Olasz kenyér kefirrel kenyérsütőben

Csavargó, mi a 12. módod? Nem értettem egy kicsit.A 2502 BXE gluténmentes kezelés. 2502 BTS pékáru. Talán valami elrontotta a módokat.

A 12. mód gyors kenyér a Moulinex OW613E32 számára (szerintem a Moulinex OW 600230 esetében ugyanaz). Vagyis teszteltem a recept második változatát, mert gyorsan szerettem volna

A 12. mód gyors kenyér a Moulinex OW613E32 számára (szerintem a Moulinex OW 600230 esetében ugyanaz). Vagyis teszteltem a recept második változatát, mert gyorsan szerettem volna

Értettem, azt hittem, hogy van egy Panasonic készüléked (a kis kép nagyon hasonló), nem tartom tiszteletben a gyors receptet. Teljes üzemmódban is mindig 20 perc kelést adok hozzá, a kenyér zsírosabb és finomabb. Próbálja ki ezt a receptet a teljes programon, teljesen más kenyér lesz.

Igen, ezt fogom tenni ma - megpróbálom ugyanazt a receptet, de teljes módban valahol a régi kefirt kell használnom

[GruSha]

GruSha, Én is sütöttem a kenyerét, de megszámoltam a 280 g liszt receptjét. Sütés 10. módban, egyszemű a Panasonic 2502-ben (az olaszhoz hasonló mód). Így alakult:

Khlebushek minden szakaszon tökéletesen átment. Még nem vágtam le, de feltételezem, hogy belül jó: porózus, gyönyörű morzsa. A kenyér remekül ízlik, alulról már vettem mintát. Köszönöm a receptet!

És ez a kontextusban van:

Finom olasz!

A második kísérlet majdnem bevált! Mindent a "sapka" receptje szerint csinált. Az "olasz kenyér" programon (ez a második a CP-n). És e program szerint egy bizonyos ponton a tésztát 2 (vagy 4) részre kell felosztani, majd formákba tenni és megsütni. De azért, hogy a tészta jobban keljen, nem azonnal kapcsoltam be a sütést, hanem szünetet tartottam (bár egy kicsi, kb. 15 perc, féltem, hogy a HP kikapcsol, ha nem nyomom meg a folytatást sokáig), ennek eredményeként 2 zsemle elég jól emelkedett, a morzsa finom porózus, rugalmas és a cukor már nem érezhető. És mindenki evett már, az egyik - én, a másik - a férjem.

Igen, ezt fogom tenni ma - megpróbálom ugyanazt a receptet, de teljes módban valahol a régi kefirt kell használnom

És ehhez a kenyérhez adok régi (pontosan régi) kefirt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Kedvenc kenyerünk a "fekete" között

[GruSha]

GruSha, köszönöm a receptet! Az egyik kedvenc és gyakran használt is lesz.
Régi kefirem volt. Nagyon régi. És savanyú. De úgy döntöttem, hogy megcsinálom. És szárított bazsalikomot és olasz gyógynövényeket adott a tésztához. A só mennyiségét is kb. 1 - 1,5 grammal növeltem.
Pontosan az történt, amire szükségem van: egy kicsit gumiszerű, cukrozatlan, savanyú, fűszeres és kissé nedves morzsa. A férjemmel nagyon boldogok vagyunk. A lényeg.

[Alyona]

Alyona, Nagyon örülök, hogy ennyire megtetszett a recept