Kakukkfűvel és citrommal sült burgonya

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Közepes méretű burgonya	8-9 darab
Citrom	1/2 darab
Olivaolaj	2 evőkanál
Durva tengeri só	íz
Őrölt fekete bors, kakukkfű	íz

Főzés módja

Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. Vágja tetszés szerint kockákra, szeletekre, vastag körökre.
Tegye a burgonyát egy serpenyőbe hideg vizet, forraljuk fel és főzzük 5 percig. Engedje le a vizet, alaposan rázza meg az edényt burgonyával.
Fél citrommal reszeljük le a héjat.
A burgonyát tepsibe tesszük, felöntjük olívaolajjal, megszórjuk citromhéjjal, tengeri sóval, apróra vágott kakukkfűvel. Confit citromból öntöttem olajat, így nem csak kakukkfű van nálam.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és sütőjétől függően 15-30 percig sütjük. A burgonyának aranybarnának, kérgesnek és természetesen puhának kell lennie.
Fél citromból nyomja össze a levét.
Vegye ki a sült burgonyát, öntsön rá citromlevet, szórjon meg fekete borsot és tálalja.
Itt van egy ilyen csodálatos, ínycsiklandó burgonya

Az edényt arra tervezték

4-5 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

jegyzet

A minap megtalálta ezt a receptet. Annyira feltűnt, hogy nem is mentettem meg. Ahogy riasztott, öntsön citromlevet burgonyára. Világos, hogy készen áll, de mégis. Ennek a receptnek a fotói azonban annyira szépek és étvágygerjesztők voltak, hogy úgy döntöttem, hogy főzök, de ne öntsem teljesen az egész részt, hanem próbálkozzon egy kicsit egy külön tányéron.
Nem mentettem el a receptet, így turkáltam az interneten, több lehetőséget is találtam. Ez az én kombinált módszerem, plusz amire emlékszem.
Lányok, próbáljátok ki. A burgonya kívül ropogós, alatta pedig puha hús. Ez egy nagyon ízletes köret hús- és zöldségételekhez. És önálló lehetőségként is. De akkor lédús zöldségekre van szüksége. Továbbá, ha megváltoztatja a fűszeres gyógynövények készletét, érdekes módon diverzifikálhatja a burgonya ízét.
Ó, igen, citromlé. Érdekes ízt ad - nem savanyú, hanem fűszeres. Tetszett ez a pötty, és megtöltöttem az egész ételt lével.