Banán csemege

[érett]

Banán csemege

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Tej	100 ml
Krém 20%	500 ml
Cukor	100 g
Vaníliás cukor (opcionális)	1 csomag.
Zselatin	6 g
Só	3 g
Banán	3 db

Főzés módja

• Öntsön zselatint tejjel, hagyja állni, 80-ra állítsa^{ról ről}C. Keverje addig, amíg a zselatin fel nem oldódik.
• Adjunk hozzá cukrot, sót, vaníliás cukrot, tejszínt és melegítsük (legfeljebb 80%)^{ról ről}C) keverés addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
• Hűtsük le és tegyük hűtőbe néhány órára, amíg zselé nem képződik.
• 3 érett a banánt bármilyen módon burgonyapürévé változtatja (turmixgép, keverő, villa, burgonyamorzsoló ...), összekeveri zselével és elküldi egy jégkészítőnek, majd a fagyasztóba.

jegyzet

3 közepes banán ennyi egyéb összetevő számára kifejezett banán ízt ad.
Ha nem rajong a banánért, akkor elég, ha 2 közepes méretű banánt vesz.
A lényeg az, hogy jól érleltek, vagyis a bőrnek gazdag sárga színűnek kell lennie, barna foltokkal.
Ha maguk a banán is enyhén barnásnak bizonyulnak, ez egyáltalán nem rontja a fagylalt ízét, éppen ellenkezőleg!
Ha nem biztos a krémben, használhat magasabb zsírtartalmat. Lakomo krémet használok, és még nem okoztak csalódást.
Tálalhatunk banánfagylaltot bármilyen sziruppal, például eperrel (a képeken), csokoládéforgáccsal, dióval - amit csak akar, és csak ezt!
Kedves Kesha 080 felbecsülhetetlen segítséget nyújtott nekem a fagylalt elkészítésében.
Nem áztattam külön-külön semmit, de csak a tálba tettem az összes hozzávalót, kivéve a banánt, állítsam a hőmérsékletet 78-ra^{ról ről}C, 1 sebességgel bekapcsolta a keverőt, és 20 percig dolgozott.
Ezután minden a leírásnak felel meg: keverővel elvertük a banánt, zselét adtunk hozzá, ...
Ha nincs ilyen Kesha, akkor rendben van, már tudja, hogyan lehet enélkül is.
Ha nincs fagylaltkészítőd, az is rendben van.
Miután összekeverte a kocsonyát a banánnal, egyszerűen keverje meg jól ezt a keveréket és küldje a fagyasztóba.
És a jégképződés megakadályozása érdekében az első pár órában 15-20 percenként keverje a jégkrémet.
Jó étvágyat kívánunk!

Olga, köszönöm a receptet, számomra finomnak és egyszerűnek tűnik. Holnap megpróbálom megfőzni, főleg, hogy a vásárolt fagyi ősszel tétlen.

Natasha, főzz az egészségért, és nagyon szeretnéd! Ossza meg benyomásait.

[Olga]

Banán csemege

Milyen finom név, és kalóriaszegény is!
Olga, köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbálom

Ó, Lenkin, én magam is szeretnék kipróbálni egy új fagyasztóban! még finomabbnak kell lennie, csak muszáj!
Felhúzza, majd kicseréli a benyomásokat