Teljes kiőrlésű muffin (kovászos ártalmatlanítás)

Teljes kiőrlésű muffin (kovászos ártalmatlanítás)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
indító kultúra 100% nedvességtartalmú starter	250 gramm
tojás	2 darab
sütőpor	1 tk
szóda	0,5 tk
cukor	100g
vastag sárgarépa (tök) püré	200 gramm
teljes kiörlésű liszt	170 gramm
zabpehely	50 gramm
fűszerek mézeskalácshoz (gyömbér, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors, fekete bors) ***	1 tk
só	0,5 tk
streusel morzsa
kókuszreszelék	15 gramm
zabpehely	30 gramm
cukor	40 gramm
vaj	30 gramm

Főzés módja

• Finomított süteménytészta recept:
• starterkultúra 100% nedvességtartalmú starter - 250 gramm
• tojás - 2 darab
• sütőpor - 1 teáskanál
• szóda - 0,5 teáskanál
• cukor - 100 gramm
• vastag sárgarépa (tök) püré - 200 gramm
• teljes kiőrlésű búzaliszt - 170 gramm
• zabpehely - 50 gramm
• növényi olaj - 50 gramm
• fűszerek mézeskalácshoz (gyömbér, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors, fekete bors) *** - 1 ek
• só - 0,5 ek
• Valószínűleg mindenkinek, aki kovászos kenyeret süt, sok a feleslege, amit nagyon sajnálatos kiönteni. Javaslom a kovász "hasznosításának" egyik módját. Az interneten találtam. Az ebben a receptben szereplő kovász nem aktív, csak a hűtőszekrényből származik. Csak Vagyis ki kell hoznia belőle, és bent kell hagynia, hogy megmérje a szoba hőmérsékletét. A recepthez tartozó összes terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. A receptben szereplő sütőpor és szóda nemcsak a tészta lazítását, hanem a kovában lévő sav feleslegének semlegesítését is szolgálja. Kezdjük el.

• Vágja a nyers sárgarépát karikákra (nyersen kb. 350 gramm), és tegye a mikrohullámú sütőbe 6-8 percre maximális teljesítmény mellett

• Pürésítjük. A püré nem lehet folyékony.

• Száraz és nedves összetevőket (a cukor nedvesre utal) keverje össze a különböző ételeket.

• Összekeverjük. A tészta olyan, mint egy palacsinta. Hagyja a tésztát 20-30 percig.

• Így van ez sütés előtt.

• Amíg a tészta érik, morzsákat készítünk. Az összes alkatrészt megdörzsöljük az ujjainkkal.

• Vegyük a muffinsütőt. Papírformákat szúrok be. Szinte a széléig megtöltjük a tésztát. A tetejére morzsákat szórunk.

• 170 fokos sütőben 30-35 percig sütjük. Összpontosítson a sütőjére. A készenlétet száraz pálcával ellenőrizzük. Nos, mint általában. Semmi új.

• Vegye ki a formából, hűtse le, és élvezze az ízletes, egészséges muffinokat.
• 
• Élvezze a teát!

Az edényt arra tervezték

17 darab

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő, mikrohullámú sütő, turmixgép

jegyzet

Receptötlet itt 🔗.
Tök püré helyett sárgarépa pürét használtam. Van mézeskalács-keverékem, de adhatsz hozzá tetsző fűszereket.

Hasonló receptek

Teljes kiőrlésű cupcake müzlivel (anili)

Egészséges teljes kiőrlésű mini cupcake kenyérsütőben (Valeria 12)

Teljes kiőrlésű túrós sütemények bogyókkal Madeleine-ben, hercegnők (Podmosvichka)

Angela, te okos vagy. Nagyon szükséges recept. Száz százalékot fogok használni. Nincsenek szavak a fotóhoz. Határozottan a receptem, azt hiszem, vannak még rajongók. Üdvözlöm a margarin nélküli péksüteményeket, ez a keksz tíz éve nem lépte át a házam küszöbét.Angela köszönöm egy ilyen csodálatos receptet!

[Tanyush!]

Tanyush!Élvezd. Finom cupcakes hamis szerénység nélkül.

Te vagy a napsugaram ! Nagy tisztelettel és szeretettel kezelem receptjeit, és egyetlen grammban sem kételkedtem soha.

Ó, milyen szép! : girl_dance: Egyáltalán zavart! : girl_red: Tsemchik!

Szia Angela! Nagyon köszönöm az ilyen örvendetes receptet. Ma sütöttem c. h.kenyeret, és úgy döntött, hogy a kovász másik felét a muffinokra használja. Pehely nem volt, úgy döntöttem, hogy hozzáadom a tésztához a búzadarát, és meghintem a diót és a kókuszt. Felmentek, persze, nem sokat, de jól megsültek. Finom. Különösen valószínűleg egy kávé mellett. Ritkán sütök kenyeret, így nekem megfelel - kenyér és muffin. Az unokák boldogok lesznek.

[Natalia]

Helló.Natalia, Köszönöm, hogy írtál. Örülök, hogy a recept jól jött. : yahoo: A cupcakes nem nagyon emelkedik, ezért írtam, hogy szinte a széléig kitöltöm az űrlapot. De nagyon lazák és ízletesek. Örülnék, ha a recept gyökeret eresztene a családjában.

Csodálatos! És sárgarépa püré és zabpehely! A kompozíció, amit az orvos rendelt! Könyvjelzőkhöz!

Igen. A recept csodálatos, hamis szerénység nélkül. Remélem, hogy élvezni fogja, és jól jön.

És a cupcakes! Cupcakes - kedves anya! Nagyszerű lehetőség nemcsak újrahasznosításra, nem kell félénknek lenni

Igen, még júliusban töltöttem le őket. Azt hittem, senkinek nem tetszik. Köszönöm.

Nagyon időszerű recept !!! A cupcakes nagyszerű !!! Köszönöm a receptet, Angela !!! A kukákba vittem! :-) :-) :-)

[Natasha!]

Natasha!Egészségedre! Használd! Köszönjük a minősítést!

Még júliusban töltöttem le őket

És annyi hallgatott! Itt egy partizán! A recept csodálatos és a cupcakes jóképű!

És annyi hallgatott! Itt egy partizán!

Tehát nem titkoltam. : girl_haha: Nem titkoltam. : girl_haha: Hova mentél?

[ang-kay]

ang-kay,
50 g-ot elfelejtett feltüntetni a receptben. növényi olaj. Megnéztem a forrást is, amikor a sütőbe tettem. Lássuk, mi történik olaj nélkül.
Javítsa ki a receptet.

elfelejtettem 50 gr-ot feltüntetni a receptben. növényi olaj.

30 gramm tejszín van feltüntetve.

30 gramm tejszín van feltüntetve.

Ez a streusel-morzsákra vonatkozik, és a növényi tészta megy a tésztába.

Már sajnos vagyok. Nem tudok kijavítani semmit. Megkérdezem az adminisztrációt. De vajjal és anélkül is sütöm őket.

Sült. Finom! De olajjal lágyabb lenne)). Oké, a kovász gyorsan összegyűlik, legközelebb megismétlem.

[Julia]

Julia, az egészségre. Süthet gofrit is. Az is jó

Ha lehetséges, kérdezze meg újra az adminisztrációt, különben 50 gramm növényi olaj került a streusel szórókába. Nem olvastam azonnal a levelezést, de rájöttem, hogy ez a vaj a szórásban túl sok, és közvetlenül az elrendezés előtt hozzáadtam a tésztához.

[moleka]

moleka, kérdezte.