Tournedo tiroli nyelven

Tournedo tiroli nyelven

Kategória: Húsételek

Konyha: osztrák

Hozzávalók
Bélszín	0,5 kg
Egy paradicsom	1 db számítógép
Izzó hagyma	1 db számítógép
Kis burgonya	300-400 g
Baguette	10 szelet
Petrezselyem	maréknyi
Reszelt tormagyökér	0,5 tk
Reszelt gyömbérgyökér	0,5 tk
Só bors
Növényi olaj mély sütéshez

Főzés módja

• Általában maga a tournamentedo jó darab marhahúst jelent kenyérkrutonnal (pirítóssal) vagy más egyszerű harapnivalóval.
• Ma egy tiroli turnét készítünk elő.
• 1. A burgonyát sütőben is süthetjük vagy rántva. Az utóbbi lehetőséget választom, mert a húshoz és a krutonnal még mindig szükség van a sütőre. Sült burgonyát egészben vagy szeletelve, méretétől függően.
• 
• 2. Vágja át a húst a kb. 1 cm vastag szálakon, 10 darabot kaptam. Tehát a bagetthez 10 darabra is szükség lesz. Vágjuk a bagettet és levágjuk a kérget. Tegye a sütőbe 5 percre - kissé szárítsa meg.
• 
• 3. Dörzsölje meg a húst sóval és fekete borssal, és süsse 200 fokos hőmérsékleten⁰6-10 percig.
• 
• 4. Vágja karikára a hagymát, és aranybarnára sütje.
• 
• 5. Készítse el a mártást. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a bőrt. 4 részre vágva, mag zöldségekkel és apróra vágjuk. Keverjünk össze apróra vágott petrezselymet (végül nekem feleslegesnek tűnt, kissé megszakítja a gyömbér és a torma ízét), reszelt gyömbért és tormát (nekem céklalével reszeltem).
• 
• 6. Az edény összerakása. Kiterítjük a krutont, majd a húst, majd a mártást és a tetején - a hagymakarikákat. Tálaljon burgonyát köretnek.
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

10 darab

A felkészülés ideje:

50 perc

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

Finom, egyszerű, gyors és aranyos!
Egy forrás - 🔗

Nagyon étvágygerjesztő! Sütő helyett pedig légsütőt használunk!

[Elenochka]

Köszönöm, Elenochka! Az emberek élnek - tűzhely, sütő, légsütő .... Eh, de a ház helye nagyobb !!!!

Olyan étvágygerjesztő, és vacsora előtt megnézni ezt a szépséget - végül elájul))))

[Tanechka]

Igen, Tanechka!... Köszönöm a figyelmet! Ezért most különféle ételek fényképeit nézem, és egyre magabiztosabban gondolkodom az ebéden. Éhgyomorra jobb, ha nem beszélünk ilyen témákról ...

Sashulya, milyen kedves! Te vagy a legjobb!

[ír]

ír, örülök, hogy újra látlak! köszönöm, hogy megnézted az oldalaimat, és meleg kritikákat írtál! Ismét üdvözlet a napfényes Jaltából !!!

[ír]

ír, örülök, hogy újra látlak! Köszönjük, hogy meglátogatta oldalaimat és meleg véleményeket írt! Ismét üdvözlet a napfényes Jaltából !!!

Sasha, mindig veled vagyok. A számítógép épp elromlott. Telefonon ülök, és itt a funkcionalitás kevés. Ezért ritkán írok. És a baba is beteg volt. Jalta mindig a szívemben van. És most Jalta is te vagy.

[Irinochka]

Köszönöm drága Irinochka! Kár, hogy a baba beteg, hadd gyógyuljon meg hamar! Szegényke! ...