Olasz cipók

Olasz cipók

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Fehérítetlen liszt	3 csésze (Egyenként 237 ml)
Meleg víz (45 C)	1 1/3 csésze
Só	1 1/2 tk
Cukor világosbarna	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	1 1/2 evőkanál. l.
Aktív száraz élesztő	1 (.25 oz) csomag (1,5 teáskanálnyit tettem)
Kenéshez:
Víz	1 evőkanál. l.
Tojás	1 db számítógép.
Poralak:
Kukoricaliszt	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Helyezze a hozzávalókat a sütő vödörébe, kapcsolja be a "tészta" programot. Ha kész a tészta, oszd ketté és formázd meg a kenyereket (én a tekercs elve szerint csináltam). Helyezze a kenyereket kukoricadarával megszórt tepsire, és hagyja 40 percig meleg helyen állni. Amikor a kenyerek duplájára nőnek, öblítsük le a zsinórt középen valami tompa (mélyen gyűrött, de mégis a sütőben kiegyenlítettek) felvert tojással (tojás + víz). Sütőben 30-35 percig sütjük 190C hőmérsékletű kövön
• Melegítsük elő a követ a sütőben 30 percig.

jegyzet

Még nincs kőm, ezért tepsiben sütöttem.
Eredeti recept:
Olasz kenyér kőben sült pizza
( #)
A kenyér finomnak bizonyult, bár az öntési folyamat során lisztet adtam hozzá, a tészta folyékony volt.
Alakom nem olyan széles és lapos, mint az eredeti oldalon, talán túl keskenyre tekertem a kenyereket .. Bár, ahogy megértettem, az oldalon található képek nem eredeti, hanem olyan emberek küldték, akik kipróbálták receptjeiket.

Hasonló receptek

Kenyér "Hajdina klubok Lari" (Natali06)

Sütőkenyér Cambozola sajttal (Rendszergazda)

Zab cipó (Brads)

Cigány, köszönöm a receptet!
Nem mondom, hogy ízletes, vagy még nem, mert eddig csak a sütési folyamatban. De, gyanítom, hogy még a semmiből is szó lesz
Csak azt akarom mondani, hogy lisztet adtam hozzá, amikor dagasztottam, kb. 7 evőkanál. kanál (mérőkanál), mert valóban nagyon folyékony és ragacsos tészta lett belőle.