Burgonyasaláta (Kartofellsalat)

[Bajor öltözködési szabály]

Burgonyasaláta (Kartofellsalat)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: német

Hozzávalók
Héjas burgonya	200 g
Szalonna	50 g
Fehér hagyma	1 db számítógép.
Lenmagolaj	3 evőkanál. l.
Borecet	1 evőkanál. l.
Édes mustár	1 teáskanál
Só bors	íz
Petrezselyem, apróra vágott zöldhagyma	2 evőkanál. l.
Kömény	csipet
Húsleves	választható

Főzés módja

• A burgonyát héjában megfőzzük, a vizet leöntjük, és egy éjszakán át hagyjuk, megtisztítjuk, 2-4 mm vastag szeletekre vágjuk.
• Vágja a hagymát félkarikákra.
• A szalonnát finomra vágjuk csíkokra, és szárazra sütjük.
• Keverje össze a burgonyát, a hagymát és a köménymagot, ízesítse len- vagy repceolajjal, ha nem, közönséges napraforgóolajjal, adjon hozzá ecetet és édes mustárt - a miénk, erőteljes, nem fog működni.
• A tetejére megszórjuk szárított szalonnát és apróra vágott gyógynövényeket.
• Szalonna helyett savanyított uborkával is készül.
• Az öltözködés húslevessel is elvégezhető. De ebben az esetben az olaj és az ecet mennyisége csökken.
• A kömény jelenléte nagyon kívánatos - mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják az emésztést.

Az edényt arra tervezték

2 adag

jegyzet

Bajor öltözködési szabály

Az Oktoberfest nemcsak ételről és italról szól.
Ezek is ünnepi vonulások népviseletben.
Itt ezen a szerény, csodálatos módon megőrzött szalvétán csak nemzeti népviseletbe öltözött férfiak, és maga a szalvéta kék-fehér színben készül.



A nemzeti férfi jelmez bőr vagy velúr rövid nadrág, harisnyanadrággal vagy pánttal, fehér vászoning, mellény, dzseki vagy kötött, vagy durva szürke szövet, keskeny sötétzöld gallérral, csontgombokkal.
Keskeny karimájú sapka, bojt. Mintás fehér gyapjú zoknik és lábmelegítők teszik teljessé a férfi tracht ruhát hideg időben.


Igaz, mind a ruhakabátok, mind a színek változatai lehetségesek.

Hasonló receptek

Sovány burgonyasaláta pácolt lilahagymával (a koplalás második foka) (Rendszergazda)

Burgonyasaláta sült padlizsánnal és olajbogyóval (a koplalás második foka) (Rendszergazda)

Cseh burgonyasaláta (Omela)

Ol, a saláta csinos. Fényes. Itt az öltözködés valószínűleg érdekes ízt ad. : girl_love: Nos, a szalonna, olyan okos, sült

Igen, finom saláta, és könnyen elkészíthető!

Az öntet pedig szinte klasszikus Vinaigrette szósz - növényi olaj, ecet, mustár.
Finom és igénytelen saláta, igen, és konzervatív férjemnek tetszett!

A saláta finom! De sajnos nem a bajor változat és a főzési technológia sem teljesen helyes ... De a lényeg az volt, hogy finom volt!

[barka]

barka, Nina, mi? És hol látta, hogy ez a francia feldsalat bajor konyhából származik? Németből. Az Oktoberfest nemcsak Bajorországban, hanem Németország más részein is megünnepelték, még az NDK-ban is, például Plauenban - férjemmel együtt jártunk ezeken az ünnepeken, ők dátum szerint - október 7-én, majdnem megközelítették a nyugati ünnepeket.

Ó, Olya, csak hiányzik, amint azt a bajtársaink mondták: Tsvai vodkát dörgöl)))
Finom saláta! Mindenképpen megfőzöm!))

Köszönöm, Tanyusha! Néhány eszméletlen honfitársunk berepült a kapun, és ezt kiáltotta: "Tsvay kolbász und cut!"

[Nina]

A saláta finom! De sajnos nem a bajor változat és a főzési technológia sem teljesen helyes ... De a lényeg az volt, hogy finom volt!

Nina, ossza meg a "bonyolult" étel elkészítésének abszolút helyes technológiáját.

[barka]

barka, Nina, mi? És hol látta, hogy ez a francia feldsalat bajor konyhából származik? Németből.Az Oktoberfest nemcsak Bajorországban, hanem Németország más részein is megünnepelték, még az NDK-ban is, például Plauenban - férjemmel együtt jártunk ezeken az ünnepeken, ők dátum szerint - október 7-én, majdnem megközelítették a nyugati ünnepeket.

Ne sértődj meg a megjegyzéseim miatt ... 14 éve élek Bajorországban, magam is fokozatosan felfogtam a különbséget a "német" és a "bajor" között
Az Oktoberfest csak bajor hagyomány (München), amelynek időzítése egybeesik a bajor Kaiser felvonulásával és .... !!! De más sörfesztiválok is népszerűek egész Németországban, mivel a sört mindenütt tisztelik, szeretik és lelkesen ünneplik vele: drink_milk:

Burgonyasaláták, természetesen mindegyikben. a falu a maga módján főz. A salátáját egy fényképen keresztül a bajor hagyományokhoz kötötte, ezért megjegyzem, hogy mi, Bajorországban, nem így főzünk.

A főzési technológiához (alapismeretek) láthatja. itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=400244.0 De - ez csak egy a sok lehetőség közül ...

Sok szerencsét! Boldog karácsonyt és boldog új évet!

- Hol lehet, bolondok, inni teát! és főzz burgonyát "egyenruhában"!

Oroszországban nincs olyan család, amely ne főzne burgonyát, főleg a bőrében. És dicsőséges, mintha Olivier a medencékkel, nem más, mint egyfajta burgonya zalat - csak több adalékanyag, mint amennyi a németeké -, nem sorolom fel.
És a teljes hiány idején nem majonézzel, hanem növényi olajjal tankolták.

[Olya!]

Olya! Csodálatos saláta lehetőség! Akár hiszed, akár nem, amikor német burgonyasalátával kezeltek (ez még a Bose NDK-ban volt az elhunytban), annyira nem tetszett, hogy később, annak említésére, illetlenül káromkodtam, és elutasítottam minden javaslatot, hogy egyél ... És az egész ... savanyúságról szólt. Túl savanyú volt, mert az uborka mindent megfojtott.
És a verziód megnyert engem!
Nem holnap - holnapután, de mindenképpen elkészítem a finom salátáját! Nagyon szépen köszönöm!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, örülök, hogy megjelölte a receptemet! Valóban nincs benne semmi szokatlan, csak hagymával és savanyú káposztával (valódi, természetes erjesztésű) káposztával tettük, finomítatlan olajjal ízesítve - vacsorára még hús nélkül sem ment semmi.

Oh! A bajorok valószínűleg az oroszoktól származtak az egyszerű, kiadós, mondhatni parasztos, de finom ételek betartásával. A németek elmondták, hogy még a tőkehalmájú saláta is csak az egyik változata ugyanannak a hírhedt krumplisalátának. És tudod, a saláta verziója után hajlamos vagyok hinni nekik. Csak a szalonnát kell tőkemájjal helyettesíteni ...

Igen! Itt egyszerűen mindent figyelemmel kísérnek - a spanyolok burgonyát hoztak Európába, akkor ellenőrizetlen információk szerint ki emlékszik erre most? - Olaszországtól Szászországig, majd - mindenütt a mai Németország területén, Németországtól - keletre, minden megállóval - Lengyelország, Litvánia, Ukrajna, Fehéroroszország és a mai Oroszország.
És használjuk a földimogyoró - burgonya - nevét is, amely nyugatról származott.

"Spanyolország után a burgonya Olaszországba került. Ez a zöldség az olaszok jóvoltából kapta a nevét. Az indiánok pápának hívták a burgonyát, Olaszország lakói először" perui földimogyorónak ", később pedig a szarvasgomba - tartufolli. A németek fokozatosan készítettek „tartofle-t”, amely a szokásos „burgonyánkká” vált.

Imádom a krumplisalátákat. Szeretem minden változatban.
A sült szalonna nem igazán illik a táplálkozási irányelveimbe, ezért helyettesítettem sült csirkével. A lenmagolajat napraforgóolajjal, a borecetet almaecettel helyettesítettem. Az öntetet húsleves nélkül csináltam.
Ízletes, kielégítő, nagyon egyszerű, élénk nemzeti zamatú. Kömény fényes hangot ad. Varázssaláta! Köszönöm!

A saláta finomabb, ha a kabátkrumpli egy napig hidegben áll. Krumplisalátákhoz egy nagy fazék főtt burgonyát készítek egyenruhájukban, hűtőszekrényben tárolom, és 3-4 napig különböző burgonyasaláta ötletekhez használom.

[IvaNova]

IvaNova, Ira, nagyon örülök, hogy tetszett a recept! És csak csodálatos, hogy diverzifikáltál kedved szerint! Ez a recept az akkor zajló német ételek versenyére került fel, ezért megpróbáltam, ha lehetséges, fenntartani az eredetiséget.

svstasya, Egyetértek, finomabb. Ezért soha nem használok főtt burgonyát vinaigrette salátákba.