Fagylalt "karamellás fagylalt"

[Karamella]

Fagylalt "karamellás fagylalt"

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Karamella
cukor	Kr. E. 200
víz	80 g
zsíros krém	300 ml.
vanília	íz
só	1/3 tk
Az alapítás
karamella	összes
tojássárgája	4 dolog.
tej	480 ml.
zsíros krém	240 ml.
cukor	60 g
xantgumi opcionális	1 teáskanál

Főzés módja

• Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet.

• A tejszínt egy külön tálban melegítsük fel.
• Forraljuk fel a cukrot és a vizet, időnként megkeverve. Ezután közepes lángon főzzük a kívánt színig.
• Öntsünk forró tejszínt. Vigyázat. Sok lesz a gőz. Keverjük össze. Tegye vissza a tűzre, hagyja forrni és forralja 2-3 percig.
• Fűszerezzük sóval és vaníliával. Karamellásnak bizonyult.

• A sárgáját cukorral világos színűre verjük.

• Forraljuk fel a tejet és a tejszínt.

• Folyamatos keverés mellett öntsük a tojásos masszába. Helyezze vissza az edénybe, és tegye alacsony hőfokon.

• Folyamatos keverés közben forraljuk fel és sűrítsük be. Az alap ne forraljon fel. Vegyük le a tűzről.

• Öntsünk bele karamellát.

• Adjon hozzá xantgumit, vagy hagyja ki ezt a pontot. Keverjünk össze mindent jól. Akkor lyukaszthat be merülő turmixgéppel, ha a sárgája hirtelen kifő.

• Szűrjük le a keveréket.

• Fedje le a keveréket fóliával érintkezve. Hagyja teljesen kihűlni. Helyezzük a fagyasztóba. Szállítás és keverés 30-40 percenként. Ismételje meg 3-4 alkalommal. Hagyja, amíg teljesen megszilárdul.

• 
• A főzés nem nehéz. A lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!
• Hasonló receptek lányoknak:

• Pierre Herme karamellás fagylalt (3812-es márkájú fagylaltkészítő) (Sonadora)

• Sós karamellás fagylalt (GruSha)

• Sundae sós karamellával (Kara)

jegyzet

Egy külföldi blogban található. Hozzáadott xantgumi. Nagyon szeretem fagyizva. Finom, nagyon finom. Ajánlja!

Hasonló receptek

Lila fagylalt nyalókás karamellával (lila virágból) (Rada-dms)

Mangó fagylalt (Kara)

Sundae (3812-es márkájú fagylaltkészítő) (Sonadora)

[Angela!]

Angela! Újabb szépség Már a könyvjelzőkben. Azt hiszem, minden receptem ott van
Nem igazán értette a karamellával ...? Hol van egy külön recept? Ha valami .. piszkáljon kérem
Xant vagyok. Korábban csak tiszta termékbe (tejszínbe vagy tejbe) vezetted be a gumit, de itt, ahogy megértem, a sárgájával készített keverékbe vezetted be?

[Olga]

Olga, örülök, hogy tetszenek a receptjeim.

Nem igazán értette a karamellával ...? Hol van egy külön recept?

Úgy tűnik tehát, hogy itt mindent leírnak? Állítsd be és főzd meg.

Korábban csak tiszta termékbe (tejszínbe vagy tejbe) vezetted be a gumit, de itt, ahogy megértem, a sárgájával készített keverékbe vezetted be?

Nos, minden ott keveredik. Kit érdekel? Még mindig öntené a krémet gumival vagy anélkül?

[Angela]

Angelahát én .... szó karamella és nem vette észre a kegyelmet
Valahol úgy néztem, vagy olvastam, hogy tiszta termékről van szó, és a fagylaltról tanultam, bár talán nincs különbség

hogy szereted a receptjeimet.

És valakinek vannak lehetőségei, hogy csak lehet nem szeretem őket, csoda, milyen jó!

Ők, csoda, milyen jók!

Valahol a gumiról beszéltem, vagy néztem vagy olvastam, hogy tiszta termékbe kerül

Talán. Csak ebben nem látom értelmét. Remekül működik, ha nem lép be. Van folyadék.

nem tetszik

Amennyire tetszik)

Köszönöm!

a karamell szót, és nem vette észre

Most hozzáfűzöm az első bekezdésbe gee), hogy a karamell kiderült

Most hozzá teszem

Ne! Olyan rövid életű vagyok

Fejezd be. Már befejeztem az írást.

🔗