Klasszikus napfény

[2 db 650 ml-es fagylalt tartályhoz:]

Klasszikus napfény

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
2 db 650 ml-es fagylalt tartályhoz:
Krém 35%	400 ml
Tej 3,2%	200 ml
Porcukor (kanalat vettem egy kenyérsütőből, csúszda nélkül)	12. cikk l.
Vanillin	íz
Tojás	4 dolog
1,1 literes fagylaltkészítő számára:
Krém 35%	200 ml
Tej 3,2%	100 ml
Porcukor	6 evőkanál. l.
Tojás	2 db
Vanillin

Főzés módja

• Ma a legtermészetesebb, klasszikus fagylaltot kaptam - nagyon ízletes.
• Az 1,1 literes fagylaltkészítőmben pontosan 1/2 adag belefért, vagyis az összes terméket felére osztottam. Egy részletet fagyasztva 650 ml-es edénybe tettek a szemgolyók alá.
• Keverjük össze a tejet és a tejszínt, és habosítsuk őket 1/3 cukorral. por. szilárd masszává. Egy másik tartályban felverjük a sárgáját vaníliával további 1/3 cukorral. por fehér. És végül, a harmadik tartályban keverje fel a fehérjéket keverővel, amíg azok rugalmasak maradnak a maradék porcukorral. Ezután kombináljuk mindhárom készítményt, alaposan összekeverjük és 25-30 percig fagylaltkészítőbe tesszük. A fagylaltkészítőben a tömeg jól megragad, az alján nem marad folyadék. Végül fagyassza le a fagyasztóban.

Hasonló receptek

Sörfagylalt (fagylalt sötét sörön) (Rada-dms)

Ribizli fagylalt (torta gép)

Bogyós fagylalt (3812 márkájú fagylaltkészítő) (Sonadora)

[Anastasia]

Anastasia de túl krémes íze van? Többször próbáltam fagylaltot készíteni. Nem igazán szerettem ezt a túlságosan krémes ízt. Először még azt hittem, hogy ad ki, mint a tojás. És akkor készítettem fagylaltot tojás nélkül, de az íze még mindig ugyanaz. Muuzh azt mondta, hogy vannak hibáim, és a fagylalt normális. De ez nem hiba, annyira érzékeny vagyok

[Anastasia]

Anastasia de túl krémes íze van?

Talán kiderül - itt nem lehet elmondani - családunkban imádják a fagylalt két szélsőségét - vagy a sundae-t, vagy a gyümölcsöt -, mintha egyenként 7 kopájk lett volna. Ízlésem szerint az igazi fagylalt olyan volt, mint egy szovjet 48 kopájkért.

Nos, ha a fagylalt 48 kopájk, akkor próbálja ki. Én csak imádom a szokásos fehér fagylaltot.

[Sundae banán és eperlikőrrel]

Sundae banán és eperlikőrrel

Készített egy fagylaltot a fő receptem szerint 200 ml 35% tejszínből + 100 ml tejből, 2 tojásból és 6 evőkanálból. kanál cukrot. por. Az elkészített keveréket egy fagylaltkészítőbe öntötte, és amikor az elkezdett tapadni, 100 ml banánlikőrt töltött a fagylaltkészítőbe. Még egy keveset adtam a keveréknek, hogy lógjak a fagylaltkészítőben - mindegy, a fagylaltkészítőben nem lehet barátságosan fagyasztani a keveréket - az alkohol itt végzi a dolgát, a keverék puha marad . A normál alkalmazáshoz a keverék csak 12 óra múlva fagy le a fagyasztóban. Amikor a masszát a fagylaltkészítőből a tárolóedénybe helyeztem, öntöttem egy kis eperlikőrt - azt szerettem volna, hogy egyáltalán ne keveredjen ott, mint egy banán, hanem maradjon közbeiktatva.
Általában azt, amit kaptam, nagyon magasra értékelték.
Kísérletezek más likőrökkel is.

[Anastasia]

Bár nincs fagylaltkészítőm, én is készítettem fagylaltot.
Tegnap többször is küldtem választ, de az internet le volt zárva, ezért mindent tisztázás nélkül tettem. Szóval jól jött a 3 éve vásárolt fagylaltkanál.

Anastasia, a fagylalt az Ön receptje szerint készült - fagylalt.
Csak a krém volt nagyon sűrű, házi készítésű. És 100 ml tejszínt tettem 200 ml tejbe. Sütöttem a gofrit és mindent lefényképeztem. Amikor van rá lehetőség, jelentést teszek fel
Nagyon-nagyon finom fagylalt lett, köszönöm!

Nagyon örülök, hogy elkészítettél egy tölteléket és tetszett neked! Szívesen!!!

[Anastasia]

Fagylaltot készítek házi krémből, vásárolok a piacon. Addig finom lesz - szó nélkül. Gyerekkoromban általában (!) Nem ettem fagylaltot, és most minden éven át étkezem, KEDVEN szóval Anastasia Emlékszem.

[Anastasia]

Fagylaltot készítek házi krémből, vásárolok a piacon. Addig finom lesz - szó nélkül. Gyerekkoromban általában (!) Nem ettem fagylaltot, és most minden éven át étkezem, KEDVEN szóval Anastasia Emlékszem.

És az egészségére! Nagyon örülök, hogy ennyire szereted a fagylaltot - jó emlékezni egy kedves szóval! Véletlenül kaptam, amikor majdnem csalódtam a fagylaltkészítőben - így történik - a bam-ban, és valahogy kiderül, mire volt szükség.

[Anastasia]

Anastasia , amint megláttam ezt a receptet, valamilyen oknál fogva azonnal arra gondoltam, hogy ez az, ami tetszhet nekem. És - bam, ez az!
Nincs előzetes csalódás, és nincs fagylaltkészítő.
Most ennek a fagylaltnak állandóan a fagyasztóban kell lennie, különben valahogy a férj nagyon fel volt háborodva, amikor nem volt ott (látszólag valaki nem főzte, és nem is tette oda).

Tegnap készítettem egy fagylaltot Anastasia receptje szerint. A fehéreket nem verik fel (((De az íze remek !!!!

[marysichca]

marysichca , miért nem korbácsolták meg a fehéreket?
Talán nem fáztak, vagy megkapta a sárgáját?
Az alján lévő jégkrémben volt folyadék?

Ön részletesebben leírja, mi eldöntjük, mi a baj.

[marysichca]

marysichca , miért nem korbácsolták meg a fehéreket?
Talán nem fáztak, vagy megkapta a sárgáját?
Az alján lévő jégkrémben volt folyadék?

Ön részletesebben leírja, mi eldöntjük, mi a baj.

Tojások a hűtőszekrényből. Először bedobtam a kombájnba - folyadék és ennyi. Aztán elvettem a másik 2 mókust, először a fehéreket sűrű masszává vertem, majd hozzáadtam a port, és ismét folyékonyak lettek. Kötöttem mindent, ami csatlakoztatva van, és a mélyhűtőben. A folyadék először zavarta, aztán már nem.

[marysichca]

marysichca , akkor a fehéreket nem ostorozzák jól.
Keverővel vertem, mint egy habcsókon.

Így ellenőrzi:
hogy ne vegye le a kombájn edényét - késsel vágja át a mókusokat (mint egy sütemény), a késből tiszta vágás maradjon, amely nagyon-nagyon lassan növekszik. És csak ezután adjunk hozzá apránként cukrot, és verjük tovább a fehéreket.

Amikor a fagylalt mindhárom összetevőjét összekeveri, alján ne legyen folyadék, és további fagyasztással és keveréssel is.

Jól felvert fehérjékkel a fagylalt még jobb lesz, és érezhetően.

Próbálja újra, és írjon.

[marysichca]

marysichca , akkor a fehéreket nem ostorozzák jól.
Keverővel vertem, mint egy habcsókon.

Így ellenőrzi:
hogy ne vegye le a kombájn edényét - késsel vágja át a mókusokat (mint egy sütemény), a késből tiszta vágás maradjon, amely nagyon-nagyon lassan növekszik. És csak ezután adjunk hozzá apránként cukrot, és verjük tovább a fehéreket.

Amikor a fagylalt mindhárom összetevőjét összekeveri, alján ne legyen folyadék, és további fagyasztással és keveréssel is.

Jól felvert fehérjékkel a fagylalt még jobb lesz, és érezhetően.

Próbálja újra, és írjon.

Valószínűleg korán hozzáadott cukrot. És a kombájnban kopogott mókusok?

[marysichca]

marysichca valójában jobb még egy szokásos habverővel is kipróbálni (például egy omletthez). Természetesen hosszabb lesz, de az eredmény megbízhatóbb.
És a kombájnban milyen fúvókával vertél? És akkor az enyémben a gyártó olyan lehetőséget kínál, hogy a kezem nem fog felemelkedni.

PS: A habverőre gondoltam, arra, amely spirálba van csavarva.

Van egy BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU kombájnom, horgonyzó habverővel a krémhez.

Van egy BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU kombájnom, horgonyzó habverővel a krémhez.

Akkor kellene. Nekem is ugyanaz a Bosch kombájnom van - habverővel veri fel a mókusokat gyakori gallyakkal.

[Qween]

Akkor kellene. Nekem is ugyanaz a Bosch kombájnom van - habverővel veri fel a mókusokat gyakori gallyakkal.

Pontosan ilyen habverő
Ez volt az első tapasztalatom mind a fagylalt, mind az élelmiszer-feldolgozóval.
Legközelebb megpróbálom először legyőzni a fehéreket, majd hozzáadni cukrot, ahogy mondtam Qween

[marysichca]

marysichca , Ez csodálatos. Egyébként a fehérjéhez való kötődésem úgy néz ki, mint egy hullámlemez a tál alján.
Várjuk a jelentést.

Igen, tovarischi- megették a fagyimat, csak a családunk gyomrába repültek))); Csak egy bal oldali fotót sikerült elkészítenem, elvettek egy fagylaltkúpot

Anastasia receptje a kedvenc jégkrémjéhez
1,1 literes fagylaltkészítő számára:
200 ml tejszín 35%
100 ml tej 3,2%
6 evőkanál. evőkanál porcukor
2 tojás
vanillin
Az 1,1 literes fagylaltkészítőmben pontosan 1/2 adag belefért, vagyis az összes terméket felére osztottam. Egy részletet fagyasztva 650 ml-es edénybe tettek a szemgolyók alá.
Keverjük össze a tejet és a tejszínt, és habosítsuk őket 1/3 cukorral. por. szilárd masszává. Egy másik tartályban felverjük a sárgáját vaníliával további 1/3 cukorral. por fehér. És végül, a harmadik tartályban keverje fel a fehérjéket keverővel, amíg azok rugalmasak maradnak a maradék porcukorral. Ezután kombináljuk mindhárom készítményt, alaposan összekeverjük és 25-30 percig fagylaltkészítőbe tesszük. A fagylaltkészítőben a tömeg jól megragad, az alján nem marad folyadék. Végül fagyassza le a fagyasztóban.

Hát nagyon ízletes, csak osztály

Ó, Anastasia, igaz? Eh-ba !!! Tévedtem, mint mindig. Sajnálom
Fagylalt osztály egyébként
Szarvakat vásároltam Lengyelországban - véleményem szerint egy 20 darabos csomag))) és ott mindenféle szirupot árulnak)))

[szárítás]

szárítás , és szeretné a legjobb receptet a kúpokhoz és a gofritésztákhoz?
Ha természetesen van gofrisütője.

Köszönöm, az ANASZTASIÁBÓL írtam le, de van egy ilyen szívű gofrisütőm, mint az egyes sütik, idővel megveszem, és alkalmas volt a szarvakra

[szárítás]

szárítás fagylalt osztály! Azt hiszem, nem fogom megélni a nyarat anélkül, hogy fagylalt nézne ilyen finomságokat

[szárítás]

szárítás , Igen, minden helyes. A recept remek.

obgorka_gu , Nekem sem volt semmi fagylaltom, csak eltűnt.

Végül kipróbáltam a fagylaltkészítőt. Az első fagylaltunk az Anastasia well-i Plombir volt, OOOOOOO Nagyon finom. Anastasia köszönet egy ilyen jó receptért, főleg a kezdőknek !!!

lányok, gratulálok, és máris van fagylaltkészítőm. fagylaltot készített ANASTASIA-ból. nagyon finom, csak valami gyorsan elolvad velem ..... kell, vagy egy kicsit bele is avatkoztam fagyiba? 20 perc. nem volt idő tovább avatkozni ...

[INGUSHA]

INGUSHA , Gratulálunk .
Nem mondanám, hogy ez a fagyi gyorsan elolvad.
A lényeg, hogy finom.

Nekem is van ~ 20 perc főzésem, de akkor még a mélyhűtőben lefagyasztom.

lányok, gratulálok, és máris van fagylaltkészítőm. fagylaltot készített ANASTASIA-ból. nagyon finom, csak valami gyorsan elolvad velem ..... kell, vagy egy kicsit bele is avatkoztam fagyiba? 20 perc. nem volt idő tovább avatkozni ...

nekem úgy tűnik, hogy minden házi készítésű fagylalt elég gyorsan megolvad, nincsenek stabilizátorok

2 óra múlva is fagyasztóba tettem, még puha volt, és négy után olyan volt, mint egy boltban (y), amikor a kushaesh gyorsabban olvad, de szerintem a stabilizátorok hiánya miatt is.

ó ott nyersek! Tojás Anastasia fagylalt receptjében! Nincs otthonunk, ezért félek ilyesmit főzni

Tegnap megkaptam a fagylaltkészítőmet, az LL-t, elküldtem a tartályt a fagyasztóba, most végignéztem az egész ágat, és egyszerűen nem tudom eldönteni, hol kezdjem. és docha már várja a fagylaltot, tanácsoljon ...

[Sundae Anasztáziából]

Talán ettől?

Sundae Anasztáziából
1,1 literes fagylaltkészítő számára:
200 ml tejszín 35%
100 ml tej 3,2%
6 evőkanál. evőkanál porcukor
2 tojás
vanillin
1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától;
2. Felvert fehéreket teszünk két evőkanállal. l. porcukor;
3. Egy másik tartályban verje fel a sárgáját vaníliával és két egy evőkanállal. l. porcukor;
4. A harmadik tartályban verje fel a tejet, a tejszínt és kettőt egy evőkanál. l. porcukor;
5. Ezután keverje össze mind a három készítményt, alaposan keverje össze és tegye egy fagylaltkészítőbe.

Anasztázia válogatta
300g fagyasztott válogatott bogyó (eper, ribizli, cseresznye)
3/4 250ml cukorcsésze
100g natúr joghurt
100g 25% tejföl
50 ml tej
egy kis narancslé
Kiolvasztjuk a bogyókat és őröljük egy keverőben cukorral, amíg a cukor már nem érződik. A narancsból nyomja ki a levét. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverővel ismét jól verje fel. Küldje fagylaltkészítőnek 25-30 percig. Hozd puha fagylaltig, majd fagyaszd le a fagyasztóban.

Kezdeni...

[Sundae Anasztáziából]

Talán ettől?

Sundae Anasztáziából...

Egyértelműen!

[ALN]

ALN most megkezdődött a bogyós szezon. Többet készítsen friss bogyóval

Köszönöm, szeretném a fagyasztott bogyókat frissre cserélni. Csak eperem és meggyem van ...

Friss eperrel csináltam, remekül sikerült. Az epret cukorral + 20% tejszínnel és fagylaltkészítőben 20 percig verjük. nagyszerű lett, és a gyerek nem fél adni !!!!!!!!

Jelentem, tegnap készítettem egy fagylaltot Anastasia-ból, azonnal elmondom, hogy tetszett, de vagy felvertem egy kicsit olyat, ami nem volt olyan szellős, kiderült, az LL kb 40 percig készített fagylaltot biztosan, és nem annyira fagyasztva eltoltam, ami érdekes. nem elég a tál lefagyasztása?, először használta fel, és ezért az utasításban leírtak szerint 24 órán át a fagyasztóban tartotta, a második adagot 2-3 óra múlva nem merte megtenni, hagyta jól megfagyni. ma gyümölcsöt, vagy inkább bogyót fogok készíteni, csak az zavart meg, hogy a tojás nyers marad ...
És nagyon gyorsan olvad, valószínűleg azért, mert minden stabilizátor nélkül természetes, de a lányomnak tetszett, és boldoggá tesz
Köszönöm mindenkinek a tippeket

........ az egyetlen dolog zavart, hogy a tojás nyers marad ...

A nyers tojások ellenzője is vagyok, ezért fürjtojásokat veszek a szuperbe (még dátum is van a dobozon!) Gyúráshoz általában 6-8 darabot veszek (és nincs olyan tojásíz, mint a szokásosnál). Próbáld ki.

Jelentem - Anastasia receptje szerint készítettem egy fagyit - a keverék nagyon finom
De egy fagylaltkészítőnél 40 perc alatt csak az olvadt fagylalt állapotáig fagyott le, és a szerkezete darabos.
33% -os Prostokvashino krémet vettem, és mivel elfelejtettem tejet venni, a Prostokvashino krémet 10% -kal. Fürjtojás - 8 db 2 csirketojás helyett.
Mégis - a tömegem nem nőtt, és a fagylalt kicsinek bizonyult
Valamit rosszul csinálok. Ezért a kérdés az, hogy a tejszín 33% -át milyen mértékben kell felverni - a közepes tejföl állapotáig felvertem - sokáig felvertem. És mennyit kell hűtenie a masszát, mielőtt beteszi a fagylaltkészítőbe?
Z. Y. Mi akadályozhatja meg a fagylalt fagyását - végül is vannak receptek a tej és a fagyasztás legnagyobb részére a fényképek alapján?

[Kávé szósz]

úgy tűnt, hogy beválik - a fagyasztóban töltött éjszaka folyamán a jégkrém megerősödött, a csomósság megszűnt, a massza műanyag, jól megőrzi alakját és olyan szépen felolvad
Enyhén ropog - de nem több, mint puha fagylaltot kínáló fagyizók
Növényi krémmel kísérleteztem Cukrászati ​​krém "Egészségre" - itt egy teljes literes edény tele van a szemgolyóval - ezt a krémet sokkal gyorsabban és jobban felverték, mint az írók 33% -át (természetesen - annyi stabilizátor van), és a keveréket egy éjszakán át hűtőszekrényben tartották - megdermedt körülbelül 10 percet vett igénybe, és a szerkezet teljesen sima - itt, ahogy megértem, a krémtől függ.
de - az állati krémnél jobban ízlik mandulaíz nélkül. Jól. Úgy döntöttem, hogy a mandulás kávé jó ízű és kávészósszal rétegzett - jobb lett.
Kávé szósz
0,5 l erős kávé
1 perc. l. kakaó
2 mp keményítő
100 gramm cukor
Adjunk hozzá kakaót, cukrot a kávéhoz és forraljuk fel, hígítsuk a keményítőt 3 másodpercig. l. hideg vizet, és kevergetve vékony folyamban öntsük a kávéhoz. Főzzük állandó keverés mellett, amíg besűrűsödik.
Használható feltétként vagy krémes / vaníliás fagylaltok rétegezésére
A növényi tejszín cukrászda "Health"

Nos, a türelem és az állóképesség csodáit mutattam - tegnap nem állították színpadra. Ma délután sikerült. Ugyanezt a Sundae-t készítette Anastasia-ból.

Az íze egyszerűen leírhatatlan. Erre egyáltalán nem emlékszem, még gofriban sem. Bár kissé eltoltam a cukrot (a teljes pormennyiségben nem vettem figyelembe a vaníliás cukrot). Állag - kiváló puha fagylalt, de nem túl erős (bár nem csöpög le a kanálról). Amennyire tudtak - a gyerekkel ettek, a többiek bementek a tartályba, hogy megvárják a háztartás többi tagját (nézzük meg, mi lesz a fagyasztó után).

A krém 33% petmolt vett, de egy kicsit kétlem őket - heterogének voltak egyenesen a tasakból, vagyis folyadék + valamilyen mennyiségű sűrített krémes massza. Még soha nem használtam magas zsírtartalmú krémet - ez egyáltalán normális? Tejjel és porral jól felverték, bár nem "álló" állapotban (vagy talán csak lusta voltam a barnámmal várni). Egy ideig állva kissé rétegződött ... talán ettől lágy volt a fagylalt állaga? A további kísérletekhez még mindig van egy zacskó parmalát. Zavart voltam, hogy megtudjam a fagyasztóm pontos specifikációit. Van egy vélemény, hogy még mindig több mint -18 ...

Technikai kérdés - lehet-e két adagból származó fagylaltot egy edénybe tenni? Például 20 perc egy adag? bemegy a fagyasztóba, majd további 20 perc újabb adag - ott jelentjük? Vagy jobb beszerezni néhány kisebb konténert?

Jelenthet, én mindig ezt csinálom.

Talán ez nem szupernóva-ötlet, de (minden esetre) megosztok egy kis tapasztalatot. A Bosch hűtőszekrények tulajdonosai számára (nekem van egy régi KGV-m, nem emlékszem, hogy melyik legyen szám szerint) mindenképpen elfér (bár más márkák is rendelkezhetnek ezzel a funkcióval).

A fagylalt centrifugálásának napján, néhány órával a folyamat előtt fordítsa a fagyasztót egy tálral a "szuperfagyás" -ra (süllyesztve -24gr-ra).

Sokkal gyorsabban fagyott le. Ha tegnap a "Plombir from Anastasia" adagja körülbelül 35-40 percig pörgött, és végül meglehetősen puha volt, akkor ezúttal a gép 20 percig hátramenetbe ment, és jó az állaga. Még az is kár, hogy csak egy adagot kevertek velem.

Mindenesetre, ha egyszerre nagy adagokra van szükség, akkor mindenképpen szuperfagyot fogok használni.

Megérkezett a Clathronic Ice Cream Maker. Fagyasztva tette a tálat. 25 van a mélyhűtőben, a tál 3 óra alatt kihűlt.
Készült fagylalt "Plombir Anastasia-ból" - valóban a gyermekkor íze, és nem a burda, amelyet "JÉGKRÉM" néven árulnak.
A JÉGKRÉM KIfordult !!!! Finom !!!!.

És Anastasia jégkrémébe merészkedtem fagylaltkészítő nélkül. A benyomások kettősek - még mindig félek a nyers tojástól, és ez, mint kiderült, zavarja az örömömet. Nekem is nagyon édes volt, bár csúszda nélkül kenyérsütőből kanállal mértem ki a port. A fagylalt csodálatosan megdermedt (többször megkevertem), de a heterogenitás kissé érzékelhető, de ez szerintem annak köszönhető, hogy még nincs fagylaltkészítő. A háziállatoknak nagyon tetszett, a macska el van ragadtatva, soha nem látta így! evett

A tejjel és tejjel ellátott tejszín különös módon felkorbácsolt - felül volt egy tisztességes habfej, alul pedig folyadék. Lányok, nálatok is így van, vagy én voltam az, aki nem felvertem a tejszínt (féltem vajhoz verni), vagy kereshetek más krémet? Perejaszlav-Hmelnickij 35% -át elvettem.

A tejjel és tejjel ellátott tejszín különös módon felkorbácsolt - felül volt egy tisztességes habfej, alul pedig folyadék. Lányok, nálatok is így van, vagy nem én vertem fel a tejszínt (féltem vajhoz verni), vagy kereshetek más krémet? Perejaszlav-Hmelnickij 35% -át elvettem.

Folyamatosan készítek ezzel a krémmel fagylaltot, és minden mindig jól jön ki. A tejet + tejszínt kombájnnal vertem a legnagyobb sebességgel.

Az első fagylaltom nem sikerült ... valamiért a tej tönkrement ...

De a klasszikus fagylalt kiderült - hurrá!
Köszönöm klassz és finom fagylaltot!

Remek recept, köszönöm. Nagyon finom és nagyon egyszerű lett. Igaz, nincs fagylaltkészítőm, de most úgy gondolom, hogy nincs rá szükségem, minden tökéletesen le van fagyasztva a fagyasztóban és kristályok nélkül, amitől annyira féltem. De nem vettem be 35% -ot a tejszínből nem találunk ilyeneket, de 33%, tehát és nem adott hozzá tejet.
Itt van egy ilyen fagylalt, amit kaptam

Ami a tojásokat illeti, lányok, ne féljenek annyira tőlük, vegyenek frisseket, mossák meg őket megfelelően, a nagyobb megbízhatóság érdekében tartsák őket 15 percig 5% -os szódaoldatban, vagy pasztörizálják őket: "A tojások pasztörizálásához tojásra, nagy serpenyőre és kályhára lesz szükség.Kezdje azzal, hogy eltávolítja a pasztörizálni kívánt tojásokat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Ezután töltse meg az edényt vízzel, és tegye magas hőfokon. Az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a tojásokat egymás érintése nélkül megtartsa. Az edényben annyi víznek kell lennie, hogy teljesen ellepje a tojásokat. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és hagyjuk egy ideig forralni. Ezután tegye a tojásokat forrásban lévő vízbe, és azonnal távolítsa el az edényt a tűzről. Hagyja állni 3 percig, vegye ki a tojásokat a vízből és tegye hűtőszekrénybe. A pasztörizált tojásokat ugyanúgy használja, mint a szokásos tojásokat.
A pasztörizálás kissé megváltoztatja a tojás ízét és aromáját, kevésbé telítődnek. De a változások annyira finomak, hogy egyesek nem is érzik őket. Mindenesetre a legjobb, ha biztonságban tartja magát a szalmonellától. "(Forrás 🔗)

A te recepted szerint készítettem fagylaltot, bár a tejszín 25% volt, és fürjtojásokat vettem, nagyon finom lett!