Bajor burgonyakolbász

Bajor burgonyakolbász

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
szalonna	50 g
hagyma	1 db számítógép.
gomba	50 g
krumpli	3 átlagos
tojás	1 db számítógép.
Liszt	1 táblázat. l.
só bors	íz
fokhagyma	1 fog.
sertésbél- vagy kolbászcsomagolás	1 db számítógép
növényi olaj	50 ml
zöldek	íz

Főzés módja

• Találtam egy nagyon eredeti receptet az interneten. Finom burgonyakolbászokat hívok a figyelmetekbe. Gyorsan készül, a rendelkezésre álló termékekből. Lehet külön étel, valamint mellé tálalható valamihez, és természetesen - sörrel, ahol anélkül, a német konyhában.
• Sertésbél helyett a házilag készített kolbászokhoz a kereskedelemben kapható csomagolást használom. Természetes alapanyagokból készül, és nagyon kényelmes házi kolbász készítéséhez.
• Főzés:
• Finoman aprítsuk fel a szalonnát és a hagymát, a gombát.
• A szalonnát és a hagymát aranybarnára sütjük.
• Add hozzá a gombát. Megsütjük.
• Három nyers burgonya. Adjunk hozzá tojást, sót, borsot, apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket, lisztet. Keverjünk össze mindent jól.
• A burgonya masszát összekeverjük a sütéssel.
• A kolbász csomagolását burgonyatömeggel kezdjük. Az oldalakat egy fonallal rögzítjük. A kolbászokat fogpiszkálóval átszúrjuk a teljes hosszában, hogy sütés közben ne repedjenek fel.
• A kolbászokat minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután 170 fokos sütőbe küldjük. 20 percig.
• Tálalhatunk tormával, tejföllel, gyógynövényekkel.
• Jó étvágyat kívánunk.
• 

[Ella]

Ella, Nagyon tetszett a recept! Csak főzni akarok. Csak én nem tudom, hol lehet ezeket a csomagokat beszerezni. Utasítanám a férjemet, hogy vásárolja meg őket (én magam nem járok a városba).
Nagyon köszönöm a receptet! És külön a fényképhez! Kész lélekkel!

[Ella]

És a recept is tetszett nekem, és azt sem tudom, hol lehet ezeket a csomagokat beszerezni.
Ella, Köszönöm! Szeretném megismételni.

Kíváncsi töltelék kolbászhoz

Csodálatos! És intrikálhat, amikor vendégeket szolgál fel! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, a vendégek nem fogják kitalálni, hogy van legalább hús ...

Lányok, Knorrnak különféle kolbásza van. Ott, a kolbászízesítő csomagolásában és külön egy másik zacskóban, a kolbász fehérjeháza. Néha vásárolok, amikor nincs honnan kolbászhéjat. A fűszert eldobom, nagyon sós. Abban az osztályban értékesítik, ahol fűszerek, ételízesítők, száraz levesek stb.

A litván burgonya vedarai kolbászok nagyon hasonlóak, csak ott gomba, tojás és liszt nélkül. Ez finom!! És a bajor valószínűleg még finomabb ...

Azt hittem, a fórumon nem lehet nyíltan hirdetni egyetlen terméket sem. Maggi táskakeverékkel rendelkezik - házi francia kolbász. Az egyik oldal fűszerezi, a másik természetes kolbászbél.
Köszönöm mindenkinek!

Nem hirdetem, elvileg nem szeretem a knorrt, de kolbászbél forrásaként néha vásárolok. Csak más nyilvános formában nem találkoztam vele.

[Festmény]

Festmény, nar-din, köszönöm, soha nem figyeltem sem Knorrra, sem Maggira, most ilyen héjakat keresek.

[Ella]

Ella, egy érdekes recept. De mondd, reped a héja? Ha jól tudom, a fehérje olyan, hogy nem lehet ilyen hőmérsékletre hozni?
Lányok!Kolbászcsomagok és minden, ami ehhez szükséges, weboldalunkon megvásárolhatók, mind az ukrán, mind az orosz felhasználók számára.

[Angela]

Kolbászcsomagok és minden, ami ehhez szükséges, weboldalunkon megvásárolhatók, mind az ukrán, mind az orosz felhasználók számára.

Angela, és kihez kell fordulni?

[Ella]

Ella, érdekes recept! Feltétlenül meg kell próbálni (főleg, hogy kiderül, hogy a héjjal kapcsolatos kérdés könnyen megoldható)

Három krumpli.

Szeretném tisztázni: ha "három burgonya", akkor biztos, hogy nyers?

[ang-kay]

tehát nyersnek kell lennie?

ang-kay

a héj nem reped?

Ha nem tölti be túlságosan, szúrja át hosszában, akkor minden nagyon rendben lesz. Különböző kolbászokat készítek ezzel a burkolattal, mindig bírja.

Angela, kivel vegye fel a kapcsolatot?

Kereskedek Ukrajnával.Barkács kolbász... Láttam egy orosz üzletet a közös vállalkozásban.itt

[Angela]

Angela, Köszönöm!

A kolbász finom! Én is az ilyenekre vetettem a szemem. Bajorországban hagyományosan könnyű sörrel szolgálják fel őket. A szomszédos országokban - Lengyelországban, Csehországban, Fehéroroszországban is főznek ilyeneket.
És a darált húshoz tejfölt is adnak.

[MariS]

MariS,

tejfölt adunk a darált húshoz

Tejfölt nem tettem hozzá, mert amikor a szalonnát túlfőztem, elég zsír volt))) és a massza jól formálódott, ezért külön tejfölt szolgáltam. Kedvesem (kóstoló férjem) tejföl nélkül evett (azt mondta, hogy túl sok).

[Festmény]

Lányok, Knorrnak különféle kolbásza van.

Kolbászcsomagok és minden, ami ahhoz szükséges, weboldalunkon megvásárolható, mind az ukrán, mind az orosz felhasználók számára.

Festmény, ang-kay, Köszönöm a tájékoztatást . Tudni fogom...

Lányok, mindig azt mondtam, hogy Németország valahol Minszk közelében van. Ez a nemzeti ételünk. Olyan, mint egy krumpli nagymama - akár edényben, akár a bélben sütik. Ezt gyakran főzöm. Igaz, lusta vagyok, hogy mindig belemerüljek, és cserépben csinálom. És most az MV-ben. Természetesen nagyon finom. Szakács, nem fogja megbánni.

[Irina]

Irina, Hát, köszönöm ! Amíg megkapjuk a kagylókat, addig főzöm őket egy fazékban. Fehérorosz férjem boldog lesz (Novopolotszk közeléből származik)! Bármit burgonyával és sertéshússal, reggelire, ebédre és vacsorára kész enni! És akkor ezt a finomságot meghatározzuk a kolbászokban. Egyébként évente egyszer kolbászt készít természetes belekből - öt kilogrammot. A legjobb húst, beleket veszi meg, maga tisztítja és mossa meg, majd papként jár el. Fa keresztlécen függ, szárad ... Általában nagyon ízletes kolbászokat kapunk!

[Irina]

Irina, Hát, köszönöm ! Amíg megkapjuk a kagylókat, addig főzöm őket egy fazékban. Fehérorosz férjem boldog lesz (Novopolotszk közeléből származik)! Bármit burgonyával és sertéshússal, reggelire, ebédre és vacsorára kész enni! És akkor ezt a finomságot meghatározzuk a kolbászokban. Egyébként évente egyszer kolbászt készít természetes belekből - öt kilogrammot. A legjobb húst, beleket veszi meg, maga tisztítja és mossa meg, majd papként jár el. Fa keresztlécen függ, szárad ... Általában nagyon ízletes kolbászokat kapunk!

úgyhogy készítse elő nagymamáját, kérem a férjet!

Beleestem ebbe a receptbe. Meg fogom lepni az embereimet .. természetes burkolataim vannak.

[Irina]

úgyhogy készítse elő nagymamáját, kérem a férjet!

Irina, most még nem is tárgyalták! Mindenképpen megfőzöm! Még egyszer köszönöm a tanácsokat, hogyan kell egyelőre kagyló nélkül élni.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, és milyen reszelőn reszelj burgonyát? Köszönöm

És a krumpli, ahogy megértem, nyers?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, köszönöm a tanácsokat, hogyan lehet kagyló nélkül. Mindenképpen megpróbálom megtenni. Bliiin ... előre nyálas ...

szia, tudhatja valaki az oldalon, hogy hol árulják a kolbászbéleket ??

[KSUSHA GASTILOVICH]

KSUSHA GASTILOVICH, Ki weboldal.

Finom! És gyönyörűen szolgált!
Igen, Fehéroroszországban ilyen kolbászt is gyártanak, amit shkilyand-nak hívnak.

🔗
kézműves tok természetes sertéshús. Auchanban, a metróban, a hús osztályon árulunk.

Köszönöm a receptet, mindenképpen kipróbálom, könyvjelzőkig vittem

Nagyon vonzó recept, és mindenféle belek vannak, valahogy elkészítem ezt az ételt. Ellochka, köszönöm a receptet.

[Ella]

Ella, igen, jobb, ha ünnepnapokon nem hagyom el a konyhát, de az összes német finomságot megfőzöm !!!
köszönöm a receptet

Csodálatos recept, rendkívüli finom, gyakran főzök hasonló kolbászt, csak én szeretek több gombát tenni

A litván burgonya vedarai kolbász nagyon hasonló, csak ott gomba, tojás és liszt nélkül. Ez finom!! És a bajor stílus valószínűleg még finomabb ...

Megerősítem, hogy a litván vedarai nagyon finom!

[Vedaray]

Megerősítem, hogy a litván vedarai nagyon finom!

Vedaray

5 nagy burgonya
2 nagy hagyma
100 g szalonna
50 g zsír
só
bors
előkészített belek

Finoman vágjon két hagymát, a sertészsírt és a szalonnát is. Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, várjuk meg, míg a zsír kissé felszabadul, és tegyük a hagymát, a hagymát puhára sütjük, hozzáadjuk a szalonnát, még egy kicsit megsütjük.
Három burgonyát finom reszelőn, adjuk hozzá a kész sütést (hagyma + szalonna + zsír), 1 evőkanál. l. só, bors (ízlés szerint) és 1 evőkanál. l. száraz majoránna (a köménymaggal együtt ez a litván konyha szerves része). Keverjünk össze mindent jól. Ha készen vásárol ... akkor a kész kolbászt reszelje fokhagymával a külsejére. Töltelék elõtt 10 percig áztassa a beleket almaecetbe, rugalmasabbakká válnak, a masszát befelé tolják, A beleket nem szabad tömve tömni (nehogy elrepedjen). Kenje meg a formát (tepsit) zsírral (olvasztott zsírral), kenje meg a vedarákat, kenje meg fokhagymás zacskóval (ha a beleket még nem dolgozták fel korábban), enyhén öntsük meg az olívaolajat. vaj a tetejére, és MINDIG tűvel (fogpiszkálóval) szúrja a kolbászokat 3-5 cm-enként. Tegye a sütőbe 200 C-ra 1 órára. Sütés közben rendszeresen kivesszük, és a felszabadult zsírral leöntjük.
A Vedarai-t tepertővel, hagymával és tejföllel szolgálják fel.

P.S. A beleket a csapból folyó vízzel sokszor alaposan megmosták. Aztán ecetes vízben tartottam. Megfordult benne a zsír.
(A beleket a húsosztályokban dobozokban, már elkészítve és jól sózva értékesítjük.
Használhat egy részt, a többit pedig legközelebb hagyhatja. Meg akarom próbálni kolbászot főzni, nem darált hússal, de darabokra vágom a húst és savanyítom.)