Csirke filé "Sertéshús"

Csirke filé "Sertéshús"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkefilé	1 kg
citrom	1 db számítógép
szóda	1 teáskanál
keményítő	1 teáskanál
só
liszt (panírozáshoz)

Főzés módja

• 1. Vágja apróra a csirkemelleket, ízesítse sóval és adjon hozzá szódabikarbónát. A melleit jól megszórjuk citromlével, hozzáadunk keményítőt.
• Keverjünk össze mindent jól. 20 percig hagyjuk pácolni.
• 2. Ezután minden darabot forgasson lisztbe.
• 3. Növényi olajban sütjük meg, a darabokat megfordítva úgy, hogy minden oldalról étvágygerjesztő aranybarna kéreg keletkezzen.
• Jobb ilyen mennyiségű húst két menetben megsütni, vagyis a darabokat egy rétegbe tenni.
• A húsdarabok sütéskor megduzzadnak, nagyon szaftosak (ami nem egészen jellemző a csirkemellre) és finomak!

jegyzet

Egy újabb kísérlet sikeres volt!

A név annak köszönhető, hogy a recept (begi с) szerzője szerint a csirkehús íze teljesen eltűnik, és megjelenik a természetes sertéshús-karbonád íze.

Ha valaki nem így gondolja, akkor sem fogja megbánni! A hús nagyon lédús és ízletes! Például többször fogok főzni.

Azonnal válaszolok a kérdésre: a szóda utóíze nem érezhető (citromlével oltják!), És keményítőt is!

Mindenképpen megpróbálom! Szeretem ezeket a recepteket: gyors, ízletes és olcsó!

[Luysia]

Luysia, Hálás vagyok a családunktól. Nagyon gyorsan elkészült (mi + recept). Valóban, ha nem tudja, milyen húst használtak, akkor kételkedhet abban, hogy ez csirke.
Finom, lédús, ropogós kéreg - finom!

És ma filét főztem - ÍZES! Nagyon szaftos! A család imádta! A férjem próbálta ki először - tehát általában csirkének látszott!

Milyen érdekes recept! meg kell próbálni! Köszönöm!

[Luysia]

Luysia Köszönöm a receptet, hozom a jelentést

[irza, Natashulya]

irza, Natashulya jó egészséget, lányok!

DJ, a fotó nagyon étvágygerjesztő!

celfh, obgorka_gu, feltétlenül csatlakozzon!

[Qween]

A családom megette ezt a filét savanyú szilva mártással Qween https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Finom!

Luysia, mi a szóda szerepe? Duzzasztja a darabokat?

[Besya néni]

Luysia, mi a szóda szerepe? Duzzasztja a darabokat?

Azt hiszem!

Besya néni, próbáljon ki egy fél adagot (egy serpenyőhöz), talán később ez a kérdés nem lesz annyira fontos!

Régóta főzök ilyen csirkét. Valójában a darabok terjedelmessé válnak, és olyanok, mint a sertés.

Nos, nagyon csodálatos recept! : virágok: A csirke egyáltalán nem hasonlít csirkére.

Köszönöm Luysia egy csodálatos receptet! Gyorsan, egyszerűen elkészül, kiderül - finom! A filét búzakorpába paníroztam, az is remekül sikerült!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, Örülök, hogy nagyon finom volt az Ön számára!

[Luysia]

Luysia, Köszönöm. Mészlében pácolva nagyon finom ízt kapott. Nagyon tetszett, ki kell próbálni zsemlemorzsával panírozva, még ropogósabbnak kell lennie

[TaurusZ,]

TaurusZ, Üdvözöljük a kezdőknél!

Még mindig sok finom dolog van itt!

[Luysia]

Luysia, Köszönöm. Ma készítettem ezeket a darabokat, nagyon jó lett, nem emlékeztetett a sertéshúsra, de határozottan már nem volt csirkeillatú. Azoknak, akik belefáradtak a csirkébe halálig, és nincs más (nekem volt valami ilyesmi), a recept a legtöbb! Az otthon élő férfiak mindent megbecsültek (és nekünk ez a legfontosabb!) A fiatalabb mondta, mint a McDonald's-ban (nos, ez olyan, mint a legnagyobb dicséret)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Nos, mivel a McDonald's-ban, akkor a receptnek mindenképpen joga van az élethez!

Azoknak, akik belefáradtak a csirkébe halálig, és nincs más (nekem volt valami ilyesmi), a recept a legtöbb!

Pontosan!

[Luysia]

És ma kipróbáltuk ezt a receptet. Mindenkinek tetszett! (Most vannak vendégeim). Gyors, ízletes, nem zavaró! Többet fogunk tenni. Luysia, Pluszjelet hordozok.

[lega]

legahogy tetszik, hogy mindenkinek tetszett!

, nem emlékeztetett a sertéshúsra, de biztosan nem volt csirkeszaga. Azok számára, akik halálosan csirkebetegek,

Igen, megerősítem ... Ma megtettem, gyorsan, ízlésesen ..... Nem gondoltam képet készíteni.
Köszönöm.

Köszönöm!
Gyorsan készül, remek íze van
A megsütött darabokat néhány percre a sütőbe tettem, feltettem egy fényképet, és egy tányéron lefényképeztem, de a lencse elpárásodott a gőztől, és nem láttam semmit.
Gyakran főzök csirkét ezzel a recepttel!

Óriási hálával az egész családomtól és személyesen tőlem !!! Nem szeretem a csirkemellet, de feltételezem, hogy ebben a változatban. gyakori vendég lesz az asztalomon !!! 900 gramm mellből készült, hárman ettünk, a férj végén azt mondta, hogy "nekem egy ilyen tál nem elég"

[melanie,]

melanie, most kaptál aranyat!

Besya néni, egészségedre! Olyan jól sikerült, és féltél.
Történt, hogy a tegnap este elkészített darabokat csak ma kora reggel sütöttem meg (a hűtőszekrényben egy tálcában töltötték az éjszakát). És még finomabbnak tűntek számomra. Szóval, azt hiszem, szükség esetén megnövelheti a pácolási időt sütés előtt.

Megvettem a szabadságot és hozzáadtam egy fokhagymát és curry-t! Szerintem nem rontotta el az autentikus receptet!

Csatlakozom az előző felszólalóhoz! Először sietősen csináltam, a recept emlékezetből, az Internet nem működött, nagyon finom volt és nem igazán ízlett. A férj egyáltalán nem eszik mellet, majd D.R.
Kissé felhúzta ajkait, de szemrebbenés nélkül megette. A második alkalommal, amikor éjszakára pácoltam, tettem hozzá egy kis Wucestershire szószt, vagy bármi? Szupergyors és nagyon finom lett! A pácolási idő növekedése csak a végtermék javát szolgálja.Ó, hogy mondtam valamit! Köszönöm a recept írójának!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, főzz egészségre!

Megvettem a szabadságot és hozzáadtam egy fokhagymát és curry-t! Szerintem nem rontotta el az autentikus receptet!

Azt hiszem, nem rontott el, hanem bájt adott!

Köszönöm a receptet! Nehéz meglepni elkényeztetett embereimet, de sikerült!

[Luysia]

Luysia, és nincs receptje az édes-savanyú mártásra? Vagy melyik lány tulajdonosa? Vagyis arra gondolva, hogy ezt a húst születésnapjára elkészíti, fűzze fel nyársra, és ünnepi módon tálalja, mint egy kebab. Most pedig azon gondolkodom, hogy milyen mártást készítsek, például a kínai éttermekben. És még a kebabokat is megszórjuk szezámmaggal.

[Nyári lakó,]

Nyári lakó, Remélem, hogy a férfiak nem veszítették el étvágyukat a meglepetéstől?

irza, Azt hiszem, meg tudod csinálni.
Megpróbálhatja megsütni, ha néhány darabot (csak nem szorosan) fűz a fa nyársra. A panírozást el lehet készíteni képmagokkal vagy szezámmag és liszt keverékével.

De nem vagyok nagy szakember a szószokban.

Próbálja ki ezt a "Dr. Etker. Mártások" című könyvből

[Lucia]

Úgy tűnik, hogy a katonaság? Szóda és keményítő, de milyen finom!
Köszönöm Lucia

Úgy tűnik, hogy a katonaság? Szóda és keményítő, de milyen finom!

Ez az egész trükk: egyszerű, gyors és ízletes!

Ma ismét vásároltam melleket, szemmel nézve erre a receptre !!! ITT !!!

Lányok, és 1 teáskanál. keményítő 1 kg filéhez nem elég? A melleket már megvették, de kételkedtem valamiben.

Nem, ebben a receptben minden normális, majd a filét lisztbe forgatja.
Ne aggódj. Sütj bátran!

Szuper! Nem tudva a beszélgetéseinket és véleményünket, a férjem azt mondta: egyáltalán nem hasonlít csirkére ... nagyon lédús és ízletes! Ritka, hogy a férjem mást mondana, mint "normális". Köszönet és hatalmas plusz!

Nagyon lédús mell lett !!! : wow: Most gyakran megteszem ezt! Köszönöm!!!

[celfh,]

celfh, mindenkinek sikerrel jár, és Önnek is van a témában a legszebb fotó!

koziv, krutonnal rántva? Szépen!

Igen, kekszbe panírozva kiderül, hogy ilyen kissé ropogós kéreg, de belül lédús hús

Lányok, nem együnk meg mindent. Tegnap este hideg falatokat kóstoltam. Tehát ezek a csirke darabok még jobban hasonlítottak a sertéshúsra.szóval nagyon finom!

Ezt már több mint egy éve csinálom, Elena_110-től olvastam. Ahelyett, hogy friss citromot szorítanék, kész koncentrált citromlevet használok, az mindig a hűtőben van, ellentétben az igazi citrommal, és nem kell bajlódni a sajtolással. És nagyon szerettem panni kukorica lisztet, "ropogósságot" és gyönyörű sárga színt ad.

[Luysia]

Luysia
Nagyon köszönöm egy ilyen finom receptet. Amikor először láttam, azonnal betettem a könyvjelzőkbe, mert rájöttem, hogy finomnak kell lennie, de tegnap este végül elkészítettem őket. Nincsenek képek, mert mindenki enni akart .... nagyon. Általában ugyanaz, mint a tiéd az első oldalon, az aktuális tábla más. :) Minden szigorúan a recept szerint történik, nincs geg, szuper recept. Aki még nem tette meg, nagyon ajánlom. Sürgősen beteszem a pluszjelet.

[Luysia]

Luysia, és ma már másodszor tettem hálaadással, a végén nagyon tisztelem az ilyen egyszerű és finom recepteket. Csak nekem volt kérdésem (szeretek elmélyülni a folyamat összes finomságában). Milyen szerepet játszik a keményítő?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, köszönöm a köszönetet!

A keményítőről pedig mit mondhatnék, nem vagyok kémikus, de azt gondolom, hogy a keményítő segít megtartani a nedvességet, ami lehetővé teszi a húsdarabok szaftos maradását.

[Luysia]

Luysia, Én is köszönöm!
Nagyon gyengéd csirke darabok lettek. Gyors, egyszerű és finom!
Köszönöm!!!

PS néhány étkezõmnek volt egy javaslata a citromlé ecettel való helyettesítésére.

[Sonadora]

Sonadora, néhány evő számára a citromlevet ecettel (akkor is savval) helyettesítheti, bár általában megpróbálják az ecetet citromlével helyettesíteni.

[Luysia]

Luysia, nagyon finom "darabok" lettek! Köszönöm!



Igaz, kedves H férjem sejtette, hogy ez egy csirke ... És a "részleges kihallgatás" után elosztottam, hogy sejtése csak a logikán, és nem az ízlésen alapult: "Ők (mellek) a hűtőszekrényben voltak, és most - nem ... "Útkereső, mlyn!
Hidegen pedig ezek a darabok igazán finomabbak! Ellenőrizték!

[Luysia]

Ma ismét sült "darabok". Vkusnooooooo .... Hozzáadtam a kedvenc fűszereimet és rizslisztben forgattam. Nagyon tetszett. A fiát meg kellett állítani, különben az apa vacsora nélkül maradt volna ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, lányok Örülök, tápláljátok egészséggel nagy és kis fiúikat!

[Luysia]

Luysia A recepted igazi életmentővé vált számomra, amikor munka után nagyon gyorsan kell főzni valamit, vagy amikor váratlan vendégek érkeznek.
Ma ebédre finom disznótoros darabokat főztem (vékony széle), olyan puháknak bizonyultak, hogy az ajkával is eheti.
Még egyszer nagyon köszönöm a receptet!

PS Várom a dacha-barbecue szezont, hogy ugyanezen elv alapján pácoljam a húst barbecue-hoz.