Tészta lepedők-tésztavágók (modellválaszték, jellemzők, vélemények)

ha gombócokhoz formákat használ, akkor szükség van egy réteg tésztára.

Miért használja őket? A gombóc ekkor elveszíti otthoni szellemét. Kézzel finomabbak.

[Pimander]

Pimander, ha te lehunyt szemmel adj egy gombócot egy gombócból és kézzel egy gombócot, hogy megpróbáld, akkor adok egy fogat, hogy nem fogod megérteni a különbséget!

[Pimander]

Pimander, Pimander, finomabb, gyorsabb, vizuálisan is kellemesebb, ezért a főzési sebesség sokkal nagyobb

[Pimander]

Miért használja őket? A gombóc ekkor elveszíti otthoni szellemét. Kézzel finomabbak

Pimander, Nem értem, miért használja egyáltalán a tésztát? Úgyszólván mindent egy szellemben kell tartani

A gombóc vonzóbb, annál ritkábban készül. És aki ritkán gyártja, az kézzel is elkészítheti. És mi ... de aztán büszkén mondd - Valami saját készítésű, egyedi.
Hogyan készül miből és hogyan tészta és darált hús - de nem mindegy.
És amikor a feleség szorgalmasan megvakítja a gombócokat a kezével, akkor ez teljesen csodálatos.

[Irgata]

Irgata, Irina, Nem nagyon csinálom, vadászom, de durranással mennek

de mindannyian durranással mennek

természetesen!!
egyébként azt mondják - csak az ujjakkal macskakövesítették össze - a legfinomabb csodákat

[julia_bb]

julia_bb, csak tészta és tészta számára készült tésztatekercs. Hengerelt és vágott.

[Pimander]

Pimander, kézzel finomabb? vagy nem vonatkozik a tésztára? Az embereim fontosabbak, mint az időm, amelyet rájuk töltök. Ezért nekik semmi különbség - a kezemmel faragtam, formával készítettem. A lényeg gyors. És egy formával gyorsabb, sokkal gyorsabb. Az ízét pedig a tészta és a darált hús összetétele befolyásolja.

[Anchic]

Anchic, Te nyilvánvalóan nem olvastad figyelmesen, amit írtam. Fentebb mondtam

Még mindig nem értem, hogy az emberek miért törik össze a kezüket, és tekercsesítik a gombócok (gombócok, cseburekek) tésztáját?

Nehéz a réteget tekerni. Könnyebb kis körökben. És gyorsan és nem nehéz. Vagyis a gombócokhoz egyáltalán nincs szükség rétegre. De a tésztához egy rétegre van szükség. Kívánt. És ez összetöri a kezét. Természetesen a kezek megőrzése érdekében jobb, ha a tekercseléssel jár. Sőt, bemutattak egy Gastrorag tésztavágót motorral.
Nagyon szeretnék egy normális gördülést, hogy ez a puff (élesztő és élesztő nélküli) kiguruljon. Nehéz a kezével. De a megfelelőek közül a legolcsóbb rendkívül drága. Ezért egyáltalán nem készítek kovásztalan puffant. Néha élesztő réteg.
Nos, természetesen, kézzel faragva finomabb! Akkor rakod bele a lelked, amikor a kezeddel faragsz.

Nagyon szeretnék egy normális gördülést, hogy ez a puff (élesztő és élesztő nélküli) kiguruljon. Nehéz a kezével.

Eszembe jutott egy nagyon érdekes videó. Szeretem a profi konyhát. Gordon Ramsay itt igyekszik tökéletes kiflit készíteni. Mutatják a tészta gyúrását, szeretném megjegyezni, hogy a dagasztás után AZONNAL 24 órán át hideg fermentációra küldjük, nos, akkor a vajat "beleforgatják", és ott is vannak tésztahengerek.

A videó angol, de megpróbálhatja testre szabni a feliratokat

Pimander, ha szabad kipróbálni egy gombócot egy gombócból és egy gombócot kézzel csukott szemmel, akkor adok egy fogat, hogy nem fogja megérteni a különbséget!

Nem! Nos, adsz! Véleménye szerint kiderült, hogy ha lehunyja a szemét, akkor nincs különbség például a felesége és a szeretője között!
Nem értek egyet !!!!

[Igor]

Igor, az összehasonlítás vicces, de téves. Az ugyanazon tésztából ugyanazzal a darált hússal készített, különböző módon készített gombócok íze azonos lesz, bármennyire is szeretné az ellenkezőjét.Csak a "kézi munkáról" szóló elhasználódott bélyegző nem működik ebben az esetben. Látásmunkák, a gyönyörű, kézzel készített gombócok vizualizálása a tudatalattiban magában foglalja az anyuka finom gombócainak emlékét ...

Rendelésre főzök. Mindenki azt mondja, hogy nagyon finom, lélekkel. Hidd el, nem teszek bele egyetlen lelket sem, számomra ez egy hétköznapi rutinmunka, nagyon gyakran erőszakkal és rossz egészségi állapot révén. Milyen lélekről beszélhetünk? Kopott bélyegző, nem több.

Az ugyanazon tésztából ugyanazzal a darált hússal készített, különböző módon készített gombócok íze azonos lesz, bármennyire is szeretné az ellenkezőjét.

De nem tagadható, hogy kézi faragáskor a fodros szoknya megváltoztatja a tészta / darált hús összetevők arányát, és az biztos, hogy megváltoztatja az étel általános ízét!
Olyan, mint a pilafban, itt nem szabad megváltoztatni az arányt, különben megváltozik az ízegyensúly: rizs hússal vagy rizs hús - ez két nagy különbség!

[Igrig]

Igrig, pontosan!

kézi faragás során a fodros szoknya megváltoztatja a tészta / darált hús összetevők arányát, és az biztos, hogy megváltoztatja az étel általános ízét!

Ha betartja a gombócok 50:50 darált tészta vasszabályát, akkor egyetlen szoknya sem változtat semmit.

Azonban, ha szereted ízletesebbnek tartani a kézzel készített gombócokat, nem vesztegetem az időt, és rábeszélem az ellenkezőjére.

[Svetlenki]

Svetlenki, van egy nagy ipari gördülő. Dolgozott ilyenekért. Ezt nem érheti haza. És sokkal kisebb, asztali számítógép is - drága.

Férfiak, és ha a feleségeitek megkérnék titeket, hogy mossák autójukat fogkefével, mert a feleségek szemében tisztább lenne, hogyan reagálna erre?
Így néz ki szeszélyed a feleségek oldaláról úgy, hogy a gombócokat kézzel készítsék. Már kézzel készülnek, szeretteid munkája csak kissé könnyebb, ha természetesen vigyázol rájuk és szereted őket.

Így néz ki szeszélyed a feleségek oldaláról úgy, hogy a gombócokat kézzel készítsék. Már kézzel készülnek, szeretteid munkája csak kissé könnyebb, ha természetesen vigyázol rájuk és szereted őket.

Annak érdekében, hogy szeretett és összehasonlíthatatlan őszinte és gyengéd szeretetet nyújtsak, tisztázom a helyzetet:
- a galuska, a manti, a gombóc tésztáját kizárólag én készítem;
- darált hús galuskához, kizárólag a manit készítem;
- Kizárólag általam nyújtom ki a tésztát gombócoknak, manti, gombócoknak!
(Egyébként nem vagyok olyan tökéletes, mint néhányan szeretnék).
Nos, ha a világ legkedveltebb embere nem is készít gombócot, akkor bocsásson meg, lépjen át!

van egy nagy ipari gördülés. Dolgozott ilyenekért. Ezt nem érheti haza. És sokkal kisebb, asztali számítógép is - drága.

Az igazságod. Ezért sem csinálok kiflit. Másodpercek a lapon - tökéletes eredménnyel vagy kézzel - hosszúak és nehezek

Véleménye szerint kiderült, hogy ha lehunyja a szemét, akkor nincs különbség például a felesége és a szeretője között!
Nem értek egyet !!!!

megnézted vagy mi?

Lányok, hiába bizonyítanak valamit a férfiak, okosabbak, mint a nők.
Igen, hadd főzzenek, ahogy helyesnek tartják. Nos, ez jobb, mintha nem főztek volna, ráadásul a feleségeket kritizálták.
És akkor főzünk, ahogy jónak látjuk, ha egy tésztahenger van az asztalra csavarva - annak teljes mértékben működnie kell

kézzel faragva a fodros szoknya megváltoztatja a tészta / darált hús összetevők arányát

a moszhyn gondolkodás logikájának mítosza rendkívül mitikus)))
🔗 itt egy szoknya, nagy, hullámos, egyél és örülj.
Csak nem is olyan régen, Igor, bebizonyítottad nekem, hogy a "szoknya" gombócok ütést jelentenek az alak karcsúságára, azt mondják, a tészta túl sok.

[Igrig]

Igrig, nagyon kedves és szerető feleséged van! Nagyon szerencsés vagy vele, becsüld meg!

ha lehunyja a szemét, nincs különbség például feleség és úrnő között!

De mi lenne, ha ...
Hmm .. micsoda érdekes érv .. Csak a kezemmel készítem a tésztát, majd kinyújtom és formába teszem méhsejtek formájában, nos, mindenki tudja, mire gondolok .. hát van darált hús , egy újabb tésztaréteg. sodrófával hengereltem, és a gombócok méhsejtek estek ki ..Hogyan tekinthetők ezek a gombócok szelídnek vagy sem?

[Irina]

Lányok, hiába bizonyítanak valamit a férfiak, okosabbak, mint a nők.

Irina, és nem bizonyítjuk. A férjem nem akar mosogatógépet, de nagyon gyakran maga mosogat. És nem fog faragni gombóccal, így nem érdekli, hogy elvakítottam. A lényeg az, hogy házi készítésűek legyenek - normális darált húsból és tésztából, felesleges adalékanyagok nélkül. És amikor a férjem kezeivel lemossa a padlót a lakásban, ülve a lábán, akkor sem bánom. De mosok egy felmosógép és egy előporszívó segítségével. De a férjem valamiért nem szereti a porszívót. A lényeg, hogy ne követeljenek valami nehezebb dolgot, mint mások. És hogy ők maguk hogyan csinálják, rajtuk múlik.
Nos, az íz ilyen. Szentpéterváron egy divatos étterembe vittek, hogy megkóstolhassanak egy finom halászlével. Röviden, a meghívó fél halászlét evett ennek következtében - nem tudtam megenni. Rendeltem egy másik ételt (csirkehúslevest), ami szintén nagyon divatos volt. És nehezen ettem, bár általában szeretem a csirkehúslevest. De ez nem ízlett nekem. Mások kedvelik. Az íz tehát olyan egyéni dolog.



Galina, nem, természetesen nem. Feltétlenül fogantyúval kell faragni. A tésztát géppel gyúrhatjuk, a darált húst elektromos húsdarálóban is ledarálhatjuk. Fontos, hogy itt üljünk, és minden gombócot faragjunk. Nos, mindenki pihen, ahogy tud. Sétálni megyek a fiammal, és valaki gombócokat készít a tévékészülék alatt.

Feltétlenül fogantyúval kell faragni.

Nos, tudtam, hogy téves a gombócom. És a darált húst nem görgetik kézzel, és a szobrászatot soha nem kézzel készítik .. Ezért látom, hogy a férjem nem szereti őket ..

Nos, ha a világ legkedveltebb embere nem is készít gombócot - akkor bocsásson meg, lépjen át!

Milyen jó fickó !!! Nos, ne tegye a tésztát-daráljon, és biztosan a felesége csak a különböző segítségével a mi alkalmazkodjon és töltsön meg galuskával, galuskával, manti. Ha akarja))
Egyenes hős ... gombócokat készít magának.
Idén 40 évig vagyok feleség, gombócokat készítettem, ujjaimmal eltakartam a gyümölcsleveket és egy vastag szélű poharat, mert gyerekkorom óta csak be kellett zárni őket, és csak akkor, amikor 30 évvel ezelőtt vettem egy fém gombóckészítőt , aztán ufff ... micsoda szépség, 37 gombóc egyszerre, még szép is, a gyerekeknek tetszettek, szokatlanok.
Kis mennyiségben, és ha nincs elég hely, akkor manuálisan külön görgetheti a leveket. Ugyanakkor több hely szükséges a képződéshez.
Azonban még egy HATALMAS réteget sem lehet feltekerni, miért törd össze a kezed))
Nos, amikor 11 évvel ezelőtt vettem egy tésztát, az boldogság volt.
+ összekötő kerék = és gombóc készítése, a galuska élvezetgé vált, és hidd el, nagyon őszinte

és nem kell sok hely, amikor a tésztalemez + zaleplyalka

Ezért látom, hogy a férjem nem szereti őket.

száz évvel ezelőtt ismertem egy családot, akkor még fiatalok voltak, ott a férj pontosan megkövetelte a kis feleségtől a gombócok ujjformálását, hogy az szorgalmas legyen, nehogy lusta legyen anyám szerint. És a fiatal feleség az anyja házában éppen gombócokat töltött egy pohárral, tanultam tőle, neki anya kihúzta a réteget az egész asztalon.
De a fiatal férj - igen, a gombóc nem ilyen. Szobrozzon az ujjaival
Azonban! egy látogatás alkalmával a mester gombócait egy kedves lélekért csépelte, anélkül, hogy megkérdezte volna, miből készültek, és gyakran látták, hogy ez nem ujjformálás. Nagyon megsértődött övé kis feleség.
Ha anyósom lennék, dicsérném a fiam feleségét, és piszkálnák - a feleség próbálkozik, főz. egyél és ne zúgj.

mdaaa, nem számít, hogy nézem az összes gombócot a megbeszélés során. Ma a harmadik napom úgy fog telni, mint egy szobrászat. Az első napon a tészta lágynak bizonyult (azt hittem), amely 21 másodpercet vett igénybe, kivette a tésztát, de úgy döntött, hogy kézzel kitekeri bolond, sho ott tekerni ... főleg, ha úgy gondolod, hogy már egy hónapja fáj a könyököm. Nyomon van. ismét nap ... és a tésztatekercs mellette van egy dobozban - úgymond figyeli a manipulációimat, röviden elővettem, ütés, egy lap ketté, sodrófával a varrás mentén, és kapets, amit tegnap hülyeséggel kínlódtam.Tekintettel arra, hogy négyzet alakú vagyok a tészta hengerlése után, kegyelem, energiát, időt és idegeket takarítok meg. Ezért gombócokhoz hús, tészta, daráló és tészta, lehetőleg motorral és fagyasztóba helyezve

[Svetlana]

Svetlana,
Készítettem gombócokat egy kerek gombóckészítőn is tésztahengerlés után, ütés-ütés, két átfedő csík, akár alul, akár felül

és egy kerek gombóckészítőn

Természetesen egy kerekebbnek könnyebb (csak ha kézzel tekerjük, a tészta nem gördít négyzetet, biztonságosan körré alakul, velem), és általában a tésztatekercs hajt ... A lényeg finom darált hús és a megfelelő tészta, és hogy személyesen milyen gombóc formában nem fontos. (a formáról, itt a férjem gombócokat vásárolt valamiféle ijedtségtől, nyilván az üzletben az eladónő dicsérte a típust házi készítésű, márkás Pokrovskie-ként (butikjaik) és kézi formázásként. , de nem 2 vett, örömmel húzott, A forma olyan, mint a kézzel készített, főtt, a tészta íze elfogadható, de a darált húst, nem is értettem, miből származik. Nem veszek és nem ' Nem ismerem fel a boltokat, nekem nincs sajátom, így megteheted, mint nem érted, mit vegyek.)

[ízletes]

megnézted vagy mi?

Csukott szemmel, nem!

a moszhyn gondolkodás logikájának mítosza rendkívül mitikus)))
🔗 itt egy szoknya, nagy, hullámos, egyél és örülj.

Életem számos területén valamiért még mindig szeretem a miniszoknyákat (redők és hullámok nélkül)!

Csak nem is olyan régen, Igor, bebizonyította nekem, hogy a "szoknya" gombócok csapást gyakorolnak az alak karcsúságára, azt mondják, a tészta túl sok.

Ez valami baj! Életem során soha nem voltam az egészséges életmód bajnoka, hanem csak ízletes!!! Hadd idézzem magam egy nem túl régi drogtól: "És egyébként egyáltalán nem a diétáról írtam, hanem csak a lédús tészta mennyiségéről. És igen, abszolút nem vagyok semmilyen diéta híve, sőt ellenzője vagyok minden étrendnek. Nos, itt vagyok! "
Az egészséges életmódról szól Rendszergazda!

Egyenes hős ... gombócokat készít magának.

Öntsön balzsamot a lelkére! Itt teljesen és feltétel nélkül egyetértek veled (és melegen felhívom a többieket)! Az egyetlen dolog, amit elfelejtettek, az, hogy hozzáteszik, hogy az is AZONNAL szerény!

Hogyan tekinthetők ezek a gombócok szelídnek vagy sem?

Galina,
Ha nem harapnak, akkor szelídek, ha megtámadják az evőket, akkor vadak!

Ha nem harapnak, akkor szelídek, ha megtámadják az evőket, akkor vadak!

Aztán vadul és rövid szoknyában ..

Aztán vadul és rövid szoknyában ..

Akkor ők is szenvedélyesek !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Akkor ők is szenvedélyesek

Gee-gee ..
De a mai napig van egy előlevesünk füstölt szegyekkel, valódi stájer tökmagolajjal a tányéron ..

igazi stájer tökmagolaj ..

Kis piros? Vkusnaaaaaaaa!

Ez valami baj!

Én voltam!

Kis piros?

Miért lenne piros? Sötét sötétzöld színű ..

Én voltam!

Önzetlenül megosztom a meg nem érdemelt dicsőséget!
Még arra is emlékeztetett: "A helyén kellett volna lennem!" (TÓL TŐL)

Sötét sötétzöld színű ..

??
És van egy üveg Birnstingl (Stájerország), tehát az olaj ott szó szerint bordó!
Admanuli ??

Hölgyek! Tehát a motorról könnyebb, könnyebb vele? Ki vált egyszerűből motorossá?

Tehát a motorról könnyebb, könnyebb vele? Ki vált egyszerűből motorossá?

Először is, nincs szükség rögzítésre, és ez néha problémát jelent.
Másodszor még egy szabad kezed van, tedd vele amit csak akarsz !!!

Ne habozzon!

[Igor]

Igor, Hát, köszönöm! Elmentem rendelni!

Vic mi vagy? Mi a helyzet motor nélkül? Ez nagyon kedves!

És van egy üveg Birnstingl (Stájerország), tehát az olaj ott szó szerint bordó!
Admanuli ??

Igor, attól függően, hogy hol vetted. Soha nem láttam bordó olajat. Hány férje kollégája hozott el minket egyenesen onnan, a magán olajmalmokból, csak sötét sötétzöld ..Igen, és itt is vásároltam szupermarketeket, minden zöld. Egyenesen értetlen ..
Megnézte, mi a tejszín. Nem, minden rendben van, bár még soha nem láttam ilyen márkájú olajat, és a tök helyes. Minden lehet olyan bordó. De őszintén szólva tavaly a betétnél voltunk, Stájerországból sokféle olaj volt, az összes pultot körbejártam, csak zöldet. Legközelebb alaposabban meg kell vizsgálni, és ízlés szerint össze kell hasonlítani.

Igor, attól függően, hogy hol vetted. Soha nem láttam bordó olajat. Hány férje kollégája hozott el minket egyenesen onnan, a magán olajmalmokból, csak sötét sötétzöld ..

Megnézte a keresést:

🔗

Kiderült, hogy van piros is!

Kiderült, hogy van piros is!

Kiderült, hogy ez megtörténik. Köszi az infót.

Hölgyek! Tehát a motorról könnyebb, könnyebb vele? Ki vált egyszerűből motorossá?

Vika, megértem, hogy most visszahúzódom a motorvédőktől, de ... van egy motoros tésztahengerem. Az elmúlt néhány évben motor nélkül használom (kivehető). Csak lusta, hogy megszerezzem. És később tisztítsa meg. Nem nehezebb működtetni. És van elég kéz, bár van egy és kissé megnyomorított.
Ffffsyo, várom a papucsot.
De őszintén.

Ffffsyo, várom a papucsot.

Miért cipők? Nincs szükség papucsra .. Például motor nélkül sehol sem tudok építeni, egy szóból egyáltalán .. Ezért nem voltak lehetőségek, csak motorral .. És a gépnek volt fogantyúja, meg akarod csavarni, be akarod rakni a motort. tehát minden egyetemes. Nekem van Marcato ..

És később tisztítsa meg.

Még zavarban is kérdezem: mit takarítsak? Motor?
Ehhez legalább bele kell nyomni a tésztát!
Világos, hogy a motor felhelyezése = hozzávetőlegesen a gép rögzítése az asztalhoz, de a hengerlés később bárhová tehető.

És utána takarítson

és tisztítani is szükséges?

motor nélkül sehol sem lehet építeni, egy szóból.

Hozzá teszem, de a szekrény ajtaja nyitva van, mintha nem kritikusak lennének, de ...
Azt hiszem, motorral gyorsabb lesz a folyamat ...

de a szekrény ajtaja nyitva van

In-in!

és tisztítani is szükséges?

Vic, nincs mit takarítani. Nos, belefújsz a vágó-kopoltyúkba, és ennyi .. A száraz kefe kiváló .. Járhatsz hideg hajszárítóval. Nos, a gyártó javasolja.

nekem úgy tűnik, hogy motorral gyorsabb lesz a folyamat ..

Természetesen. Ó, nem tudom, igazam van, mielőtt megvettem a Phillips Pasta gépet, csak kopasz voltam a gurulástól. Ilyen kikapcsolódás volt .. Szóval egész nap pörögtem volna .. érthető módon motorral ..

[gawala]

gawala, a gép jó. Nos, még mindig van elég tésztánk. És mondja meg, miért van szüksége ilyen egészséges tésztára, amelynek átmérője nagyon nagy? Tölteléknek?