Berlini húsgombóc

[Húsgolyók.]

Berlini húsgombóc

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
darált marhahús	500 g
hagymás hagyma	1 db számítógép.
fehér cipó	100 g
tej	100 ml
szardella filé	3 db
tojás	2 db
mustár	1 teáskanál
vaj	25 g
növényi olaj	40 ml
só bors	íz
Húsleveshez:
víz	1,5 ml
fehérbor	100 ml
ecet	50 ml
fokhagyma	3 db
babérlevél	3 db
só bors	íz
A szószhoz:
Liszt	60 g
vaj	100 g
húsleves	300 ml
tejszín 20%	200 ml
uborka	3 db
citromlé	50 ml
szerecsendió	1/2 tk
só, bors, cukor	íz

Főzés módja

• Készítmény:
• Húsgolyók.
• Öntsön tejet cipópép darabokra. Finomra vágott hagymát vajban és növényi olajban megsütünk. A szardella filét pépesítsük. A darált húshoz adjunk hozzá sült hagymát, tojást, cipópépet, szardellát, mustárt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Gyúrjon homogén és sima darált húst. Formázzunk egyforma méretű húsgombókat. Tegye a fűszereket forrásban lévő vízbe, öntsön bort és ecetet. Főzd a húsgombókat 12-15 percig. Réses kanállal távolítsuk el a húslevesből.
• Szósz:
• A lisztet vajban krémesre sütjük. Szállítson húslevest. Adjunk hozzá tejszínt és finoman reszelt uborkát, citromlevet. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Főzzük 5 percig.
• Rendezzük a húsgombókat, és öntsük a mártással.
• Jó étvágyat kívánunk.
• 

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

60 perc

Nagyon étvágygerjesztő, és a fotó egyszerűen csodálatos!))

Fotó, csak AH !!!

Nagyon szépen köszönöm.

Ó, fincsi, köszönöm. A fénykép jó.

[Ella]

Ella, egy nagyon érdekes recept, azonnal el akarok szaladni a konyhába, hogy megpróbáljam megfőzni ezeket a berlini húsgombókat. És a fénykép ... Nos, csak "olajfestmény" Egy igazi csendélet! Okos vagy és aranyos a kezed