Tésztazsebes csirke (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Tésztazsebes csirke (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Csirke vagy csirkehús	700gr
Hagyma	3-4
Vaj	100gr
Pelmeni tészta
Só bors

Főzés módja

• Ez a recept sok évvel ezelőtt az NDK-ból származott, egy barátjának édesanyja hozta.
• Azóta a családunk és sokan, akik kipróbálták és átvették a receptet, örömmel főzik.
• A kevés összetevő, a speciális fűszerek hiánya ellenére nagyon ízletesnek bizonyul.
• Vágja apróra a csirkét vagy a csirkehúst.
• Egy serpenyőben vajat hevítünk, megpirítjuk benne a csirkét.
• 
• Gombóc tésztát főzve 500 gramm lisztből készítettem, de a felét használtam.
• Sok hagymát apróra vágunk.
• Most kinyújtjuk a tésztát, én 5-ért csináltam az Atlas motoron.
• Vágjon ketté egy tésztacsíkot, tegyen sok arcot közepére, borsozza meg bőségesen, csipkedje össze a széleit és törje össze a csíkot.
• 
• Idén télen szerettem volna receptet készíteni, de nem sikerült, de aztán a kezemmel hengereltem
• 
• Most körülbelül 3 cm széles darabokra vágjuk a csíkokat. Igen, nem próbáljuk nagyon lerázni a lisztet, ez aztán ízletes vastag húslevest ad.
• A csirkehúst kivesszük a fazékból, hozzáadunk vizet, sót. Amint forr, oda tesszük a zsebünket.
• 
• Amikor a tészta * megragadja *, keverje össze, tegye vissza a csirkét, forralja néhány percig.
• Kész !! Jó étvágyat kívánunk!!
• 

Kiderült, hogy főzéskor a hagyma kiesik az apróra vágott darabokból? és vannak üres * csövek * tészta hagyma- és húsmártásban?

Aha, aha - előre!

De mások is vannak a tárhelyemben ...

[Irsha]

Irsha, nem minden esik ki, néhány megmarad. De másrészt finom mártás, borsból fűszeres és hagymával.
MariV,

Ja, és ettem és főztem így !!! Anya már régen a munkából hozta a receptet. Csak nem tudtuk, hogy ez német konyha, és ennek az ételnek a neve "karácsony" volt, az első szótagra helyezve a hangsúlyt. Főzés kis változtatásokkal - zsíros sertéshúst veszek, annyi hagymát, még több hagymát, 1 nagy tekercset készítek, és egy éles késsel 2 centis darabokra vágom, és egy serpenyőbe rétegezem. Kiadós, finom! Igaz, a második napon egy fazékban kapok 1 beteg csomót (Szóval mindenkinek, aki ezt az ételt fogja főzni, ajánlom, hogy a meleg kánikulában fogyasszon !!!!!

Máris valami más lesz, kétségtelenül ízletes, de más.
Korábban csak egész csirkével csináltuk, darabokra vágtuk, de most elkezdtem vágni a húst.
Ebben a receptben folyadék is van, igaz, a tésztából kapott liszt miatt sűrű, de ennek ellenére egyfajta mártás. És felmelegedhet. Természetesen néhány darab összeáll, de nem minden.

Ha, de ne reménykedj - turkáltam az emlékezetemben és a jegyzeteimben - van egy kicsit más, de történelemmel!

Igen, csak örülni fogok, már vannak könyvjelzőim a jövőre nézve.

Otthon is főztünk ilyen ételt, csak mi nem ragasztottuk csővel, hanem tekercsbe tekertük és apró tekercsekre vágtuk. finom! És tehet egy réteg burgonyát is. akkor kielégítőbb))) Nos, több evőnek. És akkor fáj gyorsan megenni ezt a fincsiet))

Ja, megcsinálhatod egy tekerccsel, nem sejtettem valamit, legközelebb megpróbálom, köszönöm az ötletet

Előkészített zsebek, 6-ba tekerték őket. Jobban szeretem a vékonyabbat. És hozzáadtam a tésztához a teljes kiőrlésű liszt egyharmadát. A liszt csak állt az erkélyen, én pedig beteg voltam, nem akartam kimenni. Már fáztam. A húsleves átlátszónak bizonyult, a tészta meredek volt, az asztal nem porozta be az asztalt liszttel. A zsebek finomak. Örömmel ettük.
Legközelebb kisebb darabokra vágom a húst, és megpróbálok burgonyát adni, és a tésztát tekercsbe tekerni.Általában tetszett az étel, ment az alkotó folyamat

És itt fáznak, semmi nem ragadt össze

[Scops bagoly]

Scops bagoly, Hurrá !!! Évek óta ez az étel van az ünnepi asztalról. És mindig elsőként repültek, és még mindig mindenki a zsebéért harcolt.
Most elmondok egy nagy titkot. Kezdetben a recept 500 gramm olajat és egy gramm vizet sem tartalmazott, vagyis a zsebek olajosak, és mivel lisztben vannak, kiderült, hogy ilyen öntözés, liszt és olaj, finom, de a leghízosabb. és az olaj egy részét fokozatosan vízzel kezdték pótolni. Itt.

Igen, mit kell tenni, fokozatosan le kell mondania az olajról, kevesebbet kell enni