Csirkehamburger

Csirkehamburger

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkecombfilé	~ 400 g
Sűrű joghurt vagy tejföl	2 evőkanál. l.
Kenyérmorzsa (házi)	2 evőkanál. l.
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

• Vágja a filét ~ 1 cm-es darabokra.
• 
• Adjunk hozzá sót, fűszereket (csipet száraz fokhagyma, fekete bors, komló vagy utskho suneli), zsemlemorzsát, joghurtot vagy tejfölt).
• 
• Gyúrjuk össze és hagyjuk 15-30 percig, hogy minden megnősüljön.
• 
• Előmelegített tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül sütjük, hogy a húsleveket azonnal lezárjuk. Tegyen ki 2-3 evőkanál. l. 2 rétegben (1 réteg szétesik, amikor megfordul), és a hőt kissé az átlag fölé csökkenti. Méret, hogy illeszkedjen a flip penge.
• 
• Fedje le egy gőzkivezető fedéllel, vagy tegyen rést úgy, hogy a felesleges gőz kijöjjön, és ne engedje, hogy a kondenzáció visszacsöpögjön, különben a hamburgert párolják és nem sütik meg.
• 
• Körülbelül 3 percig sütjük mindkét oldalon. Flip vezető: az élek legyenek fehérek.
• 
• Kiderült, nagyon szaftos hamburgerek. Süssük legfeljebb 6 percig. Gyerekeknek is készítem ezeket, de alacsonyabb hőmérsékleten, hogy ne legyen kéreg, inkább a megrögzöttek kissé kifordultak.
• És természetesen ne felejtsük el, hogy sütés után adjunk hozzá egy kevés vizet, és oldjuk fel az aljára tapadt húslevet.
• 
• Adja hozzá hajdina, rizs, leves vagy szósz hozzáadott ízt. Vagy fagyassza le későbbre, pár kanál nem foglal sok helyet a fagyasztóban.

Az edényt arra tervezték

3