUlért, nem látok sűrített tejet ... Meddig tart a sütés?

A Panasonicban nem fog működni. Nagyon finom sütés van ... nagyon sokáig csináltam. Galya, én már főzök.

és ha pékárukon? Végletesen van egy több szakács is, amelynek hőmérséklete 130, működik?

Eh! Kár CastrUlért, nem látok sűrített tejet ... Mennyi ideig süt a sütés?

Tehát vegyél egy kerek kenyérsütőt, biztosan megvannak. A Fagyöngy Pendel után nálunk találtam őket, most nem vagyok túl boldog. CastrUl továbbra is kíméletes manipulációra marad.

Lányok, egyszer megcsináltam a Panasonic-ban .. Nem működött, nem ismételtem meg. Már nem vagyok otthon, később megmutatom, hogy forr a fotó. Egyetlen teflon görgőt sem tennék ki ennek. Vagy ahogy Anna mondja az al-ban. Forma.

Sűrített tejet készítettem a Steam 10min programon. Amíg az acél tálat felmelegítik, hibátlanul meg kell keverni, akkor nem ragad és a cukor feloldódik. Amikor felforr, rendszeresen keverje. Azonnal öntsön forró sűrített tejet. A serpenyő üres lesz. 10 percnél tovább ne főzzön! Megkezdődik a cukrozási folyamat.

[marlanca]

marlanca, Galina! Köszönöm a receptet! Főztem azonban a Jamie Oliver HomeCooker - Philipsnél. Nagyon kényelmes - összekeveri magát! Itt az eredmény

Köszönöm lányok, hogy odafigyeltek a receptre, örülök, hogy mindenkinek tetszett ....

[lana19]

lana19,
Sveta remek, legközelebb Orsonban próbálok főzni, ott is folyamatos a keverés ...

[Galina]

Galina, Semmi sem tapadt a rozsdamentes acélra! Kijelentem! És keveréssel - tehát általában mese! Még egyszer köszönöm a receptet!

[Galina]

Galina, Semmi sem tapadt a rozsdamentes acélra! Kijelentem! És keveréssel - tehát általában mese! Még egyszer köszönöm a receptet!

[Omela]

Omela,
Várjuk ...

Érdekes, hogy kenyérsütőben működik-e a pékáruknál? Végül is a lapocka útban van.

Kiderül

Érdekes, hogy kenyérsütőben működik-e a pékáruknál? Ott végül is a lapocka zavarja.

A spatula zavarja a sütést? Lehet-e Jam program, vagy milyen más keverő program?

[Anna 1957]

Érdekes ...
És valahol láttam egy receptet tejpor felhasználásával, de már elfelejtettem.
Ki kéne próbálnom ...
És akkor gombócokat lehet készíteni belőle, vagy nem fog működni?
És fagylalt fog működni vele?
Anna 1957, Omela, és milyen alumínium formáról beszélünk? Mo be, me identitás nana ...

és milyen alumínium formáról beszélünk?

Vannak alumínium öntött sütemények - a legnépszerűbb az L7, majd az L11 (a karéliai kenyér nagysága), van egy kerek is (nem emlékszem a jelölésére), csak bejut a nagy Panasba. Barekában vettem a Yakornaya 6-os szám alatt. Ahol eladja Moszkvában - kérdezze meg az Omelát.

[Anna 1957]

Érdekes ...
És valahol láttam egy tejporos receptet, de már elfelejtettem.
Ki kéne próbálnom ...
És akkor gombócokat lehet készíteni belőle, vagy nem fog működni?
Anna 1957, Omela, és milyen alumínium formáról beszélünk? Mo be, me identitás nana ...

Olga, most forralt vizet kaptam. Az egyetlen dolog, amit turmixgéppel kellett legyőznöm, az volt, hogy egyenletes legyen a szerkezet. És a konzisztencia olyan lett, mint egy koholmány, vastag. Ízlés szerint cukorkás katicabogár. A gyerek ezt mondta.

[Omela]

Omela,
Érdekes módon mondjuk el, hogyan jött létre a "főtt" sűrített tej? Gyermekem befejezte ezt, szeretném !!!! ....... ...... Egy tehén !!!

Galya, légy türelmes estig. Megmutatom és elmondom. Finom. Szeretnék fagyit készíteni rajta.

Galya, légy türelmes estig. Megmutatom és elmondom. Finom. Szeretnék fagyit készíteni rajta.

Ó, várok ... várok ...

Itt tejporral, ahonnan kaptam, nem emlékszem: Tej 250 ml .. Tejpor (lehetőleg sovány) 1 1/2 csésze ... Cukor 1 1/2 csésze. Az egészet habverővel keverjük össze. Itt van másfél pohár cukor, másfél pohár tejpor és 250 ml teljes tej. A sűrített tejet vízfürdőben főzik. Helyezzen egy nagy edény vizet a tűzhelyre, és forralja fel a vizet. mártsa a keveréket a serpenyőbe (vagy pohárba) a serpenyőbe. Forraljuk a sűrített tejet a kapott vízfürdőben egy órán át, időnként megkeverve. Forralj sűrített tejet 1 órán keresztül !!!!! Ez előfeltétel! Egy óra múlva még mindig folyékony lesz, de amint egy éjszakán át áll a hűtőszekrényben, reggel sűrű, ízletes sűrített tejet fog látni !!!!! Ezért ne emészd meg!

[tatamail]

tatamail,
Tanyusha, láttam ezt a receptet, de egy "nem foltot" kerestem ... úgyszólván byrenko ...., és ez egy hatalmas hosszú idő ... nem emészthető meg .... az eredmény 100% -ban elégedett vagyok ...

Elmondom neked ...
Bekapcsolva a sütéshez. Az alapértelmezett idő 15 perc. A melegítés jelzése után tegyünk tejet, cukrot, vajat, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. 5 percig tartott az étel melegítése és forralása. Ezután 10–5 percig időnként kevergetett. Az utolsó 5 perc sűrűsödött. Ez 30 másodperccel a program vége előtt:



Láthatja a peremet, amelyre a tej emelkedett. A forralás erőszakos. Utána elmentem venni a kamerát. A program befejezése után 30-60 másodperc telt el. T. n. a teljes főzési idő forralás után 11 perc. Alján sötét kéreg képződött, összekeverve, turmixgépbe öntve. simára verjük. Még mindig forró:


Teljes lehűlés után - abszolút vastag és viszkózus tömeg. Kicsit kristályosodott felülről. Ízlés szerint - katicabogár !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, szuper-duper .... ....... ez egy igazi főtt sűrített tej kiderült, én biztosan meg fogom csinálni .... érdekes, segítenek-e a kristályok eltávolítani egy kicsit nagyobb adag vajat? Meg kell próbálni ....

Gal, csak empirikusan kell megragadni ezt a pillanatot, amikor csak elkezd hegeszteni, vagyis nem plusz 60 másodperc, hanem 30. IMHO

[Oksyusha]

OksyushaÉs ha állandó keverés lenne (próbálom a Keshikemet), akkor megkezdődne a kristályosodás is?
És milyen hőmérsékletet ajánlana?

Olya, állandó keverés közben látnám, hogy megkezdődött a színváltozás, és gyorsan kikapcsolta, és kihúzta a serpenyőt. Ismétlem, hogy mindez szó szerint 1 perc alatt történt képek készítése közben. A szagtól rájöttem, hogy égni kezd. Tempera, azt hiszem, 110C.

A spatula zavarja a sütést? Lehet-e Jam program, vagy milyen más keverő program?

Sajnálom. Természetesen lekvárért.

Kiderül

KÖSZÖNÖM !!!!!

Nagyon szükséges recept, ma megpróbálom elkészíteni

[Aenta]

Aenta,
Mondd el, hogyan történt ...