Holstein steak

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
darált marhahús és sertés keveréke	400 g
fehér kenyér	50 g
hagymás hagyma	6 db
tojás	5 darab
őrölt feketebors
őrölt pirospaprika
só
vaj fűszerekkel	2 evőkanál. l
zöld hagyma	2 evőkanál. l
vágott petrezselyem	2 evőkanál. l

Főzés módja

Áztassa a fehér kenyeret vízben.
2 hagymát hámozzon meg és aprítson apróra.
A darált húshoz nyomjunk hozzá kenyeret, hagymát, tojást és alaposan keverjük össze. Pikáns íz hozzáadásához fekete és pirospaprikával ízesítsük.
Só.
Adjunk hozzá petrezselymet.
Nedvesítse meg a kezét, és készítsen 4 nagy steaket a darált húsból.
Sütjük vajban, fűszerekkel.
Vágja a maradék hagymát karikákra.
Az elkészített steakeket meleg helyen távolítsa el.
Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a hagymát, és rátesszük a steakeket.
Süssünk 4 tojást a maradék olajban.
Tegye a tojásokat a steakekre hagymával.
Köretnek burgonyaujjat és savanyú káposztát készíthet.